1、特色专题曲径通幽处，情与理俱明报告和科普文章整体阅读一阅读技巧（一）报告的阅读技巧 1快速准确地把握报告的内容（1）快速准确阅读文章第一段（开头部分），把握调查的对象、内容。（2）阅读全文，了解清楚事件的起因、发展和结果。注意事件的细节。（3）重点精读一些调查者收集、总结的数据和调查者发表议论的部分，深入研究其核心内容。（4）整合文中的信息、把握文章结构、概括中心意思，与其他类型的文章解读分析方法一样。2注意报告中观点与材料的统一报告是在叙述中把观点表达出来的，即在事实材料的基础上得出观点。因此，我们要注意在阅读中把握好文章中的材料与观点的统一问题。（1）运用一个或几个典型材料说明观点。我们要
2、注意材料的典型性，同时也要注意材料内部的相互逻辑关系，从不同的角度和侧面说明观点。（2）运用对比的材料来突出观点。这种对比，可以是今昔、新旧、正反和成败等的对比。通过不同事物不同方面的对比，能够更好地突出事物特点，更好地划清是非界线，突出观点。对比还可以是具体的事实，也可以是统计数字、百分比。（3）用精确的数字来直接说明观点。基本统计数字、百分比，都可以反映事物的面貌和实质，可以增强说服力。在运用统计数字说明观点时，要注意它的精确性，要实事求是，要有明确的目的性，运用时要根据内容的需要，力戒盲目堆砌数字，湮没观点。报告可以先摆材料后提观点，也可以先提观点再用材料加以说明。有时虽不是明显地提出观
3、点，但可以从阐述中看出观点。总之，不管用什么样的方法，一定要做到观点与材料的高度统一，以便更好地表现主题。（二）抓理找品，解读科普文 1.抓特征整体解读课文，把握说明对象的特征。一篇科普文，要有一个主要说明对象，阅读文章时要认真把握说明对象的特点，如颜色、大小、形状、形态、性质、性能、习性、原理、用途、功能、影响、结构、操作、程序、发生、发展的规律等，从而从说明对象的特点上把握全文。2.理顺序特征找到了，我们来看文章是怎样安排的，就需要来理顺序，这里的顺序包括整篇文章的结构顺序和具体某一特征的说明顺序。（1）科普文的结构。科普说明文介绍科学知识的内容确定了科普说明文的结构与科学研究的顺序是一致
4、的。从思维特点看，文章的结构是：提出问题分析问题解决问题。从文章形式看，文章的结构是：总分总。（2）科普文的说明顺序。科普文的结构安排和说明的条理是密不可分的，一般的科普文的说明顺序有：时间顺序：说明事物的成因、方法等情况时，应根据事物的产生、发展、变化的过程按时间先后来说明。空间顺序：分析说明事物的形状、方位构造，如说明建筑物的结构或产品的构造，可以按照构造部件的空间方位来说明。逻辑顺序：科普文中，有的要说明并列的几种事物、理论或者是一种事物的前后几个方面、角度，往往按照事物之间或事物内部各部分之间的主次、因果、一般和特殊等关系来确定说明内容的先后顺序。3.找方法科普文也像一般的说明文一样，
5、要运用一些说明方法来说明被说明的对象。常见的方法有：下定义、做诠释、分类别、举例子、列数字、引用、做比较、打比方等。也运用一些写作手法来便于让读者明白。把握文章的说明方法与写作手法是为了理解科学知识，但最重要的不是理解科学知识，而是通过对科学知识的解读，达到理解文章的目的。4.品语言科普文旨在向民众介绍一定的科学知识，所以文章的语言严密、准确、通俗、全面，但又不失生动和深刻。品味语言，是为了探究文中所蕴含的人文精神和科学精神，体会科学家严谨的治学态度。二 典例体验阅读下面的文字，完成后面的问题。为什么水果性“寒”？方舟子 在中国传统医学中，许多水果都被归为寒凉食物，很多人也认为水果很冷，因为他
6、们吃了水果后会拉肚子。那么是什么物质使得有些人一吃水果就腹泻呢？所有的水果都含有丰富的果糖，会不会是这个特别的成分引起的呢？说来难以置信，这一点直到1978年才由瑞典医学家首次用实验证实。我们曾在中学生物课上学到，果糖是一种单糖，食物中的单糖不用经过消化，就能被小肠直接吸收到血液中。但实际的情形没有那么简单。抵达小肠的果糖并不会像水那样自己跑进血液中，而是需要一个运输工具载体将它运进去。专门用来运载果糖的载体是小肠上皮细胞上的一种被称为GLU5的蛋白质。载体的数量是有限的，如果吃下的果糖太多，GLU5忙不过来，会出现什么情况呢？没被吸收的果糖留在肠道内，使得肠液的渗透压要比血浆的高，血浆里的水
