1、考点一 甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构与性质考试标准知识条目必考要求加试要求1.甲烷的分子组成、结构特征、主要性质(取代、氧化反应)bb2.同系物的概念，烷烃的分子组成和简单命名bb3.乙烯的分子组成、结构特征及主要性质(加成、氧化)bb4.乙炔的分子组成及主要性质(加成、氧化)aa5.苯的分子组成、结构特征、主要性质(取代反应)bb6.取代、加成等基本有机反应类型的判断bb1.甲烷的组成、结构与性质(1)组成和结构分子式电子式结构式空间构型CH4正四面体(2)物理性质颜色状态溶解性密度无色气态难溶于水比空气小(3)化学性质稳定性：与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。燃烧反应：化学方程式为
2、 CH42O2点燃 CO22H2O。取代反应：在光照条件下与 Cl2 发生取代反应，第一步反应的方程式为 CH4Cl2光照 CH3ClHCl，继续反应依次又生成了 CH2Cl2、CHCl3、CCl4。2.乙烯的组成、结构与性质(1)组成和结构分子式结构式结构简式空间构型C2H4CH2=CH2平面形(2)物理性质颜色状态溶解性密度无色气态难溶于水比空气小(3)化学性质完成下列方程式：燃烧：CH2CH23O2点燃 2CO22H2O(火焰明亮且伴有黑烟)。加聚反应：nCH2CH2引发剂CH2CH23.乙炔的组成、结构与性质(1)组成和结构分子式结构式结构简式空间构型C2H2HCCHCHCH直线形(2
3、)物理性质颜色状态溶解性密度无色气态微溶于水比空气小(3)化学性质完成下列方程式：燃烧：2C2H25O2点燃 4CO22H2O(火焰明亮，带浓黑烟)。加成反应a.与 Br2/CCl4 反应：CHCH2Br2CHBr2CHBr2；b.制乙烷：CHCH2H2NiCH3CH3；c.制氯乙烯：CHCHHClHgCl2CH2=CHCl。聚合反应(制聚乙炔)nCHCH催化剂CH=CH4.苯的组成、结构和性质(1)组成与结构(2)物理性质颜色状态气味毒性溶解性密度熔沸点无色液体特殊气味有毒不溶于水比水小低(3)化学性质完成下列方程式：燃烧：2C6H615O2点燃 12CO26H2O(火焰明亮，带浓烟)。取代
4、反应：苯与液溴的反应：；苯的硝化反应：。加成反应：一定条件下与 H2 加成：。5.烷烃(1)烷烃的结构与性质通式CnH2n2(n1)结构链状(可带支链)分子中碳原子呈锯齿状排列；碳原子间以单键相连，其余价键均被氢原子饱和特点一个碳原子与相邻四个原子构成四面体结构；1 mol CnH2n2 含共价键的数目是(3n1)NA物理性质密度：随着分子中的碳原子数的增加而增大，但都小于水的密度熔沸点：随分子中的碳原子数的增加而升高状态：气态液态固态，碳原子数小于 5 的烷烃常温下呈气态化学性质取代反应；氧化反应(燃烧)；分解反应(高温裂解)(2)烷烃的习惯命名法当碳原子数 n10 时，用甲、乙、丙、丁、戊
5、、己、庚、辛、壬、癸表示；当 n10 时，用汉字表示。当碳原子数 n 相同时，用正、异、新来区别。如：CH3CH2CH2CH2CH3 称为正戊烷，(CH3)2CHCH2CH3 称为异戊烷，C(CH3)4 称为新戊烷。题组一 烃的结构与性质判断1.(2016浙江 4 月选考，15)有关苯的结构和性质，下列说法正确的是()A.与是同分异构体B.苯在空气中不易燃烧完全，燃烧时冒浓烟C.煤干馏得到的煤焦油可以分离出苯，苯是无色无味的液态烃D.向 2 mL 苯中加入 1 mL 酸性高锰酸钾溶液，震荡后静置，可观察到液体分层，上层呈紫红色答案 B2.(2015浙江 10 月选考，14)有关苯的结构和性质，
6、下列说法正确的是()A.分子中含有碳碳双键B.易被酸性 KMnO4 溶液氧化C.与溴水发生加成反应而使溴水褪色D.在一定条件下可与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯答案 D解析 本题考查有机化合物苯的结构和性质。苯的分子式是 C6H6，实验证明，苯不能与溴水发生加成反应使溴水褪色，也不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，这说明苯分子中不存在碳碳双键，苯分子中碳原子间的化学键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊的共价键。在一定条件下，苯能发生多种取代反应，苯分子中的氢原子可被其他原子或原子团所取代，形成一系列重要的有机化合物，如在三卤化铁作催化剂时，苯能与氯单质、溴单质发生取代反应生成一卤代苯(被 C
7、l 原子取代生成氯苯、被 Br 原子取代生成溴苯)；在一定条件下可与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应生成硝基苯(被NO2 取代)，故选项 A、B、C 错误，选项 D 正确。3.(2016浙江 10 月选考，15)下列说法正确的是()A.甲烷分子的比例模型为，其二氯取代物有 2 种结构B.苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同C.相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气的物质的量相同D.在一定条件下，苯与氯气生成氯苯的反应类型是加成反应答案 C解析 A 项，由于甲烷是正四面体结构，所以它的二氯代物只有一种；B 项，苯使溴水褪色因为萃取，而乙烯使溴水褪色是因为发生加成反应；C 项，由于乙炔
8、和苯的最简式相同，所以当质量相同时，其耗氧量也相同；D 项，苯与氯气反应生成氯苯，发生取代反应。4.(2016金华十校 9 月高三模拟)如图是三种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是()A.甲在光照条件下与 Cl2 反应可得到四种不同的产物B.乙、丙所有的原子均处于同一平面，均可使溴水褪色C.石油分馏可获得甲和乙，煤干馏可获得丙D.在浓硫酸存在下，丙与浓硝酸共热的反应属于取代反应答案 D解析 CH4 在光照条件下与 Cl2 反应得到四种有机物和 HCl，共五种产物，A 错；不能使溴水褪色，B 错；乙烯需通过石油裂解得到，C 错。5.(2016温州 8 月选考模拟)有关乙烯的结构和性质，
9、下列说法不正确的是()A.工业上，石油裂化是生产乙烯的主要方法B.乙烯分子中 6 个原子处于同一平面上C.乙烯能与水发生加成反应制得乙醇D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色答案 A解析 工业上生产乙烯主要通过石油裂解。6.(2016台州 9 月选考质量评估)下列关于乙炔的结构和性质的叙述中，既不同于乙烯，也不同于乙烷的是()A.存在碳碳不饱和键B.不易发生取代反应，易发生加成反应C.分子中的所有原子都处在同一条直线上D.能使酸性 KMnO4 溶液褪色答案 C解析 乙炔与乙烯分子中都存在碳碳不饱和键，故都易发生加成反应，不易发生取代反应，且都能使酸性 KMnO4 溶液褪色。轻松突破取代反应、加
10、成反应取代反应加成反应 概念有机物分子中的某种原子或原子团被另一种原子或原子团所代替的反应有机物分子中不饱和键两端的原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应特点有上有下或断一下一上一(断了一个化学键，下来一个原子或原子团，上去一个原子或原子团)只上不下或断一加二，从哪里断从哪里加(断了一个化学键，加上两个原子或原子团，应该加在断键两端的不饱和碳原子上)反应前后分子数目一般相等减少题组二 烷烃、同系物7.下列关于同系物的说法中，错误的是()A.同系物具有相同的最简式B.同系物之间相对分子质量相差 14 或 14 的整数倍C.同系物符合同一通式D.同系物的化学性质基本相似答案 A8.(2
11、016浙江 10 月选考，11)下列说法不正确的是()A.146C 表示质子数为 6、中子数为 8 的核素B.甲醇(CH3OH)和甘油()互为同系物C.C5H12 的同分异构体有 3 种，其沸点各不相同D.CH3CH2CH2CH(CH3)2 的名称是 2-甲基戊烷答案 B解析 A 项，146C 中质子数为 6，中子数为 8；B 项，CH3OH 是一元醇，而甘油是三元醇，所以它们不是同系物；C 项，C5H12 的同分异构体有正戊烷、异戊烷和新戊烷，它们的沸点各不相同；D 项，其名称为 2-甲基戊烷。9.如图所示是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是()A.甲能使酸性 KMnO4 溶液
