1、首页 上页 下页 尾页 天 宏 书 业 第1讲 细胞的分子组成 考点一 组成细胞的蛋白质和核酸高频考点深化突破专题一 细胞分子组成和基本结构交汇考点多维探究考点二 组成细胞的糖类和脂质返回总目录知识体系构建最新考纲细胞内化合物的推断与鉴定考点三 组成细胞的无机物备选素材首页 上页 下页 尾页 最 新 考 纲 1.蛋白质、核酸的结构和功能()。2.糖类、脂质的种类和作用()。3.水和无机盐的作用()。4.实验：(1)观察DNA、RNA在细胞中的分布；(2)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。首页 上页 下页 尾页 知 识 体 系 构 建 首页 上页 下页 尾页 1蛋白质和核酸的结构与功能知识精
2、讲知识精讲集训一考点一考点一 组成细胞的蛋白质和核酸集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四2明确蛋白质与核酸的5个易错点(1)肽键的书写：不要将肽键写成“NHCO”，正确的写法是“NHCO”或“”即两端短线不能省略。(2)脱水缩合：氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。(3)高温对蛋白质结构的影响：高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键。首页 上页 下页 尾页(4)碱基、核苷酸种类及遗传物质 原核、真核细胞：含5种碱基、8种核苷酸，遗传物质DNA。病毒：含4种碱基、4种核苷酸，遗传物质DNA或RNA。(5)关注与“氢键”有
3、关的两个误区：误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构局部。误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价键。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 集训一 考点诊断(1)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接(2014江苏)()(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009福建)()(3)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是nm(2009上海)()(4)DNA与ATP中所含元素的种类相同(2015全国)()(5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的(2014课标)()(
4、6)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011海南)()知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四 首页 上页 下页 尾页 集训二 蛋白质结构与功能的理解1(2015高考福建卷)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A都含有20种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应解析C答案A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。B项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。C项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。
5、D项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能。蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、作为细胞结构物质等功能。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 2(2015高考海南卷)关于蛋白质的叙述，错误的是()ArRNA能参与蛋白质的生物合成BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析D 答案rRNA 是 核 糖 体 的 组 成 成分，核糖体是蛋白质合成的场所，A正确；DNA和蛋白质是染色体的组成成分，B正确；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质
6、，C正确；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 3下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质一定是同种蛋白质B在含酸或碱的溶液中，蛋白质不一定会同空间结构被破坏而失活C酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的D血浆渗透压的大小与血红蛋白的含量直接相关解析B答案氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质，可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质空间结构的不同而不同；pH会影响蛋白质的空间结构，但是每种蛋白质耐受的pH范围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空间结构不一定会被破坏；从化学本质上看，
7、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核糖体上合成的；血浆渗透压的大小主要与血浆中的无机盐和蛋白质的含量有关，血红蛋白是分布于红细胞中的一类运输氧气的蛋白质，其含量与血浆的渗透压大小无直接关系。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四得分技巧首页 上页 下页 尾页 集训三 蛋白质的相关计算4(2014高考上海卷)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，则该多肽()A有38个肽键B可能没有游离氨基C至少有5个游离羧基D至多有36种氨基酸解析B答案一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键。因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，
8、其他的R基的情况未知，故该多肽可能没有游离氨基。由于每个谷氨酸的R基上都有1个游离羧基，所以该多肽至少含有4个游离羧基。组成蛋白质的氨基酸一般为20种。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 5下图为胰岛素的分子示意图，其A、B两条链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B胰岛素分子中至少含有51个氧原子C控制胰岛素合成的基因中只有306个脱氧核苷酸D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素解析D 答案一个基因控制合成一种蛋白质时只以其中的一条链为模板，故胰岛素的两条肽链是以胰岛素基因的一条链为模板合成
9、的，A项错误；胰岛素分子中含有49个肽键，2条肽链，至少含有氧原子数为53个，B项错误；控制胰岛素合成的基因中至少有306个脱氧核苷酸，C项错误；核糖体合成的一条肽链需在蛋白酶的作用下水解为两条不同的多肽链，再经加工形成胰岛素，D项正确。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下页 尾页 6经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()Apq BqpCpq1Dqp1解析D 答案分析四种氨基酸的特点知，赖氨酸含有两个氮原子；该多肽所含氨基酸数为p1个，因此该多肽含有的赖氨酸数q(p1)/1qp1。知识
