1、高考资源网（） 您身边的高考专家一、选择题(共10个小题，每题6分，共60分)1(2012合肥高三质检)生物体的新陈代谢能在常温常压下迅速有序地进行，主要是由于酶的催化作用。下列有关酶的叙述，错误的是()A酶比无机催化剂和采用加热的方法降低活化能的作用更显著B探究pH对酶活性的影响时应保持适宜且相同的温度C人体内各种酶作用所需的最适条件是不完全一致的D酶是所有活细胞都含有的具有催化作用的有机物2(2012青岛高三期末)当你品尝各种美味佳肴时，你可能不得不感谢三磷酸腺苷(ATP)这种化学物质。新的研究显示，ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作
2、用。据以上信息我们不能推出的结论是()AATP与能量供应相关B作为信息分子的ATP不能提供能量CATP也可作为信息传递分子D神经细胞膜外表面可能有ATP的受体3(2012济南高三5月冲刺卷)酶和ATP是细胞生命活动中两种重要的化合物，绝大多数生命活动都与它们密切相关，但也有“例外”。下列人体生命活动中，属于这种“例外”的是()A肝脏细胞吸收组织液中的氧气B线粒体中的H与O2结合C吞噬细胞吞噬并水解衰老的细胞D体液免疫中浆细胞合成并分泌抗体4(2013郑州高三期末)下图甲表示某酶促反应过程，图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(物质a的起始浓度为10 mmol/L)。下列叙述错误
3、的是()甲乙A物质a可能是麦芽糖但不可能是蔗糖B在该实验条件下物质a在2 min内可被完全分解C若曲线表示不同温度下酶促反应速率，则曲线温度一定低于曲线和D若曲线表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线酶浓度一定大于曲线和5(2012湛江高三模拟)为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下的实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3 mL浆糊，再各加入2 mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0 、35 、100 下约5 min，取出试管，各加入2 mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是
4、()实验步骤不正确温度设置不合理不能用斐林试剂检验A只有正确B只有正确C和正确 D都正确6(2012汕头高三期末)如图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。下列说法不正确的是()A图1中的A代表的是腺嘌呤，b、c为高能磷酸键BATP生成ADP时图1中的c键断裂并释放能量CATP与ADP相互转化过程中物质是可逆的，能量不可逆D酶1、酶2具有催化作用，不受其他因素的影响7(2012徐州高三模拟)某同学为了探究“植物体内有关过氧化氢酶催化过氧化氢分解的问题”设计了如下实验，将四种植物器官各称取3 g，切成小薄片，放入试管中，编号后进行实验。以下分析不正确的是()A试管1在本实验中起空白对照
5、的作用B不同植物组织器官中过氧化氢酶的活性或含量可能不同C胡萝卜直根中过氧化氢酶的催化活性最高D若用以上3 g各器官研磨液，实验组的反应速率都加快8(2012济南高三模考)下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是()9(2012潍坊高三模拟)以下关于ATP和酶的说法正确的是()A人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPBATP含有核糖，酶一定不含核糖C叶绿体基质中CO2合成葡萄糖的过程需要酶并消耗ATPD酶与ATP均具有高效性与专一性10(2012江西重点中学高三联考)关于酶与ATP的叙述正确的是()ARNA聚合酶催化的底物是RNAB蔗糖酶能使蔗糖水解为两分子的葡萄糖，水解产物与斐林试
6、剂反应产生砖红色沉淀C叶绿体和线粒体中均可以产生ATP，并用于物质的运输、细胞的分裂等各种生命活动D酶的合成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化二、非选择题(共3个大题，共40分)11(10分)(2011大纲全国卷)某同学从温度为5565 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择_作为该酶作用的物质，反应液中应加入_溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_ 。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。12(16分)(2011江
7、苏卷)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.
8、3%、947.2%。制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是_ ；实验前的驯养是为了_ 。(2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意_，其原因是_ 。(3)步骤中还应控制好的无关变量主要有_。(4)本实验得出的初步结论是_ 。(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：_ 。13(14分)(2012南阳高三期末)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：(1)实验中加入缓冲液的作用是_ 。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制
9、作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置4号试管的目的是_；设置3号试管的目的是_ 。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是_、_、_、_。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。答案及解析1【解析】酶具有高效性，比无机催化剂降低活化能的作用更显著；采用加热的方法不能降低反应的活化能，只能增加活化分子数，A错误；探究pH对酶活性的影响实验中，温度是无关变量，应保持适宜且相同，B正确；人体内各种酶发挥作用所需的最适条件是不完全一致的，C正确；酶是所有活细胞都含有的具有催化作用的有机物，D正确。【答案】A2【解