12、褪色B.乙可与溴水发生取代反应使溴水褪色C.丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D.丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应答案 C解析 甲代表甲烷，乙代表乙烯，丙代表苯，丁代表乙醇。10.下列化学用语表达不正确的是()丙烷的球棍模型为丙烯的结构简式为 CH3CHCH2的化学式为 C8H12与 C8H8 一定表示同一种物质A.B.C.D.答案 D解析 未体现官能团；C8H8 的结构有多种，如。1.同系物的判断方法“一差二同”：通式相同，官能团的种类数目相同；分子组成上至少相差一个 CH2 原子团。如：(1)CH2=CH2 与通式相同，官能团不同，二者不是同系物。(2)CH3CH2CH
13、2CH3 与二者不相差一个或多个 CH2 原子团，不是同系物。(3)与的环数不同，且不相差 n 个 CH2 原子团，不是同系物。2.有机化合物的 5 种表示法(以乙烯为例)电子式用“”或“”表示原子最外层电子成键情况的式子结构式(1)具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构；(2)表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型结构简式CH2=CH2结构式的简便写法，着重突出结构特点(官能团)球棍模型小球表示原子，短棍表示价键(单键、双键或叁键)比例模型用不同体积的小球表示不同大小的原子键线式：碳碳键用线段来体现。拐点或端点表示碳原子，碳原子上的氢原子不必标出，其他原子及其他原子上的氢
14、原子都要标出。例如：丙烯、正丙醇的键线式分别为。3.烷烃的同分异构体(1)具有相同的分子式，但具有不同结构的化合物互称为同分异构体。(2)常见烷烃的同分异构体甲烷、乙烷、丙烷无同分异构现象；丁烷的同分异构体有 2 种；戊烷的同分异构体有 3 种。考点二 化石燃料的综合利用考试标准知识条目必考要求加试要求1.石油的分馏、裂化、裂解的主要原理及产物ab2.燃料(气、液)在保存、点燃中的安全问题aa3.煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物aa1.煤的综合利用煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，主要含有碳元素，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。(1)煤的干馏原理：把煤隔绝空气加强热使其分解的过程。
15、煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。煤的干馏产物a.焦炉气，b.煤焦油，c.焦炭，d.粗氨水。(2)煤的气化将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程，目前主要方法是碳和水蒸气反应制水煤气。化学方程式为 CH2O(g)=高温 COH2。(3)煤的液化直接液化：煤氢气催化剂高温 液体燃料间接液化：煤水高温 水煤气催化剂高温 甲醇等2.天然气的综合利用(1)天然气的主要成分是甲烷，它是一种清洁的化石燃料，更是一种重要的化工原料。(2)天然气与水蒸气反应制取 H2原理：CH4H2O(g)高温催化剂 CO3H2。3.石油的综合利用(1)石油的成分石油主要是由多种碳氢化合物组成的混合物。所含元素以碳、氢为
16、主，还有少量 N、S、P、O 等。(2)石油的加工方法过程目的 分馏把原油中各组分分离成沸点不同的分馏产物获得各种燃料用油裂化把相对分子质量大的烃断裂成相对分子质量小的烃得到更多的汽油等轻质油 裂解深度裂化，产物呈气态得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料4.三大合成材料(1)三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。(2)聚合反应合成聚乙烯的化学方程式：nCH2=CH2CH2CH2，单体为 CH2=CH2，链节为CH2CH2，聚合度为 n。题组一 化石燃料的组成及综合应用1.(2016浙江省名校协作体高三试题)下列说法正确的是()A.我国“西气东输”中的“气”指的是石油气B.生物质在一定条件下发生化
17、学反应，产生热值较高的可燃性气体，该过程属于生物化学转化C.煤干馏的主要产物为焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D.石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油等产品答案 C解析 A 项，“西气东输”的“气”指天然气，错误；B 项，生物质在一定条件下发生化学反应，属于化学能与热能的转化，错误；D 项，石油分馏属于物理变化，错误。2.(2016绍兴选考适应性考试)下列说法正确的是()A.煤的干馏是化学变化，而煤的气化、液化是物理变化B.石油裂解是为了获得更多汽油，以满足迅速增长的汽车需要C.氢能、电能、风能都是无毒、无污染的绿色新能源，可以安全使用D.玻璃是将石灰石、纯碱、石英在玻璃熔炉中高温熔融制得的答案
18、D解析 A 项，煤的气化、液化属于化学变化，错误；B 项，石油的裂解是为了获得乙烯等不饱和烃，错误；C 项，电能不属于绿色新能源，错误；D 项正确。题组二 合成有机高分子3.(2016温州模拟)下列说法正确的是()A.氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B.聚苯乙烯的结构简式为C.氯乙烯制取聚氯乙烯的化学方程式为 nCH2=CHCl催化剂D.乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应答案 C解析 氯乙烯含有氯元素，不属于烃，而聚乙烯为饱和烃，A 项错；聚苯乙烯的结构简式为，B 项错；乙烯含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，但聚乙烯的结构单元为CH2CH2，不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反
19、应，D 项错。4.食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等种类。PE 保鲜膜可直接接触食品，PVC 保鲜膜则不能直接接触食品，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是()A.PE、PVC 都属于链状高分子化合物，受热易熔化B.PE、PVC 的单体都是不饱和烃，能使溴水褪色C.焚烧 PVC 保鲜膜会放出有毒气体如 HClD.废弃的 PE 和 PVC 均可回收利用以减少白色污染答案 B解析 聚氯乙烯是氯乙烯单体通过加聚反应而制备的，氯乙烯中含有氯原子，不是烃，而是烃的衍生物，B 项错。5.ABS 合成树脂的结构简式如下图：则合成这种树脂的单体为_、_、_，反应类型为_。答案 CH
20、2=CHCN CH2=CHCH=CH2 CHCH2 加聚反应1.煤的气化、液化和干馏均是化学变化。2.石油的分馏是物理变化，分馏后的馏分仍是混合物。3.裂化和裂解是化学变化，产物也是混合物。4.判断加聚产物单体的方法加聚产物方法单体CH2CH2CH2=CH2 考点三 乙醇、乙醛和乙酸知识条目必考要求加试要求1.乙醇的分子组成、主要性质(跟活泼金属的反应、氧化反应)ab2.乙醇在不同温度下的脱水反应b3.乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化)，乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象bb4.乙酸的分子组成、主要性质(酸的通性、酯化反应)bb5.乙酸乙酯的制备实验bb6.官能团的概念，常见
