1、考试时间：80分钟，总分值：100分，闭卷考试一、单项选择题（共20小题，每小题2分，总分40分）1、下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）A制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B制作果酒和果醋时都应用70的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作C在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 2、下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）A卤汤中酒的含量一般控制在12左右 B在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与C含水量大于85的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳D装瓶时，应将瓶口通过酒精灯
2、火焰3、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖AB C D4、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（ ）A果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B腌制腐乳的卤汤中应含有12左右的酒精以抑制杂菌的增殖C利用自然菌种发酵果酒时，将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌D将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些5、下列叙述正确的是（ ）A培养基是为微生物的生长繁殖
3、提供营养的基质B培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌6、下面不符合微生物培养基配制原则的是（ ）A配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例 B任何培养基都不能没有有机物C培养基的PH要适宜 D异养微生物的培养基至少要有一种有机物7、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是（ ）A操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理8
4、、将接种后的培养基和未接种的培养基同时放入37的恒温箱中，目的是（ ）A对比观察培养基有没有被微生物利用 B对比分析培养基上是否生有杂菌B没必要放入未接种的培养基 D为了下次接种时再用9、右表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（ ）A该培养基为固体培养基 BCMC-Na提供氮源C酵母膏和土豆汁中含有生长因子D蒸馏水使用前无需灭菌10、甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗
5、糖10g(NH4)2SO40.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5gI+A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物D甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物11、右图是对噬菌体、蓝藻、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组，下列选项中说法正确的是（ ）A甲组的生物中都没有线粒体B丁组的生物细胞中都具有核膜C丙与丁的分类依据可以是有无DNA D甲与乙的分类依据可以是有无叶绿体12、图l是某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号；图2为部分肽链放大图。请据图判断下列叙述中不正确的是（ ）
6、 A该蛋白质中含有两条肽链49个肽键 B图2中含有的R基是C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D氨基酸脱水缩合形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了88213、对下面五幅图的有关说法，错误的是（ ）A图1和图3所示的细胞处于图5中的cd段，图1细胞可能会发生染色体交叉互换B图2细胞中含有0条染色单体，染色体数与DNA分子数之比为1：1C图3产生的子细胞称为次级卵母细胞，图4细胞是图3细胞最终形成的子细胞D图5中bc段发生于细胞分裂的间期，de段形成的原因是着丝点分裂14、下图为人体细胞的分裂、分化、衰老和凋亡过程的示意图，图中为各个时期的细胞，a、b、c表示细胞所进行的生理过程。据图分
7、析，下列叙述正确的是（ ）A与的基因型相同，蛋白质的种类也相同B细胞的衰老与凋亡就会引起人体的衰老与死亡C图中能表示一个完整细胞周期的是abc阶段D与相比，的表面积与体积的比值增大，与外界环境进行物质交换的能力增强15、颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标。下面是学生在实验中遇到的问题，其中正确操作或想法是（ ）A在花生子叶薄片上滴加苏丹染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1-2滴50盐酸洗去浮色 B取新鲜的菠菜叶，加少许SiO2和丙酮，研磨液呈黄绿色，判断是菠菜叶用量太少导致 C在纸层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，判断叶绿素a在层析液中溶解度最大 D测定动物的细胞呼吸时
8、，在光下或暗处进行对实验结果影响不明显16、右图是基因指导多肽合成的模式图，据图分析正确的是（ ）A因为中含有碱基U，所以其上有密码子B和过程均发生了碱基互补配对C甲图表示转录过程，乙图表示翻译过程D若过程合成多肽中有160个氨基酸，则mRNA上共有480个核苷酸17、右图所示是一种罕见的疾病苯丙酮尿症(PKU)的家系图，设该病受一对等位基因控制（A是显性，a是隐性)，下列叙述不正确的是（ ）APKU为常染色体上的隐性遗传病B8与9结婚，生了两个正常孩子，第3个孩子是PKU的概率为1/9C该地区PKU发病率为1/10000，10号男子与当地一正常女子结婚，生患病孩子几率为1/202D8号个体的
