1、第2章第3节 细胞中的糖类和脂质教学设计科目生物课题第3节 细胞中的糖类和脂质课时1课时教学目标与核心素养一.知识与技能1.说出糖的种类和作用2.简述脂质的种类和作用二.过程与方法通过举例、多媒体演示分析不同的糖和脂质，学会比较分析的方法三.情感态度与价值观认同生物结构和物质的统一性，认识生物科学的价值，养成良好的生活习惯教学重难点教学重点：1. 糖的种类和作用2. 脂质的种类及作用教学难点： 1. 糖的种类和作用2. 脂质的种类及作用课前准备教具：多媒体、黑板、粉笔教学过程教师活动学生活动设计意图新课导入：【师】观看幻灯片（细胞培养的图片），讲述在细胞研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养
2、。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大数情况下培养基中都会有葡萄糖。提问：对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？新课讲授：一、细胞中的糖类【师】如同机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。【师】大家可以举例说一下常见的含糖食物（展示幻灯片上的图片）【师】展示幻灯片的图片，问学生是否认识图片上的糖类，能否叫出全名（不用提问，让学生自由回答）【师】根据图上的糖类引出糖的种类【师】阅读课本P2324页，分组讨论得出结论，最后老师总结1.糖的概念2.关于碳水化合物的概念3.了解糖的种类、分
3、布以及各自的功能4.糖的功能【师】1.糖是由C H O三种元素构成的，因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因此又被称为“碳水化合物”简写（CH2O）。3.糖的分类、分布及功能观看PPT【师】补充小知识:每天糖的摄入量不超过50g，最好在25g以下。思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？二、细胞中的脂质【师】观看幻灯片，提问，你有注意过肉类食品中的肥肉吗？它的主要成分是什么？让我们带着问题来学校下面的内容细胞中的脂质【师】一想起肥胖我们就会想到脂肪，那么脂肪等于脂质吗？他们之间有什么关系呢？我们一起来学习一下通
4、过课本P25内容我们发现，脂肪不等于脂质，只是脂质的一种，而脂质除了脂肪还包括磷脂和固醇。脂质的化学元素组成除了C H O有的还有P和N，那么脂肪和磷脂、固醇的区别是什么？它们各自都有什么作用呢？请同学们阅读课本，总结一下这三种的功能和作用。【师】观看幻灯片把总结好的表格和同学们一起观看，并让同学们查看自己总结的内容是否有漏缺。【师】观看幻灯片科普一下脂肪与人类健康【师】提问，每天吃的都是米饭和谷类，为什么还会长胖呢？让学生讨论回答【生】讨论，回答问题葡萄糖可被培养的细胞吸收并氧化分解，并为细胞提供能量。【生】讨论，举手回答【生】结合教材，回答问题【生】甜味食品含有糖，米饭和馒头含有淀粉，经消化分解后生成的是葡萄糖。【生】带着问题阅读课本【生】总结课本内容，并观看PPT检测自己是否总结完整引起学生的学习兴趣，培养学生合作意识活跃课堂气氛，联系实际生活活跃思维，联系实际让学生善于思考，培养学生的归纳总结的能力作业布置把复习本节内容，做书上P27页课后练习，预习下节内容巩固知识板书设计第二章第3节 细胞中的糖类和脂质1. 细胞中的糖类（1）组成糖的元素：C H O（2）糖的种类：单糖、二糖、多糖（3）糖的作用2.细胞中的脂质（1）组成脂质的化学元素：C H O（N P） 脂肪（2）脂质的种类： 磷脂 胆固醇 固醇 性激素 维生素D（3）脂质的作用
