1、2013-2014学年山东省烟台市招远二中高三（上）月考生物试卷（11月份） 一、选择题（共6小题，每小题3分，满分18分）1（3分）（2015张掖模拟）下列有关细胞生命历程的说法不正确的是（）A细胞生长，核糖体的数量增加，物质交换效率增强B细胞分化，核遗传物质没有发生变，但mRNA的种类有变化C细胞癌变，细胞膜上的糖蛋白减少，多个基因发生突变D细胞凋亡，相关基因活动加强，有利于个体的生长发育考点：细胞的分化；细胞凋亡的含义；细胞癌变的原因版权所有分析：生物的生长主要是指细胞体积的增大和细胞数量的增加，细胞的表面积和体积的关系限制了细胞的长大细胞分化是在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后
2、代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，实质是基因选择性表达的结果细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程；在成熟的生物体中，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，也是通过细胞凋亡完成的；细胞凋亡对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用细胞癌变是在致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因发生突变，使细胞发生转化而引起癌变解答：解：A、细胞的生长使细胞的体积增大，表面积与体积之比（相对表面积）因而下降，物质交换效率降低，故A错误B、细胞的分化是基因选择性表达的结果，使不同的细胞内基因的转录情况不同而出现不同的mRNA，但此过程
3、并没有改变细胞核内的遗传物质，故B正确C、细胞癌变是原癌基因和抑癌基因发生突变的结果，涉及多个基因的突变，细胞膜上糖蛋白减少是癌变细胞的特征之一，故C正确D、细胞凋亡是细胞在基因的控制下主动结束生命的过程，对于多细胞个体生物体完成正常发育具有重要意义，故D正确故选A点评：本题考查细胞分化、细胞癌变和细胞凋亡的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆2（3分）（2015上海二模）糖蛋白普遍存在于细胞膜上如果将细胞培养在含药物X的培养基中，发现细胞无法使蛋白原形成糖蛋白，则此药物可能作用于下列结构中的（）A核糖体B内质网C高尔基
4、体D细胞膜考点：细胞膜的成分；细胞器中其他器官的主要功能版权所有分析：分泌蛋白的合成过程：在核糖体上翻译出的肽链进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把较成熟的蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工，成为成熟的蛋白质接着，高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外解答：解：A、核糖体是将氨基酸脱水缩合形成多肽；故A错误B、内质网能加工肽链，如折叠、组装、加上一些糖基团形成糖蛋白，才能成为比较成熟的蛋白质，则该药物作
5、用于内质网；故B正确C、高尔基体对较成熟的蛋白质做进一步加工，形成成熟的蛋白质；故C错误D、细胞膜能分泌蛋白质，体现细胞膜的流动性；故D错误故选：B点评：本题考查细胞器的功能，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构3（3分）（2012威海一模）如图表示在光照、温度等其他条件适宜的情况下，环境中CO2浓度对A、B两种植物光合速率的不同影响曲线下列分析错误的是（）A两种植物幼苗置于同一密闭的玻璃罩中，一段时间内，生长首先受影响的植物是BBB植物对干旱环境有着更强的适应能力C其它条件不变，要使B植物体内在1天内（12小时白天，12小时黑夜）获得有机物的积累，则白天C