9、基因型为Aa或AA18、下列观点不符合现代生物进化理论的是（ ）A自然选择可引起种群基因频率发生定向改变B马和驴交配产生强壮的骡子，马和驴之间不存在生殖隔离C种群中个体的死亡可能会导致种群基因库发生改变D狼和兔子的奔跑能力的提高是它们共同进化的结果19、下列对图中有关的生物学意义描述正确的是（ ）A甲图若在c点切断，则刺激b点后，a点会兴奋，肌肉会收缩B乙图人体物质交换中体内细胞与B间不能直接进行物质交换，体内细胞与A之间才能直接进行物质交换C丙图中，对向光弯曲的植物而言，若茎背光侧为B对应的生长素浓度，则茎向光侧不可能为C对应的浓度D图丁中靶细胞裂解属于细胞坏死，与效应T细胞内的溶酶体有关2
10、0、右图是某生态系统的食物网示意图。甲庚代表不同的生物，箭头表示能量流动的方向和食物联系，下列叙述正确的是（ ）A此食物网中有六条食物链，丁占有四个不同的营养级B戊接受的太阳能是流经此生态系统的总能量C丙可利用的总能量小于乙和丁可利用的总能量之和D向此生态系统大量引入外来物种，可增强该系统的稳定性二 非选择题（共4小题，总分60分）21、（16分，每空1分）图甲是某生物细胞亚显微结构示意图，图乙为此细胞相关生理过程示意图，图丙为能够分泌抗体的细胞。请据图回答：（1）若图甲是植物根尖分生区细胞，则图中不该有的细胞器是_（用图中数字表示）。图甲中属于生物膜系统且在细胞中分布最广泛的是_。甲细胞是中
11、学实验室条件下观察线粒体的理想实验材料吗？_，原因是_。（2）丙图为_细胞，想观察结构，常用 （染色剂名称）染色。丙图细胞在合成抗体的过程中产生了H2O，H2O中的H来自于氨基酸的 （基团）。抗体的合成和分泌过程与_结构有关（用图中数字表示）。若丙图细胞发生癌变，癌变后的细胞容易分散和转移，这主要是由于结构表面的 减少。（3）如果用某种药物处理图丙所示的细胞，发现对K+的吸收速率大大降低，而对其它离子的吸收速率没有影响，说明这种药物的作用原理是_A削弱细胞吸收O2的能力 B抑制或破坏了细胞膜上K+的载体C抑制了细胞内呼吸酶的活性 D降低细胞中ATP的合成速率（4）在较强光照条件下，图乙中B产生
12、的CO2主要去向是图中的途径_（用图中字母表示）。当图乙中d过程发生而e过程不发生时，该细胞处于_生理状态。（5）在A和B中都会产生H，但其产生的场所和功能是不同的。在A中产生H的场所是_，H的功能是_；在B中产生H的场所是_，H的功能是_ _。22、（14分，每空2分）右图表示哺乳动物（或人体）激素分泌的调节过程，图中腺体代表甲状腺，至表示五个过程。据图回答：（1）人突然进入寒冷环境后，首先加强的是过程 （填序号），过程分泌的激素使组织细胞_。同时皮肤血管收缩，以减少机体散热，维持体温恒定。（2）当过程分泌的激素在血液中的含量低于一定值时，过程 加强（填序号），这种调节作用在生理学上叫做_
13、。（3）人体长期缺碘将会导致甲状腺增生（俗称大脖子病），这是因为缺碘会造成 分泌不足，导致过程 （填序号）加强所致。（4）垂体还能分泌与甲状腺激素有协同作用的 激素，促进人体正常的生长发育。23、（16分，除特殊说明外，每空2分）在人类文明史中，酵母菌是最早被应用的微生物，可在缺氧环境下生存。目前已知有1000多种酵母菌。根据所学知识，回答以下问题。 家庭酿造米酒的具体操作过程如下：先将糯米加热煮熟，待冷却至30，加少许的水和一定量的“酒药”（酵母菌菌种），与糯米混合后置于一瓷坛内（其他容器也可）。在糯米中央挖一小洞，加盖后置于适宜地方保温（28），30小时左右即可。（1）将糯米加热煮熟的目的
14、是_。（2）要冷却至30后才能加入“酒药”的原因是_。（3）在糯米中央挖一小洞的原因是_。（4）瓷坛并未完全密封，坛内无氧发酵的环境如何形成？ _。（5）现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示。假定两种呼吸作用产生CO2的速率相同，在氧浓度为a时发生的情况是（ ）A100酵母菌进行发酵 B30的酵母菌进行发酵C60的酵母菌进行发酵 D酵母菌停止发酵 右图是某同学利用葡萄酿制葡萄酒和果醋的实验装置示意图。该同学设计的实验流程如下：采摘新鲜葡萄冲洗葡萄，去除梗枝发酵瓶消毒，葡萄榨汁、过滤葡萄汁装入发酵瓶发酵酿造葡萄酒发酵酿造果醋。请结合实验装置示意图和实验
15、流程回答下面的问题：（1）该同学把葡萄汁装入发酵瓶后没有向发酵瓶接种酵母菌，但是他仍然通过发酵获得了葡萄酒。为什么？ 。（2）该同学所设计的实验装置中排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连的作用是 。（3）使用该装置制酒时，应该 充气口；制醋时，应将充气口 。（每空1分）24、（14分，每空1分）随着环境污染的加剧和石油危机出现，越来越多的国家使用乙醇作为代替燃料。生产中玉米和麦草的秸秆可以用来生产燃料乙醇，已知秸秆的主要成分是纤维素，回答以下问题。（1）人们首先利用纤维素分解菌将纤维素分解，纤维素分解菌多分布在 的土壤中，该微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，一般包括三种成分， 、 和 。前两
16、种酶能使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。（2）经过梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是 ，形成菌落后可根据菌落周围是否产生 来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器进行 处理。（“消毒”或“灭菌”）（3）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化。培养噬盐菌的菌样应从 环境采集。（4）下表所示为某微生物培养基的配方成分含量成分含量NaNO33 gFeSO40.01 gK2HPO41 g(CH2O)30 g琼脂15 gH2O1 000 mlMgSO47H2O0.5 青霉素0.1万单位依用途划分，该培养基属于 培养基。该培养基中的碳源是 。若用该培养基培养纤维素分解菌，应除去的物质是 ，应加入的物质是 。不论何种培养基，在各成分溶化后分装前，要进行的是 ，接种前要进行的是 。2012-2013学年第一学期高二年级期中考试 生物参考答案二、非选择题（共4小题，总分60分）
