1、“转基因生物的安全性”（第一课时）教学设计教学目标1、通过辩论引导学生关注转基因生物安全性问题的不同观点，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度，促进学生“理性思维”的发展。2、通过走入社会调查，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性，使学生更多地关注社会实际，关心社会问题，提高全民科学素养，培养学生的社会责任感，成为合格的现代公民。学情分析我校地处黑龙江省大兴安岭地区的边远小镇，当地的绿色有机食品较多，转基因食品主要是大豆油，学生对转基因食品的关注度较低。但学生淳朴热情，适当指导参与探究活动的积极性较高，便于社会责任感的培育。重点难点本节重点是对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关
2、注。本节的难点是做好课前辅导，保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。教学过程 导入：关注转基因安全性问题。教师活动学生活动设计意图带领学生观看图片，提出问题。1、当你的餐桌上出现这些食品时 ，你的第一反应是什么？吃了它，还是要考究一下他们是不是转基因产品？2、如果告诉你这些是转基因食物，你是会感谢科学家创造了奇迹，还是怀疑这些东西会损害我们的健康而绝对不食用？看图片思考：想吃这些食品吗？如果知道是转基因食品，想法会改变吗？说自己的想法。简要回答。用诱人的图片油炸食品，金色大米，木瓜甜点，甜玉米杯等引导学生思考，意识到生物技术安全性问题探讨的必要性新知：活动一：转基因成果
3、令人叹为观止教师活动学生活动设计意图如果你还没有认真地思考这个问题，本节课就一起来关注吧。先回忆一下我们学过的知识：基因工程的操作步骤及他的优点。基因工程的前景广阔，自伯格重组DNA成功后，转基因技术迅猛发展，转基因成果令人叹为观止。展示课前搜集的最新的转基因技术成果及应用。特别强调我国在转基因技术方面的发展。回忆旧知，简要回答。结合教材完成学案第一部分。列举转基因成果。展示学案。了解转基因成果的优点和贡献。通过回忆基因工程的严密操作和优势，引导学生理解转基因技术发展的必然性。学生熟悉教材，简单归纳。专题一中已经详细学习过。引导学生思考，理解转基因技术发展的必然性和必要性。特别强调中国在科学研
4、究领域的重要地位，培养学生的爱国情怀，激发学生的民族自豪感。附：1、基因制药的发展从20世纪90年代至今，全世界包括基因制药在内的生物技术药物的销售额，以年均30%的速度增长。生物制药已成为21世纪的朝阳产业。与发达的国家相比,我国基因工程研究起步较晚,但政府对于发展生物技术给予了足够的重视, 我国基因工程制药的研究和开发已跻身于世界先进国家行列。乙型肝炎表面抗原基因工程疫苗是我国投放市场的第一种高新技术疫苗。在2009年甲型H1N1流感病毒流行时,我国也率先利用基因工程生产出了流感疫苗。2、转基因动物的研究自1982年琅尔米特（Palmiter）等首先通过转基因动物技术获得“巨鼠”以来，转基
5、因动物的研究发展迅速。转基因动物正在改变着生物医药、农业生产、环境保护、生物材料，甚至是整个生命科学研究与发展面貌。利用转基因动物技术，既可加快家畜品种的改良速度，提高肉、奶、蛋的产量和品质，又可生产珍贵的药物蛋白，为大量患者造福。可以说转基因动物技术对于人们千百年来追求的丰衣足食，延年益寿两大目标都会做出具大的贡献。目前，我国已获得了转基因鼠、转基因鱼以及转基因猪、转基因羊、转基因鸡等具有快速生长能力或抗病能力的家畜、家禽种系。3、转基因植物的发展。世界人口现已达到历史性的70亿，贫困、饥饿和营养不良人口达到10亿，据预计2050年全世界人口还将增至92亿，世界粮食安全需求至少增长70%。该
6、如何养活2050年的世界，成为一个无比艰巨的挑战，也是各国不得不为之深思熟虑的难题。转基因比非转基因品种增产20%左右，转基因技术已经成为人类解决饥饿和贫困不可或缺的技术。活动二：转基因生物安全性的争论教师活动学生活动设计意图由于目前科学发展水平的限制，必然会促使人们冷静的反思：转基因生物安全吗？食用后会不会对人体健康造成隐性伤害？重组DNA会不会侵入环境中的微生物体内，而使之变成新的致病菌？转基因生物会不会对生态环境造成破坏？本节主要关注“食物安全”。最近在网络资源中大家应该看到过以崔永元和方舟子为代表的转基因食品是否安全的争论，使更多的人开始关注转基因食品。（简要介绍并播放相关视频）我们作
