1、1.细胞的分子基础与结构基础多项选择题1.新冠病毒和SARS病毒在感染人体时均识别肺泡上皮细胞上的受体(ACE2),起识别作用的关键蛋白均为二者包膜上的S蛋白,但二者的S蛋白有部分氨基酸存在差异。下列有关说法正确的是()A.控制ACE2合成的基因不只存在于肺泡上皮细胞中B.S蛋白与ACE2的互相识别作用不能体现细胞间的信息交流C.S蛋白可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应D.根据上述的科学研究推测,不同结构的蛋白质功能也一定不相同2.(2022河北秦皇岛三模)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现,尿素可以使蛋白质去折叠(或变性),成为失去自然构象的松散肽链,当去掉尿素时,蛋白质又可以自发地
2、重新折叠(或复性)成原来的构象,如图所示。下列叙述错误的是()A.蛋白质结构与组成该蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.去除尿素后,变性的蛋白质恢复它们原来的构象,功能也可能随之恢复C.暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应D.当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象不会发生变化3.(2022河北模拟)我国首次实现从CO到蛋白质的合成,并形成万吨级工业产能。具体是以钢厂尾气中的CO为碳源、以氨水为氮源,经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺,22秒就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白,该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述错误的是()A.C
3、uSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同B.向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸,可追踪其蛋白的合成与运输途径C.乙醇梭菌产生的蛋白质可能需要内质网与高尔基体加工D.煮熟饲料中的蛋白质因空间结构和肽键被破坏,更易被动物消化吸收4.(2022湖南长沙模拟)内质网具有严格的质量控制系统,只有正确折叠的蛋白质才会经囊泡运往高尔基体。未完成折叠或错误折叠的蛋白质会在内质网中积累,当超过内质网质量控制能力的限度时,会造成内质网的损伤,从而引起UPR(未折叠蛋白质应答反应),UPR能够在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤。下列描述属于UPR的是()A.增加折叠酶的数量,促进蛋白
4、质完成折叠B.降低内质网膜的流动性,减少囊泡的形成C.激活相关的蛋白质降解系统,水解错误折叠的蛋白质D.影响细胞中相关核酸的功能,减少分泌蛋白质的合成5.(2022江苏扬州模拟)泛素是一种存在于大多数真核细胞中的蛋白质。它的主要功能是标记需要分解掉的蛋白质,使其被水解。USP30蛋白是一种去泛素化酶,主要定位在线粒体外膜。研究人员发现,与野生型小鼠相比,USP30基因敲除小鼠线粒体的数量减少,形态发生改变(如下图)。下列推测合理的是()A.上图是在电子显微镜下观察到的图像B.USP30蛋白参与了细胞内线粒体形态结构的调控C.野生型小鼠线粒体内膜折叠形成嵴增加了相关酶的附着面积D.USP30通过
5、促进泛素化作用,防止线粒体自噬6.(2022河北保定二模)细胞内的囊泡能够附着在细胞骨架上定向转移,科学家筛选出一些突变型酵母菌,这些酵母菌在25 时分泌功能正常,但在35 条件下培养时,本应分泌到胞外的蛋白质会异常堆积在细胞内某处。科学家将这些突变型酵母菌与正常酵母菌进行基因比对,发现至少有25个基因与囊泡的定向运输有关。如图为正常酵母菌和突变型酵母菌的蛋白质分泌途径示意图。下列叙述正确的是()A.酵母菌细胞骨架是由纤维素构成的与物质运输等生命活动有关的结构B.推测正常酵母菌细胞中来自内质网的分泌泡能定向与高尔基体的膜相融合C.分泌突变体A、B的差异,是温度升高,与囊泡运输有关的基因发生缺失
6、所致D.利用同位素标记氨基酸可观察35 条件下培养的正常酵母菌蛋白质的分泌过程1.细胞的分子基础与结构基础1.ABC解析:人体细胞中都有控制ACE2合成的基因,只是在部分细胞如肺泡上皮细胞中表达,A项正确;病毒没有细胞结构,其S蛋白与ACE2的互相识别不能体现细胞间的信息交流,B项正确;S蛋白含有肽键,所以能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,C项正确;新冠病毒和SARS病毒在感染人体时,识别肺泡上皮细胞上受体(ACE2)的都是S蛋白,但二者的S蛋白结构存在差异,说明不同结构的蛋白质功能也可能相同,D项错误。2.CD解析:蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折
7、叠方式及形成的空间结构相关,A项正确;分析题图可知,尿素可以使蛋白质变性,去除尿素后,蛋白质结构恢复,结构决定功能,所以蛋白质功能也可能随之恢复,B项正确;暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质只是空间结构发生变化,肽键并未断裂,所以能与双缩脲试剂发生紫色反应,C项错误;当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象可能会发生变化,D项错误。3.BCD解析:CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同,前者是与肽键反应生成紫色络合物,后者是与NaOH反应生成氢氧化铜,A项正确;芽孢杆菌是原核生物,其细胞中不含内质网、高尔基体等细胞器,因此向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨
8、酸,不可追踪其蛋白的合成与运输途径,B、C两项错误;煮熟饲料中的蛋白质因空间结构被破坏而变性,但其中的肽键并没有被破坏,D项错误。4.ACD解析:增加折叠酶的数量,促进蛋白质完成折叠,会使未完成折叠的蛋白质减少,不会在内质网中积累,在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤,属于UPR,A项符合题意;由题干信息可知,正确折叠的蛋白质才会经囊泡运往高尔基体,减少囊泡的形成会使蛋白质在内质网中积累,增加内质网的负担,不属于UPR,B项不符合题意;激活相关的蛋白质降解系统,水解错误折叠的蛋白质,在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤,属于UPR,C项符合题意;影响细胞中相关核酸的功能,蛋白质的合成也
9、随之减少,减轻、缓解了内质网的负担,属于UPR,D项符合题意。5.ABC解析:题图能看到线粒体的内、外膜结构,是在电子显微镜下观察到的图像,A项正确;USP30基因敲除小鼠线粒体的数量减少,形态发生改变,可见USP30蛋白参与了线粒体形态结构的调控,B项正确;野生型小鼠线粒体内膜折叠形成嵴增加了相关酶的附着面积,C项正确;USP30蛋白是一种去泛素化酶,起到去泛素化的作用,D项错误。6.BD解析:细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构,A项错误;结合图示可知,正常酵母菌细胞中来自内质网的分泌泡与高尔基体的特定部位结合,能定向与高尔基体的膜相融合,B项正确;突变型酵母菌至少有25个基因与囊泡的定向运输有关,这些酵母菌在25 时分泌功能正常,因此分泌突变体A、B的差异,可能是温度升高,与囊泡运输有关的基因的表达有关,C项错误;氨基酸是蛋白质合成的原料,利用同位素标记氨基酸可观察35 条件下培养的正常酵母菌蛋白质的分泌过程,D项正确。
