1、高考资源网提供高考试题、高考模拟题，发布高考信息题本站投稿专用信箱：ks5u，来信请注明投稿，一经采纳，待遇从优人和动物体内三大营养物质的代谢07模拟1.（07汕头模拟）蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是 D A.植物性食物含有齐全的必需氨基酸 B.儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主 C.三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质 D.胰岛素缺乏时，可能出现高血脂2.（07吉林模拟）下列关于人体三大营养物质代谢的叙述正确的是A.糖类、脂质、蛋白质是人体内的能源物质和贮存物质B.人体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，则甲一定是非必需氨基酸C.某人偏食，长期缺乏一种
2、必需氨基酸，免疫力可能下降D.血脂的主要去路是氧化分解释放能量，以及合成组织脂质和贮存脂质【答案】C 解析 蛋白质在人体内不能贮存；甲种氨基酸可能是必需氨基酸，也可能是非必需氨基酸；长期缺乏某种必需氨基酸，可能会影响蛋白质的合成，导致免疫力下降；人体生命活动的主要能源物质是糖类，当血糖正常时，血脂的主要去路不是氧化分解供能，而是合成组织脂质和贮存脂质。知识点提示 本题考查的知识点有糖类代谢；脂质代谢；蛋白质代谢。3.（07吉林模拟）糖尿病患者明显比正常人增强的生理变化是A.脱氨基作用 B.糖类转化为脂肪 C.谷丙转氨酶的合成 D.蛋白质转化为脂肪【答案】A 解析 糖尿病患者体内糖氧化功能发生障
3、碍，供能不足，细胞利用非糖类物质如蛋白质的量增加，所以糖尿病患者脱氨基作用明显比正常人快。知识点提示 本题考查的知识点有糖尿病的特点；三大营养物质代谢。4.（07成都模拟）下列关于人体新陈代谢的叙述正确的是：DA.人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸B.糖类、脂肪和蛋白质，在人体细胞中氧化分解的最终产物都是CO2和H2OC.活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动供能D.正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类脂肪蛋白质的顺序发生5.（07杭州模拟）我国民间常在玉米面中加豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是CA.玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大
4、量蛋白质 B.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致 C.玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量赖氨酸 D.玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收6.（07杭州模拟）当前“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法最不合理的是 BA.肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物B.为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物C.脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗D.为了轻松减肥，可以少吃肉类，多吃一点含维生素丰富而含脂类较少的水果、蔬菜7.（07盐城模拟）人脑组织容易因供能不足发生功能障碍，严重时还会导致
5、“脑死亡”。脑组织功能活动所需能量的主要来源是 BA.脑组织中的糖元 B.血液中的葡萄糖 C.肝细胞中的糖元 D.肌细胞中的糖元8.（07海淀期末）用含15N标记的(NH4)2SO4给水稻施肥，经过放射性检测，结果在草食性动物唾液和尿液中均检测到15N的存在，那么唾液和尿液中最终检测到的15N，分别来源于BA.蛋白质水解、脱氧基作用 B.氨基酸脱水缩合、脱氨基作用C.氨基酸脱水缩合、氨基转换作用 D.蛋白质水解、氨基转换作用9.（07海淀期末）张先生看到如下表所示的血液检查结果后，产生以下想法。请指出其中错误的是A项目测定值单位正常值谷丙转氨酶17IU/L045尿素氮14.6mg/dL6.02
