1、第七章章末质量检测卷可能用到的相对原子量：O16S32Cu64第卷(选择题)一、选择题：本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个正确选项符合题意。1下列以高粱为主要原料的酿醋工艺中，利用醋酸溶解性的是()ABCD蒸拌原料淀粉发酵用水浸淋放置陈酿2.下列说法正确的是()A诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和高级烃B糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物C糖类、油脂、蛋白质都能发生水解D油脂的皂化反应属于加成反应3如图是常见四种有机物的空间填充模型示意图。下列说法不正确的是()A甲不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B乙可与溴发生加成反应使溴水褪色C丙中的碳碳键
2、是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应4在2020年抗击新冠肺炎的战役中，化学物质发挥了重要作用。下列说法正确的是()A医用消毒酒精中乙醇的体积分数为95%B医用酒精灭活新冠肺炎病毒是利用其氧化性C生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维属于纯净物D抗病毒疫苗冷藏存放的目的之一是避免蛋白质变性5“化学是五颜六色的”是指在化学实验中有着丰富多彩的颜色变化。下列有关反应获得的颜色不正确的是()红橙黄绿青蓝紫A乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中：B淀粉遇碘：C蛋白质遇浓硝酸：D热的氧化铜遇酒精：6乙醇是生活中常见的有机物，下列有关乙醇的实验操作或实验现象正确的是()A. 中
3、酸性KMnO4溶液会褪色，乙醇转化为乙醛B中钠会在乙醇内部上下跳动，上方的火焰为淡蓝色C中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由红色变为黑色D中X是饱和NaOH溶液，X液面上有油状液体生成7除去括号内杂质所用试剂和方法正确的是()选项物质所用试剂方法A乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液B乙烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气C乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液蒸馏D乙醇(水)生石灰蒸馏8.下面是生产生活中的常见有机物的分子式、结构式、结构简式或名称，有关说法正确的是()CH3CH2OH C6H12O6CH3COOH 硬脂酸甘油酯 蛋白质聚乙烯 A能跟溴的四氯化碳溶液发生加成反应并使之褪色的有 B投入钠能产生H2的是 C
4、属于高分子材料的是 D含碳量最高、有毒、常温下为液体且点燃时有浓烟的是9下列说法正确的是()A氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B聚苯乙烯的结构简式为C氯乙烯制取聚氯乙烯的反应方程式为nCH2CHClD乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应10下表为某有机物与各种试剂反应的现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴的四氯化碳溶液NaHCO3现象放出气体褪色不反应 ACH2=CHCOOH BCH2=CH2 CCH3COOCH2CH3 DCH2=CHCH2OH二、选择题：本题共5小题，每小题4分，共20分。每小题有一个或两个选项符合题意，全部选对得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。11下列说法正
