1、考前冲刺误点分析之“酶和ATP误点分析”1ATP的结构、ATP与ADP相互转化等含糊不清(ATP由一分子腺嘌岭、一分子核糖和三分子磷酸构成，其分子中有两个高能磷酸键)； 2不能正确理解外界因素对酶活性的影响(温度和pH会影响酶的活性。低温导致酶的活性降低是暂时的，高温、pH过高或过低导致酶的失活是永久的、不可恢复的)。误点l ATP的结构、ATP与ADP相互转化等含糊不清 例1 下列有关ATP的叙述，正确的是 A线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所 B光合作用产物中的化学能全部来自ATP CATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 D细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化 错因分析 易
2、错选B或C，原因是对于原核细胞的结构、光反应的物质变化和能量变化、ATP的分子组成等问题含糊不清。 标准答案 D。蓝藻属于原核生物，体内没有线粒体结构。光合作用产物中的化学能全部来自于光能。ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成。细胞连续分裂时，需要消耗能量，伴随着ATP与ADP的相互转化。 归纳拓展 蓝藻是原核细胞，原核细胞中只有核糖体，没有线粒体等细胞器；光合作用的光反应中，光能电能活跃的化学能；贮存在ATP和NADPH中；ATP分子由一分子的核糖、一分子的腺嘌呤、三分子的磷酸构成。变式训练1下面关于ATP的叙述，错误的是A细胞质和细胞核中都有ATP的分布BATP合成所需的能量由磷酸提供
3、CATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸D正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化误点2 不能获取有效的图表信息 例2 右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知 有多种酶参与 最适合pH是7 最适温度是40 50时酶逐渐失活A B C D错因分析 易误选A，原因是对文字信息、图表信息的理解错误，不能从图表中获取有效的信息。 标准答案 C。该图只反映出不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系，不能反映出是否有多种酶参与，也看不出最适合pH是多少。0时酶的催化活性极低，但是低温不会使酶变性失活，高温和强酸、强碱才会导致酶失活.变式训练 2右图为某酶在不同温度下
4、反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是 A酶反应的最适温度 B酶因热而失活C酶反应生成物量与时间的关系 D酶反应速度和酶量的关系误点3 对验证酶性质的实验分析有误 例3 为验证pH对酶活性的影响，实验如下：取3支洁净的试管，编上号，并且分别按下表中序号1至序号5的要求操作。序号项 目试管1 2 31注入质量分数2的淀粉酶溶液1mLlmLlmL2注入蒸馏水lmL3注入质量分数为5的氢氧化钠溶液lmL4注入质量分数为5的盐酸溶液lmL5注入质量分数为3的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL (1)将3支试管内液体混合均匀，然后，将1号、2号两支试管的下半部浸到60热水中，保温5min，然后，在上
5、述两试管中各加入2mL斐林试剂，混合均匀后，将两试管下半部放进盛有热水的大烧杯中，煮沸Imin。上述两试管内变化现象是：1号 ；2号 。发生上述变化的原因是 。上述实验过程中，两试管在60中保温的原因是 。（2）3号试管是否能出现砖红色沉淀？ 。经检测3号试管的PH为2，若其他条件不变，将3号试管中加碱中和至中性是否有砖红色沉淀产生？ ，原因是 。 错因分析 （1）、（2）两个小题很容易回答错误；（1）不容易回答完全，（2）容易出现完全相反的答案；出现上述现象的原因是没有掌握外界因素对酶活性的影响。 标准答案 （1）产生砖红色沉淀 无变化 1号试管内的淀粉被淀粉酶水解为麦芽糖，麦芽糖与斐林试剂
6、作用产生Cu2O砖红色沉淀；2号试管内淀粉酶在强碱条件下失活，淀粉不发生水解，不能和斐林试剂发生反应；使酶处于最适温度条件下，避免温度因素干扰实验过程。 （2）不能 不能 酶已失活，不能催化淀粉的水解。 正确思路 淀粉酶的最适催化温度为60，淀粉在淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖（还原糖）；碱性环境会导致酶的结构彻底被破坏，永久失活，再回到中性环境中，其活性也不能恢复。误点4 实验分析、实验设计能力欠缺 例4 甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还
7、原糖含量见下表：处理温度() 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90甘薯还原糖含量(mgg)221233528376405474547689453286 (1)由表可见，温度为70时甘薯还原糖含量最高，这是因为 。 (2)马铃薯不含还原糖的原因是 。(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理： ； 。 备选材料与用具： 甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，双缩脲试剂，质量分数为3的淀粉溶液和质量分数为3的蔗糖溶液等。 实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。 第二步：70水浴保