10、析】根据题意，ATP与能量供应相关，A不符合题意；题中作为信息分子的ATP并没有说不能提供能量，B正确；把食物的味道信息传递给大脑，说明ATP也可作为信息传递分子，C不符合题意；ATP如果作为信息传递分子，神经细胞膜外表面可能有ATP的受体，D不符合题意。【答案】B3【解析】肝脏细胞吸收组织中的氧气的过程是自由扩散，不需蛋白质或酶的参与，也不需消耗能量，A符合题意；线粒体中的H与O2结合需要酶的催化，同时生成ATP，B不符合题意；吞噬细胞吞噬并水解衰老的细胞需要水解酶并需消耗ATP，C不符合题意；体液免疫中浆细胞合成并分泌抗体需要多种酶的参与并消耗ATP，D不符合题意。【答案】A4【解析】从图
11、甲中可以看出该种反应物是由两个单体组成的，且水解后得到的两个单体是相同的，而蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，故A正确；从图乙中的可以看出2 min时反应物的浓度为0，故B正确；从图乙中可以看出曲线的反应速率最快，此反应所处的温度应该为最适温度，曲线所处的温度可能高于或低于此最适温度，故C错误；曲线所处的酶浓度应最大，故D正确。【答案】C5【解析】在调整到预设温度前，不能让淀粉和淀粉酶接触发生反应。新鲜的淀粉酶溶液的最适温度为5075 ，故可将其中的35 改为60 。加入斐林试剂后需加热，而低温处理的试管在加热过程中酶的活性可恢复，从而影响实验结果。【答案】D6【解析】ATP是由腺苷和三个磷酸基团
12、组成的，腺苷由一分子的腺嘌呤和一分子的核糖组成；酶具有催化作用，具有高效性、专一性及作用的条件比较温和等特点，所以其发挥作用时要受到温度、酸碱度等其他因素的影响。【答案】D7【解析】A项中试管1在本实验中未做任何处理，起空白对照的作用；B项中根据表格中的反应现象，不同植物材料下的反应速率和产生气泡的多少是不同的，说明不同植物组织器官中过氧化氢酶的活性或含量可能不同；C项中从表中数据可以看出马铃薯块茎中过氧化氢酶活性最高；D项中若用以上3 g各器官研磨液，研磨液比小薄片与H2O2的接触面积大，反应速率都会加快。【答案】C8【解析】酶催化作用的高效性是酶与无机催化剂相比较而言的，用酶与蒸馏水做对照
13、，只能证明酶具有催化作用，不能证明酶具有高效性，A项错误；探究酶作用的适宜温度应设置多支试管，分别设置不同的温度条件进行比较，C项错误；斐林试剂呈碱性，可与酸性物质中和，影响实验效果，D项错误。【答案】B9【解析】A项错，人体成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，不能合成酶，但可通过糖酵解产生ATP；B项错，少数酶是RNA，含有核糖；C项对，叶绿体基质中进行暗反应，需要酶的催化，同时消耗ATP；D项错，ATP不具有专一性。【答案】C10【解析】RNA聚合酶是催化核糖核苷酸形成RNA的酶；蔗糖酶能使蔗糖水解为两分子单糖，分别是一分子葡萄糖和一分子果糖，葡萄糖和果糖都是还原糖，在水浴加热的条件下与斐林试
14、剂反应产生砖红色沉淀；叶绿体和线粒体中均可以产生ATP，其中叶绿体产生的ATP只用于光合作用的暗反应，参与三碳化合物的还原，线粒体中产生的ATP用于物质的运输、细胞的分裂等各种生命活动；酶(无论成分是蛋白质还是RNA)的合成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化。【答案】D11【解析】(1)该脂肪酶是从温度为5565 的泉水中筛选出来的，其作用是催化脂肪的水解，所以应选用脂肪作为该酶作用的物质。酶的作用需要适宜的温度和酸碱度，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。(2)蛋白质与双缩脲试剂发生反应，使溶液呈现紫色，所以该酶的化学本质为蛋白质。(3)该细菌生活在温度为5565 的泉水中，如果
15、要测定该酶催化作用的最适温度，应该在5565 的范围内设置一系列温度梯度的对照组，分别测定该酶的活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。【答案】(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括5565 )内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。12【解析】(1)由于实验因变量是鲈鱼的体重，所以使用鱼苗比成体效果明显。实验前的驯养是为了让鲈鱼适应实验养殖环境，以免对实验结果造成影响。(2)烘干过程中要特别注意
16、温度对植酸酶活性的影响，因为高温会使植酸酶变性。(3)步骤中的实验变量是饲料中酶的有无，因此凡是影响酶活性的其他因素都需要控制，如水温、盐度、海水中的溶解氧等。(4)从表格中的数据可以推知，添加植酸酶的实验组表现出对蛋白酶活性的促进作用显著；根据步骤可推知添加植酸酶的饲料能促进鲈鱼幼体的生长。(5)从表中蛋白酶活性推测，鲈鱼消化蛋白质较多，由此推测鲈鱼最可能为肉食性动物。【答案】(1)成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境(2)温度不能过高高温会使植酸酶变性而失去活性(3)水温、盐度和溶氧量等(4)添加植酸酶的饲料能促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能大幅度提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道
17、中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小(5)肉食性，因其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶13【解析】本实验的自变量为无机盐(NaCl和CuSO4)；各组加入的缓冲溶液是为了保持无关变量pH一致；4号试管加入的是蒸馏水，应为对照组；3号试管加入的是1% Na2SO4溶液，研究的是Na和SO对唾液淀粉酶活性的影响。由实验结果可以看出，1号试管淀粉被完全水解，唾液淀粉酶活性最高，2号试管唾液淀粉酶活性最低；3号和4号试管的实验结果一样，说明Na和SO对唾液淀粉酶活性无影响。【答案】(1)维持反应液中pH的稳定(2)Cl和Cu2Cu2Cl(3)对照确定Na和SO对唾液淀粉酶活性是否有影响(4)深砖红色无砖红色浅砖红色浅砖红色斐林试剂中有Cu2，会抑制唾液淀粉酶的活性- 8 - 版权所有高考资源网