1、第3节组成细胞的有机物第一课时生物大分子的碳链骨架、糖类基础巩固1.学校在冬季举行班级拔河对抗赛时所用的麻绳,其主要成分是()A.淀粉B.蛋白质C.核酸D.纤维素解析:麻绳是用麻类植物的皮(即韧皮纤维)做成的,主要成分是纤维素,它是一种多糖,由许多葡萄糖分子连接而成。答案:D2.下列关于糖类的叙述,正确的是()A.核糖存在于RNA分子中B.核糖、半乳糖含六个碳原子,属于单糖C.糖类是人体的主要贮能物质D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉贮存于肝脏或肌肉中解析:核糖含五个碳原子;糖类是主要的能源物质,人体内的主要贮能物质应为脂肪;人体中不含淀粉,过剩的葡萄糖可以转变成糖原贮存于肝脏或肌肉中。答案:
2、A3.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内,又存在于植物细胞内的是()A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麦芽糖C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖D.糖原、乳糖和蔗糖解析:核糖、脱氧核糖分别是组成RNA和DNA不可缺少的五碳糖,动植物细胞内都存在。葡萄糖是动植物细胞内都不可缺少的能源物质。答案:C4.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是()A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存能量解析:蔗糖是植物细胞特有的糖类,A项错误。并不是所有糖类物质都是细胞内的能源物质,如纤维素是构成植物细胞壁的成分,不能作为能源物
3、质,C项错误。淀粉是植物细胞中贮存能量的物质,糖原是动物细胞中贮存能量的物质,D项错误。答案:B5.某植物体可以完成下列反应(其中代表不同的单糖),则代表的二糖可能是()A.麦芽糖B.乳糖C.蔗糖D.B和C两项解析:通过分析图形,该二糖水解后产生两种不同的单糖,所以可能是乳糖,也可能是蔗糖,但在植物体中只能是蔗糖。答案:C能力提升6.下列有关糖类的叙述,错误的是()A.核酸的组成成分中有单糖B.葡萄糖是细胞内主要的能源物质C.淀粉和糖原是人体内的贮能物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分解析:核酸的组成成分中有核糖和脱氧核糖,两者均为五碳糖,属于单糖;葡萄糖是细胞内主要的能源物质;淀粉是植物细胞
4、内的贮能物质;纤维素是植物细胞壁的主要成分。答案:C7.若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示与某生物体相关的糖类的某些转化过程,则下列说法正确的是()A.此生物不可能是动物B.上述糖的转化不可能由同一生物体完成,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖C.上述四种糖类物质可能存在于同一个细胞中D.淀粉和糖原都是贮存能量的多糖,麦芽糖是二糖解析:由最终产物是糖原可以确定该生物为动物;题述转化过程可能由同一生物体完成,可解释为:淀粉在动物消化道内先水解为麦芽糖,进而被水解为葡萄糖,葡萄糖被吸收后在肝脏或骨骼肌细胞中转化为糖原;由于淀粉和麦芽糖不能被直接吸收利用,所以淀粉、麦芽糖、葡萄糖、糖原
5、不可能存在于同一个细胞中;淀粉是植物体内的贮能物质,糖原是人和动物细胞的贮能物质,麦芽糖是二糖。答案:D8.下列物质中,动物细胞内不具有的是()A.葡萄糖B.糖原C.核糖D.纤维素解析:动物细胞中可能含有葡萄糖、糖原和核糖,但不含有纤维素;纤维素是植物多糖。答案:D9.下列哪项可作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料? ()A.菠菜B.梨C.韭菜D.鸢尾解析:鉴定生物组织中的还原糖时,最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织(或器官),而且颜色较浅或近于白色。韭菜、鸢尾、菠菜的叶片中叶绿素的含量较多,颜色较深,会对鉴定时的颜色反应起掩盖作用,导致实验现象不明显,所以不是理想的实验材料,只有梨符合
6、条件。答案:B10.关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述错误的是 ()A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色,加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用解析:选择适当量程的量筒可减少实验误差,A项正确;隔水加热时,试管中液体的液面低于烧杯中水的液面,可以充分均匀受热,B项正确;斐林试剂使用时是将NaOH和CuSO4混合即得到蓝色的Cu(OH)2悬浊液,后与还原糖在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀,C项正确;斐林试剂使用时是将NaOH和
7、CuSO4混合后立即使用,不能长期放置,D项错误。答案:D综合应用11.下图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程,据图回答问题。化学元素C、H、O单体AB(1)细胞中的单糖有多种,组成核酸的是和;除了上述两种外,单糖还有、和等。(2)若B是由两个单体A缩合而成的糖类,则B称为。植物细胞中最常见的二糖是和,人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是。(3)若B是由大量单体A缩合而成的糖类,则B称为。在人和动物的肝脏、肌肉中是指,在马铃薯块茎中,主要指,能形成高等植物细胞壁的是。解析:由单体A只由C、H、O三种元素组成,并且可以继续缩合可知,A是单糖;若B由两个单体A组成,即为二糖;若B
8、由大量单体A组成,即为多糖。答案:(1)脱氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麦芽糖乳糖(3)多糖糖原淀粉纤维素12.香蕉果实成熟过程中,由于贮存的物质变为可溶性糖而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步分析:取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟,每天定时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样液平分为A、B两份,分别用碘液和斐林试剂检测,记录颜色深浅的变化。(1)样液A用碘液检测的目的是;样液B用斐林试剂检测的目的是。(2)斐林试剂使用时需甲、乙液等量混合均匀后再注入,并观察颜色变化。(3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。解析:(1)淀粉遇碘变蓝,根据颜色深浅的变化,碘液可用于检测淀粉的含量变化;还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下可出现砖红色沉淀,斐林试剂可用来检测还原糖的含量变化。(2)斐林试剂检验还原糖的过程需要水浴加热。(3)香蕉果实成熟过程,淀粉水解成还原糖,淀粉含量减少,蓝色程度降低;还原糖含量增加,砖红色加深。答案:(1)检测淀粉含量的变化检测还原糖含量的变化(2)水浴加热(3)如下图