8、温5min后，在A、B两支试管中各加入 。第三步：70水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入 。第四步： 。 实验结果： 。 (4)马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于 的作用。食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是 。 错因分析 实验原理的叙述是一个难点，也是最容易出现错误的地方，原因是学生运用生物学的语言描述问题的能力有待提高。 标准答案 (1)还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度 (2)不含淀粉酶 (3)实验原理：淀粉酶水解淀粉产生还原糖还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。 实验步骤：第二步：等量淀粉溶液；第三步：等量斐林试剂；第四步
9、：沸水浴加热煮沸1-2min。 实验结果：A管砖红色，B管蓝色。 (4)唾液淀粉酶 氧化分解为CO2、H20及释放能量；合成糖元(肝糖元、肌糖元)；转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸)。 正确思路 本题是与酶有关的实验分析、实验设计题，考查学生的实验探究能力。解答此类试题应注意以下问题： (1)从图表中读出有效的数据信息或文字信息。 (2)联想教材中有关的知识，与教材中有关的知识建立起联系。 (3)运用相关的知识解答有关问题。 甘薯和土豆中的主要成分是淀粉，但是淀粉没有甜度，甜度是因为含有还原性糖的原因，甘薯中的淀粉在淀粉酶的作用下，被水解为还原性糖；而土豆中由于缺少淀粉酶，因此其淀粉不能
10、被水解，淀粉水解生成的还原性糖可以通过斐林试剂来检测。 实验设计时必须遵循单一变量原则；用斐林试剂检测还原性糖时，必须通过沸水浴加热煮沸1-2min。 闯关试题库1下列关于“ATP 酶 ADP+Pi+能量”反应式的叙述，正确的是A反应式中物质是可逆的，能量是不可逆的B反应式中能量是可逆的，物质是不可逆的 C两者均可逆 D生物体内，ADP转变成ATP所需能量都来自呼吸作用2下列过程能使ADP含量增加的是 A矿质元素由植物的根部运输到叶片 B线粒体内H和O2的结合 C叶绿体中的叶绿素a失去电子 D细胞分裂时纺锤丝的收缩3酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是A有些酶是核酸 B酶的数量因参与化学
11、反应而减少 C酶的活性与pH有关 D酶的催化效率很高4酶在经0和100温度处理后，都没有活性，下列有关叙述中正确的是 A经过0处理的酶，其活性不能恢复 B经过100处理的酶，其活性不能恢复 C经过0处理的酶，其空间结构被破坏 D经过100处理的酶被氧化分解5下列有关酶的叙述中，那一项是错误的 A酶都是在核糖体上合成的 B酶是活细胞产生的，可以在生物体外发挥催化作用 C酶活性受温度影响，一般有最适温度 D每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应6下表是对在新陈代谢过程有重要作用的两大物质及其相关知识的叙述，完全正确的一项是选项物质名称相关叙述A 酶新陈代谢的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的
12、 ATP是新陈代谢所需能量的直接来源 B 酶酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的蛋白质，酶都是在细胞的核糖体上产生的。 ATP是一种高能磷酸化合物 C 酶酶的催化作用具有高效性；每一种酶只能催化一种化合物的化学反应；高温、低温、过酸和过碱都会使酶的活性丧失。ATPATP与ADP之间可以相互转化，这种转化是可逆的。由ADP转化而成的ATP在生物体内可以大量、长期储存。 D 酶同一个体内的各类细胞所含有的酶种类有差异，数量不同 ATPATP的形成完全依赖于细胞内的呼吸作用7胃蛋白酶在pH=2时活性最高，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由此10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将 A不断上升 B没有变
13、化 C先升后降 D先降后升8胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持37，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如右图，请回答下列问题：(1)该酶作用的底物是 。(2)在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 。(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将 ，原因是 。（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是9回答下列两个问题： I果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及细胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以
