1、 一、细胞中的水1水的含量(1)含量最多，在构成细胞的各种化学成分中，水一般占60%95%。(2)生物种类不同，含水量不同。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量不同。2水的存在形式和功能存在形式自由水结合水含义细胞中绝大部分以游离的形式存在，是可以自由流动的水与细胞内其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%功能细胞内的良好溶剂参与生物化学反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分二、细胞中的无机盐1存在形式及含量(1)细胞中大多数无机盐以离子形式存在。(2)含量：占细胞鲜重的1%1.5%。 2.功能(1)维持细胞和生物体的生命
2、活动，如哺乳动物的血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。(2)维持细胞的酸碱平衡。一、细胞中的水1分析下列生物现象，回答问题(1)将少量干燥种子放入干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中以哪种形式存在？如果用上述烘烤后的种子播种，种子能否萌发？提示：以结合水形式存在。如果将烘烤后的种子播种下去，种子不能萌发，因为结合水是细胞内的结构物质，失掉结合水，细胞结构被破坏，细胞死亡，导致种子失去活性。(2)粮食收获以后，为什么要晒干后储存？播种前为什么要浸种？提示：粮食晒干后，细胞内的自由水含量降低，代谢强度降低，利于粮食的长期储存；播种前浸种可以使细胞内自由水含
3、量增加，使代谢强度增加，从而促进种子萌发。2判断下列说法是否正确(1)沙漠中的仙人掌体内水分含量非常少，也能很好地生长。()(2)新鲜幼嫩的植物组织细胞中只含有自由水，代谢旺盛。()(3)水分在细胞内不参与细胞结构组成。()二、细胞中的无机盐1解释下列生活中的现象(1)人体缺Fe会患贫血症，植物缺Mg叶片会发黄，由此说明无机盐具有什么生理作用？提示：无机盐是生物体某些重要化合物的组成成分。(2)激烈的足球比赛场上，运动员有时会出现下肢肌肉抽搐的现象，这是什么原因？提示：剧烈地运动，运动员大量出汗，随汗液丢失大量的钙盐，造成运动员体内血液中钙含量降低，影响神经、肌肉的兴奋性，而发生抽搐。2将下列
4、相应内容正确地连起来一、自由水与结合水的比例对生物体的影响1自由水与结合水的比例与细胞的新陈代谢水平有关。一般情况下，当自由水与结合水的比例增大时，细胞的新陈代谢活跃；反之，新陈代谢减慢。2自由水与结合水的比例与植物的抗性有关，结合水的相对比例越高，植物的抗旱、抗寒等抗性越高。如干种子、越冬植物、干旱地区植物的细胞中，结合水的含量高，从而使植物的抗旱、抗寒性能增强，以适应不良环境。3自由水与结合水的比例影响到组织、器官的形态特点，如心脏和血液含水量相当，但心脏中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高，因此心脏呈坚实形态，而血液呈液态。二、水的两种存在形式的相互转化1转化条件2转化实例(1
5、)烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。(2)水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。特别提醒活细胞中自由水含量降低时，其代谢会减弱。但当其失去结合水时，会导致细胞结构的破坏，从而使细胞代谢停止。三、组成生物体内无机盐的作用1某些重要化合物的组成成分：(1)Mg2是叶绿素分子必需的成分。(2)Fe2是血红蛋白的重要成分。(3)碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。(4)PO是DNA、RNA和生物膜中磷脂的组成成分。2维持正常的生命活动：如钙可调节肌肉收缩和血液凝固。血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。3维持生物体内的渗透压平衡和酸碱平衡。特别提醒无机盐在细胞中的含量虽然低，但
6、是其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动。如植物缺氮或缺镁时，叶片发黄；人体补钙过多，造成骨质硬化。例1水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的说法，不正确的是()A水生生物和陆生生物活细胞中含量最高的化合物都是水B冬眠的青蛙体内结合水与自由水的比值升高C植物越冬时，自由水与结合水比值会降低D一般而言，抗干旱的植物，体内自由水与结合水的比值比一般植物要高解析细胞内自由水的含量越高，代谢强度越大，但生物的抗性会越弱。冬眠的青蛙，代谢强度降低，结合水的比例会升高；温度降低时，细胞中酶活性降低，使细胞代谢降低。自由水向结合水转化，使自由水比例降低，抗旱植物的细胞内，自由
7、水比例较低。答案D自由水与结合水相互转化的原因(1)水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以比较弱的化学键氢键相结合。(2)温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。例2农科院研究员在指导农民生产的过程中发现一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间试验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同，试验结果如下表，从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是()地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量/kg55.5665.2656.8855.4455.11A.K
8、BNCPDS解析表中的地块戊是对照组，其他地块为实验组，通过比较可发现乙地块的产量最高。再比较各地块所施肥中的化学元素可知，乙地块所施肥中特有的元素是钾，所以该农田最可能缺少的元素是钾。答案A植物必需无机盐的确定方法设置完全培养液和缺素培养液分别培养等量长势相同的同一植物幼苗，控制其他条件完全相同，观察植物生长状况。课堂归纳网络构建填充：溶剂 生化反应 液体 代谢废物离子 渗透压 酸碱度关键语句1生物体的含水量与生物种类及生长发育期有关，一般是水生生物陆生生物，幼年老年。2水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在。3结合水是细胞结构的组成成分。4自由水的功能有：细胞内的良好溶剂，化学反应的介质，参与化学反应，运输营养物质和代谢废物。5细胞内大多数无机盐以离子形式存在。6无机盐对维持细胞和生物体的生命活动及酸碱平衡非常重要。