1、基因工程及其应用1.教学整体思路采用从“整体-部分 -整体”的教学思路，首先引用使学生从整体上了解基因工程的概念及意义，其次采用分步探究的形式帮助学生学习基因工程的工具，理解各个步骤的原理、方法和过程，最后教师引导学生用概念图将所学的知识从整体上再次整合。2.教学过程教学环节教师行为学生活动导入新课 讲述英国大文豪萧伯纳和美国舞蹈家邓肯的故事。看图并思考，有没有一种新的技术能够集杂交育种和诱变育种的多种优点于一体？教学环节教师行为学生活动基因工程的原理PPT出示问题：1.什么是基因工程？2.基因工程的原理是什么？是在什么水平上进行操作的3.基因工程的意义是什么？结合问题预习课本第102到第10
2、3页，并回答这三个问题。基因工程的3个基本工具和4个基本步骤PPT出示4个问题：1.基因工程的3个基本工具是什么？2.基因工程的剪刀是什么？操作部位是什么？以EcoRI限制酶为例进行说明。3.基因工程的针线是什么？操作部位是什么？4.基因工程的运载体有哪些？什么是质粒？你能画出质粒的结构图吗？PPT展示限制酶和DNA连接酶的小动画以及基因工程4个步骤的小视频。学生观看小动画，并进行小组讨论，结合4个问题对基因工程的工具有基本的了解，并能根据观看的视频总结出基因工程的4个操作步骤。基因工程的应用及转基因食品的安全性问题PPT展示出基因工程在农业，医药和环境保护方面的应用的大量图片。布置课后小论文：转基因食品安全吗？学生观看图片及介绍进行了解，课前收集资料，课上进行展示。课上就转基因食品的安全性问题进行讨论，发表自己的观点，课下完成一篇小论文。整体水平上归纳总结教师引导下，学生讨论总结出基因工程的基本操作程序概念图，在整体上把握知识脉络见PPT最后一页
