1、第一单元 细胞及其分子组成第3讲 生命活动的主要承担者蛋白质1(2015福建卷)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A都含有20种氨基酸B都是在细胞内发挥作用来源:Z,xx,k.Com来源:Zxxk.ComC都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应解析：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸，A错误。有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等，B错误。蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构，C正确。蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能，催化生物化学反应只是某些蛋
2、白质(酶)的功能，蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、构成细胞成分等功能，D错误。答案：C2(2015海南卷)关于蛋白质的叙述，错误的是()ArRNA能参与蛋白质的生物合成BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质来源:学.科.网D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析：核糖体是蛋白质合成的场所rRNA是核糖体的组成成分，参与蛋白质的生物合成，A正确；DNA和蛋白质是染色体的组成成分，B正确；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质，C正确；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。答案：D3下图表示有关蛋白质分子的简要
3、概念图，下列对图示分析正确的是()AA中肯定含有P元素B过程发生所需模板和运输B的工具都是RNAC多肽中B的数目等于C的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因解析：组成蛋白质的元素是C、H、O、N，有的含有P、S，A错误。过程是翻译，所需模板是信使RNA，运输B(氨基酸)的工具是转运RNA，B正确。多肽的一条肽链中B(氨基酸)的数目等于C(肽键)的数目加1，C错误。细胞多样性的根本原因是DNA的多样性，D错误。来源:学&科&网Z&X&X&K答案：B4(2017齐鲁名校调研)下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是()A氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同B由n条
4、肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个C组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合D高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化解析：本题考查蛋白质的结构和功能，意在考查考生在理解分析方面的能力。氨基酸种类、数量和排列顺序相同，但空间结构不同，则蛋白质功能也不同，A项正确。由于R基中可能含有氨基或羧基，且不参与脱水缩合，因此蛋白质中氨基数或羧基数n(肽链数)R基中的氨基或羧基数，B项错误。所有氨基酸脱水缩合的方式都是氨基脱去氢原子，羧基脱去羟基后形成肽键，故方式相同，C项错误。 高温使蛋白质空间结构发生改变，使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易与蛋白质结合，易于被消化，D项错误。答案
5、：A5胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示(图中数据表示氨基酸位置)，下列分析不正确的是()A胰蛋白酶原是一条由229个氨基酸组成的多肽B胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键C肠激酶激活胰蛋白酶的过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞来源:学#科#网Z#X#X#KD激活过程是在内质网和高尔基体中进行解析：胰蛋白酶原含有229个氨基酸，共228个肽键，胰蛋白酶含有223个氨基酸，222个肽键，因此胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键。该激活过程是在小肠腔内进行的，不需要内质网和高尔基体的参与，D错误。答案：D1组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。3氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键，由肽键连接氨基酸分子形成肽链，肽链盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。4组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。5蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。