1、科目语文年级高一班级203时间年 月 日课题南州六月荔枝丹教学安排2课时教学目标： 1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。 2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。 3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。重 点本文的结构方式难 点本文语言的准确性和科学性第1课时设计简介作者；熟悉课文；理清文章说明的重点和层次教 学 用 具投影片学习用具常规用具教学过程：一、作者简介 贾祖璋，浙江省海宁县人，生于1901年，我国著名的生物科普作家。曾任商务印书馆和开明书店编辑，解放后历任中国青年出版社和科学普及出版社副总编辑、中国科普创作协会副理事长、福建科普创
2、作协会理事长等职务。他撰写的科普读物主要有鸟类研究、鸟与文学、生命的韧性、生物学碎锦等。他的科学小品，内容充实，构思精巧，语言简洁洗练，文笔清新朴实。收入中学课本的有花儿为什么这样红。 贾祖璋原先是位小学教师。1924年，他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人，便急忙赶到上海报考，结果以第一名的优异成绩被该馆录取。旧上海是个花花世界，不少青年人迷恋于洋场里的熙熙攘攘、霓虹灯的五彩缤纷；而且剥制动植物标本，在一般人眼里是不值一顾、低人一等的工作，可年轻的贾祖璋却爱上了这个职业。他爱惜光阴，不善“交际”，工作之余，悉心读书写作。那时，商务印书馆有个植物园，由一位工人管理。贾祖璋“毛遂
3、自荐”，搬进去和工人住在一起。植物园里，人只有两个，而花草树木却有千百种。有人问他：“住在园里不感到寂寞吗？”他笑笑回答：“我喜欢安静。不妨碍别人，别人也不妨碍我，何况还有这许多花草做伴。”就这样，他一边当工人，一边精心观察，详细记录，积累了大量创作素材，并参考日文资料，编著了鸟类研究、普通鸟类、世界禽鸟物语等书。和别人合撰的六十万字巨著中国植物图鉴，也是在这时开始准备的。 一年秋天，为了写蟹一文，他从市场上买回了几只螃蟹，养在水里，一连几天全神贯注加以观察，了解它的生活习性。然后煮熟，揭去背壳，由表及里，仔细探索，详细考证，终于把这个“无肠公子”、“横行介士”写得活灵活现，栩栩如生。有一次，
4、贾祖璋为了核实文昌鱼的史料，桌子上摆满了古今中外的书刊。他潜心于研究工作，早把门外的事情忘得一干二净。突然，一个小朋友推开门，探头说：“贾爷爷，东西烧焦了！”贾老的炉子就放在门外，赶去一看，铝锅里嗞嗞地叫着，一股浓烈的焦气冲鼻而来。原来，锅里的肉早已墨黑墨黑，焦糊了。 打倒“四人帮”后，贾老已年近八旬，但他人老心不老，终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。其中花儿为什么这样红一文，荣获了全国“新长征优秀科普作品奖”一等奖。二、课文说明 本文选自生物学碎锦，是科学小品，属于说明文。 科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有
5、很强的科学性，又有一定的文学情趣。 思考：标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？ 学生自主讨论探究后可得： 标题给我们提供了三点信息：产地：南州泛指我国南方。成熟期：六月阳历七月。颜色：丹红色。 以诗为题，新颖，充满诗情画意。蕴藉含蓄，引人入胜。同时也很有概括力（荔枝的重要信息）。 三、分析课文。 教师：这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深？ 学生略作思索便会答出：荔枝的果实。 教师：为什么？ 学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。 教师：请
6、同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。 学生看书、思考、作答。 明确：课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。 教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识？ 明确：课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限、（地区限制）以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。 教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？ 明确：很显然
7、，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。 教师：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行？ 估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。 明确：不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的
8、主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。 其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作荔枝的果实的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。 综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。 本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议）
9、，而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造色泽外形大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜果肉果核从外到内的顺序。这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。 板书设计第一部分: 介绍荔枝引用白居易荔枝图序“壳膜肉浆”(总挈全文) 1.外壳龟裂片、片峰(粗糙) 2.颜色深红色或紫色 形态 3.形状心脏形、卵圆形、圆形 说 (表) 4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克) 明 第二部分: 荔枝的生态 5.壳膜白色 荔 枝 6.果肉颜色、味道、肉质、制作 本 (里) 7.贮
