1、章末综合检测(二)1(2016广东省梅州市兴宁一中高一期中)在兴宁市第一中学校园内有一种叫樟树的植物，其组织中含有的葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类，脂肪、磷脂、具有芳香性的油脂等脂质，DNA、RNA等核酸分子和各种各样的蛋白质，这些有机物中都含有的元素有()AC、H、OBC、H、O、NCC、H、O、N、P DC、H、O、N、P、S解析：选A。糖类的组成元素只有C、H、O；脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S等，因此，这些有机物中都含有的元素有C、H、O。2用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的
2、干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法中不正确的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙A.乙种子中主要含蛋白质B碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C在观察颜色时有可能用到显微镜D这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：选A。碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏丹染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。分析表格内容可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质。在脂肪的切片法鉴定实验中需要用光学显微镜进行观察。3(2016河
3、南安阳实验中学高一期中)某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有()A葡萄糖 B淀粉、纤维素C氨基酸 D脂肪酸、甘油解析：选B。某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体血液内。4如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中错误的是()A图中所示为脱氧核苷酸长链B2只存在于DNA中C3在DNA和RNA中相同D5只能在细胞核中找到解析：选D。由示意图可知，该核苷酸长链含有胸腺嘧啶T，则应为脱氧核苷酸长链，则2为脱氧核糖，只存在于DNA中，3为胞嘧啶，在DNA和RNA中都有。5(脱氧核苷酸链
4、)主要位于细胞核中，但在细胞质中也能找到。5(2016甘肃会宁一中高一期末)绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是()A合成荧光蛋白至少需要20种氨基酸B荧光蛋白质可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移C荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色D高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性解析：选B。合成荧光蛋白最多需要20种氨基酸，故A错误。荧光蛋白因为特殊的荧光可以作为标签蛋白，可以用于研究癌细胞的转移，故B正确。荧光蛋白的鉴定不需要加热，加入双缩脲试剂后常温下就可以出现紫
5、色，故C错误。高温破坏蛋白质的空间结构，但不破坏肽键，故D错误。6(2016牡丹江一中高一期末)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂B由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(NMX)个水分子C组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合D某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽一定是一种三肽解析：选B。水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展但并不断裂，蛋白质变性失活但肽键数不变，A错误；由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(NMX)
6、个水分子，B正确；组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，C错误；某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽可能是一种三肽，也可能是二肽，D错误。7如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“、”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中错误的是()A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的种类和排列顺序不同B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中“SS”代表的化学键也是肽键D形成该蛋白质分子时分子质量减少了686解析：选C。根据题意和图示分析可知：该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序，此
7、外氨基酸的种类和数目也是造成多样性的原因，所以A正确。在一条多肽链中至少有一个游离的氨基和羧基，该蛋白质分子有两条多肽链，所以至少含有两个羧基，所以B正确。图中“SS”代表的化学键是二硫键，所以C不正确。形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了18(402)2686，所以D正确。8(2016牡丹江一中月考)某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体(病毒)、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果正确的是()A含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织B只含有蛋白质和DNA成分的样品是乳酸菌C含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌D既有D
8、NA，又有RNA的只有玉米组织、小白鼠组织答案：A9下面是关于脂质的叙述，其中正确的是()A磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物解析：选D。选项A，磷脂是由C、H、O、N、P五种元素组成的，它是构成细胞膜的主要成分；选项B，性激素的化学本质是固醇，属于脂质；选项C，脂肪不仅存在于动物细胞中，在植物细胞中也有，如花生种子；选项D，脂质存在于所有细胞中，因为磷脂是构成细胞膜的重要成分。10(2016安徽安庆
9、五校联盟高一期中)2015年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是()A无糖饼干没有甜味，属于无糖食品B“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育C某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品D“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素解析：选B。淀粉是糖类，A错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；蔬菜是有机化合物，是由C、H、O等元素组成的，C错误；N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误。11(2016四川绵阳高一检测)以下是
10、生物体内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是()A糖尿病患者体内，血浆中A的浓度高出正常值B植物细胞中，F可能是纤维素CCG的过程能产生水D病毒中的H是DNA或RNA解析：选B。A为糖类，糖尿病患者的血糖浓度要高于正常值，A项正确。纤维素是植物细胞壁的成分，不属于储能物质，B项错误。G是蛋白质，C是氨基酸，氨基酸脱水缩合过程要产生水，C项正确。H是核酸，病毒中的核酸只有一种DNA或RNA，D项正确。12(2016青海师大附中高一期中)下列关于生物大分子的叙述，不正确的是()A蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C碳原子的不同排列方