21、官能团的性质ab1.烃的衍生物(1)概念烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。(2)官能团概念：决定有机化合物性质的原子或原子团。几种常见官能团的名称及符号名称氯原子碳碳双键羟基羧基醛基符号ClOHCOOHCHO2.乙醇、乙酸和乙醛(1)分子组成和结构名称分子式结构式结构简式官能团乙醇C2H6OCH3CH2OHOH乙酸C2H4O2CH3COOHCOOH乙醛C2H4OCH3CHOCHO(2)物理性质名称俗名色味状态溶解性挥发性乙醇酒精无色有特殊香味液体与水互溶易挥发乙酸醋酸(冰醋酸)无色刺激性气味液体易溶于水易挥发乙醛无色刺激性气味液体易溶于水易挥发(3)乙醇的化学性质完
22、成下列方程式：与活泼金属 Na 反应2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。催化氧化反应2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2O。(4)乙酸的化学性质弱酸性：具有酸的通性。a.与氢氧化钠反应的离子方程式CH3COOHOHCH3COOH2O。b.与 CaCO3 反应的化学方程式2CH3COOHCaCO3(CH3COO)2CaCO2H2O。酯化反应酸与醇反应生成酯和水的反应称为酯化反应，乙酸和乙醇发生酯化反应的化学方程式为CH3CH2OHCH3COOH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2O。(5)乙醛的化学性质加氢还原：CH3CHOH2Ni加热、加压 CH3CH2OH。催化
23、氧化2CH3CHOO2催化剂2CH3COOH。银镜反应原理：CH3CHO2Ag(NH3)2OH水浴加热 CH3COONH43NH32AgH2O。现象：产生光亮的银镜。与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应原理：CH3CHO2Cu(OH)2NaOH水浴加热 CH3COONaCu2O3H2O。现象：有砖红色沉淀生成。3.乙酸乙酯的水解反应在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。CH3COOC2H5H2O稀硫酸CH3COOHC2H5OH(可逆)CH3COOC2H5NaOHCH3COONaC2H5OH(完全)题组一 乙醇、乙醛、乙酸和酯的性质1.(2016杭州调研)下列有关乙酸性质的叙述错误的是()A.乙酸
24、是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B.乙酸的沸点比乙醇高C.乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色答案 D2.下列关于乙醇的说法正确的是()A.同质量的乙醇和乙二醇()分别与足量的金属钠反应前者放出的氢气多B.将铜片在酒精灯火焰上加热后插入到无水乙醇中，放置片刻，铜片质量最终不变C.可以用乙醇从碘水中萃取单质碘D.乙醇能与乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯和水，说明乙醇具有碱性答案 B解析 同质量的乙醇中羟基的物质的量比乙二醇少，放出的氢气也少，A 项错误；由于乙醇与水互溶，所以乙醇不能作为碘的萃取剂，C 项错误；乙醇与乙酸的酯化反
25、应，只能证明乙醇中有羟基，并不能说明乙醇有碱性，D 项错误。3.下列说法正确的是()A.乙醛与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应生成砖红色的 CuB.乙醛能发生银镜反应，表明乙醛具有氧化性C.银镜反应实验采用水浴加热，不能直接加热D.乙醛的官能团是COH答案 C解析 乙醛与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应生成的砖红色物质为 Cu2O，故 A 错；在银镜反应中醛发生氧化反应，表现为还原性，故 B 错；乙醛的官能团是CHO，故 D 错。4.某有机物由 C、H、O 三种元素组成，其比例模型如图所示，则下列关于该有机物的说法中错误的是()A.此有机物的分子式为 C2H4O2B.其水溶液呈酸性，能使紫色石
26、蕊溶液变红C.此有机物不能与锌反应D.此有机物的酸性比碳酸强答案 C解析 该有机物由 C、H、O 三种元素组成，根据其比例模型可判断该有机物为乙酸，其分子式为 C2H4O2，A 项正确；乙酸能电离出氢离子，其水溶液呈酸性，能使紫色石蕊溶液变红，B 项正确；乙酸能与锌反应得到氢气，C 项错误；乙酸的酸性比碳酸强，D 项正确。5.下列说法不正确的是()A.酯类物质是形成水果香味的主要成分B.用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯C.乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5 的水解产物是 CH3CO18OH 和 C2H5OH答案 D解析 A 项，各种水果
27、香味多数是因为含有不同的酯类物质导致的，正确；B 项，乙醇溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯浮于溶液表面，正确；C 项，乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成丙三醇，正确；D 项，乙酸乙酯水解时断键处是按图中虚线进行的，应在醇中含有 18O 原子，错误。6.(2016杭州市高一第二学期期末)下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是()选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液答案 D7.(2016温州中学高二上学期期末)有机物 A 的分子式为 C6H12O2，它能进行如图转化，则
28、下列说法正确的是()A.A 可能易溶于水B.B 中既有醛基又有羧基C.C 的结构简式可能是 CH(CH3)2CH2OHD.E 一定是链状饱和一元酸答案 D解析 A 能发生水解反应，说明 A 是酯，A 的分子式符合饱和酯的通式，所以 A 是饱和酯；A 水解生成 B 和 C，C 能连续被氧化，说明 C 是醇，且醇羟基位于边上；B 能发生银镜反应，说明 B 是甲酸钠，A 是甲酸戊酯。A 项，A 是酯，没有亲水基只有憎水基，所以不易溶于水，错误；B 项，B 是 HCOONa，所以只有醛基，没有羧基，错误；C 项，C 的结构简式可能是CH3(CH2)3CH2OH、CH3CH2CH(CH3)CH2OH、C
29、H3CH(CH3)CH2CH2OH、(CH3)3CCH2OH 四种结 构，错 误；D项，E可 能 是CH3(CH2)3COOH、CH3CH2CH(CH3)COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、(CH3)3CCOOH 四种结构，正确。题组二 羟基的活泼性8.A、B、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为 362，则 A、B、C 三种醇分子里羟基数之比是()A.321B.262C.312D.213答案 D解析 三种醇与足量 Na 反应，产生相同体积的 H2，说明这三种醇各自所提供的OH 数目相同，为方便计算，设所提供OH 的数目为 a
30、，由于三种醇物质的量之比为 362，所以各醇分子中OH 数之比为a3a6a2213。9.下列物质都能与 Na 反应放出 H2，其产生 H2 的速率排列顺序正确的是()C2H5OH CH3COOH(aq)NaOH(aq)A.B.C.D.答案 D 比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHHOHC2H5OH与羟基直接相连的原子或原子团HC2H5 遇石蕊溶液变红不变红不变红变浅红与 Na反应反应反应反应与 Na2CO3 溶液反应水解不反应反应羟 基 氢 的活 动 性强弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH羟基氢的活动性强弱关系：强酸弱酸H2O醇。题组三
31、 官能团决定物质性质10.下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴水NaHCO3 溶液现象放出气体褪色放出气体A.CH2=CHCH2OHB.C.CH2=CHCOOHD.CH3COOH答案 C解析 C 项中的“”能使溴水褪色，“COOH”能与 Na、NaHCO3 反应产生气体。11.(2016嘉兴模拟)某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是()可以燃烧 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 能跟 NaOH 溶液反应 能发生酯化反应 能发生聚合反应 能发生水解反应 能发生取代反应A.B.C.D.答案 B解析 大多数有机物都能燃烧；含有，能使酸性 KMnO4 溶液褪色