10、精讲集训一考点一集训二集训三集训四得分技巧首页 上页 下页 尾页 集训四 核酸及其与蛋白质、ATP的关系7甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是()A甲、乙、丙的组分中均有糖B甲、乙共由6种核苷酸组成C丙可作为细胞内的直接能源物质D乙的水解产物中含有丙解析D 答案丙是ATP，是细胞内的直接能源物质，C项正确；乙的水解产物有3种核糖核苷酸，不含ATP，D项错误；甲中含脱氧核糖，乙、丙中含核糖，A项正确；甲中含3种脱氧核苷酸，乙 中 含 3 种 核 糖 核 苷酸，B项正确。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四首页 上页 下
11、页 尾页 8下列对蛋白质和核酸的关系的描述，错误的是()A生物体内蛋白质的分子结构最终都是由DNA分子决定的B基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息可以通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到表达C蛋白质的空间结构具有多样性，而DNA的空间结构没有多样性D真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成在细胞质中完成解析A 答案蛋白质的合成是由遗传物质决定的，某些生物的遗传物质不是DNA，因此，蛋白质的分子结构不是都由DNA分子决定的，故A项错误；基因在表达的过程 中，遗 传 信 息 通 过mRNA传递到蛋白质，由蛋白质中氨基酸的排列顺序来表现，故B项正确；DNA的空间结构
12、都是规则的双螺旋结构，故C项正确；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，DNA的复制和转录主要在细胞核内进行，蛋白质的合成在细 胞 质 中 的 核 糖 体 上 完成，故D项正确。知识精讲集训一考点一集训二集训三集训四知识内联首页 上页 下页 尾页 知识精讲考点二 组成细胞的糖类和脂质知识精讲集训一考点二集训二1糖类的元素组成、种类及相互关系2脂质的元素组成、种类及生理功能首页 上页 下页 尾页 3明确糖类与脂质的5个易错点(1)不要误认为糖类只供能，糖类还参与细胞膜的构成，与蛋白质组成糖蛋白，有保护、信息传递等功能。(2)不要误认为糖类的合成没有专门的细胞器。如葡萄糖是在叶绿体中合成的。(3)并
13、非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(5)脂肪脂质。脂肪只是脂质的一种，脂质除包括脂肪外，还包括磷脂和固醇等。知识精讲集训一考点二集训二首页 上页 下页 尾页 集训一 考点诊断(1)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(2014课标)()(2)葡萄糖在线粒体中合成(2013广东)()(3)多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013重庆)()(4)脂质不参与生命活动的调节(2013江苏)()知识精讲集训一考点二集训二首页 上页 下页 尾页 集训二 糖类、脂质种类与作用的理解1关于
14、糖分解代谢的叙述，错误的是()A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖解析C 答案麦芽糖水解只能产生葡萄糖。知识精讲集训一考点二集训二首页 上页 下页 尾页 2(2014高考海南卷)下列关于脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成解析A 答案细胞膜的组成成分包括脂质、蛋白质和少量糖类，其中脂质分子中主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类
15、物质，B错误；与相同质量的多糖相比，脂肪中的C、H元素含量多，O元素含量少，彻底氧化分解消耗的氧气多，产能也多，C错误；脂质主要在光面内质网上合成，D错误。知识精讲集训一考点二集训二首页 上页 下页 尾页 3下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是()A长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累B细胞质基质中有催化过程的酶，该过程会产生少量H和ATPC酒精是过程产生的二碳化合物之一D在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加解析C 答案从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄 入 糖 时，图 示 过 程 会 加强，A项正确；细胞呼吸第一阶段是
16、在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量H和ATP，细胞质基质中有催化过程的酶，B项正确；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，C项错误；糖尿病病人葡萄糖氧化分解下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加，D项正确。知识精讲集训一考点二集训二思维拓展首页 上页 下页 尾页 知识精讲考点三 组成细胞的无机物知识精讲集训一考点三集训二1构建水和无机盐的知识模型首页 上页 下页 尾页 2明确水与细胞代谢的关系(1)自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：
17、比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。(2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。知识精讲集训一考点三集训二首页 上页 下页 尾页 知识精讲集训一考点三集训二点击图片免费观看视频微课.首页 上页 下页 尾页 集训一 考点诊断(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2015山东)()(2)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发(2015广东)()(3)贮藏的种子中不含水分，以保持休眠状态(2013江苏)()(4)缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失(2013江苏)()(5)生长在含盐量高、干
18、旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与维持正常pH(2011上海)()知识精讲集训一考点三集训二首页 上页 下页 尾页 集训二 细胞内无机物的功能1(2014高考海南卷)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()A植物体内的水分参与营养物质的运输B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C自由水可作为细胞内化学反应的反应物D同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同解析D 答案植物体内的水分参与营养 物 质 的 运 输，A 正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，B正确；自由水可作为细胞内化学反应的反应物，C正确；同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D