5、确的是()A烷烃分子中都含有碳碳键，且碳原子与碳原子之间都以单键结合B烷烃分子中每个碳原子都能形成4个共价键C的一氯代烃有两种D烷烃(CnH2n2)中的甲烷、乙烷、丙烷和丁烷互称同系物且均无同分异构体12设阿伏加德罗常数的值为NA，下列说法正确的是()A1mol苯乙烯( )中含有的键数为4NAB2.8 g乙烯和丙烯的混合气体中所含碳原子数为0.2NAC0.1 molCnH2n2中含有的CC键数为0.1 nNAD标准状况下，2.24 L CCl4中含有的分子数为0.1NA13下列实验操作不能达到相应实验目的的是()选项实验目的实验操作A比较乙酸与碳酸的酸性向盛有碳酸钙的试管中滴入乙酸溶液B鉴别蚕
6、丝和人造纤维将蚕丝和人造纤维分别放在酒精灯上灼烧并闻气味C提纯混有少量乙酸的乙酸乙酯向混有少量乙酸的乙酸乙酯中加入足量NaOH溶液充分振荡、分液D比较水与乙醇中羟基氢的活泼性将少量的钠分别投入到盛有水和乙醇的烧杯中14.苹果酸的结构简式为，下列说法错误的是()A1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应B一定条件下，苹果酸与乙酸或乙醇均能发生酯化反应C与苹果酸互为同分异构体D1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H215已知某药物具有抗痉挛作用，制备该药物其中一步反应为下列说法不正确的是()Aa中参加反应的原子团是羧基B生活中b可作燃料和溶剂Cc极易溶于水D该反应类型
7、为取代反应第卷(非选择题)三、非选择题：本题包括5小题，共60分。16(6分)有机化合物与生产、生活息息相关。现有下列有机化合物，请将相应的序号填入空格内：乙烯油脂甲醛乙二醇纤维素乙醇葡萄糖(1)能用于制造肥皂的是_。(2)能用于纺织和造纸的是_。(3)能用于植物生长调节剂的是_。(4)家装材料产生的常见污染物是_。(5)常用做燃料和医药上消毒剂的是_。(6)糖尿病通常是指病人的尿液中_的含量高。17(14分)乙烯是重要有机化工原料。结合以下路线回答：已知：2CH3CHOO22CH3COOH(1)反应的反应类型为_，B的官能团是_(填名称)。(2)反应的化学方程式是_。(3)F是一种高分子化合
8、物，可用于制作食品袋，其结构简式为_。(4)G是一种油状、有香味的物质，有以下两种制法。制法一：实验室用D和E反应制取G，装置如图所示。.反应的化学方程式是_。.实验采用酒精灯加热的目的是_，乙中的试剂为_。制法二：工业上用CH2CH2和E直接反应获得G。.该反应的的化学方程式为_。18(12分)根据下列转化关系，回答有关问题：已知CH3CHO在一定条件下可被氧化为CH3COOH。(1)A的结构简式为_，C试剂是_，砖红色沉淀是_(填化学式)。(2)B溶液的作用是_。(3)和反应的化学方程式及反应类型分别为：_，_。_，_。(4)由图示转化关系可知淀粉_(填“部分水解”或“完全水解”)。某同学
9、取图中混合液E，加入碘水，溶液不变蓝色，_(填“能”或“不能”)说明淀粉水解完全，原因是_。若向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为检验淀粉水解的情况所需的试剂是_。(填序号)NaOH溶液新制Cu(OH)2悬浊液BaCl2溶液碘水19(14分)乙醇是重要的有机化工原料，也是优质的燃料，工业上可由乙烯水合法或发酵法生产。回答下列问题：(1)乙烯水合法可分为两步第一步：反应CH2=CH2HOSO3H(浓硫酸)CH3CH2OSO3H(硫酸氢乙酯)；第二步：硫酸氢乙酯水解生成乙醇。第一步属于_(填反应类型)。第二步反应的化学方程式为_。(2)发酵法制乙醇，植物秸秆(含50%纤维素)为原料经以下转
10、化制得乙醇植物秸秆C6H 2CH3 CH2OH2CO2纤维素的化学式为_ ，现要制取4.6吨乙醇，至少需要植物秸秆_ 吨。(3)乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。乙醇汽油中乙醇是可再生能源，来源于_ (填“乙烯水合法”或“发酵法”)。(4)以乙醇为原料可制备某种高分子涂料，其转化关系如下图：乙醇有机物A CH2=CHCOOC2H5高分子涂料有机物A的结构简式为_。反应的化学方程式为_。反应的反应类型为_。20(14分)乙酸丁酯(CH3COOCH2CH2CH2CH3)是具有果香味的香精，经酯化反应可得到乙酸丁酯。有关物质的物理性质见下表。乙酸1丁醇乙酸丁酯熔点/16.689