32、，能发生加聚反应；含有COOH，能与 NaOH 反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含有CH2OH，能发生酯化反应。12.某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有()取代反应 加成反应 消去反应 酯化反应水解反应 氧化反应 中和反应A.B.C.D.答案 A解析 该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基和羧基等官能团。碳碳双键和苯环都可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。官能团代表物典型化学反应碳碳双键乙烯(1)加成反应：使溴的 CCl4 溶液褪色(2)氧化反应：使酸性 KMnO4 溶液褪色苯(1)取代反应：
33、在 Fe 粉催化下与液溴反应；在浓硫酸催化下与浓硝酸反应(2)加成反应：在一定条件下与 H2 反应生成环己烷注意：与溴水、酸性高锰酸钾溶液都不反应羟基OH乙醇(1)与活泼金属(Na)反应(2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基COOH乙酸(1)酸的通性(2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基COO乙酸乙酯水解反应：酸性或碱性条件考点四 糖类、油脂、蛋白质知识条目必考要求加试要求1.油脂的存在、分子结构、主要性质及用途aa2.几种常见糖类物质的组成、存在、物理性质和相互关系aa3.葡萄糖的检验原理和方法bb4.蛋白质的组成、性质(盐析、变性)和用途ab5.氨基酸的结构特点和性质
34、ab1.糖类、油脂、蛋白质的化学组成有机物元素组成代表物代表物分子水溶性 糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6易溶二糖麦芽糖、蔗糖C12H22O11易溶多糖淀粉、纤维素(C6H10O5)n 油脂油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯不溶脂肪C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯不溶 蛋白质C、H、O、N、S、P 等酶、肌肉、毛发等氨基酸连接成的高分子 2.糖类、油脂、蛋白质的性质有机物特征反应水解反应糖类葡萄糖葡萄糖银氨溶液有银镜产生蔗糖产物为葡萄糖与果糖淀粉遇碘单质(I2)变蓝色产物为葡萄糖油脂酸性条件下：产物为甘油、高级脂肪酸；碱性条件下(皂化反应)：产物为甘油、高级脂肪酸盐蛋白
35、质遇浓硝酸变黄色灼烧有烧焦羽毛气味生成氨基酸3.糖类、油脂、蛋白质的用途(1)糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源；葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等；纤维素可用于造纸，制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、黏胶纤维等。(2)油脂提供人体所需要的能量，等质量的糖类、油脂、蛋白质完全氧化时，油脂放出的热量最多。油脂用于生产高级脂肪酸和甘油。(3)蛋白质是人体必需的营养物质，在工业上有很多用途，动物的毛、皮、蚕丝可制作服装，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。1.(2016绍兴选考适应性考试)下列说法不正确的是()A.硬脂酸甘油酯在 NaOH
36、 溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠B.天然高分子化合物淀粉或纤维素最终的水解产物都是葡萄糖C.向鸡蛋清溶液中加入福尔马林，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性D.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物答案 A解析 A 项，硬脂酸甘油酯在 NaOH 溶液中水解后，加入饱和食盐水，盐析，上层析出硬脂酸钠，错误；B 项，天然高分子化合物淀粉或纤维素的最终水解产物均为葡萄糖，正确；C项，向鸡蛋清溶液中加入福尔马林，蛋白质发生变性，鸡蛋清凝聚，正确；D 项，不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序发生缩合，形成更复杂的多肽化合物，正确。2.(2016金华十校 9 月高三模拟
37、)下列叙述正确的是()A.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂B.在水溶液里，乙酸分子中的CH3 可以电离出 HC.一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)D.向 2 mL 苯中加入 1 mL 酸性高锰酸钾溶液，振荡后静置，可观察到液体分层，上层呈紫红色答案 C解析 A 项，工业上利用油脂在碱性条件下水解制肥皂；B 项，乙酸分子中的COOH 在水溶液里电离出 H；D 项，苯的密度小于水，故下层为酸性 KMnO4 溶液，显紫红色。3.(2016温州 8 月选考模拟)下列说法不正确的是()A.可用碘水鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液和淀粉溶液B.油脂在碱性条件下水解
38、的反应又叫皂化反应C.纤维素属于糖类，是高分子化合物D.医用酒精能使蛋白质变性，可用于医疗消毒答案 A解析 碘水与淀粉溶液混合溶液变蓝，碘水分别与乙酸溶液和葡萄糖溶液混合时现象不明显，故无法鉴别。4.(2016台州 9 月选考质量评估)下列说法正确的是()A.蛋白质、淀粉和油脂都属于高分子化合物B.人造纤维、合成纤维、碳纤维、光导纤维主要成分都是纤维素C.误食重金属盐类时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒D.福尔马林主要成分是甲酸，由于可使蛋白质变性，可用于保存动物标本答案 C解析 A 项，高分子化合物的相对分子质量在 10 000 以上，油脂不是高分子化合物，错误；B 项，光导纤维主要成分为二
39、氧化硅，不是纤维素，错误；C 项，重金属盐可使蛋白质变性，则误食重金属盐类时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒，正确；D 项，福尔马林主要成分是甲醛，错误。1.编织糖类知识网络2.对比明确油脂“三化”油脂中的“三化”是指氢化、硬化、皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应；通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。3.聚焦盐析、变性异同盐析：在轻金属盐或铵盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出，其实质是溶解度降低，是物理变化，此过程可逆，加水后仍可溶解，蛋白质仍保持原有的生理活性。变性：
40、在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出，其实质是结构性质发生变化，是化学变化，此过程不可逆，蛋白质失去原有的生理活性。二者均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程。考点五 同分异构体与同分异构现象考试标准 必考要求 a 级，加试要求 b 级。1.概念化合物具有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。2.同分异构体的基本类型(1)碳链异构：指的是分子中碳骨架不同而产生的同分异构现象。如正丁烷与异丁烷，正戊烷、异戊烷与新戊烷。(2)位置异构：指的是分子中官能团位置不同而产生的同分异构现象。如 1-丁烯
