1、作品版权由张运安老师所有,授权予北京校园之星科技有限公司，任何机构或个人均不得擅自复制、传播。本公司热忱欢迎广大一线教师加入我们的作者队伍。有意者请登录高考资源网()版权所有，盗用必究！第一节 细胞的结构和功能一、教学目标（一）知识目标1认识动物细胞与植物细胞的亚显微结构，了解它们的共同点和重要的区别特征。2了解细胞膜的成分，理解细胞膜的结构特点和功能特点之间的关系；正确认识并会区分物质通过细胞膜的几种不同方式。3了解各种细胞器的分布、形态结构和功能特点。4认识细胞核的亚显微结构特点和主要生理功能。5理解染色质和染色体相互转变的动态关系。6了解原核细胞和真核细胞的区别。（二）能力目标1通过学习
2、真核细胞亚显微结构，培养学生识图能力和绘图能力。2通过对细胞结构的学习，训练学生利用对比的方法归纳总结知识的能力。3通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。4训练学生利用资料分析、判断问题，进行研究性学习的能力。 （三）情感目标1培养学生树立辩证唯物主义的世界观和方法论。2通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。3树立结构与功能相适应，局部与整体相统一的生物学观点。二、教学建议（一）教材分析在“生命的基本单位细胞”一章中，“细胞的结构和功能”是全书的基础。因为细胞是新陈代谢最基本的结构和功能单位。生物体的各项生命活动及生命的生理、行为特点都是建立在细
3、胞这一特殊结构基础之上的。所以理解细胞不同于一般非生命结构的特点就是本节最首要的教学重点。关于细胞的结构和生理功能，本章将重点分析细胞膜的结构和特性。物质透过膜的方式将在第三章中以水代谢和矿质代谢为例详细分析。细胞器部分将重点学习质体和线粒体，并在第三章中通过光合作用和呼吸作用进一步详细分析其结构和功能。核糖体的功能将在第六章基因控制蛋白质合成部分进一步阐明。细胞内的中心体将在细胞增殖部分介绍。液泡的功能在细胞渗透作用吸水部分有所体现。细胞膜的流动性对理解细胞在结构上的相互联系以及细胞的整体性方面都是非常关键的知识。如果对细胞内的膜体系进行简单介绍，将有利于学生理解、体会细胞这一有机整体在结构
4、及功能上的联系性。细胞核的结构和功能只作简单介绍，但是染色质和染色体的知识要作为教学重点。因为细胞分裂、生物的遗传和变异等重要的章节都要用到此知识点。由此可以看出本章在教学中的地位及重要性。（二）教法建议建议第一节“细胞的结构和功能”用3或4课时完成。从病毒引入新课。可以起到在梳理原有知识体系的基础上进入新情境的目的。学生在复习各种化合物的主要生理功能后，体会构成细胞的各种化合物是生命活动的物质基础，仅有其中的几种，哪怕是最重要的成分也不可能完成新陈代谢的过程这些物质不能单独发挥生命功能。根据细胞学说学生可以想到细胞是生物体结构和功能的基本单位。进而激发学生对细胞结构和功能进行探索的兴趣。教学
5、中尽量为学生提供各种素材，积极调动学生参与分析讨论。从分析前人实验逐渐过渡到让学生自己设计实验。亲身参与探究过程，培养基本的生物学研究能力，提高科学素质。开篇首先要明确说明，研究对象以真核生物为主。本节细胞的结构和功能中，细胞膜的结构和功能是非常重要的知识能力培养点。要多花费一些精力和时间。细胞质部分重点学习叶绿体和线粒体的结构，由于植物的新陈代谢部分还会继续学习叶绿体和线粒体的功能，因此功能方面不用涉及得太深。细胞核部分重点讲清细胞核的结构；讲清染色体和染色质的关系。其他内容将在细胞分裂以及遗传和变异部分再做深入探究分析。一 细胞膜的结构和功能教学重点：1、围绕细胞不同于非生物的生命特点进行
