1、高考资源网（） 您身边的高考专家温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。十四酶的作用和本质(20分钟50分)一、选择题(共5小题,每小题5分,共25分)1.细胞代谢离不开酶,下列有关酶的叙述,正确的是()A.酶的数量因参与化学反应而减少B.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸C.酶提供反应开始时所需的活化能D.任何一个细胞都能产生酶【解析】选B。在化学反应前后,酶的数量不变,A错误;酶是蛋白质或RNA,因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,B正确;酶作用的机理是降低化学反应的活化能进而对相应的化学反应起催化作用,
2、C错误;哺乳动物成熟的红细胞没有核糖体不能合成酶,D错误。2.有关酶的发现过程叙述错误的是()A.斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验,发现了化学消化B.巴斯德和李比希的观点既有积极意义,又有其局限性C.毕希纳认为酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母菌细胞破碎后继续起催化作用,称之为酿酶D.萨姆纳认为酶多数是蛋白质,少数是RNA【解析】选D。1773年,斯帕兰札尼设计了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的金属笼中,然后让鹰吞下去。过一段时间后,他将小笼子取出,发现肉块消失了。于是,他推断胃液中一定含有消化肉块的物质,由此发现了化学消化,A正确;巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的,但是认为发酵是整个酵母菌细胞而
3、不是酵母菌细胞中的某些物质在起作用,他的观点是不正确的;李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质,这是合理的,但是他认为这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用,这是不正确的。因此他们的观点既有积极意义,又有其局限性,B正确;毕希纳将酵母菌细胞研碎,用提取液和葡萄糖反应,得到了酒精,所以他认为酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母菌细胞破碎后继续起催化作用,称之为酿酶,C正确;萨姆纳认为酶是蛋白质。他从刀豆种子中分离了脲酶,并证明了脲酶是蛋白质。他并没有认为少数酶是RNA,D错误。3.下列有关酶的作用及本质的叙述,正确的是()A.酶一定是以氨基酸为原料,在核糖体上合成的B.酶可以降低化学
4、反应的活化能,但不会改变产物最终的量C.酶是大分子物质,与双缩脲试剂反应都能呈现紫色D.酶的组成元素一定有C、H、O、N、P【解析】选B。酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,合成RNA的原料为核糖核苷酸,也不是在核糖体上合成的,A错误;酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能,不会改变产物最终的量,B正确;酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,其中蛋白质的组成元素有C、H、O、N,不一定有P,蛋白质与双缩脲试剂反应能呈现紫色,RNA不能,C、D错误。4.(2021曲靖高一检测)如图向含有过氧化氢溶液的两支试管中分别加入肝脏研磨液和氯化铁溶液,观察点燃的卫生香燃烧情况,比较过氧化氢的分解速率,下列叙述错
5、误的是()A.上述反应中的自变量是催化剂的种类B.该实验能证明酶比无机催化剂催化效率高C.该实验如果试管1中过氧化氢溶液的量比试管2中多一些,则实验设计不合理D.该实验的因变量是肝脏质量的变化 【解题指南】分析图中的两个不同:(1)1号和2号试管所加入的催化剂种类不同。(2)1号试管卫生香比2号试管的卫生香燃烧剧烈。【解析】选D。本实验中用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不同的催化剂,所以催化剂的种类是本实验的自变量,其他的量(如两试管中过氧化氢溶液的量)一定要相同,这是遵循单一变量原则;而加入肝脏研磨液(含过氧化氢酶)的试管卫生香燃烧更剧烈,说明反应更快,说明了酶比无机催化剂催化效率高。本实验