41、与 2-丁烯，1-丙醇与 2-丙醇，邻二甲苯、间二甲苯与对二甲苯。(3)官能团异构：指的是有机物分子式相同，但含有不同官能团的同分异构现象。如烯烃、环烷烃。3.同分异构体概念辨析同分异构体具有相同的化学式；化学式相同的不同物质一定互为同分异构体。同分异构体的组成元素一定相同，但组成元素相同的物质不一定是同分异构体。同分异构体具有相同的相对分子质量，但相对分子质量相同的物质不一定互为同分异构体。如 C4H8 和 C3H4O 的相对分子质量均为 56，但化学式不同，不互为同分异构体。同分异构体一定符合同一通式，但符合同一通式的物质不一定互为同分异构体。如乙炔和苯。1.下列说法正确的是()A.相对分
42、子质量相同的物质是同种物质B.分子式相同的不同有机物一定是同分异构体C.具有同一通式的物质属于同系物D.同分异构现象只存在于有机物中答案 B2.与 CH3CH2CH=CH2 互为同分异构体的是()A.B.CH2=CHCH=CH2C.D.答案 A3.(2016宁波调研)有机物与氯气发生取代反应，生成的一氯代物有()A.1 种B.2 种C.3 种D.4 种答案 C解析 该有机物只有 3 种类型的 H，所以其一氯代物有 3 种。4.3-甲基戊烷的一氯代产物有(不考虑立体异构)()A.2 种B.3 种C.4 种D.5 种答案 C解析 中只有 4 种类型的氢，所以其一氯代物有 4 种。5.下列有关同分异
43、构体数目的叙述中错误的是()A.C8H10 中只有 4 种属于芳香烃的同分异构体B.CH3CH2CH2CH3 光照下与氯气反应，生成 2 种一氯代烃C.戊烷有 3 种同分异构体D.甲苯苯环上的一个氢原子被C3H7 取代，所得产物有 3 种答案 D解析 A 项，符合条件的同分异构体有；D 项，符合条件的同分异构体有：CH2CH2CH3 取代甲苯苯环上的 H 有 3 种，取代甲苯苯环上的 H 也有 3 种，共 6 种。6.(2016杭州模拟)若不考虑立体异构，则分子式为 C4H8O2 且为酯的同分异构体共有()A.2 种B.3 种C.4 种D.5 种答案 C解 析 符 合 条 件 的 同 分 异
44、构 体 有：HCOOCH2CH2CH3、CH3COOC2H5、CH3CH2COOCH3。7.分子式为 C5H12O 且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)()A.5 种B.6 种C.7 种D.8 种答案 D解析 由于C5H11 有 8 种，所以该有机物也有 8 种。8.分子式为 C5H8O2 的有机物，能使溴的 CCl4 溶液褪色，也能与 NaHCO3 溶液反应生成气体，则符合上述条件的同分异构体(不考虑立体异构)最多有()A.8 种B.7 种C.6 种D.5 种答案 A解 析 符 合 条 件 的 同 分 异 构 体 有CH2=CHCH2CH2COOH、CH3CH=CHCH2
45、COOH、CH3CH2CH=CHCOOH、1.同分异构体的判断方法(1)记忆法：记住已掌握的常见的异构体。例如：凡只含一个碳原子的分子均无同分异构；丁烷、丁炔、丙基、丙醇有 2 种；戊烷、戊炔有 3 种；丁基、丁烯(包括顺反异构)、C8H10(芳香烃)有 4 种；己烷、C7H8O(含苯环)有 5 种；C8H8O2 的芳香酯有 6 种；戊基、C9H12(芳香烃)有 8 种。(2)基元法：例如：丁基有 4 种，丁醇、戊醛、戊酸都有 4 种。(3)替代法：例如：二氯苯 C6H4Cl2 有 3 种，四氯苯也有 3 种(Cl 取代 H)；又如：CH4 的一氯代物只有一种，新戊烷 C(CH3)4 的一氯代
46、物也只有一种。(称互补规律)(4)对称法(又称等效氢法)等效氢法的判断可按下列三点进行：同一碳原子上的氢原子是等效的；同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；处于镜面对称位置上的氢原子是等效的(相当于平面成像时物与像的关系)。(一元取代物数目等于 H 的种类数；二元取代物数目可按“定一移一，定过不移”判断)2.同分异构体的种类判断(1)碳链异构：如正丁烷和异丁烷。(2)位置异构：如 1-丙醇和 2-丙醇。(3)官能团异构：如醇和醚；羧酸和酯。3.同分异构体的书写规律具有官能团的有机物，一般书写顺序为官能团类别异构碳链异构官能团位置异构，一一考虑，避免重写和漏写。考点六 有关质量分数、化学式的简单
47、计算知识条目必考要求加试要求1.根据化学式进行式量、元素的质量分数的计算bb2.由元素质量分数或组成元素的质量比、式量推断有机物分子式bc1.若题目给出元素的质量分数、相对密度等，可先求最简式，再根据相对分子质量确定分子式；也可先求相对分子质量，再确定分子中各元素的原子个数，求出分子式。2.若题目给出燃烧产物的质量，可通过烃燃烧通式或体积差量法求出分子式。一般烃燃烧的通式：CxHy(xy4)O2点燃 xCO2y2H2O。3.用商余法直接求得分子式。假设某烃的相对分子质量为 Mr，则：(1)若Mr12得整数商和余数，则商为可能的最大碳原子数，余数为最小的氢原子数。(2)若Mr12的余数为 0，或
48、碳原子数6，则将碳原子数依次减少一个，即增加 12 个氢原子，直至饱和为止。1.(2016湖州模拟)有机物 X 为烃的含氧衍生物，其蒸气相对氢气的密度为 51，X 中氧元素的质量分数为 31.7%，有机物 X 的化学式为()A.C4H10O2B.C5H10O2C.C5H10OD.C5H10答案 B解析 Mr(X)51 gmol12102 gmol1，一个 X 分子中的氧原子数为102 gmol131.7%16 gmol12；依据相对分子质量 102 和氧原子数为 2，确定 X 的化学式为 C5H10O2。2.某有机化合物仅由碳、氢、氧三种元素组成，其相对分子质量小于 150，若已知其中氧的质量
49、分数为 50%，则分子中碳原子的个数最多为()A.4B.5C.6D.7答案 B解析 本题主要考查有机物的简单运算。由于 Mr(有机物)150，且 w(O)50%，所以该有机物中氧原子的相对原子质量之和小于 75，当氧原子个数为 4 时取最大值，即在该有机物中C、H 两元素的相对原子质量之和的最大值为 64，所以分子中碳原子个数最多为 5。3.若 A 是 相 对 分 子 质 量 为 128 的 烃，则 其 分 子 式 只 能 为 _ 或_。若 A 是易升华的片状晶体，则其结构简式为_。答案 C10H8 C9H20 解析(商余法)相对分子质量除以 12：12812 108，则分子式为 C10H8，
50、为萘；将碳原子数减少一个，即增加 12 个氢原子，则分子式为 C9H20。4.已知某种气态化石燃料中含有碳和氢两种元素。为了测定这种燃料中碳和氢两种元素的质量分数，可将气态燃料放入足量的氧气中燃烧，并使产生的气体全部通入如图所示的装置，得到如表所列的实验数据(U 形管中干燥剂只吸收水蒸气且假设产生的气体完全被吸收)。实验前实验后(干燥剂U 形管)的质量101.1 g102.9 g(石灰水广口瓶)的质量312.0 g314.2 g根据实验数据求：(1)实验完毕后，生成物中水的质量为_g。假设广口瓶中生成一种正盐，其质量为_g。(2)生成的水中氢元素的质量为_g。(3)生成的 CO2 中碳元素的质
51、量为_g。(4)气态化石燃料中碳元素与氢元素的质量比为_。答案(1)1.8 5(2)0.2(3)0.6(4)31解析(1)生成水的质量为 102.9 g101.1 g1.8 g，生成正盐即 CaCO3 的质量为314.2 g312.0 g44 gmol1100 gmol15 g。(2)生成的水中氢元素的质量为1.8 g18 gmol12 gmol10.2 g。(3)生成的 CO2 中碳元素的质量为314.2 g312.0 g44 gmol112 gmol10.6 g。(4)碳元素与氢元素的质量比为 0.6 g0.2 g31。考点七 有机实验归纳(一)甲烷的取代反应1.利用甲烷与氯气发生取代反应
52、的副产品生产盐酸的设想在工业上已成为现实。某化学兴趣小组拟在实验室中模拟上述过程，所设计的装置如下图所示：(1)A 中制取 Cl2 反应的化学方程式是_。(2)D 装置中的石棉上吸附着潮湿的 KI 粉末，其作用是_。(3)E 装置的作用是_(填字母)。A.收集气体B.吸收氯气C.吸收氯化氢(4)E 装置中除了有盐酸生成外，还含有有机物，从 E 中分离出盐酸的最佳方法是_。(5)将 1 mol CH4 与 Cl2 发生取代反应，测得 4 种有机取代物的物质的量相等，则消耗的氯气的物质的量是_。答案(1)MnO24HCl(浓)=MnCl2Cl22H2O(2)除去 Cl2(3)C(4)分液(5)2.
