1、一、选择题1(2013黑龙江哈三中二模)下列说法正确的是()A石蜡、汽油、豆油是烃类物质B维生素、聚乙烯、涤纶都属于有机高分子C用乙烷和乙烯分别与氯化氢反应都可得到氯乙烷D苯和溴水既能发生取代反应又能发生加成反应解析：A项中，豆油属于酯类物质，不属于烃类物质，A项错误；纤维素、聚乙烯、涤纶都是相对分子质量很大的有机高分子化合物，B项正确；C项中，乙烷和氯化氢不能发生取代反应，乙烷可以和氯气在光照的条件下发生取代反应生成氯乙烷；C项错误；D项中，苯可以萃取溴水中的溴单质，也可以与液溴在三溴化铁作催化剂的条件下发生取代反应，但是不能和溴水发生取代反应和加成反应，D项错误。答案：B2(2013北京理
2、综，12,6分)用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是()乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液Br2的CCl4溶液解析：CH3CH2BrNaOHCH2=CH2NaBrH2O，由于乙醇具有挥发性，且能与酸性KMnO4溶液反应，但不与Br2的CCl4溶液反应，故A项中需除杂，B项中不需除杂；CH3CH2OHCH2=CH2H2O，由于浓H2SO4具有脱水性和强氧
3、化性，反应产物中会含有CO2、SO2杂质，SO2具有还原性，会与酸性KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液反应，所以，C、D选项中必须除杂。答案：B3(2013海南单科，1,2分)下列有机化合物中沸点最高的是()A乙烷B乙烯C乙醇 D乙酸解析：常温下，乙烷与乙烯为气体，乙醇与乙酸为液体，而乙醇沸点为78.5，乙酸沸点为117.9，故乙酸沸点最高。答案：D4(2014北京西城一模，8)下列说法正确的是()A油脂发生皂化反应能生成甘油B蔗糖水解前后均可发生银镜反应C由只能形成一种二肽D向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生盐析解析：B中蔗糖是非还原性糖，不发生银镜反应。C中可形成两种二肽。D中Cu2使
4、蛋白质变性。答案：A解析：答案：B6(2014湖南长沙四县一市一模，7)下列说法正确的是()A天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类B煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化CAl2O3可以与水反应得到其对应水化物Al(OH)3D可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质解析：天然油脂是高级脂肪酸的某油酯，属于酯类，A项正确。煤的气化主要是碳与水作用产生水煤气的过程，属于化学变化，B项错误。Al2O3不溶于水，与水不反应，C项错误。分离提纯蛋白质一般用盐析，变性不能用于分离提纯蛋白质，D项错误。答案：A7(2014中山一模)下列说法正确的是()A用75%的乙醇溶液进行消毒，是由于乙醇能使蛋白质变性B
5、乙醇和乙酸都能与碳酸钠溶液反应C乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D乙酸溶液不与镁反应解析：乙醇不能与碳酸钠溶液反应，B错；乙醇汽油燃烧时，耗氧量低于等质量的汽油，C错；乙酸溶液能与镁反应，并产生氢气，D错。答案：A8(2013上海单科，10,3分)下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()A均采用水浴加热B制备乙酸丁酯时正丁醇过量C均采用边反应边蒸馏的方法D制备乙酸乙酯时乙醇过量解析：实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯均不采用水浴加热，A项错误；正丁醇的价格比乙酸高，故乙酸应过量，B项错误；由于乙酸、乙醇及乙酸丁酯的沸点相差不大，不采用蒸馏的方法，C项错误；乙醇的价格比乙酸低，乙醇
6、过量可以提高乙酸的利用率，D项正确。答案：D9(2014湖南湘潭一中二模，10)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是()A乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应B乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷C葡萄糖和新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热D乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷解析：乙醇和乙醇制乙酸乙酯和苯的硝化反应都属于取代反应，A项符合题意；乙烷和氯气制氯乙烷属取代反应，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷属加成反应；葡萄糖和新制氢氧化铜共热属氧化反应，蔗糖与稀硫酸共热属水解反应；乙醇和氧气制乙醛属氧化反应，苯和氢气制环己烷属加成反应。答案：A10(2014北京东城区二模)下列说法不正确的是()
7、A蛋白质及其水解产物均是两性化合物B用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸C植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质D淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体解析：蛋白质及其水解产物氨基酸的分子结构中既含有氨基又含有羧基，故蛋白质和氨基酸都是两性化合物，A项正确；与新制的Cu(OH)2在加热的条件下反应生成砖红色沉淀的是乙醛，与新制的Cu(OH)2反应时，蓝色沉淀溶解且生成蓝色溶液的是乙酸，不反应的是乙醇，故B项正确；植物油的不饱和程度比动物油高，且植物油更易被氧化，C项正确；虽然淀粉和纤维素均可用(C6H12O5)n表示，但用于二者的n的值不同，故二者不是
