1、专题突破3化学与传统文化1化学与传统文化(1)传统文化涉及“物质”的判断根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。例如，“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，“硇水”指的是硝酸；“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触入脑，非有病不可嗅。”“鼻冲水”指的是氨水。(2)传统文化涉及“变化”的判断从古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。例如，“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化碳酸钙的分解；“熬胆矾(CuSO45H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应和氧化还原反应
2、。(3)传统文化涉及“分离”方法的判断根据过程判断分离和提纯的常见方法：蒸馏、蒸发、升华、萃取等，如“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”该过程涉及蒸馏操作；“(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”，“煎炼”涉及蒸发结晶操作。2化学与中华文明烧制陶器陶瓷釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质冶炼青铜把选好的矿石加入熔剂，放入炼炉，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼得红铜，红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜造纸天工开物记载，竹纸制造分为六个步骤：斩竹漂塘；煮
3、徨足火；舂臼；荡料入帘；覆帘压纸；透火焙干制黑火药主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。反应原理：2KNO3S3CK2SN23CO2酿酒先用米曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟3.常见物质的俗名及化学式俗名化学式俗名化学式明矾KAl(SO4)212H2O胆矾、蓝矾CuSO45H2O绿矾FeSO47H2O孔雀石(铜绿)Cu2(OH)2CO3水晶、石英SiO2纯碱、苏打Na2CO3小苏打NaHCO3磁性氧化铁Fe3O4铁红Fe2O3钡餐、重晶石BaSO41天工开物膏液篇，关于提取油脂有如下叙述：“若水煮法，则并用两釜。将蓖麻、
4、苏麻子碾碎，入一釜中，注水滚煎，其上浮沫即油。”此文中涉及的下列操作是()A蒸发B分液C升华 D蒸馏解析：选B。文中叙述的是水煮法提取油脂，使用两个锅，将蓖麻、苏麻子碾碎，放进一个锅里，加水煮至沸腾，浮在上面的是油，将上层的油和下层水分离开，是用分液的方法。2(2020高考全国卷，7，6分)北宋沈括梦溪笔谈中记载：“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”。下列有关叙述错误的是()A胆矾的化学式为CuSO4B胆矾可作为湿法冶铜的原料C“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程D“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是发生了置换反应解析：选A。胆矾的化学式为CuSO45H
5、2O，A项错误；湿法冶铜的原理是CuSO4Fe=FeSO4Cu，即胆矾可作为湿法冶铜的原料，B项正确；CuSO4溶液经熬制可以得到胆矾，是CuSO4溶液浓缩结晶的过程，C项正确；熬胆矾的铁釜中发生的反应为CuSO4Fe=FeSO4Cu，属于置换反应，D项正确。3(2021齐齐哈尔高三一模)中华文明博大精深。下列说法错误的是()A黏土烧制陶瓷的过程中发生了化学变化B商代后期制作的后(司)母戊鼎属于铜合金制品C侯氏制碱法中的“碱”指的是纯碱D屠呦呦发现用于治疗疟疾的青蒿素()属于有机高分子解析：选D。黏土烧制陶瓷的过程需要高温加热，逐渐去除了有机物，无机物之间相互反应生成了新物质，发生了化学变化，
6、故A正确；后(司)母戊鼎由青铜制成，青铜中含有铜元素、锡元素、铅元素等，属于合金，故B正确；侯氏制碱法中的“碱”指的是纯碱，即碳酸钠，故C正确；青蒿素的相对分子质量较小，不属于有机高分子，故D错误。4(2021德州高三模拟)我国古代优秀科技成果对人类文明进步作出了巨大贡献，下列有关说法错误的是()A烧制“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”的瓷器的主要原料为黏土B记载“伦乃造意，用树肤以为纸”中的“树肤”的主要成分是纤维素C古代“黑火药”是由硫黄、木炭、硝酸三种物质按一定比例混合制成的D“司南之杓，投之于地，其柢指南”中的“杓”的主要成分是天然磁铁(Fe3O4)解析：选C。瓷器的主要原料为黏土，是用黏土经高温煅烧制得的，故A正确；“树肤”即树皮，主要成分为纤维素，故B正确；制备黑火药的原料为S、KNO3、C，故C错误；利用司南辨别方向的原理与磁铁的磁性有关，则司南中的“杓”含Fe3O4，故D正确。