53、5 mol(二)溴苯的制备2.溴苯是一种常用的化工原料。实验室制备溴苯的实验步骤如下：步骤 1：在 a 中加入 15 mL 苯和少量铁屑，再将 b 中 4.0 mL 液溴慢慢加入到 a 中，充分反应，有_(填现象)产生；将 b 中的液溴慢慢加入到 a 中，而不能快速加入的原因是_，继续滴加液溴至完全加入。装置 d 的作用是_；步骤 2：向 a 中加入 10 mL 水，然后_(填操作名称)除去未反应的铁屑。步骤 3：滤液依次用 10 mL 水、8 mL 10%的 NaOH 溶液、10 mL 水洗涤，分液得粗溴苯。NaOH溶液洗涤的作用是_；步骤 4：向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙，静置、过
54、滤即得粗产品。加入氯化钙的目的是_；已知溴、苯、溴苯的有关物理性质如下表：苯溴溴苯密度/gcm30.883.101.50沸点/8059156在水中的溶解度微溶微溶微溶(1)实验装置中，仪器 c 的名称为_，作用是冷凝回流，回流的主要物质有_(填化学式)。(2)步骤 4 得到的粗产品中还含有杂质苯，则要进一步提纯粗产品，还必须进行的实验操作名称是_。答案 步骤 1：白色烟雾 防止反应放出的热使 C6H6、Br2 挥发而影响产率 吸收 HBr，防污染，防倒吸步骤 2：过滤步骤 3：除去 HBr 和未反应的 Br2步骤 4：干燥(1)球形冷凝管 C6H6、Br2(2)蒸馏(三)乙烯的制备与性质3.实
55、验室制取乙烯并检验乙烯性质的装置如下图。请回答有关问题：(1)烧瓶中除反应物以外，还应放 23 块碎瓷片，目的是_。(2)烧瓶中产生乙烯的化学方程式为_。(3)反应开始后，可观察到 C 和 D 中共同的现象是_；C 中的反应类型为_反应、D 中的反应类型为_反应。(4)反应结束冷却至室温，处理烧瓶中废液发现，反应液变黑、且有强烈的刺激性气味气体，其原因是_；10%的 NaOH 溶液起的作用是_。答案(1)防止暴沸(2)CH3CH2OH浓H2SO4170 CH2=CH2H2O(3)褪色 加成 氧化(4)浓硫酸将乙醇炭化，浓硫酸被碳还原产生了 SO2 吸收挥发出的乙醇和其他副产物气体(如乙醚、SO
56、2 和 CO2 等)(四)乙酸乙酯的制备【解题指导】(1)实验原理CH3COOHCH3CH2OH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2O。(2)实验装置(3)反应特点(4)反应条件及其意义加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。(5)饱和 Na2CO3 溶液的作用及现象作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇。现象：在饱和 Na2CO3 溶液上方有透明的、有香味的油状液体。4.下图为实验室制备
57、乙酸乙酯的装置。已知下列数据：物质熔点/沸点/密度/gcm3乙醇114780.789乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯83.677.50.900浓 H2SO43381.84(1)写出试管 a 中发生的主要反应的化学方程式：_。(2)导管要插在试管 b 中饱和 Na2CO3 溶液的液面以上，原因是_。(3)试管 b 中饱和 Na2CO3 的作用：_。(4)开始用小火加热试管 a 中的混合液，其原因是_。(5)生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有_(填序号)。
58、单位时间里，生成 1 mol 乙酸乙酯，同时生成 1 mol 水单位时间里，生成 1 mol 乙酸乙酯，同时生成 1 mol 乙酸单位时间里，消耗 1 mol 乙醇，同时消耗 1 mol 乙酸正反应的速率与逆反应的速率相等混合物中各物质的浓度不再变化(6)若 120 g 乙酸和 184 g 乙醇反应生成 106 g 乙酸乙酯，则该反应的产率为_。答案(1)CH3COOHC2H5OH浓硫酸CH3COOC2H5H2O(2)防止由于受热不均引起的倒吸(3)中和挥发出来的乙酸、溶解挥发出的乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层(4)乙酸、乙醇、乙酸乙酯沸点接近且较低，大火加热，反应物大量蒸发损失(5)
59、(6)60.2%课时训练学考有机化学选择题突破练1.(2016绍兴选考适应性考试)乙烯和苯是两种基本化工原料，下列有关说法正确的是()A.乙烯和苯都可以从煤焦油中获得B.乙烯和苯都是平面结构，因为二者分子中都含有碳碳双键C.乙烯和苯都能使溴水褪色，且褪色的原理相同D.乙烯和苯都能与 H2 发生加成反应答案 D解析 乙烯不能从煤焦油中获得，A 项错；苯分子中的碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，B 项错；乙烯使溴水褪色是因为发生了加成反应，苯使溴水褪色是苯萃取了溴水中的溴，C 项错；乙烯与 H2 发生加成反应生成乙烷，苯与 H2 发生加成反应生成环己烷，D 项对。2.(2016金华十校 9 月
60、高三模拟)下列说法正确的是()A.石墨和 C60 互为同位素B.CH3CH2OH 和 CH3OCH3 互为同分异构体C.14CO2 的摩尔质量为 46D.3517Cl、3717Cl 为不同的核素，有不同的化学性质答案 B解析 C60 和石墨互为同素异形体；14CO2 的摩尔质量为 46 gmol1；3517Cl 和3717Cl 为两种核素，化学性质相同。3.(2016浙江省名校协作体高三试题)下列说法中不正确的是()A.O2 与 O3 互为同素异形体B.16O 与 18O 核外电子排布不同C.麦芽糖与蔗糖互为同分异构体D.CH3CH3 与互为同系物答案 B解析 16O 和 18O 互为同位素，
61、故核外电子排布相同，B 项错误。4.(2016温州市高三 3 月普通高中选考模拟)下列说法不正确的是()A.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，是因为乙烯分子中含有碳碳双键B.苯可以使溴水褪色，是发生了加成反应C.乙醛在一定条件下与氧气反应生成乙酸，乙醛发生了氧化反应D.氨基酸分子中均含有羧基(COOH)和氨基(NH2)答案 B解析 A 项，乙烯含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，可被酸性高锰酸钾氧化，正确；B 项，溴易溶于苯，苯在催化作用下可与液溴发生取代反应，错误；C 项，乙醛含有醛基，可被氧化，正确；D 项，氨基酸含有的官能团为氨基和羧基，正确。5.(2016浙江 10 月选考，16)下
62、列说法正确的是()A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物B.植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解D.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解答案 B解析 A 项，油脂、糖类中的单糖、二糖均不是高分子化合物；C 项，在加银氨溶液之前，应加入 NaOH 溶液中和硫酸；D 项，甲醛能使蛋白质变性。6.(2016绍兴市第一中学高二上学期期末)下列关于有机物的说法正确的是()A.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物B.乙醇
