1、第1章微生物技术培养基的配制和灭菌基础达标知识点一培养基配制和灭菌的基础知识 1下列说法正确的是 ()A为微生物的生长繁殖提供营养基质的是固体培养基B培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落2关于微生物的营养，说法正确的是 ()A同一种物质不可能既作碳源又作氮源B凡是碳源都能提供能量C除水以外的无机物仅提供无机盐D无机氮源也可能提供能量3自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是 ()A碳源 B氮源C无机盐 D生长因子4下列操作与消毒灭菌无关的是 ()A接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦拭双手B接种前用
2、火焰灼烧接种针(环)C培养基在50 左右时搁置斜面D在酒精灯的火焰旁完成倒平板的操作知识点二培养基配制的实验操作5以下关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序，正确的是 ()A计算称量倒平板溶化灭菌B计算称量溶化倒平板灭菌C计算称量溶化灭菌倒平板D计算称量灭菌溶化倒平板6制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是 ()等培养基冷却至40 左右时，在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖等待平板冷却 510 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在
3、上A B C D7防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是()A实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒B接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌C在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染D使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境8牛肉膏蛋白胨培养基中加入琼脂这一理想的凝固剂，下列关于琼脂的说法不正确的是()A不被所培养的微生物分解利用，对所培养的微生物无毒害作用B在微生物生长温度范围内保持固体状态C琼脂凝固点低，利于微生物的生长D琼脂在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强能力提升9下列有关倒
4、平板操作，错误的是 ()A将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置10下列有关培养基配制原则的表述，正确的是 ()A任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C微生物的生长除受营养因素影响外，还受温度、pH、氧、渗透压等的影响D营养物质的浓度越高越好11甲、乙、丙为三种微生物，下表中、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正
5、确的是 ()培养基粉状硫10 gK2HPO44 gFeSO40.5 g蔗糖10 g(NH4)2SO40.4 gH2O100 mLMgSO49.25 gCaCl20.5 g注：“”表示培养基中加入了这种物质，“”表示培养基中没有加入这种物质。A甲、乙、丙都是异养微生物B甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物C甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物D甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物12在一个“淀粉琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：淀粉圆点实验处理方法碘液处理后的
6、颜色反应新鲜唾液与盐酸混合蓝黑色经过煮沸的新鲜唾液蓝黑色接种面包霉棕黄色只有新鲜的唾液？一定浓度的蔗糖溶液？请指出和所发生的颜色反应，以及接种的面包霉的分泌物分别是 ()A棕黄色、棕黄色、淀粉酶B蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶13某学校打算开辟一块食用菌栽培基地，以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理，准备食用菌栽培所需的各种原料和用具，然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答下列问题：(1)对买回来的菌种进行扩大培养，首先制备试管培养基，写出制备牛肉膏蛋白胨固体培养基所需的原料：_、_、_、_、_。其中，提供氮源的是_；提供
7、碳源的主要物质是_。(2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同，故配制培养基时各成分要有合适的_。在烧杯中加入琼脂后要不停地_，防止_。(3)将配制好的培养基分装到试管中，加棉塞后若干个试管一捆，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入_中灭菌，压力_kPa，温度_，时间_。灭菌完毕拔掉电源，待锅内压力自然降到0时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养基，此试管_。(4)使用高压蒸汽灭菌锅时注意，先向锅内倒入_，把锅内水加热煮沸并将其中原有冷空气彻底排出后将锅密闭。(5)从一支试管向另一支试管接种时注意，接种环要在酒精灯_(“内”或“外”)焰灭菌，并且待接种环_后蘸取菌种，试管口不能离开酒精灯火焰附近，将接种的
8、试管放入_冰箱中保藏。成分粉状硫MgSO47H2O(NH4)2SO4FeSO4KH2PO4CaCl2H2O含量10 g0.5 g0.4 g0.01 g4 g25 g1 000 mL14培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。先用完全培养基培养混合菌种，然后分别放在A、B、C三种特殊培养基上培养，分别得到菌落、。其中A培养基以蛋白质为唯一碳源；B培养基中缺氮源；C培养基中成分如下表：请分析回答：(1)菌落同化作用类型最可能是_。A光能自养型 B化能自养型C异养型 DA或B(2)如果要获得具有固氮能力的菌株，应选用菌落_；如果要培育获得大量蛋白酶的菌株，应选用菌落_。(3
9、)从题中分析可见，生物进化的内在因素是_，对生物生存起重要作用的因素是_。个性拓展15下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0.5 g1 g0.5 g100 mL(1)蛋白胨在培养基中的作用是_。(2)要用此原料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是_。(3)表中各成分含量确定的原则是_。(4)培养基配制好后，分装前应进行的工作是_。(5)从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌感染的方法是_。(6)在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是_。答案1D2D3A4C5.C 6C7B8C9C 10C11D12C13(1)牛肉膏蛋白胨水无机盐琼脂蛋白胨牛肉膏(2)比例搅拌琼脂糊底引起烧杯破裂(3)高压蒸汽灭菌锅1001211530 min废弃(4)适量水(5)外冷却414(1)B(2)(3)遗传和变异外界环境条件15(1)提供碳源、氮源、生长因子(2)琼脂(凝固剂)(3)根据所培养微生物对各营养成分的需要量(4)调整pH(5)高压蒸汽灭菌、灼烧接种环、酒精棉擦手、在火焰旁接种、用棉塞塞住试管口(6)扩大接种面积