19、错误。知识精讲集训一考点三集训二首页 上页 下页 尾页 2(2014高考四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮 酸的分解DH2O在光下分解，产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)解析C 答案细胞是最基本的生命系统，水 在 细 胞 中 有 两 种 存 在 形式。氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基相结合。有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自细胞质基质中葡萄糖的分解 和 线 粒 体 中 丙 酮 酸
20、 的 分解。光合作用光反应中产生的H用于将固定的CO2还原成(CH2O)。知识精讲集训一考点三集训二首页 上页 下页 尾页 3下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。表中数据可以说明()A细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关B肌肉收缩力量随时间不断增强C从表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输D肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高解析A 答案从表中可以看出，细胞内钙浓度最高时肌肉收缩力量并不是最大，钙含量在30 ms时最高，肌肉收缩力量在60 ms时最强。从表格中看不出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输。知识精讲集训一考点三集训二时间(ms)030609012015018
21、0钙含量(mmolmL1)07.82.20.5000肌肉力量(N)02.05.03.52.10.50首页 上页 下页 尾页 题型一 物质推断类1生命科学常用图示表示微观物质的结构，图13分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图13可分别表示()A多肽、RNA、淀粉BDNA、RNA、纤维素CDNA、蛋白质、糖原D蛋白质、核酸、糖原解析A 答案从图示看出，图1可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可 能 为RNA或DNA，其单体是4种核糖核苷酸或4种脱氧核糖核苷酸，图3可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是葡萄糖。交汇考点细胞内化合物的推断与鉴定首页 上页 下页 尾页 2甲图中表示不同化学元素
22、所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是()A若甲图中的大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪B若甲图中能吸收、传递和转换光能，则可用无水乙醇提取C乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种解析D 答案甲图中可表示蛋白质，可表示糖类或脂肪，可 表 示 DNA、RNA、ATP、磷脂等，可表示叶绿素。“大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”表示该物质为脂肪；为叶绿素，可用无水乙醇提取；乙图中单体若是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增加3个
23、；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种产物。交汇考点答题模板首页 上页 下页 尾页 题型二 物质鉴定类3(2014高考江苏卷)(多选)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是()A量取2 mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10 mL量筒B隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用解析AB 答案用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确，A正确；隔水加热时试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，
24、才能保证试管内液 体 受 热 均 匀，B 正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈蓝色，C错误；斐林试剂需现用现配，D错误。交汇考点首页 上页 下页 尾页 4(2014高考广东卷)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是()解析C 答案第10天有可溶性糖，不排除有还原糖的可能，故加入斐林试剂，水溶加热后可能出现砖红色沉淀，A项错误；种子中一定有蛋白质，加入双缩脲试剂后会出现紫色反应，B项错误；第30天种子中有脂肪，与苏丹试剂发生反应，呈 现 橘 黄 色，C 项 正确；第40天种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色，D项错误。交汇考点选项 取样时
25、间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色首页 上页 下页 尾页 5分析下表，可推断()注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶解析D 答案蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据甲溶液中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，混合溶液中含有淀粉酶。交汇考点溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合首页 上页
26、下页 尾页 6以下有关物质鉴定的实验中，叙述正确的是()A在装有新鲜豆浆的试管中加入双缩脲试剂，加热后试管内液体变成紫色B鉴定还原糖时，为避免样液本身颜色的干扰，应选取接近白色或无色的甘蔗提取液C经吡罗红甲基绿染色的洋葱磷片叶内表皮细胞，可以观察到红色的细胞核D探索淀粉酶活性受温度影响实验中，一般不用斐林试剂进行鉴定而选用碘液解析D 答案对于物质鉴定类的实验题，牢记不同物质检测所用试剂及颜色变化即可正确解题。双缩脲试剂能检测所有含有两个或两个以上肽键(如蛋白质、多肽)的化合物，新鲜豆浆中含有丰富的蛋白质，加入双缩脲试剂后，在常温下即发生紫色反应，不需加热；为了避免样液本身颜色的干扰，选取接近白
27、色或无色的材料是对的，但是甘蔗提取液中含有的蔗糖，不是还原糖，试题涉及两个常见考点，一对一错，由于思维定势，容易出错；吡罗红甲基绿染液中吡罗红与RNA反应呈红色，甲基绿与DNA反应呈绿色，用洋葱磷片叶内表皮细胞作材料，DNA主要位于细胞核中，故细胞核部分的颜色应为绿色；斐林试剂鉴定还原糖时需要加热，会影响“探索淀粉酶活性受温度影响实验”的自变量，导致实验失败，所以应该用不需加热的碘液，如果没有注意到这一点，会觉得斐林试剂和碘液都可以而犯错。交汇考点思维建模首页 上页 下页 尾页 本讲内容结束首页 上页 下页 尾页 天 宏 书 业 备 选 素 材 1.还原糖的鉴定（视频）2.生物组织中脂肪的鉴定（视频）3.蛋白质鉴定（视频）4.观察DNA、RNA在细胞中的分布(视频)首页 上页 下页 尾页 5.氨基酸(动画)6.脱水缩合(动画)7.还原糖的鉴定(动画)