6、学习和讨论2、细胞膜的选择透过性。3、线粒体和叶绿体的结构，为第二章中的呼吸作用和光合作用奠定基础。4、细胞核的结构和功能，为第五章学习奠定基础。教学难点：1、细胞的体积与相对表面积对于细胞的意义。2、细胞膜的结构和功能特点，理解膜的流动性。3、叶绿体、线粒体和高尔基体的结构和功能，理解细胞器间的关系。4、染色质与染色体间互相转换的动态关系教学过程：问题：病毒具有生命物质中最重要的两种成分生命活动的体现者蛋白质和遗传物质核酸。可是病毒却不能单独存活，病毒只有侵入寄主细胞后才能体现生命的特点。上述事实说明了什么？你能分析这其中的原因吗？小结：从物质基础方面考虑，病毒成分简单不足以完成复杂的新陈代
7、谢；从结构基础上看病毒不具有细胞结构细胞学说指出：细胞是新陈代谢的结构和功能的基本单位。因此病毒不能独立进行新陈代谢。病毒必须寄生于活的细胞生物中才能体现生命现象。问题：根据初中知识，举例说明细胞生物可以分成哪几类？它们在结构方面的主要区别是什么？是否有什么共同的基本结构？课件演示几种植物细胞、几种人体细胞、原核细胞。小结讨论结果。第一节：细胞的结构和功能生物界把没有细胞结构的病毒单独分成一个特殊的界。有细胞结构的生物又根据细胞是否有细胞核分为原核生物和真核生物明确指出：高中阶段主要学习以真核生物为中心的有关生物学问题。真核细胞的亚显微结构：（电子显微镜下观察到的结构）解释细胞的显微结构和亚显
8、微结构。引发学生探究细胞亚显微结构的兴趣。在电镜下人们发现了什么？课件演示细胞壁、细胞膜、细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体等电镜照片。指导学生读图：识记各结构名称以及各结构的形态结构特征；注意区分动物细胞和植物细胞的异同。课件演示动物细胞和植物细胞模式图，辨认细胞亚显微结构。比较细胞的异同时要注意纠正错误。强调细胞共有的结构和特有结构，总结出笔记。问题：1、不同点？植物和动物组织细胞浸在清水中结局相同吗？为什么植物可以光合作用？ 植物细胞都有细胞壁；有的细胞有叶绿体或大液泡。动物细胞和低等植物细胞有中心体。2、相同点？说明了什么？这些生命必不可少的结构究竟用什么作用？这些结构是如何体现出生命特点
9、的呢？ 分别学习细胞各部分结构及功能。（重在理解生命意义）一、细胞膜细胞都有细胞膜这足说明其对生命的重要性。根据细胞膜的相对位置可以推断细胞膜对细胞有保护作用。学生讨论：哪些实事可以说明细胞膜是有生命的？（相关内容见扩展资料）细胞膜是如何保护细胞的？细胞膜的结构和成分与一般的膜存在什么根本的区别？ 问题讨论：学生设计实验： （1）证明膜的存在。（质壁分离；显微探针感受阻力；电镜观察。）（2）研究细胞膜的结构需要得到实验的材料，选用什么样的生物提供材料？理由？如何得到细胞膜？ （培养学生在下结论或推测时要重证据、讲道理。表达观点时条理清晰的基本素质。）介绍细胞膜的获取方法（相关内容见扩展资料）。
10、使学生了解科学家设计实验的思路。（3）如何定性、定量的测定细胞膜的成分？观察法：电镜观察细胞膜：暗、明、暗三层结构。厚度约75100埃（见扩展资料）。实验法：科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分：事实一：膜易被脂类溶剂溶解。容易被蛋白酶溶解。（处理后消失。）事实二：脂类物质很容易通过细胞膜。事实三：用指示剂可以确认其成分：磷脂分子和蛋白质分子。对于一般学生，可以通过分析上述资料引导学生得出结论，同时了解实验设计的思路和方法。（自由扩散的条件是：两个溶液之间存在浓度差）注意纠正：强调扩散的双向性，总结局是扩散速率不同造成的。（2）如果两个浓度不同的溶液之间存在半透膜溶剂分子可以自由通过
