1、新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研第2课时 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课前落实知识点一 组成细胞的元素和化合物判一判(1)生物界和非生物界元素组成的种类和含量上都相同。()(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。()(3)组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。()(4)组成细胞的元素以化合物的形式存在。()(5)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。()新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研知识点二 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理连一连新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高
2、考调研知识点三 细胞中的无机物1.细胞中水的存在形式及功能(1)水在细胞中存在形式有_和_两种。(2)细胞中水的功能：结合水是_ 的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多_，为细胞生存提供液体环境，运送_和_。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.细胞中的无机盐(1)存在形式：主要以_形式存在。(2)功能_的组成成分，如Fe血红蛋白，Mg叶绿素维持_，如血Ca低抽搐，HCO-3、H2PO-4酸碱平衡新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研教材解读1.据教材17页图2-1和图2-2可得出什么信息？【提示】在干重和鲜重的情况下，人体细胞中含量最多的元素不同。
3、在鲜重中含量最多的元素是O，其次是C、H、N；而在干重中含量最多的元素是C，其次是O、N、H。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.教材35页思考与讨论3.教材36页技能训练设计实验：证明某种元素是否是必需矿质元素的实验思路。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研自我校对知识点一(1)(2)(3)(4)(5)知识点二-b-d-a-c-知识点三 1.(1)结合水 自由水(2)细胞结构 化学反应 营养物质 代谢废物2.(1)离子(2)复杂化合物 生命活动新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研考点透析考点一 细胞中的元素和化合物核心突破1.细胞中水的作用
4、新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.水的含量与代谢(1)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。(2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分成熟部分。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研知能拓展1.水的存在形式与器官形态的关系心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。2.水的存在形式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性增强。新课标新
5、课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研针对训练1.(2012烟台调研)水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质，在代谢中有重要作用。下列有关水的说法正确的是()A.只有成熟的植物细胞才可以通过渗透作用吸水，而动物细胞则不能B.给黑暗中的植物浇灌含18O的水，最先出现放射性的物质是二氧化碳C.人由30 的环境走进10 的环境后，排尿量会增加D越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，利于越冬新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 C解析 渗透作用是指水分子(或其他溶剂分子)由低浓度溶液透过半透膜向高浓度溶液的扩散，动物细胞也能发生渗透作用；进入植物体内的水，多数通
6、过蒸腾作用散失，最先出现放射性的物质是空气中的水蒸气；人进入到低温环境中后，汗液量减少，代谢增强，所以排尿量会增加；越冬时，植物细胞代谢活动减弱，所以自由水与结合水的比值下降。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.（2012山东六校联考）2012年7月，美国国家航空航天局的科学家首次证实，月球上存在大量的水，这是航天史上仅次于火星生命探测的重大发现。月球上的冰态水可供未来的定居者饮用，而且为建立月球基地提供可能。下列有关水对生命活动影响的叙述中，正确的是()A.细菌必须在有水的环境中才能繁殖B.当人体缺水时，下丘脑会产生渴觉C.生活在干燥米中的“米虫”，获得水分的主要来源是消
7、化淀粉D.在休眠的种子内自由水与结合水的比值较高，有利于提高种子的新陈代谢，以适应不利的环境条件新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 A解析 任何生命都需要在有水的环境中才能生存繁殖，细菌也不例外；渴觉产生于大脑皮层感觉中枢；生活在干燥米中的“米虫”，获得水分的主要来源是细胞代谢；在休眠的种子内自由水与结合水的比值较低，细胞新陈代谢速率慢，以适应不利的环境条件。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研考点二 细胞中的无机盐核心突破1.存在形式多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。2.生理功能新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研新课标新课标
8、 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研知能拓展几种无机盐的功能及含量异常病缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内渗透压的维持K油菜缺硼时，会出现“花而不实”促进花粉的萌发和花粉管的伸长B缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用组成叶绿素的元素之一Mg血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力降低神经系统的兴奋性Ca缺乏时患贫血血红蛋白的组成成分Fe缺乏时患地方性甲状腺肿或呆小症甲状腺激素的组成成分I含量异常功能元素新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研针对训练3.（2012上海）Ca2+能消除突触前膜内的负电荷，利于突触小泡和前膜融合，释放神经递
9、质。若瞬间增大突触前膜对组织液中Ca2+的通透性，将引起的效应是()A.加速神经冲动的传递B.使突触后神经元持续性兴奋C.减缓神经冲动的传递D.使突触后神经元持续性抑制新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 A解析 若Ca2+进入突触前膜内，能消除突触前膜内的负电荷，利于突触小泡和前膜融合，释放神经递质的速度加快，将引起神经冲动的传递加快。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研4.(2011沈阳测试)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是()A.镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素B.人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C.人体血液中Ca2+浓度太低，会
10、出现抽搐症状D.细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 A解析 镁是构成叶绿素的元素。人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响有氧呼吸功能。人体血液中Ca2+浓度太低，会出现抽搐症状。细胞中的某些无机盐离子（如HCO-3）对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研u方法技能方法技能分析细胞内水含量的方法1.分析思路(1)环境条件是否恶化(2)细胞的年龄变化(3)生命活动强度（或状态）的变化2.相关结论(1)环境恶化自由水，结合水(2)细胞衰老自由水，结合水(3)生命活动增强自由水，结
11、合水新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研【典例】(2013大连)下列有关水与生命活动的说法不正确的是()A.细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低B.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C.在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研【课堂笔记】_新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研【解析】癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，