6、的因变量是过氧化氢的分解速率。5.如图表示在不同条件下化学反应所需活化能的变化情况,则A、B、C所代表的条件依次为()A.有无机催化剂催化,有酶催化,无催化剂催化B.有酶催化,无催化剂催化,有无机催化剂催化C.无催化剂催化,有无机催化剂催化,有酶催化D.有酶催化,有无机催化剂催化,无催化剂催化【解析】选C。催化剂的作用就是降低化学反应的活化能,当使用催化剂时,所需活化能降低,酶降低活化能的作用要强于无机催化剂。二、非选择题(共25分)6.(能力挑战题)为了研究酶的有关特性,取两支洁净的试管并编号为A、B,各注入2 mL体积分数为3%的H2O2溶液,再向A试管滴入2滴质量分数为3.5%的FeCl
7、3溶液,向B试管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液;堵住管口,轻轻振荡;用点燃但无火焰的卫生香检验;观察并记录结果。(1)本实验的主要目的是探究_。(2)如果两支试管的现象均不明显,从实验材料分析,原因可能是_。(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解,产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶,设计了如下实验。参照图示所给信息,回答下列问题:3号试管内加入的物质是_。设计2号试管作为对照的目的是_。如果2号试管未产生颜色反应,则出现橙红色沉淀的是号试管。【解析】(1)根据题意,该实验的自变量是催化剂的种类(无机催化剂和酶),所以本实验的主要目
8、的是探究过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低。(2)H2O2溶液放置时间过长会自行分解,进而导致两支试管的现象均不明显。(3)根据单一变量原则和对照实验原则,3号试管内应加入2 mL焦性没食子酸溶液、2滴H2O2溶液、2 mL马铃薯块茎提取液,与前面两组实验对照,目的是探究马铃薯块茎提取液中是否含有过氧化氢酶。向2号试管中加入2 mL马铃薯块茎提取液和2 mL焦性没食子酸溶液,观察颜色变化,该组实验的目的是探究马铃薯块茎提取液中其他物质是否会使焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀,排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响。1号试管没有过氧化氢酶,所以过氧化氢不分解,无现象;4号试管马铃薯块茎提
9、取液中过氧化氢酶的活性因煮熟而丧失,也没有现象;如果2号试管未产生颜色反应,说明马铃薯块茎提取液中的其他物质不会使焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀,则出现橙红色沉淀的是3号试管,马铃薯块茎提取液中的过氧化氢酶催化H2O2分解,产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化成橙红色沉淀。答案:(1)过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低(2)H2O2溶液放置时间过长而分解(3)2 mL焦性没食子酸溶液,2滴H2O2溶液,2 mL马铃薯块茎提取液排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响3【补偿训练】新的研究表明,专性嗜热菌株的嗜热酶在处理食品和造纸工业废水、重金属及其他有机难降解物质等方面具有重要作
10、用。如图甲所示为降解污染物过程中由该酶催化的反应与未使用该酶的非催化反应的活化能变化情况。请据图回答问题:(1)化学反应时必定会经过一个过渡态活化络合物。过渡态具有比反应物分子和生成物分子都要高的势能。催化剂的实质就是与反应物分子结合,改变过渡态的势能,图甲的a和b中为催化反应活化能的是,酶可以很大程度地反应的活化能。(2)大多数酶属于蛋白质,少数酶属于,影响其活性的因素主要有,所有的酶都(填“有”或“没有”)调节生物体生命活动的作用。(3)细胞中的绝大多数生理过程靠ATP(填“直接”或“间接”)提供能量。但也有例外,如在人体小肠绒毛细胞的细胞膜上,葡萄糖主动运输,载体蛋白在Na+顺浓度梯度从
11、细胞外扩散到细胞内时,“捎带着”把葡萄糖转运到细胞内(如图乙)。所以,小肠绒毛细胞以主动运输的方式吸收葡萄糖时,ATP(填“直接”或“间接”)提供能量。【解析】(1)根据图甲可知a表示“和酶结合的过渡态”,b是没有酶时的活化能,显然酶可以很大程度地降低反应的活化能。(2)大多数酶属于蛋白质,少数酶属于RNA,影响其活性的因素主要有温度、pH等,酶只有催化作用,都没有调节生物体生命活动的作用。(3)ATP是直接能源物质,细胞中的绝大多数需要能量的生理过程靠ATP直接提供能量。根据“但也有例外”“捎带着”等信息可知ATP间接为小肠绒毛细胞吸收葡萄糖提供能量。答案:(1)a降低(2)RNA温度和pH没有(3)直接间接关闭Word文档返回原板块- 8 - 版权所有高考资源网