7、为有知识的青年怎样看待这个问题呢？先请辩论赛成员展开辩论。简要点评学生辩论赛的表现。（正反方都做了积极的研究。转基因食品有他的优势，但生产方和消费方都要冷静对待。）请学生综合教材内容指出两种观点的争论焦点，并加以分析。学生利用教材完成学案内容。列举转基因技术目前发展的现状。归纳总结;转基因安全性的探讨主要集中在三个方面；食物安全、生物安全、环境安全。观看视频，意识到转基因食品安全性的争论已成为社会热点，每一位合格的公民都应该对此有一个理性的分析。学生课前进行好相关资料的收集，自愿分成正反两方展开辩论。学生完成学案，并讨论回答。主要焦点是：关于“实质性等同”的分歧；“毒性蛋白是否存在”；“是否出
8、现新的过敏原”等。 引入关注转基因安全性的争论。归纳分析争论的不同角度，便于逐步分析。引入社会热点问题，培养学生的社会责任感。在教学中设置一些平台，在访问网页的辅助下，组织学生进行讨论，让学生形成自己的观点，在争论中发展自己的“理性思维”并提升语言表达能力。自主探究，培养学生比较、分析、归纳总结的能力。活动三：理性看待转基因技术教师活动学生活动设计意图结合教材内容和这节课的相关信息，搜集我国相关政策和法规，引导学生形成正确的观点。教师播放相关视频，使学生了解转基因产品在我国的现状。引导学生对是否食用转基因产品做出选择。学生结合教材和学案，讨论得出相关看法：1、由于人们的价值观取向不同，面对新生
9、事物，出现激烈的争论是正常的。2、正确做法：趋利避害（发挥道德规范的作用，限制科技的负面效应）。3、了解真相，相信科学。课后，整理思路，理性选择，说明理由。培养学生综合利用生物学知识来分析、解决问题的能力，形成正确的观点，达到“殊途同归”。培养学生理性分析问题，促进正确舆论导向的形成。小结：利用板书简要说出本节的重难点。（关注转基因生物的安全性问题，形成理性、求实的态度。）【达标训练】A级1人们培育转基因作物的主要目的是（ ）A提高物种的多样性 B提高作物的适应能力C提高作物的产量和质量 D加快作物的进化过程2下列哪项不是转基因成果( )A清除石油污染的假单孢杆菌 B高产青霉素菌株C转基因抗虫
10、棉 D巨型小鼠B级3关于转基因生物引发的安全性问题的叙述，错误的是( )A转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全B转基因生物引起安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组部位往往是随机的C转基因生物引发的安全性问题是无法弥补的D转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论C级4对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁释放出一种类激素因子；这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动了蛋白酶抑制剂的基因，开始高效合成蛋白酶抑制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。人们尝
11、试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答下列问题：(1)番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的处合成的。(2)将番茄的蛋白酶抑制基因成功地导入玉米内，使玉米形成新的性状，这种变异属于。(3)有人对食用的这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗?试以已学过的知识进行简要的分析说明。（意图：在课后习题中设置开放性的问题，让学生练习中在培养自己的“理性思维”。） 4.1.1 转基因生物的安全性一、 转基因成果令人叹为观止二、 对转基因生物安全性的争论食物安全：实质性等同 毒性蛋白 过敏原生物安全环境安全三、 理性看待转基因技术:趋利避害
