1、一、选择题1(2010海南高考)下列关于糖的叙述，正确的是()A葡萄糖和果糖分子均有还原性B葡萄糖和麦芽糖可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【解析】糖类分为还原性糖和非还原性糖，其中还原性糖指的是可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原性糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以A正确。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错误。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错误。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成的，需水解成单糖后被吸收，D错误。【答案】A2(2012信阳联考)下列不属于构成生物大分子的碳骨架的是()【解析】碳原子在构成生物大分子时，先以
2、共价键形式形成直链、分支或环状的基本骨架，称为碳骨架。D项不是多个碳原子之间形成的骨架结构，不是碳骨架。【答案】D3玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()乳糖和葡萄糖 乳糖和麦芽糖蔗糖和麦芽糖 糖原和纤维素淀粉和纤维素A BC D【解析】本题主要考查植物细胞中糖类的分类。“玉米茎秆”是干扰信息，其本质是植物体细胞。植物细胞中的二糖应是蔗糖和麦芽糖，多糖是淀粉和纤维素。【答案】D4(2012深圳质检)大脑的生长发育与一种脂肪酸密切相关，从深海鱼油中提取的“DHA”被称为“脑黄金”，它最可能是下列哪种物质的组成成分()A脂质B蛋白质C糖类 D核酸【解析】由题干给定的背景材料可以判断出“脑黄金”
3、的主要成分是脂肪酸，属于脂肪的组成成分。【答案】A5某生物体内能发生如下的反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原。则下面的说法不正确的是 ()A此生物一定是动物，因为能合成糖原B淀粉和糖原都属于多糖C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D糖类在生物体内的主要作用是提供能量【解析】淀粉和麦芽糖分布于植物细胞，而糖原分布于动物细胞，A项正确。淀粉和糖原都是多糖，B项正确。葡萄糖普遍分布于动植物细胞中，氧化分解为生物体供能，C项错误。糖类是生物体的主要能源物质，主要作用是提供能量，D项正确。【答案】C6下列关于糖类生理作用的叙述中，正确的是()A核糖和脱氧核糖是DNA的重要组成成分B葡萄糖是细胞的主要能源物质C肝
4、糖原是肝脏的主要成分D纤维素是植物细胞中重要的储存能量的物质【解析】核糖是构成RNA的重要成分，脱氧核糖是构成DNA的重要成分；糖类是细胞中的主要能源物质，在糖类中最常被利用的是葡萄糖；肝脏中含有肝糖原，但肝糖原即使在肝细胞中含量很多，肝脏的主要成分仍然是蛋白质和水；纤维素中的能量一旦储存，将不可能再被植物所利用，所以它不是一种储能物质。【答案】B7(2013南京高一期末)医生给低血糖休克病人注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是()A供给全面营养B供给能源C维持细胞渗透压D供给水分【解析】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。葡萄糖氧化分解时释放出大量的能量，可供给生物体生命活动的需要。血糖
5、过低时，会出现头昏、心慌、四肢无力甚至休克等低血糖症状。注射葡萄糖的目的是升高血糖浓度，给病人提供营养，增加能量。【答案】B8(2012仙桃高一检测)下列关于脂质的叙述正确的是()A脂质的组成元素是C、H、O 3种元素B磷脂是脂质的一种，并非所有的细胞都含有磷脂C维生素D的化学本质是固醇类物质D胆固醇是细胞中最重要的能源物质【解析】脂质主要由C、H、O 3种元素组成，少量的还含有N、P；磷脂是构成生物膜的重要物质，所有的细胞都含有磷脂；维生素D属于脂质中的固醇类物质，在细胞的营养中具有重要功能；胆固醇可调节生物体的代谢，不作为能源物质，细胞中最重要的能源物质是葡萄糖。【答案】C9下列关于脂质的
6、叙述中，正确的是()A脂质的组成元素与纤维素完全相同B维生素D是类脂中的一种C任何细胞中都含有类脂D胆固醇过高易引起高血脂、高血压等疾病，所以胆固醇对人体是有害的【解析】脂质的基本组成元素是C、H、O，但是有些脂质中还含有少量的P等元素，所以与纤维素不完全相同；维生素D是固醇类物质中的一种，不属于类脂；类脂中的磷脂是生物膜的组成成分，任何细胞都有细胞膜，因此都含有类脂；胆固醇在人体内属于人体所需要的一种有机物，只有胆固醇过高时，才会导致高血脂、高血压等疾病。【答案】C10(多选)脂质具有的生物学功能是()A构成生物膜 B调节生理代谢C储存能量 D携带遗传信息【解析】本题考查脂质的生物学功能。构
7、成生物膜的主要是磷脂；调节生理代谢的是性激素；储存能量的是脂肪；携带遗传信息的是DNA、RNA。【答案】ABC二、非选择题11(2013平顶山检测)回答下列有关糖类和脂质的问题：(1)生物体内的主要能源物质是_，主要的储能物质是_。(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：_。(3)磷脂是构成_的重要物质。(4)激素在机体中有着重要的作用，其中，性激素属于_类物质。【解析】糖类是主要能源物质，但同质量的脂肪氧化放出的能量多。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化过程慢，而且需要消耗大量氧气，所以机体是以糖类为主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。除此之外，脂肪还是很好的
8、绝热体。磷脂是构成生物膜的重要物质；性激素属于脂质中的固醇类物质。【答案】(1)糖类脂肪(2)脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用(3)生物膜(4)固醇12(2012大同高一期末)实验探究某校生物兴趣小组想设计两个实验。实验1：探究某人是否患有糖尿病。实验2：证明血浆中存在葡萄糖。现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的健康人血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是_，实验原理：_。(2)实验2比实验1复杂，其原因是_。(3)实验1预测试管中无砖红色沉淀生成，说明_。试管中有砖红色沉淀
9、生成，出现该现象的原因可能是_。(4)实验2的实验步骤及观察到的现象步骤1：取5 mL_，用离心机离心，获得上清液。步骤2：取_，加入_，水浴加热。现象：_。【解析】葡萄糖属于还原性糖，在水浴加热(5065 )条件下，与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。血液中的葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验的干扰，可先采取离心的方法使血细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中会出现葡萄糖。【答案】(1)斐林试剂葡萄糖是还原性糖，在加热条件下和斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀(2)血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的现象与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应(3)此人没有患糖尿病此人患有糖尿病或一次食用糖过多(答案合理即可)(4)加有柠檬酸钠的健康人血上清液斐林试剂有砖红色沉淀出现