6、O2浓度必须大于150D当植物吸收CO2的量为0时，表明植物呼吸作用和光合作用强度相等考点：影响光合作用速率的环境因素；细胞呼吸的过程和意义版权所有分析：分析图解：A曲线代表的植物在二氧化碳浓度为0时就有二氧化碳的吸收，说明此植物可能在体内储存了一定量的二氧化碳来适应低浓度二氧化碳条件，并且在CO2相对浓度在100左右就达到了饱和点因此可以看出该植物适应低浓度的二氧化碳B植物代表的植物在二氧化碳浓度为0时只有CO2的释放，说明此时不进行光合作用，并且图中看出，该植物的CO2饱和点要远远高于A植物解答：解：A、两种植物幼苗置于同一密闭的玻璃罩中，一段时间内，二氧化碳浓度不断减少，而A植物能够适应
7、低浓度的二氧化碳环境，而B植物在二氧化碳浓度为0时不进行光合作用，因此生长首先受影响的植物是B，故A正确；B、B植物的光合作用需要较高的二氧化碳浓度，A植物在气孔关闭情况下仍能进行光合作用，因此B植物比A植物对干旱环境的适应能力弱，故B错误；C、要使B植物体内在1天内（12小时白天，12小时黑夜）获得有机物的积累，则白天积累有机物夜间呼吸消耗0，横轴以上代表有机物积累，即白天积累有机物必须大于20，故C正确；D、当植物吸收CO2的量为0时，表示呼吸作用释放的CO2被光合作用吸收，此时植物呼吸作用和光合作用强度相等，故D正确故选B点评：本题考查了光合作用和呼吸作用的相关知识，意在考查考生的识图能
8、力，能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力4（3分）（2013秋聊城期末）如图是减数第一次分裂形成的子细胞，下列有关说法正确的是（）A该细胞分裂结束产生4个精细胞B该细胞中含有1个染色体组、4个DNA分子C若上有基因B，则上出现基因b是基因重组的结果D若上有基因B，则上出现基因b是基因突变的结果考点：细胞的减数分裂版权所有分析：阅读题干和题图可知，图示为细胞处于减数第二次分裂中期，涉及的知识点是减数分裂，梳理相关知识点，分析图解，根据问题提示结合基础知识进行回答解答：解：A、该细胞为次级精母细胞，分裂结束后只能产生2个精细胞，A错误；B、由于着丝点没有分裂，所以该细胞中有1个染色体组
9、、2条染色体、4个DNA分子，B正确；C、若有基因B，上相应位点的基因b可能是由基因突变导致的，也可能是交叉互换即基因重组而来，C错误；D、由于和是非同源染色体上的染色单体，所以若上有基因B，则上出现基因b是染色体结构变异的结果，D错误故选：B点评：本题考查减数分裂的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力5（3分）（2013奉贤区二模）控制植物果实重量的三对等位基因，对果实重量的作用相等，分别位于三对非同源染色体上已知基因型为eeffhh的果实重120克，然后每增加一个显性基因就使果实增重15克现在果树甲和乙杂交，甲的基因型为EEffhh，F1的果
10、实重165克则乙的基因型最可能是（）AeeFFHHBEeffhhCeeFFhhDeeffhh考点：基因的自由组合规律的实质及应用版权所有分析：根据题意分析可知：E/e、F/f和H/h，对果实重量的作用相等，每增加一个显性基因就使果实增重15克明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答解答：解：由题意知，果树甲和乙杂交，F1中含（165120）15=3个显性基因，而甲的基因型为EEffhh，则乙的基因型最可能是含两对纯合显性基因的eeFFHH故选：A点评：本题考查了基因的自由组合定律的应用，属于对理解、应用层次的考查，属于中档题要求学生理解多对等位基因控制性状的知识即数量遗传的特
11、点6（3分）（2014秋清镇市校级期末）下列关于X染色体上显性基因决定的人类遗传病的说法，正确的是（）A患者双亲必有一方是患者，人群中的患者女性多于男性B男性患者的后代中，子女各有患病C女性患者的后代中，女儿都患病，儿子都正常D表现正常的夫妇，性染色体上也可能携带致病基因考点：伴性遗传版权所有分析：X染色体上的显性遗传病的特点是：女性患者多于男性患者，男性患者的母亲和女儿都是患者，正常女性的父亲和儿子都是正常的，以此分析答题解答：解：A、X染色体上的显性遗传病的特点是：女性患者多于男性患者，患者的显性致病基因来自于亲本，所以亲本至少有一个是患者，A正确；B、X染色体上的显性遗传病，男性患者的母