11、，溶质分子不能通过时，溶液中溶剂分子的扩散，又该是什么结果呢？（逆浓度方向发生）（3）细胞需要的各种营养物质是否都可以通过扩散作用通过细胞膜呢？哪些不可以？为什么？扩散作用局限于哪些类型的物质？小结：扩散属于被动运输。根据是否需要载体帮助扩散分为：协助扩散和自由扩散。由于水分子的扩散是逆浓度差进行的，因此水分子的扩散又被称为渗透作用。问题：扩散作用是细胞依靠浓度差进行的被动吸收方式。它的优缺点各是什么？细胞是如何吸收离子和小分子有机物的？讲解主动运输的特点：以生活中的相似事例比喻。使学生知道主动运输的特征。列举主动运输的事实：（1）海带细胞中的碘浓度30倍于海水；其他海藻有的甚至可以200万倍
12、于海水；（2）红细胞中的K离子30倍于血浆。（3）不同植物吸收的元素的种类和比例不同。学生总结归纳、填表：方式通过方向载体辅助能量消耗物质形式自由扩散 渗透作用 协助扩散 主动运输 总结：膜的保护作用是一种生物保护。一旦细胞死亡此作用将消失。问题：（1）细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？（细胞内环境稳定，害物质被屏阻。保证新陈代谢的需求原料及时供应，产物及时排除。）（2）细胞膜不同于一般非生物膜的结构和功能特点是哪些？（结构上的流动性，功能上的选择透过性。）5、细胞的内吞和外排作用：不能透过细胞膜的大分子物质“出入细胞”的方式。强调：物质始终没有透过细胞膜，其原理是利用了细胞膜的流动性
13、。6、细胞膜的作用：生物性保护。细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。在植物细胞膜外还有有细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用。事实：用纤维素酶除掉细胞壁的植物细胞不再保持原来的形态。将这样的细胞放置在清水中时，它会象红细胞一样吸水破裂。复习引入新课：1、 为什么说细胞膜是有生命的？它与塑料膜的本质不同是什么？2、 细胞膜结构和功能特性之间的因果关系？3、 膜的选择透过性对细胞的意义？4、细胞膜内的细胞质在电子显微镜下可以看到哪些结构?它们各有什么重要的生命功能？生命过程是如何进行的？二 细胞质的结构和功能二、细胞质（一）基质：简
14、要介绍物理化学性质、特点、性能。（二）细胞器：讲解细胞器的概念。1、线粒体：高倍显微镜下看到的粒状或线头状小体。（引导学生了解生物研究思路和方法。培养实验研究能力。）从了解分布特点入手，推测该细胞器的功能。因为其他方法会伤害细胞不能了解其在生活中的准确作用。而且提取出来的细胞器必须在了解功能的前提下，人为设置相应的环境才能进行活动。提供资料供学生分析推测：每个细胞中的线粒体数目一般为150万个。大鼠肝细胞平均800个（5001400）；小鼠肝细胞有2554个；人的肝细胞2000个；精子尾部2030个（密度极高）；人肾小管上皮细胞800个；多核变形虫内50万个；玉米根冠细胞1003000个。一般
15、植物细胞比动物细胞少。生理活动高的细胞如脊髓的运动神经细胞和分泌组织的分泌细胞数目多。分布：所有活细胞中。耗能多的细胞中数量多。作用：为生命活动供能。（大约占95）学生阅读：26页课文并进行分析讨论，了解线粒体的作用。（为第二章的学习做准备）。（1）生物体内的能源物质是什么？（2）葡萄糖怎样释放能量？一般需要哪些条件？（3）主要场所的含义？如此重要的动力工厂一旦受到伤害结果不堪设想，因此需要重点防护。结构：（双层膜的保护，以示重要）问题讨论：线粒体的结构特点对其生理功能的意义？（嵴：面积大、基粒：集中高效率）对于能力较强的学生可以介绍线粒体的自主性遗传和线粒体的起源。对于一般学生只介绍线粒体内