11、.573.5沸点/117.9117126.3密度/gcm31.050.810.88水溶性互溶互溶难溶合成过程如下：第一步：将1丁醇和过量的乙酸混合加热发生酯化反应；第二步：洗涤提纯；第三步：蒸馏提纯。(1)上述是合成和提纯乙酸丁酯的有关装置图，请写出合成和提纯乙酸丁酯的操作顺序(填字母)：CF_。(2)C装置中除了装有1丁醇和过量的乙酸外，还需要加入_、_。乙酸过量的原因是_。装置C中冷凝管的作用是_。(3)步骤F：酯化反应完成后，向卸下的烧瓶中加入25 mL水的作用是_。A装置中Na2CO3溶液的作用是_。(4)B装置中冷凝水由_口进入(填“a”或“b”)。(5)装置A的分液漏斗中液体分为两
12、层，乙酸丁酯应在_(填“上”或“下”)层。第七章章末质量检测卷1答案：C解析：蒸拌原料是指将高粱蒸熟并搅拌，与醋酸溶解性无关，A错误；淀粉发酵主要是淀粉生成乙醇的过程，与醋酸溶解性无关，B错误；用水浸淋是用水将乙酸从混合物中提取出来的过程，与醋酸的溶解性有关，C正确；放置陈酿是原料中的有效成分进一步发生反应的过程，与醋酸溶解性无关，D错误。2答案：A解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，烛泪指的是石蜡，石蜡是几种高级烃的混合物；A正确；糖类有单糖和二糖和多糖，单糖和二糖不属于高分子化合物；油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，B错误；单糖、二糖不能水解，多糖才能发生水解，C错误；油脂在碱性条件下
13、水解反应为皂化反应，属于取代反应，D错误。3答案：D解析：由四种有机物的空间填充模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇。甲烷不能使酸性高锰酸酸钾溶液褪色，A正确；乙烯与溴发生加成反应而使溴水褪色，B正确；苯中碳碳键是一种特殊的键，介于碳碳单键和碳碳双键之间，C正确；乙醇与乙酸的酯化反应常用浓硫酸作催化剂和吸水剂，不能用稀硫酸，D不正确。4答案：D解析：医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%，A错误；医用酒精灭活新冠肺炎病毒是因为酒精使蛋白质脱水，并非酒精的氧化性，B错误；生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维是高分子聚合物，聚合度不确定，属于混合物，C错误；抗病毒疫苗冷藏存放的目的之一是避免蛋
14、白质变性，D正确。5答案：A解析：高锰酸钾具有强氧化性，与乙烯发生氧化反应，而使高锰酸钾溶液褪色，A错误；碘单质遇淀粉变蓝色，B正确；蛋白质遇浓硝酸变黄色，C正确；热的氧化铜遇酒精反应生成铜变红色，D正确。6答案：B解析：酸性KMnO4溶液将乙醇氧化成乙酸，A错误；乙醇和钠反应生成乙醇钠和氢气，钠的密度比乙醇大，生成的氢气开始会附着在钠的表面，使钠上升，随后又沉入乙醇中，故钠会上下跳动，氢气燃烧发出淡蓝色火焰，B正确；灼热的铜丝表面因有CuO略显黑色，CuO被乙醇还原为铜丝后重新变为红色，C错误；X是饱和Na2CO3溶液，其液面上有油状乙酸乙酯生成，实验时导管不能插入液面以下，D错误。7答案：
15、D解析：乙酸和氢氧化钠溶液反应生成的乙酸钠溶液和乙醇是互溶的，不能用分液的方法分离，A错误；乙烯可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为二氧化碳气体，除掉了乙烯的同时引入了新杂质二氧化碳，B错误；乙酸和碳酸钠反应生成乙酸钠的水溶液，乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，可以采用分液法来分离，C错误；生石灰可以和水发生反应生成氢氧化钙，可以采用蒸馏的方法实现氢氧化钙和乙醇的分离，D正确。8答案：D解析：苯和聚乙烯中不含碳碳双键或者三键，不能与溴发生加成反应，故A错误；硬脂酸甘油酯官能团为酯基不能与钠反应，故B错误；硬脂酸甘油酯不是高分子化合物，不属于高分子材料，故C错误；苯是一种有毒的液体，分子式为C6H6，含碳量
