1、豆腐颂 -林海音在作家林海音心中，豆腐不仅仅是一种食品，它还含有很深远的哲学意味。她为什么会这样说呢？让我们一起去课文中找答案吧！初读感知林海音（19182001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县。她所创立的纯文学出版社堪称中国第一个文学专业出版社。代表作品有小说城南旧事英子的心，散文窃读记等。她被称为台湾文学“祖母级的人物”。1.知识链接2.字词组合（1）生难字音序 F笔顺部首广字义豆腐；腐烂，变坏。笔画14画扩词（豆腐）（腐败）（腐烂）（腐朽）结构半包围运用豆腐是一种营养丰富的健康食品。音序 Y笔顺部首木字义指樱花；指樱桃。笔画15画扩词（樱桃）（樱花）结构左右运用校园里到处是盛开
2、的樱花，美丽极了。腐樱音序F笔顺部首月字义脂肪生物体内储存能量的物质。笔画8画扩词（脂肪）（脂肪酸）结构左右运用棕熊长着一身厚厚的脂肪。音序 P笔顺部首手字义抓住东西向上爬；用手拉，抓住；指跟地位高的人结亲戚或拉关系；设法接触，牵扯。笔画19画扩词（攀登）（攀比）（高攀）结构上下运用这件事跟他没关系，你别攀扯他。肪攀（2）多音字调辨读：（曲调）（调配）运用：军区向灾区调（）集了大批物资，进行统一调（）配。【傲然】高傲、坚强不屈的样子。例句：梅花在寒冬的风雪中傲然绽放。【孤苦无依】孤单困苦，生活没有依靠。例句：居委会定期探访孤苦无依的老人。【俸给】俸禄，封建时代官吏的薪水。【臊子】肉末或肉丁（多
3、指烹调好加在别的食物中的）。【名传遐迩】名声传扬到各地，形容名声很大。（3）重难点词语学一学用一用桂林山水（），每年游客络绎不绝。名传遐迩3.整体感知豆腐颂以（）为文章的基调，先概括介绍了对豆腐的整体印象，然后从豆腐的（）、（）、（）、（）等方面进行具体介绍，表达了（）之情。赞颂营养价值发展历史相关文化烹调技艺对豆腐的赞美和喜爱特殊语句找出文中描写中国豆腐“是平民的，但并不平凡，的语句，体会他们的作用。做汤做菜，配荤配素，无不适宜。可以和各种鲜艳的色彩、奇异的香味相配合。营养价值高。是中国社会中贫苦、老实和勤劳的象征。段落大意按文章的结构，可以这样划分段落：一、豆腐色、香、味俱全。（）二、展示
4、内涵，深情赞美。（）三、平民化却不平凡。（）结构图示总括：平民化而不平凡豆腐颂总写：豆腐美分述易于搭配营养价值高历史悠久独特豆腐文化豆腐名菜喜爱、赞美、自豪1、第段采用了什么样的结构方式？采用了“总分”的结构方式。先用谚语概括了豆腐的营养价值，接着从豆腐所含的植物性脂肪、极少量的碳水化合物、钙质等方面写出了它对人体健康的作用。采用这种结构使得表达层次分明、条理清晰。二、再读课文2、第段首句以谚语开头有什么表达效果？作者引用一句具有普遍性和代表性的谚语，说明豆腐的营养价值和吃豆腐的好处，说服力强。同时，这句谚语也是该段的中心句，全段内容都是围绕这句话来说的。默读课文，想一想，课文是从哪几个方面来
5、赞颂豆腐的？从多角度赞颂豆腐有哪些好处？三、精读课文课文是从以下几个方面来赞颂豆腐的：（一）豆腐可以做成许多种菜肴、（二）豆腐的营养价值、（三）豆腐的发展历史、（四）与豆腐有关的文化、（五）豆腐烹调的高手麻婆以及她的烹调技艺和这道名菜的形成原因四、互动反馈1、心灵感悟我来说洁白无瑕是它的品质，鲜滑细嫩是它的追求，富含营养是它不变的宗旨。它是贫苦、老实和勤劳的象征，它平凡而脱俗，平和而宽厚，朴素而隽永。这小小的豆腐浓缩着朴素的中华文化精神，我们因拥有这样一种美味、这样丰厚的传统文化而自豪。你来写我喜欢质朴的豆腐，。2、仿写训练写法这篇文章采用了“总分总”的结构来安排材料，构段成篇，比如，文章第段
6、从视觉、触觉、味觉三个方面总述豆腐美，接着段分别写了豆腐易于搭配，营养价值高，历史悠久等特点，最后，第段总结豆腐平民化而不平凡。采用这样的结构使文章层次清楚，主题鲜明。仿写采用“总分总”的结构表现对大熊猫的喜爱。大熊猫是我最喜爱的动物，。3、语言积累课内：适宜樱桃忙碌傲然脂肪钙质廉洁俸给烹调苦辣酸甜随心所欲百尝不厌孤苦无依名传遐迩 攀亲叙旧课外：赞颂豆腐的诗：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻（）流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。（元）郑允端豆腐五、随堂练习一、读拼音，写词语。二、把下面的词语补充完整。随()所()()()无依名传()()()方()法豆腐脂肪孕妇随心所欲心欲孤苦千 古想设
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