11、式和碳链的长短是生物大分子多样性的基础D淀粉、糖原、纤维素以及果糖、乳糖都是生物大分子解析：选D。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，A正确；核酸是一切生物的遗传物质，其能储存遗传信息和控制蛋白质合成，B正确；多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为骨架的生物大分子，碳原子的不同排列方式和碳链的长短是生物大分子多样性的基础，C正确；果糖是单糖，乳糖是二糖，是小分子物质，D错误。13(2016福州校级期中)如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：(1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是_。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是
12、_。(2)图乙所示化合物的基本组成单位是_，可用图中字母_表示，各基本单位之间是通过_(填或)连接起来的。(3)图丙所示化合物的名称是_，是由_种氨基酸经_过程形成的，连接氨基酸之间的化学键是_(填化学键结构)。该化合物中有_个羧基。解析：(1)由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于植物细胞中储能物质的是淀粉，动物细胞中的储能物质是糖原，纤维素不是能源物质，是植物细胞壁的主要组成成分，因此这三种物质中在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。(2)图乙所示化合物的基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸，1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b，核苷酸之间
13、通过磷酸二酯键连接，即图中的。(3)构成多肽的基本组成单位是氨基酸，图丙是由四个氨基酸分子脱水缩合形成四肽；4个氨基酸的R基只有3种，氨基酸的种类是3种；多肽是由氨基酸经过脱水缩合形成，该过程中形成的化学键为肽键，其结构简式为CONH；该化合物有2个羧基(COOH)。答案：(1)淀粉纤维素(2)核苷酸b(3)四肽3脱水缩合CONH214(2016河北唐山高一期中)如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_。(2)检测还原糖的试剂是_，可溶性还原糖的多少可通过_来判断。(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者
14、的变化趋势_。(4)种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入_，对照组试管中加入2 mL豆浆，然后加入等量的_，如果均出现_现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。(5)在河北省小麦进入寒冷的冬季，体内结合水含量_，抗寒能力_。播种等量的小麦种子和花生种子，_种子需要浅播，因为该种子中_(化合物)含量多，该化合物元素组成特点是_。解析：根据题意和图示分析可知：(1)小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。(2)检测还原糖的试剂是斐林试剂，含糖量(可溶性还原糖)高低不同，其颜色反应的明显程度不同。(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含
15、量比较，两者的变化趋势都是逐渐减少。(4)本实验采用了对照实验，若加入双缩脲试剂，振荡均匀后，静置一会儿后，可看到两支试管中都出现了紫色。结论：该实验说明磷酸化酶溶液中存在着与蛋清中同样的成分(蛋白质)，而磷酸化酶溶液中除水外主要成分是磷酸化酶，故磷酸化酶是蛋白质。(5)小麦进入寒冷的冬季时，体内结合水含量增加，自由水的比例减少，代谢降低，抗寒能力增强。播种等量的小麦种子和花生种子，花生种子需要浅播，因为该种子中脂肪含量多，该化合物元素组成特点是含H多，耗氧多，产水产能多。答案：(1)淀粉(2)斐林试剂砖红色的深浅(3)相同(相符、一致、相似)(4) 2 mL磷酸化酶溶液双缩脲试剂紫色(5)增
16、多增强花生脂肪 含H多，耗氧多，产水产能多15(2016阜阳校级期中)蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性，高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究石油醚能否使蛋白质变性。材料用具：蔗糖溶液、新鲜蔗糖酶(能催化蔗糖水解)溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 gmL1的NaOH溶液、质量浓度为0.05 gmL1的CuSO4 溶液、石油醚、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的蔗糖酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加_，混匀后向A、B两试管再加2 m
17、L蔗糖溶液；将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；取质量浓度为0.1 gmL1的NaOH溶液和质量浓度为0.05 gmL1的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；从温水中取出A、B试管，各加入_。(2)实验结果预测及结论_，说明石油醚能使蔗糖酶(蛋白质)变性；_，说明石油醚不能使蔗糖酶(蛋白质)变性。(3)该实验对照组是_。解析：(1)分析题干可知本实验的目的是探究石油醚能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：蔗糖酶能催化蔗糖水解成还原糖，还原糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若石油醚能使蛋白质变性，则蔗糖酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若石油醚不能使蛋白质
18、变性，则蔗糖酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此该实验的自变量是石油醚的有无，因变量为是否出现砖红色沉淀，其他变量属于无关变量，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则。故实验步骤是：实验试剂的量是无关变量，应保持一致，因此，取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的蔗糖酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴石油醚，混匀后向A、B两试管再加2 mL蔗糖溶液；温度和水浴加热的时间是无关变量，应保持一致且适宜，将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；配制斐林试剂溶液，取质量浓度为0.1 gmL1的NaOH溶液和质量浓度为0.05 gmL1的CuSO4溶液等量
19、混合，配制成斐林试剂；从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。(2)实验结果预测及结论：本实验是探究实验，石油醚可能使蛋白质变性，也可能不使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况：A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明石油醚能使蔗糖酶(蛋白质)变性；A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明石油醚不能使蔗糖酶(蛋白质)变性。(3)A试管是对照组，B试管是实验组。答案：(1)5滴石油醚1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化(2)A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现A、B两只试管都出现砖红色沉淀(3)A试管
