1、 合理的膳食学习目标：1.说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。2.在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、 不断完善自我。学习重点、难点：培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。学习过程：情景创设 视频你会吃吗？自我检测：我的营养状况正常吗？体重/身高的平方= （kg/m2）活动1： 反思我的一日三餐： 早餐 中餐 晚餐思考： 感受母爱：妈妈的爱这么深！1、你的食物里含有哪些营养物质？2、 妈妈选择的一日三餐食物仅仅是因你的口味爱好？还是考虑为了满足身体营养需要？ 一、合理膳食的基本原则小资料一：我们食物中所含的营养成分食物名称营养成分（
2、每100g）蛋白质/g脂肪/g糖类/g大米7.70.676.8豆腐8.13.73.8菠菜2.60.32.8牛肉18.113.40猪肉13.2372.4鲫鱼17.12.73.8牛奶3.03.23.4小资料二：营养专家建议，一个从事体力劳动的成年人，每天需要糖类物质约325克，脂肪约75克，蛋白质约90克。全天热量分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%为宜。不同体质、不同年龄的人需要的各种营养物质的含量不同。小资料三： 蔬菜、水果中含有大量的纤维素，纤维素等膳食纤维常常被称为“第七类营养物质”。 纤维素绝大部分不能被人体消化吸收，但它能促进肠道的蠕动，因而能促进食物及残渣通过肠道，使肠道内
3、有害物质迅速排出，有利于人体的健康。多食一些含有纤维素的食物，还能促进体内胆固醇的代谢，有利于心血管疾病的预防。此外，对于比较肥胖的人来说，多食用一些含纤维素的食物既可以消除饥饿感，又不会增加体重。活动2 我来总结：一定可以做到! 合理膳食不仅要保证供给一定数量的 ，还要养成良好的饮食习惯，做到 、 、 、 、 等五项基本原则。为了使你的一日三餐做到以上五项原则，可以参考P58食物金字塔二、 青少年独特的合理膳食1、 合理搭配：主食提供能量，副食满足生长2、 合理搭配：改善营养成分比例 3、 合理搭配：获得全面营养 4、 合理搭配 5、饮食要定量活动3 修正我的一日食谱 我能做得更好！友情提醒：可要注意以下几个原则哦！主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定量早餐午餐晚餐主要食品水果饮料自我反思：对照青少年的膳食原则，想一想自己身上是否有以下不良的饮食习惯？1、早餐经常不吃，晚餐多吃 2、节食、盲目减肥 3、 零食不断，影响正餐4、多吃饮料，少喝水 5、饭前、饭后从事剧烈运动 6、多吃肉类，少吃饭活动4 集体宣誓2