6、3.0血糖223mg/dL60110甘油三脂217mg/dL50200总胆固醇179mg/dL150220A.谷丙转氨酶较低，可能有肝细胞病变 B.尿素氮含量正常，目前肾脏比较健康C.血糖过高，肯定会出现尿糖 D.血脂偏高，应少吃油腻食物10.（07西城区抽样）下图表示正常人体蛋白质代谢的部分途径。有关说法正确的是B A.a、b、e在细胞内不能逆向发生 B.b、c、d只能在细胞内发生C.f、g一定发生在B淋巴细胞内 D.a、e、g都能在细胞外发生11.（07西城区抽样）下列关于三大营养物质代谢的叙述正确的是BA.人和动物体生命活动所需能量完全是由糖类供给的B.人体内各种代谢产物之间的转化程度有
7、明显差异C.蛋白质被人体消化吸收后主要作为能源物质被利用D.当血糖含量降低时，人体内肌糖元水解能补充血糖12.（07武汉模拟）下图是人体细胞中部分物质代谢的关系图，下列有关叙述正确的是 C A.多糖经形成C6H12O6的过程，可发生在肝脏和肌肉细胞中B.若X代表丙酮酸，C6H12O6中的O经过转移给H2OC.C6H12O6形成的X，经过程只能形成某些种类的氨基酸D.通过、过程，C6H12O6和脂肪可以大量相互转化13.（07盐城调研）在动物饥饿或冬眠时，能源物质被消耗的顺序是 CA.脂肪蛋白质糖类 B.脂肪糖类蛋白质C.糖类脂肪蛋白质 D.蛋白质糖类脂肪14.（07盐城调研）糖尿病患者明显比正
8、常人快的生理变化是 A A.脱氨基作用 B.糖类转化为脂肪 C.谷丙转氨酶的合成 D.蛋白质转化为脂肪15.（07盐城调研）为研究长期食用被亚硝胺污染的食物与食管癌发生的关系，可选用的方法是 B 利用实验动物进行长期模拟观察 随机抽样调查吸烟和食用过热食物人群的发病率 对患病高发区与低发区食物中亚硝胺含量进行对比 在患者家系中调查统计发病率 A. B. C. D.16.（07盐城调研）下表为甲、乙、丙三人血清中的氨、尿素及尿液中的尿素排出量。据此判断 A 项目 正常值 甲 乙 丙 血氨(mol/L) 1872 25 90 65 血清尿素(mmol/L) 2.907.85 8 3.1 12尿素排
9、泄量(mmol/L24 h) 7201080 1150 610 520 A.甲一次摄入蛋白质过多，乙的肝脏病变，丙的肾脏病变 B.甲和乙的肾脏病变，丙的肝脏病变 C.甲正常，乙和丙的肾脏病变 D.甲和丙肾脏病变，乙肝脏病变17.（07丰台区期末）下列不属于肝细胞功能的是 CA.转氨基作用发生的场所 B.尿素产生的场所C.合成肌糖元的场所 D.合成肝糖元的场所二、多选题1.（07南通模拟）在下列哪种条件下，机体对脂肪的利用率明显升高 ADA.缺乏胰岛素 B.缺乏胰高血糖素 C.蛋白质供给不足 D.饥饿2.（07盐城调研）人体所有活细胞中都能发生 ADA.葡萄糖分解成丙酮酸 B.淀粉分解成葡萄糖
10、B.氨基酸合成胰岛素 D.ATP的合成和水解三、非选择题1.（07吉林模拟）下图I、表示高等动植物细胞的部分代谢过程，请据图回答问题：（1）I阶段中生成NADPH的过程用一反应式表示为 ，其反应场所为_ _。阶段中发生的能量变化是 。（2）CO2从细胞外到细胞内并参与过程的第一步骤，这一步骤叫做 。如果CO2的供应突然停止，过程中 （物质）会增多。 （3）肝脏是人体非常重要的器官，I、过程生成的糖通过摄食并消化吸收进入肝细胞后，既可被氧化分解，也可通过形成物质A （填名称）。（4）当膳食糖分过高后，还可发生过程，该过程需要肝细胞合成 （填物质名称）参与方可生成B （填名称），运出肝脏，否则会造
11、成脂肪肝。【答案】（1）NADP+2e+H+NADPH 叶绿体内的囊状结构 光能电能活跃的化学能（2）CO2 的固定 C5化合物 （3）肝糖元 （4）磷脂 脂蛋白 解析 （1）图中I为光合作用的光反应阶段，在叶绿体内的囊状结构上进行；在光反应阶段，光能转化为电能，电能转化为活跃的化学能并贮存在ATP、NANDPH中。（2）在暗反应阶段，如果CO2供应突然停止，短时间内，C5化合物的消耗减少，而C5化合物的生成不变，因此C5化合物的含量增加。（3）由葡萄糖与物质A的关系可以判断物质A是肝糖元。（4）在营养物质代谢中，脂肪来源太多时，肝脏就要把多余的脂肪合成脂蛋白，从肝脏中运出去，否则会造成脂肪肝