10、藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍) 身 果实 8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜 10.产地 中国南部 (实) 说明 11.果谱 种类、内容、荔枝品种 荔枝 第三部分:荔枝的生产 有关 12.移植 习性、古荔枝移植情况 问题 13.产销 因地制宜，大力发展，满足需要 (虚)教学后记科目语文年级高一班级203时间年 月 日课题南州六月荔枝丹教学安排2课时教学目标： 1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。 2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。 3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。重 点本文的结构方
11、式难 点本文语言的准确性和科学性第2课时设计认识本文的科学性和文学性教 学 用 具投影片学习用具常规用具教学过程： 一、回顾旧知 二、学习新知：语言的准确性和科学性 （一）科学性。 1、运用确凿的事实(包括有关历史事实)和具体数字来说明问题。 举例说明这些例子有现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；也有来自古籍的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”。 数字说明有时用确实的数字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多”；有时用估计数字，如
12、“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”。用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象。 2、既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。 例: 在引述白居易荔枝图序中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红缯”的确也还有不足之处；在第六自然段里指出“膜如紫绡”的形容则“是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了”。 （二）文学性 本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。尤其是有二十多处引用了古代诗文，不仅丰富了内容，而且大大增强了表达效果。标题“南州
13、六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易荔枝图序为线索，对荔枝果实逐层说明。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章荔枝）、“红云几万重”（邓肃看荔枝）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐咏荔枝膜）诗句表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧过华清宫绝句第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。引用的文字生动活泼，具有文学韵味，增强了阅读兴趣，给人留下鲜明的印象。 本文引用特色鉴赏分析。 一是比喻描写性引用 文章一开头，就开门见山，引用白居易的荔枝图序的一段：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”这一段描写，
14、按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜。可谓描形摹状，细致入微。在解说“壳如红缯”时，先以特写笔法，描述了荔枝的壳面构造，纠正了荔枝图序的不足。接着引用“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”三个比喻，说明荔枝的红色。最后推而广之，引用“飞焰欲横天”，“红云几万重”的诗句，以全景镜头，描写整片荔枝林的颜色，不仅给人以物的形象，而且给人以诗的意境。在说明荔枝膜时，先纠正“膜如紫绡”是“把壳内壁花纹当作膜的花纹”之误，然后引咏荔枝膜诗：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”。“荷瓣”“桃花”
15、喻其形色，“风前落”描其轻柔，“雨后娇”状其鲜艳。这种用特写的手法交叉的比喻从动态来描绘，比起“膜如紫绡”的静态描写，就显得更加生动形象了。 二是对比议论性引用 有些诗文，并非直接描写荔枝。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的过华清宫，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关。作者即于此着眼。在说明荔枝不耐贮藏的特点时，直接引用荔枝图序以后，又特别指出在今天科学技术条件下，荔枝的贮藏期已能达到一个月，而且还在进一步延长，以适应长途运输，满足人民生活需要。似乎本旨已明，无须再续。然而文章并不就此带住，而是扩展开去，翻出一
16、层，从荔枝的不耐贮藏引出唐代统治者为享受鲜荔枝而给人民造成苦难的解说，和上文组成对比。最后，引过华清宫作结：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，不仅是荔枝不耐贮藏的例证，也是当时人民苦难的见证。引文既扩大了文章的知识内容，又增强了思想内容，使今天品尝过鲜荔枝的人，不能不慨古怀今，油然生幸福之感。 三是举例考证性引用。 在说明荔枝的栽培历史时，文章也引用了一些资料，如引三山志的记载，引宋徽宗和文征明的诗句，其作用在于列举荔枝北移失败的史例，以证实上文关于荔枝性喜温暖，畏惧霜害，“成都、福州是它生长北限”的说明。这是一种“引用证明”，和前两种引用不同。这些引用，既扩大了知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥，也是值得注意的一个特色。 大量引用古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中十多处的古诗文，就会变成枯燥乏味的说明书。 三、课外延伸。 四、小结“文艺性笔调”的特点 1、文体上，可编织故事。2、内容上，可穿插诗文、掌故、传说3、在表达方式上，可有生动的描写、巧妙的比喻、个性化的拟人 板书设计 比喻描写性引用特色鉴赏 对比议论性引用 举例考证性引用教学后记
