1、高考资源网（ ），您身边的高考专家高二物理试题（命题人：徐燕春时间：90分钟分值：100分）一、选择题(每小题只有一个选项是正确的，每小题1分，共30分)1. 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B乳酸菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2. 下列关于果醋制作的叙述中，错误的是 A制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50左右C醋酸菌能将果酒变成果醋D当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸3. 下列关于果酒制作过程的叙述正确的
2、是A应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净B应控制发酵温度维持在20左右，变化不能太大C发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境D酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌4. 如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是5. 在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为溶化 调pH 加棉塞 包扎 培养基的分装 称量A B C D6. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是A.未接种的选择培养基 B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D.接种了的选择培养基7. 右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过
3、程，下列叙述正确的是A.过程和都只能发生在缺氧条件下B.过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中C.过程和都需要氧气的参与D.过程所需的最适温度基本相同8. 植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于愈伤组织的形成A.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值高时 B.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值低时 C.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值适中时 D.生长素的用量比细胞分裂素用量的比值相等时9. 涂布平板操作需要用到A接种环、滴管、酒精灯 B接种环、移液管、酒精灯C涂布器、移液管、酒精灯 D涂布器、接种环、酒精灯10. 细菌
4、培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 A接种环、手、培养基 B高压锅、手、接种环C培养基、手、接种环 D接种环、手、高压锅11. 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有A无机盐、水、维生素 BNaCl、水、蛋白质C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、水、12. 在制作泡菜的过程中，不正确的是 A按照清水与盐的质量比为41的比例配制盐水 B按照清水与盐的质量比为51的比例配制盐水 C盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境13. 关于亚硝酸盐含量测定原理的
5、正确描述是 A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化显色比色 D酸化重氮化比色显色14. 下列叙述错误的是 A培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性 C培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 D培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件15. 牛肉膏可以为微生物提供 A氮源和维生素 B氢元素氧元素 C碳源、磷酸盐和维生素 D无机盐16. 关于分离纤维分解菌的实验中选择培养的叙述正确的是 A可以增加纤维素分解菌的浓度 B可以减少纤维素分解菌的浓度C所用培养基是固体培养基 D选择培养可以省略17. 下列不属于纤维素酶组分的是 AC1酶 BCx酶 C葡萄
6、糖苷酶 D半乳糖苷酶18. 愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时诱导分化的是 A根 B芽 C叶 D胚性细胞团19. 植物细胞表现出全能性的条件是 A给予适宜的营养和外界条件 B将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中C导入其他植物细胞的基因 D脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 20. 科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是 A彼此性状极相似 B变异频率极高 C得到的植株高度不育 D都是纯合体21. 有甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 (
7、A1：1 B3：0 C6：0 D4：322. 毛霉等微生物能产生的酶类主要有 A蛋白酶和脂肪酶 B蛋白酶和淀粉酶C脂肪酶和淀粉酶 D肽酶和麦芽糖酶23. 为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是 A温度为1518，干燥环境B温度为1518，用水浸泡豆腐C温度为1518，并保持一定湿度D温度为25，并保持一定湿度24. 泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是A种内互助、种内斗争、种间斗争 B种内互助、种间斗争、种内斗争C种内斗争、种间斗争、种内互助 D种间斗争、种内斗争、种内互助25. 下列关于统计菌
8、落数目的方法的叙述，不正确的是A采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数B当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数D在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果26. 下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是A幼嫩组织较成熟组织易培养成功B给外植体消毒用70%的酒精C接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化27. 可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入
9、二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂28. 下列操作需要在火焰旁进行的一组是 土壤取样 称取土壤 稀释土壤溶液 涂布平板 微生物的培养A B C D29. 下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成，是再分化的产物，细胞具有全能性D绿色开花植物的生殖器官部位如花药进行培养获得的愈伤组织的基因只有体细胞的一半30. 乳酸菌与酵母菌相比，前者最显著的特点是A无各种细胞器 B无成形的细胞核 C无DNA D不能进行无
10、氧呼吸欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 答题卡123456789101112131415161718192021222324252627282930二、非选择题(每空2分，共70分)31. （18分）葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是。（2）该微生物通过无氧呼吸可分解，产生的终产物是和。（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是，导致发酵中出现的主要异常现象是。丙同学的错误是，导致发
11、酵中出现的主要异常现象是。（4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是。32.（18分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答： 依物理性质，该培养基属于培养基。 根据培养基原料，所培养微生物的同化作用类型是，培养的微生物可能是。 该培养基中的碳源是。不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是。 若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是，应加入的物质是，为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入，将呈反应。班级 姓名 学号33.（16分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出高效降解原油
12、的菌株。回答问题：（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于培养基。（2） 纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。34.（18分）下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用 期的花粉可提高成功率
13、。选择花粉时，一般要通过来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是。 （2）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养中。（3）胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度 的薄壁细胞，胚状体与 发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。（4）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。培养基培养皿接种环花蕾实验操作者的双手三角锥形瓶。（填编号）需要灭菌，（填编号）需要消毒。（5）试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？ 龙井市三中20112012学年度（下学期）高二3月考试生物试卷答案一、选择题(每小题只有一个选项是正确的，每小题1分，共30分) 二、非选择题(每空2分，共70分)
