1、教材习题点拨教材习题1B点拨：酒精含量由高到低为：白酒黄酒葡萄酒啤酒。2B点拨：CuSO4(白色)5H2O=CuSO45H2O(蓝色)，所以A不行，B可以；浓硫酸与乙醇或水混合后均放出热量，且无其他明显现象，所以C选项不行；乙醇、水均与金属钠反应生成氢气，所以D不行。3AD点拨：Na的密度大于乙醇，乙醇和Na的反应现象比水和Na反应的现象缓慢一些。4B点拨：乙酸、乙醇都能与钠反应产生H2，但乙酸比乙醇剧烈、苯与Na不反应，A可以区分；乙酸、乙醇都能与溴水互溶，无法区别，B不可以；乙酸与碳酸钠溶液反应产生气泡，乙醇与Na2CO3溶液不反应但混溶，苯与Na2CO3溶液不反应但分层，上层是苯；紫色石
2、蕊试液遇乙酸变红色，遇乙醇不变色且混溶，遇苯不变红但分层。5A点拨：先把质量换算成物质的量：n(CH3COOH)0.5 mol、n(C2H5OH)1 mol，由方程式可知乙醇是过量的，可根据乙酸求乙酸乙酯的质量。C2H5OHCH3COOHCH3COOC2H5H2O1 1 10.5 moln理论(CH3COOC2H5)n理论(CH3COOC2H5)0.5 molm理论(CH3COOC2H5)0.5 mol88 gmol144 gm实际(CH3COOC2H5)44 g67%29.5 g。6C点拨：蒸馏可以除去乙酸乙酯中大部分的乙酸，同时在馏出的乙酸中还含有少量的乙酸乙酯，A不可取；水洗后分液，乙酸
3、乙酯中还含有少量的乙酸，用NaCl溶液洗涤相当于用水洗涤，B、D不可选；用过量的Na2CO3溶液洗涤可使乙酸转变为CH3COONa，CH3COONa是一种盐，易溶于水，不易溶于乙酸乙酯，从而完全与乙酸乙酯分离，分液可得到纯净的乙酸乙酯。7B点拨：酒中的乙醇和食醋中的乙酸在加热的条件下发生酯化反应生成有香味的乙酸乙酯。8C2H4C2H5BrC2H4HBrC2H5BrC2H4C2H5OHC2H4H2OC2H5OHC2H5OHCH3CHO2C2H5OHO22CH3CHO2H2O(催化剂为铜或银)9森林在固定沙土、调节气候等方面起了重要的作用。为了得到充足的酒精需要大面积的种植甘蔗，砍伐森林，这样做的后果只能造成土壤沙化，破坏生态环境，影响人们的健康，得不偿失。10略。