63、不能发生取代反应C.苯能使溴水褪色是因为发生了加成反应D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别答案 D7.(2016杭州市西湖高级中学高二 5 月月考)要确定乙酸乙酯与 H218O 反应后 18O 在乙酸中，可采取的方法是()A.用所得乙酸与大理石反应B.测定产物中乙酸的物质的量C.测定产物乙酸的相对分子质量D.试验乙酸能否再与乙醇发生酯化反应答案 C8.(2016杭州市西湖高级中学高二 5 月月考)下列物质属于同系物的是()A.CH3CH2CH2OH 与 CH3OHB.C.乙酸与 HCOOCH3D.CH3CH2Cl 与 CH3CH2CH2Br答案 A9.(2016杭州市西湖高级中学高一 5 月
64、月考)下列反应中属于加成反应的是()A.CH4Cl2光照 CH3ClHClB.CH2=CH2HBrCH3CH2BrC.2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2D.CH3CH2OH浓H2SO4答案 B10.(2016杭州市西湖高级中学高一 5 月月考)下列关于有机物的说法正确的是()A.2-甲基戊烷和正戊烷互为同分异构体B.相对分子质量为 30 和 58 的烃一定互为同系物C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯D.苯不能使 KMnO4 溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应答案 C11.(2016乐清市芙蓉中学高二 5 月月考)下列关于乙醇的说法中正确的是()A.分子中含有 C
65、=O 键B.官能团为羧基C.能使紫色石蕊溶液变红D.可用碳酸钠溶液来鉴别乙醇和乙酸溶液答案 D12.下列有机反应中，有一种反应类型与其他三种反应类型不同的是()A.CH3COOHCH3CH2OH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2OB.2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2OC.CH4Cl2光照 CH3ClHClD.答案 B13.(2016余姚四中月考)某烷烃含有 80 个氢原子，那么该烃的分子式是()A.C41H80B.C38H80C.C39H80D.C40H80答案 C14.(2016乐清市芙蓉中学高一 5 月月考)将浓溴水加入苯中，经充分振荡，静置后溴水层的颜色变浅，这是因
66、为发生了()A.加成反应B.萃取作用C.取代反应D.氧化反应答案 B15.(2016乐清市芙蓉中学高一 5 月月考)下列说法错误的是()A.石油中含有 C5C11 的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油B.含 C18 以上烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油C.煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物D.煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来答案 D16.(2016宁波镇中月考)要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质(为蛋白质的盐析)，应加入()A.饱和 Na2SO4 溶液B.稀 NaOH 溶液C.CuSO4 溶液D.浓硫酸答案 A17.证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试
67、剂是()A.碘水B.氢氧化钠溶液、银氨溶液C.烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液D.碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液答案 D18.(2016宁波市效实中学高二下学期期中)观察下列模型，其中只有 C、H、O 三种原子，下列说法正确的是()序号1234模型示意图A.模型 1 对应的物质含有双键B.模型 2 对应的物质具有漂白性C.模型 1 对应的物质可与模型 3 对应的物质发生酯化反应D.模型 3、模型 4 对应的物质均具有酸性，且酸性 4 强于 3答案 C19.(2016温州市十校联合体高二下学期期末)下列说法中不正确的是()A.无论是乙烯分子还是苯分子，它们分子中所有原子都是在同一个平面上B.无论使用溴
68、的四氯化碳溶液还是酸性 KMnO4 溶液都可以鉴别乙烯和乙烷C.无论是足量的乙醇还是乙酸，与等质量钠反应，相同条件下产生的气体体积相同D.无论是植物油还是动物脂肪它们都属于饱和高级脂肪酸甘油酯答案 D解析 A 项，乙烯分子和苯分子，均为平面结构，所有原子在同一平面上，正确；B 项，溴的四氯化碳溶液和酸性 KMnO4 溶液都可以鉴别乙烯和乙烷，正确；C 项，等质量钠与足量的乙醇或乙酸反应，产生的氢气在相同条件下体积相同，正确；D 项，植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，动物脂肪属于饱和高级脂肪酸甘油酯，错误。20.(2016温州市十校联合体高二下学期期末)下列说法正确的是()A.淀粉、油脂和蛋白质都
69、是高分子化合物，且它们都是混合物B.淀粉、纤维素和葡萄糖都能发生水解反应C.乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜悬浊液发生氧化反应D.氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽答案 D解析 A 项，油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，错误；B 项，淀粉、纤维素都能发生水解反应，葡萄糖是单糖，不水解，错误；C 项，乙酸能与氢氧化铜发生中和反应，不属于氧化还原反应，错误；D 项，氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽，正确。课时训练学考有机化学推断题突破练1.(2016台州 9 月选考质量评估)A 为标准状况下密度为 1.25 gL1 的常见气态烃。有关物质的转化关系如下
70、图：请回答：(1)X 分子中官能团的名称是_。(2)向装有银氨溶液的试管中加入 3 滴 B 溶液，振荡后水浴加热。写出加热后观察到的现象_。(3)X 转化为 C 的化学方程式是_。答案(1)羟基(2)试管内壁析出光亮的银镜(3)CH3COOHCH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O解析 A 在标准状况下的密度为 1.25 gL1，其摩尔质量为 1.25 gL122.4 Lmol128 gmol1，故 A 为 CH2=CH2，乙烯能与水反应生成 X 为乙醇，乙醇能与氧气反应生成乙醛，乙醇能与乙酸反应生成乙酸乙酯。(1)X 为乙醇，官能团为羟基。(2)醛基能发生银镜反应，生成银镜。(3