12、亲和女儿都是患者，儿子由其配偶决定，B错误；C、若女性患者是杂合子，其丈夫正常，则其后代中，女儿和儿子都是一半正常，一半患病，C错误；D、X染色体上的显性遗传病的致病基因不可能出现在正常个体身上，D错误故选：A点评：本题考查伴性遗传、人类遗传病的类型及特点，意在考查学生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识和观点，解决生物学问题的能力二、解答题（共5小题，满分0分）7（2012秋济源校级期末）某高等动物体内的细胞分裂过程可用下图来表示其中图甲表示细胞分裂各阶段染色体数与核DNA数的比例关系（用实线表示）和细胞质中mRNA含量的变化（用虚线表示），图乙表示该动物某
13、一器官内的细胞分裂图象请据图回答：（1）从细胞分裂方式看，图甲可以表示有丝或减数分裂，细胞分裂过程中核糖体功能最活跃的时期是c阶段（填字母代号）（2）图甲中d、e阶段细胞质中mRNA明显减少，最可能的原因是分裂期细胞核中DNA存在于高度螺旋花的染色体中，不能解旋而转录成信使RNA（3）图甲中CD段形成的原因是着丝点分裂（4）图乙中、细胞处于图甲中的d段，细胞中的和组成一个染色体组，和是一对同源染色体（5）诱变育种时，诱变剂发挥作用的时期一般处于图甲中的b阶段（填图中字母）（6）若用3H标记该个体体细胞的DNA分子，再转入正常的培养液中培养，在第二次细胞分裂中期，一个细胞中的染色体总数与被3H标
14、记的染色体数之比为1：1考点：细胞有丝分裂不同时期的特点；细胞的减数分裂版权所有分析：分析甲图：图甲表示细胞分裂各阶段染色体数与核DNA数的比例关系（用实线表示）和细胞质中mRNA含量的变化（用虚线表示），其中a表示G1期、b表示S期、c表示G2期；d表示有丝分裂前期、中期或减数第一次分裂过程、减数第二次分裂前期和中期；e表示有丝分裂后期、末期或减数第二次分裂后期、末期分析图乙：细胞含同源染色体，且染色体的着丝点都排列在赤道板上；为原始的生殖细胞（精原细胞）；含有同源染色体，且同源染色体分离，处于减数第一次分裂后期；细胞不含同源染色体，处于减数第二次分裂前期解答：解：（1）图甲可以表示有丝分裂
15、或减数分裂；核糖体是翻译的场所，而翻译的直接模板是mRNA，由图可知mRNA含量最高的时期是c时期，因此细胞分裂过程中核糖体功能最活跃的时期是c时期（2）d、e阶段处于分裂期，此时细胞核中的DNA存在于高度螺旋花的染色体中，不能解旋而转录形成mRNA，所以细胞质中mRNA明显减少（3）图甲中CD段形成的原因是着丝点分裂（4）d段表示有丝分裂前期、中期或减数第一次分裂过程、减数第二次分裂前期和中期，图乙中、细胞处于该阶段；细胞中的和组成一个染色体组，和是一对同源染色体（5）诱变育种的原理是基因突变，而基因突变一般发生在分裂间期DNA复制时，即图甲中的b阶段（6）由于DNA分子进行的是半保留复制，
16、在完成一次有丝分裂后，细胞中每条染色体上的DNA分子均有一条脱氧核苷酸链被标记；因此在第二次细胞分裂中期时，一条染色体上有两个DNA分子中，这两个DNA分子中仍然有一条脱氧核苷酸链含3H标记，即每条染色体均含标记故答案为：（1）有丝或减数 c （2）分裂期细胞核中DNA存在于高度螺旋花的染色体中，不能解旋而转录成信使RNA（或者分裂期不能转录）（3）着丝点分裂（4）、染色体组 同源染色体 （5）b （6）1：1点评：本题结合曲线图和细胞分裂图，考查有丝分裂和减数分裂的相关知识，要求考生识记有丝分裂和减数分裂不同时期的特点，掌握有丝分裂和减数分裂过程中染色体和DNA含量变化规律，能准确判断曲线图
17、中各区段代表的时期，能判断各细胞分裂图的分裂方式及所处的时期8（2012威海一模）为了探究光照强度和CO2浓度对植物光合作用强度的影响，甲、乙两个研究性学习小组的同学用相同方法、相同装置对A、B两种植物进行了实验，获得的实验结果如下表所示，请据表分析回答：甲组：A植物在不同条件下单位时间内O2释放量（mL）CO2浓度灯泡的功率（单位：W）2050751002003000.1%3.416.028.240.556.556.50.03%2.311.219.827.627.527.6乙组：B植物在不同条件下单位时间内O2释放量（mL）CO2浓度 灯泡的功率（单位：W）2O50751002003000.
