1、高三年级生物学科集 体 备 课 教 案项目内容课题组成细胞的元素和无机化合物修改与创新教学目标1.组成细胞的化学元素和化合物 2.水和无机盐的作用 3.生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定教学重、难点1. 组成细胞的主要元素和化合物2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质课时安排2课时教学过程知识点一组成细胞的元素和化合物1组成细胞的元素 2.组成细胞的化合物知识点二细胞中的无机物1细胞中水的存在形式和功能2细胞中的无机盐1生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2元素的生理功能(1)维持机体正常的生命活动：如K可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。(2)组成细胞的
2、化合物：3化合物的元素组成分析及应用(1)据特征元素推测化合物的种类：(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。1影响细胞含水量的因素2细胞中水的存在形式、产生和利用3细胞中无机盐的功能(1)组成某些复杂的化合物：无机盐参与形成的化合物N(NO)蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA或RNA)P(PO)ATP(ADP)、磷脂、核酸
3、(DNA或RNA)Mg2叶绿素组成成分S(SO)某些蛋白质的特征元素Fe2动物血红蛋白I甲状腺激素(2)维持细胞和生物体的正常生命活动：例如，哺乳动物血液中Ca2含量过低就会出现抽搐。(3)调节生物体的平衡：如维持血浆pH稳定的HCO、HPO；维持细胞外液渗透压稳定的Na、Cl。【实战训练】例1.（2009年山东）智能温室无土栽培作物,易于管理,优质高产。该项技术广泛应用于现代农业。（1） 无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用是_和_。植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同，所以应 具体情况调整_。供作物_性吸收无机盐离子解析：考察的是无机盐的作用，对于无机盐来说一个是组成细
4、胞的成分，例如：Mg是合成叶绿素的主要成分，N是构成细胞膜的主要成分等，第二是无机盐能够维持细胞的渗透压的平衡，对于细胞来说存在一定的渗透压，就要靠无机盐来维持平衡。答案：组成细胞的结构 维持渗透压的平衡糖类、脂肪、蛋白质鉴定过程中，三者存在不同点，也是三者的注意点：糖类：鉴定过程中需要水浴加热。蛋白质：鉴定过程中注意双缩脲试剂的加入顺序，先加入的是双缩脲试剂A，再加入双缩脲试剂B。脂肪：鉴定过程中需要显微镜。板书设计一、 组成细胞的化学元素和化合物1. 组成生物体的化学元素2. 生物界和非生物界的统一性3. 组成细胞的无机化合物二、 水和无机盐的作用1. 自由水和结合水的作用2. 无机盐的作用三、 生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定1. 还原糖的鉴定2. 蛋白质的鉴定3. 脂肪的鉴定教学反思本节知识点比较少，高考中考察的也比较少，主要是与其它单元的整合，生物组织中还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定试验仍然是本节的重点问题。知识点很基础，学生掌握情况良好。