71、)乙醇能与乙酸反应生成乙酸乙酯，化学方程式是 CH3COOHCH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O。2.(2016浙江省名校协作体高三试题)已知有机化合物 AF 存在下列关系：请回答下列问题：(1)写出 C 的结构简式：_。(2)反应类型是_，已知 F 的结构中无双键，则 F 的结构简式为_。(3)写出 B 和乙酸发生酯化反应的化学方程式：_。(4)糖类、油脂、蛋白质均为人类重要的营养物质，下列说法正确的是_(填字母)。A.化合物 A 与银氨溶液混合后，水浴加热生成银镜，说明 A 中存在醛基B.油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类高分子化合物，氨基酸分子中都存在氨基和羧基两种官能团C
72、.将绿豆大小的钠块投入 B 中，钠块浮于液面上，并有大量气泡产生D.乙酸乙酯制备实验中用饱和碳酸钠溶液收集产物，乙酸乙酯在下层答案(1)CH3CHO(2)加成反应 CH2ClCH2Cl(3)CH3CH2OHCH3COOH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2O(4)A解析 由题图可知 A 为葡萄糖，B 为 CH3CH2OH，E 为 CH3CH2ONa，D 为 CH2=CH2，反应的反应类型为加成反应；F 为，C 为 CH3CHO，由以上可知(1)C 为 CH3CHO。(2)反应为加成反应，F：。(3)CH3CH2OHCH3COOH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2O。(4)油脂不是高分
73、子化合物，B 错；将钠投入 B 中，钠块沉于 B 的底部，C 错；乙酸乙酯密度小于水，且不溶于水，故乙酸乙酯在上层，D 错，选 A。3.(2016浙江选考测试)有机物 G 是一种医药中间体，常用于制备抗凝血药。可以通过如下所示的合成路线合成有机物 G。已知：RCOOHPCl3 RCOCl，请回答下列问题：(1)写出 A 中官能团的名称：_。(2)D 的结构简式：_。(3)写出 BC 的化学方程式：_。(4)下列说法正确的是_(填字母)。A.有机物 G 的分子式为 C9H8O3B.F 能使酸性 KMnO4 溶液褪色C.甲酸甲酯与 C 互为同分异构体D.有机物 A、B、C 均能溶于水答案(1)羟基
74、(2)(3)2CH3CHOO2催化剂 2CH3COOH(4)CD解析 根据反推法可知 C 为 CH3COOH，B 为 CH3CHO，A 为 CH3CH2OH，D 为。4.(2016绍兴市第一中学高二上学期期末)以下是由乙烯合成乙酸乙酯的几种可能的合成路线：(1)乙酸乙酯的结构简式为_。(2)乙醇中含氧官能团的名称是_。(3)请写出反应的化学方程式：_。(4)写出上述几种路线中涉及到的有机化学反应基本类型：反应：_，反应：_。答案(1)CH3COOCH2CH3(2)羟基(3)2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2O(4)加成反应 酯化反应(或取代反应)5.(2016杭州市高一第二学期期
75、末)已知：A 是来自石油的重要有机化工原料，此物质可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。E 是具有果香味的有机物，F 是一种高聚物，可制成多种包装材料。(1)A 的结构式为_，C 的名称为_。(2)B 分子中的官能团名称是_，请设计一种验证 B 物质存在该官能团的方法：_。(3)写出下列反应的化学方程式并指出反应类型：_，_；_，_。答案(1)乙醛(2)羟基 将无水乙醇(B)与钠单质反应，产生氢气，证明该物质中有羟基(3)CH2=CH2H2O催化剂CH3CH2OH 加成反应nCH2=CH2一定条件CH2CH2 加聚反应6.(2016温州市十校联合体高二下学期期末)有机物 A、B、C、D、E 能
76、发生如图所示的转化。请完成下面有关问题：(1)C 中官能团的名称：_。(2)反应的化学方程式：_，反应类型为_。(3)某烃 X 的最简式与上述 C2H2 的相同，X 蒸气相对氢气的密度为 39。现取两支试管，分别加入适量溴水，实验操作及现象如下：有关 X 的说法正确的是_。A.X 难溶于水B.煤炭中含有这种烃C.X 使溴水褪色是因为发生加成反应D.实验后试管 2 中的有机层是上层还是下层，可通过加水确定答案(1)羟基(2)CHCHHCl催化剂CH2=CHCl 加成反应(3)AD解析 B 发生加聚反应生成聚氯乙烯，故 B 为 CH2=CHCl，乙炔与 HCl 发生取代反应生成 B，乙炔与水发生加
77、成反应生成乙醛，乙醛进一步发生氧化反应生成 D 为 CH3COOH，C 与 D 反应生成 E，应是酯化反应，则 E 属于酯，故 C 属于醇，则乙炔与氢气发生加成反应生成 A 为CH2=CH2，乙烯与水发生加成反应生成 C 为 CH3CH2OH，乙醇与乙酸发生酯化反应生成 E为 CH3COOCH2CH3。(1)由上述分析可知，C 为 CH3CH2OH，含有的官能团为羟基。(2)乙炔与 HCl 在催化剂作用下发生加成反应生成氯乙烯的化学方程式为 CHCHHCl催化剂CH2=CHCl。(3)X 蒸气相对氢气的密度为 39，式量为 78，不能使溴水褪色，可知分子组成内无双键，且密度比水小。A 项，X
78、加入溴水中分层，可知 X 难溶于水，正确；B 项，X 不一定就是苯，错误；C 项，结合实验 1 和实验 2 可知 X 使溴水褪色是因为发生取代反应，错误；D 项，实验后试管 2 中的有机层是上层还是下层，可通过加水确定，体积增大的是水层，正确。7.(2016温州中学高一下学期期末)烃的含氧衍生物 A，能发生如下图所示的变化。在同温同压下，A 蒸气的密度是 H2 密度的 45 倍，其中氧元素的质量分数为 53.3%;C 能使溴的四氯化碳溶液褪色，C 在一定条件下转化为高分子化合物 D,A 中不含甲基，B 不属于醚类。已知：CH3CH2OHCH2=CH2H2OD C 浓硫酸加热A CH3OH浓硫酸
79、，B分子式C4H8O3请填写下列空白：(1)A 的结构简式为_，C 分子中官能团的名称为_。(2)CD 的反应类型是_；AB 的反应类型是_。(3)A 转化为 B 的化学方程式是_。(4)3.6 克 A 物质与足量金属钠反应生成的气体在标况的体积_L。答案(1)HOCH2CH2COOH 碳碳双键、羧基(2)加聚反应 取代反应(或酯化反应)(3)HOCH2CH2COOHCH3OH浓硫酸HOCH2CH2COOCH3H2O(4)0.8968.(2016宁波市效实中学高二下学期期中)有机物 A 分子式为 C10H12O5，是最常用的食用油抗氧化剂。可发生如下转化：已知 B 的相对分子质量为 60，分子中只含一个甲基。C 的结构可表示：(其中：X、Y 均为官能团)请回答下列问题：(1)B 的结构简式为_，C 中含有的官能团的名称为_。(2)反应的反应类型为_，高聚物 E 的链节为_。(3)从分子结构上看，A 作为食用油抗氧化剂的主要原因是_。a.含有苯环b.含有羰基c.含有酚羟基答案(1)CH3CH2CH2OH 羧基、(酚)羟基(2)消去反应(3)c