18、1%2.69.119.555.775.6102.60.03%1.88.418.954.275.2101.8（1）甲小组的实验方案中自变量是光照强度、CO2浓度，实验中需要控制的主要无关变量是温度（2）分析上表数据可知，当A植物在灯泡功率为100W、CO2浓度为0.03%时，可以采取增大CO2浓度的措施来显著提高光合作用强度（3）B植物在CO2浓度为0.1%时，若将灯泡功率由300W逐渐增大至400W，请预测O2释放量的变化趋势：保持相对稳定或继续增大（4）上表中测得的O2释放量并非光合作用实际产生的氧气量，这是因为植物光合作用产生的氧气会被自身呼吸消耗掉一部分（5）在阳光不充足地区，大棚种植A
19、、B两种植物时，光照最可能成为限制B植物正常生长的主要生态因素菜农往往通过在大棚内养殖菇来提高A、B两种植物的产量，其中蕴含的生物学原理是：蘑菇作为分解者分解有机物产生二氧化碳，可以提高大棚内的二氧化碳浓度，增强光合作用；采用这种方法增产效果更好的植物是A考点：影响光合作用速率的环境因素；细胞呼吸的过程和意义版权所有分析：光合作用的影响因素：光照强度、二氧化碳浓度和温度等光是光合作用的必要条件之一，光照强度会影响光反应；CO2是光合作用的原料，CO2浓度会影响暗反应分析甲组实验，光照强度（灯泡的功率）增加光照强度，光合作用速率先增加，当灯泡的功率达到100W时，光合作用速率不再增加分析乙组实验
20、，增加光照强度，光合作用速率不断增加解答：解：（1）甲小组的实验中自变量是光照强度、CO2浓度，主要的无关变量是温度（2）分析上表数据，当A植物在100W对应的光照强度已达到光饱和点，光合作用强度不再增加，而增大CO2浓度可显著提高光合作用强度（3）B植物在300w对应的光照强度已达到光饱和点，则将灯泡功率逐渐增大至400W，光合作用速率保持相对稳定；如300w对应的光强还未达到光饱和点，则光合作用速率继续增大（4）上表中测得的O2释放量表示净光合作用量，因为植物光合作用产生的氧气会被自身呼吸消耗掉一部分（5）A植物的光饱和点为100W对应的光照强度，代表阴生植物；B的光饱和点至少为300W对
21、应的光照强度，代表阳生植物；则在阳光不充足地区，光照最可能成为限制B植物正常生长的主要生态因素植物A提高二氧化碳浓度，光合作用强度增加幅度较大大棚中蘑菇作为分解者，分解有机物产生二氧化碳，可以提高大棚内的二氧化碳浓度，增强植物光合作用故答案为：（1）光照强度、CO2浓度（错一处不得分） 温度（2）增大CO2浓度（3）保持相对稳定或继续增大（4）植物光合作用产生的氧气会被自身呼吸消耗掉一部分（5）B 蘑菇作为分解者分解有机物产生二氧化碳，可以提高大棚内的二氧化碳浓度，增强光合作用 A点评：本题考查影响光合作用速率的环境因素，意在考查学生能理解所学知识的要点，能运用所需知识对某些生物学问题进行解释
22、、推理作出合理的判断，及分析图表，提取相关知识的能力9（2012威海一模）已知明蟹壳色有三种情况：灰白色、青色和花斑色其生化反应原理如图1所示基因A控制合成酶1，基因B控制合成酶2，基因b控制合成酶3基因a控制合成的蛋白质无酶1活性，基因a纯合后，物质甲（尿酸盐类）在体内过多积累，导致成体会有50%死亡已知基因A对a显性，B对b显性，两对基因独立遗传甲物质积累表现为灰白色壳，丙物质积累表现为青色壳，丁物质积累表现为花斑色壳请分析回答：（1）灰白色壳明蟹的出现说明基因与性状之间的关系是基因通过控制酶的合成控制代谢，从而控制生物性状（2）青色壳明蟹的基因型可能为AABb、AABB、AaBB、AaB
23、b；若让AaBbAaBb杂交，则后代中成体的表现型及比例为青色：花斑色：灰白色=9：3：2（3）两中青色壳明蟹杂交，后代只有灰白色和青色明蟹，且比例为1：6若让后代的青蟹随机交配，则子代幼体中出现灰白色明蟹的概率是（4）明蟹的性染色体示意图，X、Y染色体同源部分（图2中I片断）的基因互为等位，非同源部分（图2中1、2片断）上的基因不互为等位若明蟹的抗病性状受性染色体上的显性基因D控制，且明蟹的雌、雄个体均有抗病和不抗病类型则：控制明蟹抗病性状的基因可能位于图2中的I或II1片段现有雌性不抗病和雄性抗病两个品种的明蟹杂交，请根据以下子代可能出现的情况，分别推断出这对基因所在的片段：如果子代全为抗