12、光合作用过程产生水，蛋白质的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶绿体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。【答案】A新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研实验精讲实验2 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质理论指导1.实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研(1)糖类还原糖+斐林试剂砖红色沉淀淀粉+碘蓝色5065 水浴加热约2 min(2)脂肪+苏丹染液橘黄色苏丹染液红色(3)蛋白质+双缩脲试剂紫色新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.实验流程（1）还原糖的
13、检测和观察。选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研（2）脂肪的检测和观察。方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹染液橘黄色方法二新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研（3）蛋白质的检测。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研3.疑难点拨(1)还原糖鉴定实验材料的要求。浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。(2)唯一需要加热还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非还原糖(如蔗糖)+斐林试剂水浴现象不
14、是无色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研(4)唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验中50%酒精的作用洗掉浮色。(5)记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。(7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研（8）斐林试剂和双缩
15、脲试剂的比较：紫色浅蓝色棕色砖红色实验现象不加热，摇匀即可加热(水浴5065)使用条件先加A液造成碱性环境，再滴加B液甲液、乙液混合均匀后，再加入样液使用方法A液：质量浓度为/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为/mL的CuSO4溶液甲液：质量浓度为/mL的NaOH溶液；乙液：质量浓度为/mL的CuSO4溶液试剂浓度双缩脲试剂斐林试剂新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研实战演练【例】（2011新课标全国）某研究小组在25、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如下图所示：新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研(1)在观
16、察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_。(2)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。.实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研.实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；在上述试管中各加入等量的 双缩脲试剂A和B按比例配制的混合液a，振荡均匀后，在沸水浴中加热观察b颜色变化。新课标新课标 生物生物 高
17、三总复习高三总复习高考调研a：_；b：_。(3)实验结果：_。【解析】(1)干种子中，自由水极少，淀粉酶等催化活性极低，淀粉水解少，所以可溶性糖类含量极少。但在湿润条件下，种子细胞内自由水大幅增加，淀粉酶在25 无菌条件下，活性迅速提高，淀粉水解速度加快，葡萄糖、麦芽糖等可溶性糖迅速增加，生命活动加快，种子快速萌发生长。但当相关酶的活性达到正常水平后，生命活动便保持稳定，因此，细胞内的可溶性糖类含量也就保持在稳定的水平。所以，种子正常萌发过程中，可溶性糖含量变化是先增加后保持稳定状态。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研(2)属于改错完善型题目。解答本题的关键有两点：必须清楚双
18、缩脲试剂的使用方法，即先用A液与蛋白质混合，造成碱性环境，再加B液，才能保证实验效果。这里学生容易与还原糖鉴定过程中，斐林试剂A、B液必须充分混合后再使用的知识混淆。【答案】(1)先增加，然后保持相对稳定(2).与双缩脲试剂作用产生紫色反应.a：，更正：双缩脲试剂A混合均匀后，再滴加试剂Bb：，更正：不加热或直接观察(3)实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研u高考随堂考向一 组成细胞的化学元素和无机物1.（2012江苏）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有
19、氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 C解析 细胞中的化学元素具有不可替代性：不同的元素有不同的作用，A错；脱氧核苷酸含有含N碱基，因此含N，脂肪酸由C、H和O三种元素组成，B错；主动运输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排出，能维持细胞内元素的平衡，C正确；细胞内化学元素种类的界定是依其在细胞内含量来确定，而非依作用界定的，微量元素也是维持正常生命活动不可缺少的非常重要的元素，D错。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研2.（2012新课标全国）哺乳动物因长
20、时间未饮水导致机体脱水时，会发生的生理现象是()A.血浆渗透压降低B.抗利尿激素分泌增加C.下丘脑渗透压感受器受到的刺激减弱D.肾小管和集合管对水的重吸收作用减弱新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案 B解析 哺乳动物长时间未饮水导致机体脱水时，会导致血浆渗透压升高、下丘脑渗透压感受器受到的刺激增强、抗利尿激素增加，进而导致肾小管和集合管对水的重吸收作用增强。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研考向二 糖类、脂肪和蛋白质的鉴定3.（2012江苏）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是()携带遗传信息核苷酸绿色甲基绿染液核酸承担生命活动氨基酸紫色双缩脲试剂
21、蛋白质提供能量葡萄糖砖红色斐林试剂糖原储存能量脂肪酸橘黄色苏丹染液脂肪颜色反应检测试剂主要功能组成单位实验检测化合物编号新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研A.B.C.D.答案 C解析 脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油，糖原为非还原性糖，核酸包括DNA和RNA，唯有正确。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研4.(2010广东)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：(1)选用恰当的试剂检测某产品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹溶液，双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是_；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_。(2)完善以下实验设计并
22、回答问题。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研实验组6中，应该为_，原因是_；应该为_，原因是_。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的_和_。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研答案(1)紫色(2)普通饲料 需要普通饲料作对照 21 饲养时间相同，实验结果的比较才有意义 体重 体长解析(1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂鉴定还原糖，呈砖红色。(2)该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中为普通饲料，内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同，以免影响实验结果，因此为21天。小鼠的体重和体长是直观反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。新课标新课标 生物生物 高三总复习高三总复习高考调研请做：限时规范训练（二）
