1、第5节 细胞中的无机物本节聚焦:1.水在细胞中以什么形式存在？2.水在细胞中的作用是什么?3.大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？4.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分成分成分质量浓度质量浓度/g.l/g.l-1-1蔗糖蔗糖3030其他糖类其他糖类1010柠檬酸柠檬酸1010柠檬香精柠檬香精0.80.8氯化钠氯化钠1.01.0氯化钾氯化钾0.10.1磷酸二氢钠磷酸二氢钠0.10.1磷酸二氢钾磷酸二氢钾0.10.1碳酸氢钠碳酸氢钠0.10.1讨论:1计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？2表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添
2、加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？请同学们看书P34、P35，要求：1.体会水对生命活动的意义.2.了解水的存在形式及其作用.练习：刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内的含量相对高些。一.细胞中的水：1.水在细胞中的存在形式：结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。占细胞内全部水分的4.5%自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5%人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中
3、水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5分析事实：几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%979780-8580-8578786565909060-8060-802.水在细胞中的作用：1)水是组成生物体细胞的主
4、要成分。2)结合水是细胞结构的重要成分；自由水细胞内的良好溶剂，并起运输作用。3)自由水和结合水可相互转化。代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。若将烘干的小麦种子点燃烧尽，剩下的白色灰烬是。二.细胞中的无机盐：1.无机盐在细胞中的存在形式：离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？3.为何在食盐加碘？血红素2.无机盐在细胞中的作用：1)有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如：PO43-核苷酸、Fe2+血红蛋白、I
5、甲状腺激素2)许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动(如维持细胞形态、酸碱平衡等)有重要作用。讨论二：人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？技能训练设计实验科学地设计实验方案应注意：1.实验方案要完整：实验题目假设预期实验观察和收集数据分析推论交流2.实验设计的原则：科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则3.变量的控制：遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。实验目的：探究植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、200ml广口瓶两只、量筒等。实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺镁叶绿素不能合
6、成，植物叶片失绿变黄。实验步骤：1.取两广口瓶，编号甲、乙。2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦幼苗的为黄色。实验结论：植物生长发育需要镁。练习：某生物学小组为了研究阳光对大豆发芽的影响而在两个花盆里种了大豆，并设计了如下实验：花盆花盆光照光照温度温度水水AA阳光阳光2020充足充足BB暗室暗室2020不充足不充足在这一实验设计中，应该改正的错误是：A.两个花盆都就诊放在向阳的地方B.两个花盆都就诊放在黑暗的地方C.两个花盆的混充不就诊一样高D.两个花盆都就应该浇给充足的水
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