24、病，则这对基因位于I片段；如果子代雌性全为抗病，雄性全为不抗病，则这对基因不可能位于II2片段考点：基因的自由组合规律的实质及应用；基因与性状的关系版权所有分析：阅读题干和题图可知，本题的知识点是基因的自由组合定律，梳理相关知识点，然后分析遗传图解，根据具体描述做出判断解答：解：（1）基因对性状的控制有两种方式：通过控制酶的结构来控制代谢这程，从而控制生物的性状；通过控制蛋白质的分子结构来直接影响性状根据题意和图示分析可知：灰白色壳明蟹的出现说明基因与性状之间的关系是基因通过控制酶的合成控制代谢，从而控制生物性状（2）丙物质积累表现为青色壳，所以青色壳必须是能产生乙和丙物质的，因此，其基因型为
25、AABb、AABB、AaBB、AaBb四种；由于aa使甲物质积累表现为灰白色壳，丙物质积累表现为青色壳，丁物质积累表现为花斑色壳，所以AaBbAaBb杂交，则后代中成体的表现型及比例为青色：花斑色：灰白色=9：3：2（还有一半死亡）（3）灰白色：青色=1：6，有题意可知，a纯合时导致成体会有50%死亡，即在成体前，灰白色：青色=2：6=1：3即aa_ _：A_B_=1：3，亲本有一个是AaBb，由自由组合规律，另一个亲本的基因型为AaBB则后代中青蟹的基因型有AABB：AABb：AaBB：AaBb=1：1：2：2（AA：Aa=1：2；BB：Bb=1：1）若这些青蟹随机交配，运用遗传平衡定律：A
26、的基因频率为，a的基因频率为；B的基因频率为，b的基因频率为，子代幼体中出现灰白色明蟹的概率为=，出现青色明蟹的概率为（1）（1）=（4）由于明蟹的雌、雄个体均有抗病和不抗病类型，所以控制明蟹抗病性状的基因不可能位于II2上，只能位于I或II1上若将雌性不抗病和雄性抗病两个品种的明蟹杂交，如果子代全为抗病，则这对基因位于I片段上；如果子代雌性全为抗病，雄性全为不抗病，则这对基因不可能位于 II2片段上答案：（1）基因通过控制酶的合成控制代谢，从而控制生物性状（2）AABb、AABB、AaBB、AaBb 青色：花斑色：灰白色=9：3：2（3）（4）I或II1 I II2点评：本题考查基因的自由组
27、合定律的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力10（2013秋招远市校级月考）如图中甲表示几种化合物间的关系，乙为某植物细胞的亚显微结构模式图请据图回答：（1）请写出甲中a分子的结构通式（2）甲中C1C2表示的生理过程是转录；将C1、C2彻底水解得到的产物中，属于C2特有的物质是核糖和尿嘧啶（3）鉴定乙图细胞是否为活细胞的一种常用实验方法是观察细胞质壁分离与复原；硝化细菌与乙图细胞在结构上最主要的区别是没有成型的细胞核（4）乙图细胞中与自然界碳循环关系最密切的细胞器有4和11（填标号）（5）若乙图是洋葱根尖细胞，欲观察9，需用龙胆紫或醋酸洋红染色；若将9用胰
28、蛋白酶处理会获得长丝状物质是DNA考点：蛋白质的结构和功能的综合；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同版权所有分析：1、分析甲图可知，A是蛋白质，a是氨基酸，C1是DNA，C2是mRNA；2、分析图乙可知，该图是植物细胞1是细胞膜，2是细胞壁，3是细胞质基质，4是叶绿体，5是高尔基体，6是核仁，7是核基质，8是核膜，9是染色体，10是核孔，11是线粒体，12是内质网，13是核糖体，14是液泡解答：解：（1）a是蛋白质的基本单位氨基酸，结构通式是（2）由DNA形成mRNA的过程是转录过程，DNA与RNA在组成成分上的差异是五碳糖不同，碱基不同，与DNA相比，RNA特有的五碳糖是核糖，特有的碱基是
29、尿嘧啶U（3）活的植物细胞的原生质层具有选择透过性，因此可以通过渗透作用失水或吸水而导致植物发生质壁分离或质壁分离复原，死细胞是原生质层不具有选择透过性，因此不能发生质壁分离或质壁分离复原；硝化细菌是原核生物，图中植物细胞是真核细胞，与真核细胞相比，原核细胞无核膜包被的细胞核（4）自然界中的二氧化碳通过叶绿体的光合作用形成有机物进入植物体，生物体内的有机物通过线粒体氧化分解形成二氧化碳进入自然界中（5）观察细胞中的染色体常用龙胆紫或醋酸洋红染液进行染色，染色体由DNA和蛋白质组成，用胰蛋白酶处理后，蛋白质水解，剩余的长丝状物质是蛋白质故答案为：（1）（2）转录核糖和尿嘧啶（3）观察细胞质壁分离