12、。知识点提示 本题考查的知识点有光合作用；物质的运输方式；糖类代谢；三大营养物质代谢与人体健康的关系。2.（07重庆南开模拟）糖尿病已成为现代人常见的“富贵病”，其病因与体内糖类代谢及调节异常有着密切的关系。以下为人体血糖调节过程示意图，据图回答： （1）胰岛素和胰高血糖素是调节血糖平衡的一对最重要的激素，二者分泌量的调节大体可从血糖、激素、神经三个方面来理解。当血糖浓度降低（或升高）时，胰岛素分泌减少（或增加），而胰高血糖素分泌增加（或减少），二者成拮抗关系，这是血糖方面的调节；而激素方面的调节则体现在图A中的4和13过程，它们分别表示 （促进/抑制）和 （促进/抑制）。（2）若B图表示胰高
13、血糖素的变化过程，则段胰高血糖素的浓度调节过程可表示为（用A图中的序号和箭头表示） 。（3）糖尿病患者饮食上除了要控制糖的摄入外，也不宜多吃富含蛋白质的食物，其主要原因是 。【答案】（1）抑制 促进 （2）1246和1112246 （3）氨基酸经脱氨基作用可转化为糖类等物质3.（07南京质检）下图表示人体内的部分物质代谢过程，请分析回答：（1）过程是 ，产物B需要转变成 排出体外。（2）人体内氨基酸的来源途径除了外，还可以来自 ，通过过程形成的氨基酸是 。（3）图中A表示 ，过程除了产生A物质外，同时还产生了 和 。（4）在人体细胞中能够进行过程的多糖是 。【答案】（1）脱氨基(或脱氨基作用)
14、 尿素 （2）自身蛋白质的分解(或组织蛋白的分解) 非必需氨基酸 （3）丙酮酸 H 能量(或ATP) （4）肝糖元4.（07汕头模拟）下图是生物体内部分物质代谢图解：请根据上图回答：（1）反应中可在高等动物细胞中进行的是 （填序号）。（2）从图中可以看出，联系三大有机物代谢过程的主要枢纽物质是 。完成这些代谢的基本场所是 。（3）过程主要发生在人体的 器官。对这一过程有促进作用的激素有 。(写出两种)（4）若图中的氨基酸是赖氨酸，则其来源不可能是 （填序号）。（5）当人体内乳酸积累过多时，血浆中的 物质（Na2CO3、NaHCO3）可与此反应，以维持内环境的稳态。【答案】（1） （2）丙酮酸
15、细胞 （3）肝脏 胰高血糖素、肾上腺素 （4） （5）NaHCO35.（07南通模拟）下图为人体局部组织代谢及相互关系简图，ae表示物质（a、b表示代谢中间产物），表示生理过程。请据图回答：（1）e物质为_；d物质为_，该物质从血浆进入肝细胞中被利用至少经过_层膜结构。（2）图中过程表示_，过程表示_。（3）过程中，胰岛素具有促进作用的是_。（4）从图解可见，呼吸作用除了为生命活动提供能量外，还能_。【答案】（1）肝糖元 氧气 5 （2）转氨基作用 脱氨基作用 （3） （4）为体内其他化合物的合成提供原料6.（07江苏模拟）下图一是与人体糖代谢有关的图解，图二是其局部放大模式图，请据图回答：
16、（1）图一中a过程是一种酶促反应，与此反应有关的酶有 。能分泌这些酶的细胞在细胞器方面的共同点是 。（2）在图一中过程b、c、d、f中，发生在图二中的是 ，在人饥饿时，分泌增加的激素主要有 ，能够促使图一中 过程的进行。（填图中的字母）（3）合成血浆蛋白时以 为直接模板，与此合成及分泌过程有关的生物膜结构是图二中的 。（填图中的序号）（4）保证肝细胞中各种代谢正常进行的重要因素之一是恒定的 。【答案】（1）淀粉酶和麦芽糖酶 高尔基体发达 （2）f 胰高血糖素和肾上腺素 b、h （3）信使RNA或mRNA （4）体温7.（07杭州模拟）下图表示自然界中的蛋白质在生物体内转化的部分示意图，请回答：
17、（1）自然界中完成A过程的生物叫做 ，该生物的同化作用类型是 。（2）决定微生物能完成B过程的是细胞中的 。如果我们要让水稻、小麦等经济作物也能完成B过程，则需要通过 技术，这项技术如果成功，则在环保上的意义是 。（3）GPT是检查人体肝脏功能的一项指标，该物质在过程 （填图中标号）中起催化作用，在该过程反应前后人体内氨基酸的种类和数量变化分别为 、 。（4）D过程的进行需要作用。（5）假如有X、Y两种食物，X种含赖氨酸多，而Y种含丙氨酸多，你认为此两种食物哪种营养价值高？为什么？ 【答案】（1）硝化细菌 自养型 （2）固氮基因 转基因 减少使用氮肥，使农作物增产，同时不污染环境，生产绿色食品