16、高，点燃时有浓烟，故D正确。9答案：C解析：氯乙烯含有氯元素，不属于烃，而聚乙烯为饱和烃，A错误；聚苯乙烯的结构简式为，B错误；氯乙烯含有碳碳双键，可发生加聚反应生成聚氯乙烯，反应为nCH2=CHCl，C正确；乙烯含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，但聚乙烯的结构单元为CH2CH2，不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，D错误。10答案：D解析：能与溴的四氯化碳反应使溴的四氯化碳溶液褪色，则结构中含有碳碳不饱和键；能与钠反应放出气体，但不能与NaHCO3反应，则说明结构中含有羟基，D项符合题意。11答案：BC解析：甲烷分子中不含有碳碳键，均为碳氢单键，A错误；碳原子最外层有四个电子，
17、能与其他原子形成4个共用电子对，烷烃中碳原子均形成单键，所以烷烃分子中每个碳原子都能形成4个共价键，B正确；分子中有两种化学环境不同的氢原子，其一氯代烃有两种，C正确；丁烷有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，D错误。12答案：B解析：苯乙烯中苯环中不含碳碳双键，所以1 mol苯乙烯中含有的键数为NA，A错误；乙烯和丙烯最简式都是CH2,2.8 g混合气体中所含CH2为0.2 mol，则碳原子数为0.2NA，B正确；CnH2n2为饱和烷烃的通式，每个CnH2n2含有CC键的数目为n1,0.1 molCnH2n2中含有的CC键数为0.1(n1)NA，C错误；标准状况下，CCl4是液体，不能只根据其体积
18、求其物质的量，D错误。13答案：C解析：向盛有碳酸钙的试管中滴入乙酸溶液，会产生气泡，可比较乙酸与碳酸的酸性，A正确；将蚕丝和人造纤维分别放在酒精灯上灼烧并闻气味，蚕丝有烧焦羽毛的气味，可鉴别蚕丝和人造纤维，B正确； 向混有少量乙酸的乙酸乙酯中加入足量NaOH溶液，乙酸乙酯、乙酸均和氢氧化钠发生反应，生成易溶于水的钠盐，不能分液，C错误；将少量的钠分别投入到盛有水和乙醇的烧杯中，可根据反应的剧烈程度比较水与乙醇中羟基氢的活泼性，D正确。14答案：AC解析：只有羧基能和氢氧化钠反应，1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，A错误；苹果酸含有羧基，所以能和乙醇在一定条件下发生酯化反应
19、，含有醇羟基，能和乙酸在一定条件下发生酯化反应，B正确；与苹果酸是同一物质，C错误；醇羟基和羧基都能和钠反应生成氢气，所以1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2，D正确。15答案：C解析：通过观察分析可知，该反应为酯化反应，a中参加反应的原子团是羧基，A正确；b为乙醇，乙醇可作燃料和溶剂，B正确；酯不易溶于水，C错误；酯化反应属于取代反应，D正确。16答案：(1) (2)(3)(4)(5)(6) 解析：(1)油脂在碱性条件下水解能用于制造肥皂，故选。(2)纤维素既能用于纺织，又能用于造纸，故选。(3)乙烯可作植物生长调节剂，故选。(4)家装材料的生产需要使用甲醛，但甲醛有毒
20、，会成为室内大气污染物，故选。(5)酒精的热值高，产物无污染，且具有杀菌消毒能力，常用做燃料和医药上的消毒剂，故选。(6)糖尿病通常是指病人的尿液中葡萄糖的含量高，故选。17答案：(1)加成反应羟基(2) CH2=CH2H2OCH3CH2OH (3)CH2CH2(4).CH3CH2OHCH3COOHCH3CH2OOCCH3H2O.加快反应速率蒸出乙酸乙酯饱和Na2CO3溶液.CH2=CH2CH3COOHCH3COOCH2CH3解析：(1)反应为乙烯与溴单质的加成反应；B为乙二醇，所含官能团为羟基。(2)反应为乙烯与水的加成反应，方程式为CH2=CH2H2OCH3CH2OH。(3)F为乙烯发生加
21、聚反应生成的聚乙烯，结构简式为CH2CH2。(4).乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下生成乙酸乙酯，方程式为CH3CH2OHCH3COOHCH3CH2OOCCH3H2O。.升高温度可以加快反应速率，同时蒸出乙酸乙酯；乙中为饱和碳酸钠溶液，可以吸收挥发出的乙酸和乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于溶液分层。.乙烯和乙酸生成乙酸乙酯的方程式为CH2=CH2CH3COOHCH3COOCH2CH3。18答案：(1)CH2OH(CHOH)4CHO新制Cu(OH)2悬浊液Cu2O(2)中和稀硫酸(3)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O氧化反应CH3CH2OHCH3COOHCH3CH2OOCCH3H2