16、含有遗传物质，可以相对独立的控制其本身的遗传和变异。点到即可，不要展开。线粒体的自主性：（相对独立遗传的基础）具有环状DNA、RNA等与DNA复制、蛋白质合成有关的装置。在一定程度上有自主性。与线粒体同等重要的另一类细胞器是质体。2、质体在光学显微镜下可以观察到。其中的叶绿体是我们较为熟悉的细胞器。 在番茄果肉细胞、红辣椒果皮等果实、花卉组织中可见到成红色的质体有色体。有色体使植物组织呈现黄橙红系列的美丽色彩。在叶肉细胞、绿色幼茎的皮层细胞中、未成熟的果皮内、衣藻和水绵等植物细胞内均可见叶绿体。分布：植物体特有。类型：白色体、有色体和叶绿体（1）白色体与有色体的关系；原质体与白色体和有色体。（
17、2）有色体的颜色、分布、表现效果。注意区分类胡萝卜素与花青素的色彩和位置等特点。（3）叶绿体的分布、形状、行为；叶绿体与叶绿素这两个概念的关系及词组的正确使用。叶绿体光合作用的场所。数量：一般叶肉细胞内10100个最多可达260个。形态和行为：大约10倍于线粒体。光镜下清晰可见。在高等植物细胞内多数为扁椭圆体（长轴一般为310，厚15）。可以根据光线强弱移动或转换方向。有应激反应是生命的体现。叶绿体在弱光下以最大面积转向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源，或叶绿体向细胞侧面转移，或者堆在一起互相挡光。因为直射的强光会形成光抑制，使叶绿体的结构和功能受损伤生命的最优化设计。与线粒体进行比较。注意
18、结构与功能的适应。培养学生的观察能力、思维能力和表达能力。问题讨论：（1）与线粒体结构方面相似的是？不同的是？（2）基粒的特点（与线粒体的不同）？意义？叶绿体的膜面积：1克菠菜的叶绿体外膜面积大约为400，内膜面积大约60而一个植物体的光合作用膜面积是非常大的！（3）叶绿体颜色的特点？说明了什么？简单介绍光合色素的种类和影响因素：叶绿素含量高；温度等因素对色素的影响；不同色素对光的吸收不同；不同环境中叶绿体中的色素有别。结构： 叶绿体的自主性：叶绿体有自己的ADP和ATP库，不与细胞质中的进行交换。 含有DNA、RNA、核糖体。但是受细胞核控制。叶绿体内有淀粉粒、脂类滴等，对于维持渗透压有意义
19、。总结：线粒体与叶绿体的异同。（培养观察能力和表达能力。）体会结构与功能的统一。细胞器分布作用结构（被膜、基粒、酶、色素）线粒体活细胞都有呼吸作用的主要场所。双层膜基粒在内膜上非膜质与有氧呼吸有关的酶无色素。有核酸叶绿体能光合作用的细胞光合作用的场所。基粒为膜质结构。与光合作用有关的酶有光合色素。重点强调要点，引起注意。3、内质网分布：外连细胞膜内接细胞核核膜。学生观察描述：内质网的形态、结构特点和意义？根据情况进行讲解。结构：单层膜质囊、泡、管连接而成。作用以及意义：加大代谢面积；空间分隔；加工运输的通道。外运的蛋白质多是由粗面型内质网加工运输，并靠出芽方式形成运输泡。运达高尔基体后分泌出细
