1、4.1转基因生物的安全性问题导学一、转基因生物的安全性活动与探究1对转基因生物的风险防范措施有哪些？2转基因生物对生态系统的影响是怎样的？迁移与应用下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患？（）A转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质B转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原C某些转基因生物可以合成干扰素进入人体，增强相应细胞的免疫力D某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变“实质性等同原则”只是转基因植物安全性评价的起点，而不是终点为了使本国的基因工程产品能在国际贸易竞争中占据有利的地位，1992年5月底，美国政府宣布，只要基因工
2、程产品中蛋白质组成与天然的一样，就没有必要再通过FDA（药物和食品管理局）批准，可以直接投放市场。这一政策可以视为“实质性等同原则”的雏形。这一政策，每年可以为美国生物技术公司增加数千万美元的收入，因此它极大地刺激了基因工程技术的发展。2000年，FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）对“实质性等同（substantial equivalence）原则”作了这样的定义：实质性等同是指转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较，比较的内容包括生理性状、分子特征、营养成分、毒素含量和过敏原等是否具有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全
3、。二、转基因生物的安全性辨析活动与探究转基因生物安全性的争论焦点在哪三个方面？各自的观点是什么？迁移与应用下列关于转基因生物与环境安全的叙述错误的是（）。A重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染B种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响C如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能会通过食物链传递到人体内D转基因生物所带来的环境安全问题是可以解决的在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果，原因分析如下：（1）对基因的结构，基因间的相互作用及基因的调控机制都了解得相当有限。（2）转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因。（3）外源基因插入宿主基因组的部
4、位往往是随机的。答案：课前预习导学【预习导引】一、1（1）重组微生物假单胞杆菌（2）DNA重组基因制药2（1）生长迅速营养品质优良（2）生物反应器珍贵药物蛋白质3（1）抗虫抗病抗逆（2）美国阿根廷加拿大中国大豆和玉米棉花油菜二、1（1）结构相互作用调控机制（2）异种生物（3）随机2食物安全生物安全环境安全（1）实质性等同滞后过敏原安全举证排除法（2）入侵的外来物种除草剂抗性生殖隔离花粉（3）中间产物食物链农药用量三、1趋利避害因噎废食预习交流：提示：（1）转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；（2）转基因植物合成出的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原；（3）某些基因足以
5、使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变。课堂合作探究【问题导学】一、活动与探究：1提示：（1）立法监控我国已制定了基因工程安全管理办法；为维护消费者的知情权和选择权，制定了农业转基因生物标识管理办法，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注。（2）多环节监控转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。（3）安全评价食物安全性评价内容：营养成分是否改变；是否存在抗营养因子；是否存在毒性、过敏性蛋白等。环境安全评价内容：转基因植物是否变得易得病；对周围植物是否有影响；是否可能
6、变成杂草；能否把外源基因转移给其他生物等。2提示：随着时间的推移，人们发现转基因生物对生态系统的动态平衡的影响、对环境的污染、对其他动植物的危害似乎不大，但要提高警惕。迁移与应用：C解析：转基因生物引发食物安全的主要理由如下：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分改变等。因此A、B、D三项都属于转基因食物潜在的安全隐患，只有C项不是，它是基因在制药方面的应用。二、活动与探究：提示：关注焦点正方观点反方观点食物安全有安全性评价、科学家负责的态度、无转基因食品影响健康的实例反对“实质性等同”、担心出现滞后效应、担心出现新的过敏原、担心营养成分改变生物安全（对生物
7、多样性的影响）转基因农作物生命力有限、存在生殖隔离、花粉传播距离有限、花粉存活时间有限扩散到种植区之外变成野生种类、成为外来入侵物种、重组出有害的病原体、成为超级杂草、有可能造成“基因污染”环境安全（对生态系统稳定性的影响）不改变生物原有的分类地位、减少农药使用、保护农田土壤环境打破物种界限、二次污染、重组出有害的病原微生物、花粉中含有毒蛋白等可能通过食物链进入人体迁移与应用：B解析：抗虫棉固然可以减少农药的使用，但外源基因可能通过花粉逸散到近缘的其他植物，从而造成基因污染。当堂检测1一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性，下面哪项不是他们的理由？（）A“实质性等同”是对转基因农作物安全性评
8、价的起点，而不是终点B担心出现新的过敏原C多环节、严谨的安全性评价可以保证转基因食物的安全D转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例答案：B解析：转基因植物特别是农作物在世界范围内被广泛种植，并被加工成一系列产品，因而特别容易引起公众的注意。认为不必担心其安全性的公众列举对转基因食物认可的理由：从安全性评价的起点到终点是全程的、严谨的，是可以信赖的，而且重视举证，因此不必担心，“担心”不是他们的观点。2下列关于生物安全性问题的叙述，错误的是（）。A食物安全是指公众担心转基因生物会产生出毒性蛋白或过敏蛋白B生物安全是指担心转基因生物一定影响生物的多样性C环境安全是指转基因生物可能对环境造
9、成新污染或破坏D生物的安全问题主要包括食物安全、环境安全和生物安全三个方面答案：B解析：对于转基因生物的安全问题主要在食物安全、环境安全和生物安全方面产生争论，生物安全是指担心转基因生物可能会影响生物的多样性。3在转基因生物或其产品研究过程中，与科学研究道德相违背的是（）。A把抗除草剂基因转移到不具抗除草剂能力的农作物体内B转基因受体细胞为微生物细胞时，选择在30 就会死亡的微生物C对外源DNA严格选择，使其不能产生对人体有毒害或使人过敏的蛋白质D发现某转基因生物出现安全性问题，马上停止实验，将该转基因生物封存在实验室内答案：D4下列哪一观点缺乏科学依据？（）A由于存在生殖隔离，转基因植物很难
10、与其他植物杂交B许多农作物花粉的传播距离有限，绝对不会造成其他生物的安全问题C植物花粉的存活时间有限，一般不会对其他生物造成危害D转基因农作物若缺乏配套的种植技术，也会造成减产答案：B解析：由于存在生殖隔离，植物很难与其他植物杂交；植物花粉存活时间有限，一般不会对其他生物造成危害；转基因农作物缺乏配套的种植技术，也会造成减产。5建立有关的生物技术安全性和伦理问题的法律法规，能够（）。规范生物技术研究防止生物技术滥用规范科学家的研究行为对生物技术产生负面影响ABC D答案：A解析：建立生物技术安全性和伦理问题的法律法规，可规范生物技术研究、防止生物技术滥用和规范科学家的研究行为。列举转基因生物的安全性问题