30、与复原没有成型的细胞核（4）4和11（5）龙胆紫或醋酸洋红DNA点评：本题旨在考查学生理解所学知识点要点把握知识点间的内在联系形成知识网络的能力11（2013秋招远市校级月考）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证人体内的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果，得出结论，并回答问题实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液、斐林试剂、试管、37恒温水浴锅，沸水浴锅（1）若“+”代表加入适量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+乙+丙+丁+（2
31、）实验步骤：按照上表中的设计，取试管、加溶液混匀，37恒温水浴一段时间；取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；观察实验现象并记录实验结果（3）结果预测：含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀（4）结论：酶的催化作用具有专一性（5）在上述实验中，如果迅速将试管放入沸水浴锅内，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，结果试管几乎不出现砖红色，其原因是沸水温度远高于酶的最适温度，酶失去活性，不能催化水解产生还原糖考点：酶的特性版权所有分析：阅读题干可知，该实验的目的是验证人体内的蔗糖酶和淀粉酶的催化作
32、用具有专一性，实验的自变量是底物或酶的种类，实验原理是淀粉酶催化淀粉水解形成麦芽糖，麦芽糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，蔗糖酶催化蔗糖水解差是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖属于还原糖，与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀，实验的因变量是试管中是否会出现砖红色沉淀，按照实验设计的对照原则和单一变量原则完善实验步骤、预期实验结果并获取结论解答：解：（1）分析题干信息可知，该实验的目的是探究蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，该实验可以分为2个子实验，蔗糖酶的专一性和淀粉酶的专一性，该实验的自变量可以是底物种类不同或者是酶种类不同，按照实验设计对照原则，实验设计表格如下：（2）实验的原理是淀粉酶催化淀粉水解形成
33、麦芽糖，麦芽糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，蔗糖酶催化蔗糖水解差是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖属于还原糖，与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀，实验的步骤是：按照上表中的设计，取试管、加溶液混匀，37恒温水浴一段时间取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间观察实验现象并记录实验结果（3）预期实验结果：含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀（4）实验结论：酶的催化作用具有专一性（5）由于酶的活性受温度影响，如果迅速将试管放入沸水浴锅内，淀粉酶和蔗糖酶会因温度过高失去活性，不能催化淀粉或蔗糖水解，结果试管几乎不出现砖红色故答案为：（1）溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+乙+丙+丁+（2）混匀，37恒温水浴一段时间；取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；（3）含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀（4）（人体内的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有专一性（5）沸水温度远高于酶的最适温度，酶失去活性，不能催化水解产生还原糖点评：根据实验目的和实验原理分析实验自变量、因变量和无关变量，按照实验设计的对照原则和单一变量原则完善实验步骤、预期实验结果并获取结论的能力是本题考查的重点