20、胞。突出体现膜的流动性，及细胞内膜系统是有机整体的特点。内质网上的颗粒是另一种细胞器核糖体。4、核糖体名称的来历：核糖核蛋白体成分：蛋白质、RNA、酶。核糖体是所有细胞都具有的细胞器，说明什么？数量上与其他细胞器有什么区别？细胞内还有什么前面没有提到，而对于细胞不但必不可少而且需求量很大的物质呢？作用：蛋白质合成的场所。实际上是合成肽链的场所。它们是如何工作的？（捕捉核内输出的信息，并以此为依据控制氨基酸的组装制造蛋白质。具体内容见遗传变异部分。）在细胞中它们多成团聚体存在，意义？（充分利用信息，提高蛋白质的合成效率。）问题：不同细胞二者比例不同，肝和胰腺等腺体细胞中附着型核糖体可高达80。这
21、是否能说明些什么问题？ 肽是如何变成蛋白质？又是怎样加工并分别分配到到细胞内外的呢？ 内质网上的核糖体合成的蛋白质是如何分泌出细胞？科学家通过放射自显影技术或标记氨基酸进行观察。（对学生进行科学方法教育。）5、高尔基体：（突出连续变化的特征。体会生命的运动性）结构：膜质囊、泡。高尔基体具有极性，靠近细胞中心的是形成面，另一面是成熟面。这两个面的形态、化学组成、功能都不相同。在形成面有许多小囊泡，它们是由附近的粗面型内质网出芽形成的运输泡。他们不断地与高尔基体的扁平囊融合，使之扩大。成熟面的大囊泡也叫分泌泡或浓缩泡。高尔基体的作用是把内质网的分泌泡接收进行加工、分类与包装然后分门别类地运到细胞的
22、特定部位或分泌到细胞外。是细胞内物质运输的交通枢纽。将各种物质分离、浓缩、转运。一个细胞内的高尔基体数量与细胞的发育和状态有很大关系数目可以从0到上万个。如腺体细胞、藻类假根处的细胞（分泌粘多糖）高尔基体特别多；细胞分裂快结束时在赤道板处会聚集好多高尔基体。（微管牵引高尔基小泡到达一定位置与内质网等共同构成细胞壁）根据放射自显影技术、细胞碱性染料标记原料（跟踪糖的形成）和分析高尔基体的分布特点总结高尔基体的功能是什么？在动物细胞和低等植物细胞的细胞核附近，还有一种细胞器叫做6、中心体：分布：动物和低等植物细胞中。 观察其表现，在细胞分裂时特别重要。（见39页图）中心体的含义是什么？（位置、行为
23、）可以用磁铁吸引大头针运动来进行演示作用：参与细胞分裂。成分：蛋白质 微管结构结构：由两个互相垂直的中心粒组成。7、液泡：一般植物细胞都有。单细胞动物体内的伸缩泡也可看作是液泡。（1）你估计液泡是如何产生的？（来源、形成、描述发育过程。）初中根尖细胞的发育部分曾经学过。（2）动物细胞和植物细胞是否一样？分布特点？（3）结构特点？结构：膜质泡（4）液泡中可能会有哪些成分？（5）液泡的作用？（提醒注意：细胞液与细胞质基质不同）作用：储存水、盐、花青素、有机养料等；保持植物体形态；影响细胞吸水。8、溶酶体：简单讲解。学生总结归纳整理笔记：（1）比较结构特点方面的异同，将细胞器归类？（2）分布特点：细
24、胞壁（动物和人的细胞没有）质体、大液泡（植物细胞特有）中心体（动物和低等植物细胞有）（3）各结构的功能：叶绿体光合作用的场所线粒体呼吸作用的主要场所核糖体蛋白质合成的场所高尔基体参与细胞分泌内质网代谢工作面、膜库、加工和运输的通道液泡水和养料的仓库；维持形态中心体参与细胞有丝分裂溶酶体水解酶的仓库，可使死亡的细胞解体。教学设计示例细胞核（续示例二）三、细胞核细胞中最为重要的结构1、位置、形态：“一般真核细胞都具有细胞核，有时还不止一个。”哪些细胞没有细胞核？（红细胞、血小板、筛管细胞）哪些细胞不止一个细胞核？（骨骼肌细胞、草履虫）细胞核的形状一般是什么样？（链球状多页、肾状、网状、分支状）位置
25、？（一般在中心，有时在边侧）搜集证据： 证明细胞核是细胞生命活动中必不可少的结构（1）变形虫显微去核实验： 不食、不动、不分裂繁育然后死亡。 如果1、2天后再移入细胞核，复活。（2）事实：红细胞没有细胞核所以120天死亡； 血小板7天死亡。（3）对单细胞伞藻的实验进行分析（4）克隆技术多莉羊的产生（简单叙述过程和结果，分析原因）问题： 以上事实说明了什么？细胞核里有什么重要物质？遗传物质的成分和作用是什么？（核决定生物的性状；核内具有全套遗传物质）鉴于遗传物质的重要性，遗传物质应该如何生产才能确保万无一失？复制与合成的异同？细胞在何时进行遗传物质的复制？原因？2、功能：遗传物质储存和复制的场所