7、分就流失到肠道里了，肠道里的水分就比平时多。果糖到了结肠，变成了生活在那里的细菌的食物，发酵产生短链脂肪酸和大量的气体，刺激肠道蠕动，肠道里本来就多的水分更不能被充分吸收，人体就会出现腹泻。果糖被细菌发酵产生的气体中有氢气，氢气被血液吸收，循环到肺部，释放出来。所以，如果我们能从呼吸中检测到氢气，就表明有果糖没有被小肠吸收。那么，让实验对象喝不同量的果糖，然后检测他们的呼吸中是否有氢气，就可以知道一个人一次最多能够吸收多少果糖。实验的结果是，正常人一次能够吸收2550克果糖。这个量其实不少，要摄入25克果糖需要吃下大约430克苹果。但是有很多人体内缺乏果糖载体，或果糖载体运输果糖的效率比较低，
8、他们一次能够吸收的果糖少于25克，吃水果就很容易出现腹痛、腹泻。这种情形叫果糖吸收不良，又叫膳食果糖不耐。大约一半的人有不同程度的膳食果糖不耐症。另外还有一种遗传性果糖不耐症，非常少见，是由于肝脏内缺乏分解果糖的酶。吸收进体内的果糖无法被分解，会导致低血糖、肝病，是另一种疾病。膳食果糖不耐症的患者并不是什么水果都不能吃，有的水果吃了会拉肚子，有的不会，这又是怎么一回事呢？原来，在小肠中还有一种载体叫GLU2，它既能运输葡萄糖也能运输果糖。它运输果糖的效率本来很低，但是葡萄糖能够大大地提高它的运输效率。所以葡萄糖能够帮助果糖吸收。一种水果能否导致果糖不耐，不仅与果糖的含量有关，还与果糖和葡萄糖的
9、比例有关。葡萄糖含量高于果糖的水果，例如香蕉、橘子、柚子、菠萝、猕猴桃、草莓等，不容易导致果糖不耐；而果糖含量高于葡萄糖的水果，例如苹果、梨、西瓜、哈密瓜、枣、杨桃、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄等，就容易导致果糖不耐。与葡萄糖相反，糖醇能够降低果糖载体的活性，不利于果糖的吸收。所以那些含有糖醇的水果，例如桃、李、杏，虽然葡萄糖含量高于果糖，也有可能引起果糖不耐。果糖不耐症无药可医，防止果糖不耐的最好办法是避免食用果糖含量高和含糖醇的食品。在吃果糖含量高的食品时同时吃葡萄糖含量高的食品，有时能防止果糖不耐，但不是对每个人都管用。(选自2011年7月27日中国青年报，有删改)【整体剖析】1.抓特征
10、。通过快速阅读文本，可知本文主要围绕_，分析其形成的原因，主要是_的原因，这又与一些物质载体有关：一是_，二是_。2.理顺序。通过抓各段的关键句，可推知各段的段意。第段：引出话题_。第段：主要概括_。第段：主要讲述_。第段：介绍了_。3.最后整合自己的阅读认识，形成对文章的整体把握。本文通过_的说明顺序，点明了_的具体原因，并对果糖不耐症的人们提出建议。答案：1.水果性“寒”的特征果糖 GLU5 GLU22.为什么有些人食用水果后会腹泻果糖导致腹泻的过程通过实验验证人实际可能吸收的果糖的量果糖不耐症的两种情况及膳食果糖不耐症的患者在吃水果方面需要注意的地方3.提出问题、分析问题、解决问题食用水
11、果可能导致腹泻【阅读训练】1根据文本内容，概括果糖导致“腹泻”的过程。不超过70个字。答：_【解析】答题区间在文章第段，果糖导致腹泻有两个过程，即在肠道内有较多水分，在结肠内发酵产生短链脂肪酸和大量的气体。答案：留在肠道内的果糖使得肠道里的水分比平时多。到了结肠的果糖变成了细菌的食物，发酵产生短链脂肪酸和大量的气体，刺激肠道蠕动，进而出现腹泻。2喝不同量的果糖，然后检测呼吸中是否有氢气，就可以知道一个人一次最多能够吸收多少果糖。这一实验的依据是什么？答：_【解析】解答此题，首先应找准答题区间，即文章第段。从中找出相关信息点，加以提炼即可。答案：因为果糖被细菌发酵产生的气体中有氢气，氢气被血液吸收，循环到肺部，释放出来，所以，如果我们能从呼吸中检测到氢气，就表明有果糖没有被小肠吸收。3本文题为“为什么水果性寒”，但实际上阐述的是人“一吃水果就腹泻”的原因。结合全文，请简要概括可能引起这一病征的原因。答：_【解析】答题区间在文章第三段，可从“人体”与“水果”两个角度，针对导致腹泻的具体物质的不同分类分析。答案：人体内缺乏果糖载体，或果糖载体运输果糖的效率比较低。肝脏内缺乏分解果糖的酶，吸收进体内的果糖无法被分解。水果中果糖的含量较高，或者果糖含量高于葡萄糖的含量。水果中含有糖醇，降低了果糖载体的活性，不利于果糖的吸收。
