1、（人教版选修5）营养物质 有机合成质量评估试题（满分：100分 时间：50分钟）一、单项选择题（本题包括8小题，每小题5分，共40分）1下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是(D)A油脂水解的共同产物是乙二醇B从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法C淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解D糖类、油脂和蛋白质中一定都含有碳、氢、氧三种元素2下列叙述正确的是(B)A变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素D误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒解析：油脂因发生氧化反应而变质，生
2、成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。3下列说法正确的是(D)A纤维素和油脂都属于天然高分子化合物B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽D三硝酸甘油酯的分子式为C3H5N3O9解析：三硝酸甘油酯的结构简式为，对应的分子式为C3H5N3O9，D项正确。4下列说法正确的是(C)A1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2B在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析而产生沉淀C油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解
3、生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸D欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热5某聚酯纤维结构如下：，下列说法不正确的是(C)A该聚酯纤维单体为对苯二甲酸和乙二醇B聚酯纤维和羊毛一定条件下均能水解C聚酯纤维是一种纯净物D由单体合成聚酯纤维的反应属于缩聚反应解析：聚脂纤维A正确；聚酯纤维中含有酯基，羊毛属于蛋白质，含有肽键都能水解，B正确；聚酯纤维属于高分子化合物，不是纯净物，C错误；合成聚酯纤维的单体中都含有两个官能团，合成时发生缩聚反应，D正确。6核磁共振氢谱是指有机物分子中的氢原子所处的化学环境(即其附近的基团)不同，表现出的核磁性就
4、不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振图中坐标的位置(化学位移，符号为)也就不同。现有一物质的核磁共振氢谱如图所示：则该物质可能是下列中的(B)ACH3CH2CH3 BCH3CH2CH2OHCCH3CH2CH2CH3 DCH3CH2CHO7在核磁共振氢谱中出现两组峰，其氢原子个数之比为32的化合物为(D) 解析：因为在核磁共振氢谱中出现两组峰，说明该有机物分子中处在不同化学环境中的氢原子有两种，且根据题意这两种氢原子个数之比为32，分析四个选项：A项中处在不同化学环境中的氢原子有2种，其个数比为62，不合题意；B项如图所示：，氢原子有3种，其个数比为311，不合题意；C项如图所示：，氢原子有3种，
5、其个数比为628，不合题意；D项如图所示：，氢原子有2种，其个数比为32，符合题意。8已知聚乳酸可在乳酸菌作用下分解，下列有关聚乳酸的说法正确的是(B)A聚乳酸是一种纯净物 B聚乳酸的单体是C聚乳酸是由单体之间通过加聚而合成的 D聚乳酸是一种酸性高分子材料解析：高分子聚合物为混合物，A错；由聚乳酸的结构可知，该物质是由羟基和羧基脱水而形成的，属于缩聚反应，故B正确，C错误；乳酸显酸性，但聚乳酸并不显酸性，故D错。二、非选择题（本题包括4小题，共60分）9(除标注注外，每空3分，共14分)观察下列化合物AH的转换反应的关系图(图中副产物均未写出)，请填写：(1)写出反应类型：反应_；反应_。(2
6、)写出结构简式：B_；H_。(3)写出反应的化学方程式：_。答案：(1)消去反应氧化反应（各2分）(2) CH2COOCH2CH2OOCCH2 解析：(1)由题中反应的转化关系可知，A既能和浓氢氧化钠的醇溶液加热反应又能和稀氢氧化钠加热反应，A为卤代烃。EFG连续被氧化，E为醇类，G为羧酸，G和乙二醇发生酯化反应，所以E为，A为 。AB发生消去反应，10（15分）(1)在有机合成中，常利用反应：RCN2H2ORCOOHNH3，引入羧基，而CN可以通过与HCN反应引入：现在有某有机合成，其合成途径如下：写出A、D的结构简式：A_，D_。有机物B中含有的官能团名称为_和_。反应类型为_，为_。写出
7、BC的化学方程式_。(2)丁烷氯代可得到2氯丁烷，设计一条从2氯丁烷合成1,3丁二烯的合成路线。(合成路线常用的表示方法为：AB目标产物)解析：(1)读懂信息，利用顺推法，推导出各物质，A为答案：(1)羧基羟基加成反应消去反应 11（15分）高分子材料W的结构简式为，有关W的信息如下，据此回答下列问题：(1)葡萄糖的分子式为_，其所含官能团的名称为_。(2)反应的类型为_。(3)反应的化学方程式为_。(4)B分子有多种同分异构体，其中X的核磁共振氢谱如下图所示：则X的结构简式可能为_。实验室鉴别X可使用_试剂。(5)指出W这种高分子材料的一种优点_。答案(1)C6H12O6羟基、醛基(2)消去
8、反应 新制银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)(5)a.高分子材料W可以利用微生物降解生成对环境无害的二氧化碳和水，是一种“绿色材料”；b原料来源充分而且可以再生产；c机械性能及物理性能良好；d生物相容性好(其他合理答案均可)解析:本题主要考查了酯化反应、缩聚反应及同分异构体的书写。(1)葡萄糖的分子式为C6H12O6，是一种多羟基醛。(2)由W的结构简式推知A为，B的分子式为C3H4O2，所以AB为消去反应。(3)反应为两个分子间发生酯化反应，生成六元环内酯。(4)B的结构简式为CH2=CHCOOH，其同分异构体X分子中只有两种氢，则X分子的结构应对称，符合条件的X可以是，若为环状结构还可以是O
9、。(5)W的原料是淀粉，W属于酯类，可降解。12(16分)化合物F(异戊巴比妥)是临床常用的镇静催眠药物，其合成路线如下(部分反应条件和试剂略)： 已知：请回答下列问题：(1)试剂的化学名称是_，化合物B的官能团名称是_，第步的化学反应类型是_。(2)第步反应的化学方程式是_。(3)第步反应的化学方程式是_。(4)试剂的相对分子质量为60，其结构简式是_。(5)化合物B的一种同分异构体G与NaOH溶液共热反应，生成乙醇和化合物H。H在一定条件下发生聚合反应得到高吸水性树脂，该聚合物的结构简式是_。答案：(1)乙醇醛基取代反应(或酯化反应)(2)CH3CH2CH(CH2Br)22NaOHCH3C
10、H2CH(CH2OH)22NaBr + 解析：根据合成路线中物质的组成结构和转化条件，以及已知第一个反应信息，可知： (1)试剂(C2H5OH)的化学名称为乙醇，的官能团名称为醛基，第步属于酯化反应，又属于取代反应。(2)根据第步的反应条件(NaOH水溶液，加热)可知，反应是的水解反应，从而可写出该反应的化学方程式。(3)根据已知第一个反应信息，可写出第步反应的化学方程式。(4)根据试剂的相对分子质量为60和F的结构及已知第二个反应信息，可知试剂为。(5)由于化合物B的同分异构体G能与NaOH溶液共热水解生成乙醇，故G为CH2=CHCOOC2H5，则H为CH2=CHCOONa，H发生聚合反应生成。