26、。是细胞遗传特性和代谢活动的控制中心。细胞核具有什么样的结构和功能？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何克服空间上有距离的现实？如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？3、结构：（1）、核膜：两层；与内质网连接；有许多核孔。既然要保护遗传物质，为什么又有那么多的孔？孔是做什么用的？是否破坏了膜的屏障作用？细胞核具有什么样的结构？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？孔内有丝交织、有一层不定型物质隔膜屏障。只有特许证的大分子物质才可以进出。究竟是那些大分子物质呢？什么物质是细胞核内产生，却主要分布在细胞质内呢？细胞核内
27、主要做那些工作？需要细胞质内提供什么物质方面的援助呢？核孔是某些大分子的运输通道。（2）、核液：（3）、核仁：致密、无膜、多球状、染色很深、数目不定（处于分裂时期的细胞和蛋白质合成旺盛的细胞中数目多、个大其他细胞可能没有。）经试验证实：与核糖体RNA合成有关。（影响核糖体的组装间接影响蛋白质的合成。）RNA的合成需要遗传物质DNA的控制。遗传物质DNA在细胞核内以什么形式存在呢？当科学家用碱性染料对细胞核进行染色时，发现在细胞核内存在着一些容易着色的物质，定名为染色质。经过化学分析得知他是由蛋白质和遗传物质DNA组成的。（4）、染色质：、成分：DNA和蛋白质、状态：松散的丝状体。、意义：染色体
28、：可以保持大分子遗传物质在细胞分裂中保持分子的完整性。 染色质：确保遗传物质的复制；保证DNA控制蛋白质合成的进行。总结：染色体与染色质的关系：同一物质成分，不同时期细胞中遗传物质的不同存在形式。（从中体会生物体最优化的结构所表现出来的完美。）自然界的生物千奇百怪种类繁多。在微观世界里，还存在着另一类结构简单的原核生物。主要包括它们具有什么样的细胞结构呢？与真核生物存在什么区别呢？可以进一步进行实验：测定试验开始前与实验结束后，溶液PH值的变化。 细胞的体积与面积大小对细胞的生物学意义形式：试验并对实验进行分析讨论。细胞是新陈代谢的基本单位。由于细胞与环境的交换量很大，你认为细胞的体积应该是多
29、大更合适呢？依据什么？最好设计一个让人信服的模型加以说明。对一般学生可以介绍实验方法让学生做实验，并根据实验现象进行分析。（定性或定量实验均可以）如：用不同体积的豆腐块（或琼脂块）浸泡于彩色的液体里，分别记录浸泡时间。切开从剖面观察染色情况。分析原因。体会细胞体积为什么要尽可能的小。（保证足够大的交换面积）最好计算相对体表面积对物质交换的影响，会更令人信服。寻找可以证明细胞膜具有流动性的证据形式：根据已有的初高中生物知识或生活经验开展讨论可以通过每个人自己查找资料后分小组交流1、草履虫取食过程中食物泡的形成以及胞肛出废渣的排除。（初中：动物学）2、白细胞吞噬细菌的过程。（初中：人体生理卫生）3、物质通过细胞膜的过程。（高中：细胞结构部分）4、受精时细胞的融合过程。（高中：生殖发育部分）5、动物细胞分裂时细胞膜的缢断过程。（高中：细胞分裂部分）6、高尔基体的产生和分泌泡的分泌行为。（高中：细胞结构部分）
