1、第2节 生命活动的主要承担者蛋白质【巩固练习】 1.占肝细胞干重50%以上的有机物是 （ ）A水 B蛋白质 C脂质 D核酸2.下面关于蛋白质的说法中，不正确的是 （ ）A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素 B.不同生物体内蛋白质种类是相似的C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链 D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一3. 下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） 4.某一多肽链内共有肽键109个，则此分子含有氨基和羧基的数目至少为 （ ） A 110,110 B 109,109 C 108,108 D 1,15.缬氨酸的R基为C3H7 ,则一分子缬氨酸含有的C, H,O,N原子
2、数依次是 （ ）A 2,4,2,1 B 5,11,2,1 C 5,9,4,1 D 5,8,2,16.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自 ( )A氨基 B羧基 C氨基和羧基 D连在C原子上的H7.必需氨基酸和非必需氨基酸的区分原则是（ ）A食品中含量的多少 B人体能否自身合成 C能否被消化酶消化 D是否易被人体吸收8.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，一蛋白质分子有2条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 （ ）A.12800 B.12544 C.11036 D.122889.多个氨基酸分子缩合形成2条肽链的蛋白质时,相对分子质量减
3、少了900,由此可知,此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是 ( )A.52,52 B.50,50 C.52,50 D.50,4910.生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( )A 组成肽键的化学元素不同B 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C 氨基酸排列顺序不同D 蛋白质的空间结构不同11.人体肌肉,头发中的蛋白质属于 ( )A.结构蛋白 B.载体蛋白 C.酶蛋白 D.抗体蛋白12.吃熟的鸡蛋容易消化的原因是 ( )A高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解B 蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑C 高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解D蛋白质变性后,肽键会自动断裂
4、13.生物体内的酶能催化一系列的化学反应,肌肉收缩可引起人体运动,抗体可使人具有免疫功能等等.这些事例说明 ( )A 没有氨基酸就不能形成蛋白质B 蛋白质具有多种多样的结构C 蛋白质的活性受温度的影响D 不同的蛋白质具有不同的功能14.下列各项中,哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸 15.某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。(1)此类物质通称为，它是构成的基本单位。(2)生物界中此类物质约有种， 决定其种类的是通式中的。若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在 。 (3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有个氨基和个羧基，可分别表示为和。 (4)当它与另一个同类分子结合时的方式称为，形成的化学键叫做，可表示为，反应后的产物是。(5)某物质的R基若为CH2COCH3时，此物质的结构简式可表示为 。16根据下列图表，回答问题。（1）该图中，A为 ，B为 ，C为 。（2）该图示为 肽化合物，有 个肽键。（3）该化合物是由 个氨基酸分子失去 分子水而形成的。（4）形成该化合物的氨基酸有 种。w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