18、 （3）C 改变 不变 （4）脱氨基 （5）X种，因为赖氨酸是必需的氨基酸，人体内不能合成，而丙氨酸属于非必需的氨基酸，人体自身可以合成。8.（07海淀期末）研究者现已普遍认为，肥胖是一种疾病，而且是高血压和糖尿病等慢性疾病的重要诱因。请分析下列相关资料，并回答下列问题：资料1. 1950年，美国Jackson实验室对一只肥胖鼠进行遗传测试，证明该鼠过度肥胖特征是可遗传的，表现为隐性遗传模式。研究者推测肥胖与基因的突变有关。资料2. 1994年，科学家找到了与肥胖有关的基因，并发现了此基因的表达产物是由146个氨基酸组成的蛋白质分子leptin。研究者发现将外源leptin给小鼠腹腔注射后，鼠
19、脂肪酶的活性提高，导致脂肪迅速分解。资料3. 1995年，研究者发现肥胖基因的编码区含有三个外显子和两个内含子，共含有18000个碱基对。用转基因方法借助大肠杆菌可生产leptin。同年科学家用免疫沉积法证实在瘦人的血浆中存在leptin。因此有人建议肥胖基因应更名为“瘦基因”，该基因的表达产物leptin命名为“瘦素”。资料4. 中国疾病预防控制中心研究员陈春明指出，基因遗传会对肥胖产生一定影响，但肥胖主要与热量的摄取及运动相关。合理的减肥方法还是：控制饮食，加强运动。（1）从遗传的角度看，肥胖基因发生突变，其表现型为 。从代谢的角度看，摄入过多的糖类时，在 的调节下，多余的糖类转变成脂肪，
20、久而久之可造成肥胖。（2）用分子探针检测肥胖基因以及其信使RNA，发现只有脂肪细胞中含有其信使RNA，这是因为人类的肥胖基因在脂肪细胞中 的结果。可以推算该信使RNA至少含有 个核糖核苷酸分子。 （3）请你用中心法则图解的形式，表示肥胖基因遗传信息的表达过程： 。（4）肥胖者加强运动，可促使组织中脂肪分解为 ，这些物质随血液循环进入骨骼肌细胞中，被彻底氧化分解成 ，从而达到减肥的目的。 （5）总的来看，个体表现型是 的结果。【答案】（1）肥胖 胰岛素 （2）选择性表达 1463转录翻译 （3）肥胖基因 mRNA leptin蛋白 （4）甘油和脂肪酸 CO2+H2O （5）基因型（遗传因素）与环
21、境（环境因素）共同作用9.（07西城区抽样）使小鼠吸收放射性元素标记的氨基酸，随即测定血浆中被标记的氨基酸量，10天后测定血浆中出现放射性标记的氨基酸和蛋白质的相对含量变化，如图甲所示；在一段时间内定时测定了某人空腹血糖、血浆游离脂肪酸含量变化的情况，如图乙所示。据此回答问题： （1）据图甲可知，氨基酸被利用的途径之一是 。小鼠血浆蛋白质总量保持动态平衡，更新50%所用的时间是 天。 （2）据图乙可知，此人血浆中 含量相对稳定， 含量逐渐增多。若此人空腹血糖约为140mg/L，临床上称为 ，此变化趋势反映了体内储藏的 消耗增多，细胞对糖的利用量 。假如此人这种状态持续发展，体内蛋白质的分解也会
22、 ，定时检测尿液中 含量也可以说明这种变化。建议此人摄入营养时适当增加 。【答案】（1）合成蛋白质 10（2）血糖 血浆游离脂肪酸 高血糖 脂肪 减少 增加 尿素 蛋白质类食物10.（东城区期末）人体的血红蛋白由多条肽链组成，每条钛连在基因组中各自对应的基因。下图表示在人的个体发育过程中构成血红蛋白的各条多肽链所占百分比，图中1、2、3、4、5、6分别表示不同的多肽链。请回答下列问题。 （1）由图中曲线可得出结论： 。（2）由图中曲线的变化可以看出，在个体发育的不同阶段编码血红蛋白各条多肽链的基因表达的特点是 。（3）出生后人体发育的不同时期，合成体内蛋白质的氨基酸均主要来原于 。在代谢过程中
23、，蛋白质可以通过 作用与糖类、脂质之间进行相互转化，而呼吸作用的中间产物 往往是它们相互转化的桥梁。【答案】（1）在个体发育的不同时期组成血红蛋白的多肽链存在差异（合理即可） （2）基因的表达具有选择性 （3）食物 脱氨基作用和氨基转换 丙铜酸11.（07盐城调研）下图为人体内部分器官的蛋白质代谢过程。请据图回答：（1）过程在细胞的 内完成，过程通过 作用完成。（2）氨基酸被吸收进入小肠绒毛内的毛细血管并运输到胰脏细胞需要经过的细胞外液有 。（3）氨基酸进入胰脏细胞后分别能合成物质和。其中物质能抑制图中所示不含氮部分转化为糖类的过程，物质则分泌到小肠中参与相应的生理过程。物质和分别为 和 。（4）生长激素能促进氨基酸进入细胞，加速图中 （填编号）过程。（5）过程进行的主要场所是肝细胞的 。（6）医生建议肾衰竭患者减少进食蛋白质含量较高的食物。原因是蛋白质摄入过多，通过 作用转变为更多的尿素，加重病人肾脏的负担。【答案】（1）核糖体 氨基转换 （2）血浆、组织液 （3）胰岛素 消化酶 （4） （5）线粒体 （6）脱氨基第10页 共10页
