1、第2章 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质1、蛋白质的元素组成是_，标记T4噬菌体时标记的蛋白质的元素是_。2、蛋白质的基本组成单位是_，其结构特点是_ _。3、氨基酸有_种，结构通式是_，氨基酸的种类由_决定。4、必需氨基酸是指_；人体必需的氨基酸有_种；_等食物中含必需氨基酸丰富，玉米中缺少_（必需氨基酸）。5、氨基酸通过_方式形成多肽链，多肽链与蛋白质的区别是后者有_。6、写出肽键的结构_7、氨基酸缩合脱去的水分子中的H和O分别来自_。8、蛋白质种类繁多的原因是因为组成蛋白质的氨基酸的_、_和_不同以及_千差万别。9、不同生物体种蛋白质不同的根本原因_。 同一生物体中不同细胞的蛋白质不同
2、的根本原因_。10、n个氨基酸形成的蛋白质含m条肽链，则在形成过程中需脱去_分子水；形成_个肽键；这m条肽链至少有_个羧基、_个氨基；设氨基酸的平均分子量是128，那么该蛋白质的分子量是_。11、_、_、_等因素能导致蛋白质变性。12、蛋白质是生命活动的主要_，也是主要的体现者。其功能包括： _，如_； _，如_； _，如_； _，如_； _，如_。13、蛋白质在消化道内被水解的场所、需要的酶、产物分别是_、_ _、_，彻底氧化分解的产物是_。14、为什么重金属中毒可用生蛋清急救？_。15、蛋白质合成的场所、模板、工具分别是_。16、在翻译过程中氨基酸数、密码子个数、反密码子个数、RNA碱基数
3、、DNA碱基数关系： _17、鉴定蛋白质的试剂是_，多肽能否与其反应_。18、蛋白质与生物多样性的关系_。练习：1、氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的相对分子质量约是： A.1280 B.1262 C.1118 D.11002、胃蛋白酶水解蛋白质，主要是破坏了蛋白质的 A.空间结构 B.部分肽键 C.氨基酸分子 D.双螺旋结构3、4个氨基酸的R基如下，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目依次是：A.5、5、4 B.2、2、3 C.4、4、4 D.3、3、34、下列各项中，都含有肽键的一组是A.载体、性激素 B.抗体、胰岛
4、素 C.脂肪、维生素 D.肌蛋白、纤维素5、有一多肽的分子式为C55H70O19N10 ，水解后，得到4种氨基酸：谷氨酸（C5H9NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、甘氨酸（C2H5NO2 ）、丙氨酸（C3H7NO2 ）。该多肽是由多少个氨基酸合成的： A.7个 B.8个 C.9个 D.10个 6、下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性D蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性7
5、、血红蛋白分子中不含有的化学元素是： A.碳 B.氮 C.镁 D.铁8、狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是A.A+B，40 B. A，20 C. A , 20 D.A , 209、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 A.6、18 B. 5、18 C.5、17 D.6、1710、某39肽中共有丙氨酸（R基-CH3）4个，去掉丙氨酸后得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是A.肽键数目减少8个 B.C原子减少12个C.氨基和羧基分别增加3个 D.O原子数目减少1个11、人胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同，其根本原因是A.不同细胞中遗传信息的表达情况不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类，数量和排列顺序不同C.蛋白质的空间结构不同 D.两种细胞所含有的基因不同12、经测定某化合物C、H、O、N、S，该化合物不可能具有的一项功能是A.与抗原物质发生特异性结合 B.携带氨基酸进入核糖体C.用于基因工程获得黏性末端 D.可连接上抗癌药物制成“生物导弹”