22、O酯化反应(4)部分水解不能I2与过量的NaOH溶液反应解析：(1)淀粉在酸性条件下水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液反应，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4后才可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀。(2)淀粉水解后产物为葡萄糖，葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应需要在碱性条件下，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4。(3)葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，D为乙醇，乙醇被氧化为乙醛，乙醛被氧化为乙酸，乙酸与乙醇在一定条件下反应生成乙酸乙酯和水。(4)淀粉如果部分水解，既能与新制Cu(OH)2悬浊液反应又能使碘水变蓝，由图示转化关系
23、可知淀粉部分水解。某同学取图中混合液E，加入碘水，溶液不变蓝色，不能说明淀粉水解完全，因为I2与过量的NaOH溶液反应。若向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为检验淀粉水解的情况需要先加NaOH溶液中和原溶液，再加新制Cu(OH)2悬浊液 ，若出现砖红色沉淀，说明水解生成葡萄糖；淀粉的检验时，直接取水解液加碘水若显蓝色，说明有淀粉剩余。19答案：(1)加成反应CH3CH2OSO3HH2OCH3CH2OHH2SO4(2)(C6H10O5)n16.2(3)发酵法(4)CH2= CHCOOH 加聚反应解析：(1)乙烯含有碳碳双键，与硫酸发生加成反应生成硫酸氢乙酯；硫酸氢乙酯水解生成乙醇，根据原
24、子守恒可知还有硫酸生成，则第二步反应的化学方程式为CH3CH2OSO3HH2OCH3CH2OHH2SO4。(2)纤维素的化学式为(C6H10O5)n，根据方程式可知(C6H10O5)nnC6H12O62nCH3CH2OH，则要制取4.6 t乙醇，至少需要植物秸秆的质量 t16.2 t。(3)由于乙醇汽油中乙醇是可再生能源，而乙烯是通过石油的裂解产生的，石油是不可再生的，所以乙醇来源于发酵法。(4)乙醇和A反应生成CH2= CHCOOC2H5，该反应是酯化反应，所以根据原子守恒可知A是CH2=CHCOOH；CH2=CHCOOC2H5含有碳碳双键，能发生加聚反应生成高分子化合物，则反应的化学方程式
25、为nCH2=CHCOOC2H5；反应的反应类型为加聚反应。20答案：(1)EADB(2)浓硫酸沸石或碎瓷片提高乙酸浓度以促使酯化反应平衡正向移动导气，平衡内外气压，冷凝回流挥发的原料和产品(3)溶解吸收未反应的酸和醇吸收残留在乙酸丁酯中的酸(4)b(5)上解析：(1)根据合成步骤：酯化洗涤(加水、振荡、分液)蒸馏，所以仪器的连接顺序是CFEADB。(2)酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂和吸水剂，加热液体和液体的混合物时需要加入沸石或碎瓷片，防止暴沸。加入过量的反应物，可以使平衡正向移动，增大酯化反应的产率。竖直向上的冷凝管一般起两个作用：导气，平衡内外气压；使挥发出的原料和产品冷凝回流，回到蒸馏烧瓶中，提高原料的利用率。(3)因为乙酸丁酯难溶于水而1丁醇和乙酸与水互溶，所以加入水的作用是溶解1丁醇和乙酸，然后分液即可分离出乙酸丁酯。加入Na2CO3溶液可以吸收残留在乙酸丁酯中的酸。(4)为了保证冷凝管中始终充满冷水，应该是下端进水，上端出水。(5)乙酸丁酯的密度比水的小，应该浮在液体的上层。