8、同分异构体，D项错误。答案：D11(2014浙江台州二模，12)下列说法正确的是()A按系统命名法：的名称为3,3,6三甲基4乙基庚烷B下图是某有机物分子的比例模型，该物质可能是一种氨基酸C能用新制氢氧化铜和NaOH溶液鉴别甘油、葡萄糖溶液、乙酸钠溶液解析：A中化合物名称应为2,5,5三甲基4乙基庚烷，A错。B中物质是一种羟基酸，B错。木糖醇不属于糖类，D错。答案：C12(2014浙江温州中学高三月考，9)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸
9、铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：本题考查了糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的基础知识。植物油中含不饱和烃基，分子中有双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不能发生水解反应；蛋白质溶液遇硫酸铜发生变性，产生的沉淀不能重新溶于水。答案：B二、非选择题13(2014鸡西模拟)如下图，在试管a中先加入2 mL 95%的乙醇，边摇边缓缓加入2 mL浓硫酸，再加入3 mL无水醋酸，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管b中加入7 mL饱和碳酸钠溶液，连接好装置。用酒精灯对试管a加热，当观察到试管b中有明显现象时停止实验。(1)写出a试管中的主要反应的化学方程式：_。(2
10、)加入浓硫酸的目的是_。(3)试管b中观察到的现象是_。(4)在实验中球形干燥管除起冷凝作用外，另一个重要作用是_。(5)饱和Na2CO3溶液的作用是_。(6)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_。(7)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_。解析：(3)试管b中有乙酸乙酯生成，乙酸乙酯密度比水小，不溶于水，所以可以看到Na2CO3溶液的液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，乙酸乙酯有香味，所以可以闻到香味。(4)球形干燥管有一个容积比较大的球肚，如果发生倒吸会使b试管中液面下降，使球形干燥管的尖端脱离液面，从而防止倒吸。(6)乙酸乙酯不溶于水，分离两
11、种互不相溶的液体，应用分液法。答案：(1)CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O(2)作催化剂、吸水剂，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动(3)饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味(4)防止b试管中的液体倒吸到a试管中(5)除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇，排除乙酸对乙酸乙酯气味的干扰，降低乙酸乙酯的溶解度(6)分液(7)防止液体暴沸14(2014日照期末)X、Y、Z、R均为中学化学中常见的纯净物，它们之间有如下转化关系(副产物已略去)。试回答：(1)若X是乙醇，并能与Z发生酯化反应，则Z的结构简式是_，反应的化学方程式是_。随着我国汽车数量的
12、迅猛增加，汽油用量不断增加。往汽油中添加10%15%的酒精，既可以减少不可再生资源石油的用量，又可以减少污染。已知4.6 g酒精完全燃烧生成液态水时放出的热量为136.7 kJ请写出酒精完全燃烧的热化学方程式：_。(2)若Z是汽车尾气中的一种有害气体，也是形成光化学烟雾和酸雨的重要原因。X可与Z在一定条件下反应转化为对环境无污染的物质，写出该转化的化学方程式：_。解析：(2)Z是汽车尾气中的一种有害气体，又是形成光化学烟雾的重要原因，所以X为氮氧化物，又因为Z与X可以转化为对环境无害的物质，该无害物质应为N2，则X中氮元素显负价，即X为NH3，NH3经连续氧化生成Z，所以Z只能是NO2。答案：
13、(1)CH3COOH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OC2H5OH(l)3O2(g)2CO2(g)3H2O(l)H1367 kJmol1(2)6NO28NH37N212H2O15(2014新疆农七师高中二模)生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不用写反应条件)，原子利用率是_。(2)乙醇能够发生氧化反应。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。(3)下列关于乙醇的说法正确的是_(选填字母)。A乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B交警用橙色的
14、酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式_，该反应的反应类型为_。(5)当乙酸分子中的O都是18O时，乙醇分子中的O都是16O时，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为_。解析：(3)醋的主要成分为CH3COOH，酒的主要成分为CH3CH2OH，二者可以发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3。(5)乙酸与乙醇反应的化学方程式为：生成的水为HO其相对分子质量为20。答案：(1)CH2=CH2H2OCH3CH2OH100%(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(3)B、C(4)CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O酯化反应(5)2016(2014苏州质检)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：已知H是具有香味的液体，试填空：(1)A的名称为_；H的名称为_；(2)DE的化学方程式为_；(3)GH的化学方程式为_。答案：(1)纤维素乙酸乙酯(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(3)CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O