14、提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。 课题：验证果胶酶在果汁生产中的作用操作顺序项目烧杯 1 2在烧杯中加入苹果泥20mL20mLA 2mL 注入蒸馏水 B 在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌10min10min实验材料：质量分数为2的果胶酶溶液、蒸馏水等。实验步骤：(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。(2)取两个100mL洁净的烧杯，编号1、2号，按相应程序进行操作，请把表中A、B处未填写的内容填上。(3)取出两个烧杯，同时进行过滤。观察(或比较) ，并记录结果。 实验结果的预测及结论：如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用
15、。10 将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3 组并分别调整到不同的温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计)： (1)若向A、C、E三支试管中分别加人适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是 ；砖红色较深的试管是 ，颜色较深的原因是 ；不变色的试管是 ，不变色的原因是 。(2)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是 。(3)以上实验的三种处理温度不一定
16、是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度?(只要求写出设计思路) 参考答案：变式训练 1B ATP是细胞内的直接能源物质，细胞膜、细胞质和细胞核中都有ATP的分布。磷酸不含有能量，ATP合成时所需要的能量，来自呼吸作用中分解有机物质所释放的能量和光合作用中光能转化成的电能。 2D 酶是生物体内的催化剂，其催化作用受温度、pH的影响。从图中曲线可以看出：该酶催化作用的最适温度是50；70时是一条直线，说明酶因受热而失去活性。闯关试题库 1A ATP的分解需要水解酶的催化，ATP的生成需要合成酶的催化；ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能、而合成ATP的能
17、量主要有化学能和太阳光能；ATP合成的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体，而ATP分解的场所较多；综上所述，ATP与ADP相互转变的反应并不是简单的可逆反应。2D 线粒体内H与O2结合时产生大量的ATP，叶绿体中的叶绿素a失去电子时将光能转化成电能，然后将电能转变成活跃的化学能贮存在ATP中，此过程也要合成ATP。 3B 绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA，酶需要适宜的温度和pH，并具有高效性和专一性，在反应的前后本身不改变。 4B 0处理的酶，其空间结构没有破坏，暂时失去其活性，温度恢复到正常后，其活性恢复正常；经过100处理的酶，空间结构被破坏，所以其活性不能恢复。 5A 大部分酶是蛋白质
18、，在核糖体上合成，有少量的酶是RNA，在细胞核中转录形成；消化酶可以在细胞外催化物质的分解。 6A 大部分酶是蛋白质，有些酶是RNA低温不会使酶活性丧失，在适宜的温度下可以恢复；ATP与ADP之间相互转化是不可逆的；每一种酶能催化一种化合物或一类化合物的化学反应；ATP的形成在动物和人体内来自呼吸作用，在绿色植物体内可来自呼吸作用和光合作用。 7B 胃蛋白酶催化作用的最佳pH就是胃液的酸碱度(PH=2左右)。胃蛋白酶放在pH为10的环境中，这时胃蛋白酶已变性，永久失去活性，故其催化作用没有变化。8答案：(1)蛋白质(2)底物量一定，底物已被消耗尽(3)见右图 (4)不变 在pH=2时酶已经失活
19、 （5）c 解析：胰蛋白酶可以催化蛋白质的水解，当蛋白质都被水解后，生成物的量达到最大值，不再升高；若增加胰蛋白酶的浓度，可以使蛋白质水解加快，在更短的时间内完成水解，生成物的量达到最大值所需时间要比原来一定少；胰蛋白酶的最适pH值为89，当其处于PH=2的环境中时，因过酸而结构改变，丧失活性，即使pH值逐渐升高，也不再恢复活性；对(5)题的分析要注意坐标横轴所表示的温度范围仅为0-30，胰蛋白酶的最适温度应与体温相同。 9答案：(2)A：注入果胶酶溶液 B：2mL (3)相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高 解析：验证果胶酶的催化作用，应该以相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度作为检验标准。 10，答案：(1)A和C C 淀粉酶在40时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多 E 酶失活 (2)剩余的淀粉遇碘变蓝 (3)在20和100之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致。以反应液和上述试剂(或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。
