1、第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区知识储备区第12课时酶制剂蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶碱性蛋白酶碱性脂肪酶高食品蛋白质失活很难回收影响产品质量真核异养兼性厌氧型有氧无氧酒精本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区知识储备区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时反应柱固定化酶葡萄糖异构果糖分布着小孔的筛板酶颗粒反应液葡萄糖果糖反应物反复产物本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时包埋细微的网格化学结合相互连接载体物理吸附吸附本课时栏目开关知识储备区学
2、习探究区自我检测区学习探究区第12课时固定化酶固定化细胞固定对象酶细胞适宜固定法.结合法、.吸附法特点体积小，固定酶。使用包埋法容易从包埋材料中漏出体积大，固定.酶。难用化学结合法和物理吸附法化学物理包埋法一种一系列海藻酸钠聚丙烯酰胺不溶于水本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时直接使用酶固定化酶固定化细胞酶的种数一种或几种一种一系列酶常用载体高岭土、皂土、硅胶、凝胶明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺制作方法化学结合法固定化、物理吸附法固定化包埋法固定化是否需要营养物质否否是本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时反应底物各种物质(
3、大分子、小分子)各种物质(大分子、小分子)小分子物质催化反应单一或多种单一一系列缺点对环境条件非常敏感,易失活难回收,成本高,影响产品质量不利于催化一系列的酶促反应反应物不易与固定后的细胞接触,尤其是大分子物质,反应效率下降优点催化效率高、低耗能、低污染既能与反应物接触,又能与产物分离;可以反复利用成本低、操作容易,能产生一系列酶本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时D 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时D 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时休眠
4、变大CaCl2酒精灯小火间断完全溶化本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时冷却至室温注射器缓慢稳定的结构本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时酵母细胞葡萄糖溶液25 大量气泡酒香本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探
5、究区第12课时答案B 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时A 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区学习探究区第12课时化学结合物理吸附反复利用活化CaCl2海藻酸钠固定化发酵本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时B 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时D 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时C 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时B 本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区自我检测区第12课时本课时栏目开关知识储备区学习探究区自我检测区
