1、第1页第一部分 专题复习新创意第2页专题一 生命系统的细胞基础第3页第1讲 细胞的物质基础第4页课时作业01宏观概览回顾02命题热点调研第5页第6页01 宏观概览回顾 重忆宏观知识，巩固一轮成果第7页第8页02 命题热点调研 剖析命题热点，猜想命题特点第9页考点一 蛋白质、核酸的结构和功能强化学思知能 学有所思，思有深度知识核心热点1熟记形成蛋白质多样性的四个原因和蛋白质的五种功能(填图)第10页2准确识记两类生物的遗传物质(填表)第11页3.理清核酸与蛋白质的三个层次及相互关系第12页范例调研方法【典例 1】(2016江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A
2、细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关 A第13页解题技法1抓信息：蛋白质、转运氨基酸、脱水缩合、蛋白质发生水解、碳骨架。2点思路：第14页【学发挥】高考大题长句表达专项练蛋白质的分子结构具有多样性，原因是。组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数量成千上万、排列顺序千变万化，肽链形成的空间结构千差万别第15页热点纵横联系1蛋白质、核酸的结构和功能(1)蛋白质、DNA、RNA 三者之间的关系第16页(2)同一个体的不同体细胞中蛋
3、白质与核 DNA、mRNA 的关系核 DNA 相同：不同体细胞都是由一个受精卵分裂、分化形成的。mRNA 和蛋白质不同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不同，产生的 mRNA、蛋白质不同。(3)DNA、蛋白质、生物多样性之间的关系第17页2蛋白质合成过程中相关计算的三个核心点(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“CONH”交替连接构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。一条肽链中“肽键数氨基酸数1”。(2)在“C”和“CONH”交替连接构成的骨架外周，一端是NH2，另一端是COOH；一边是 R 基，另一边是 H，因此多余的氨基、
4、羧基等基团全在 R 基上。第18页(3)基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基数的对应关系 由于 mRNA 中存在终止密码子等原因，上述关系应理解为每形成 1 个氨基酸，至少需要 mRNA 上的 3 个碱基，DNA 上的 6 个碱基。第19页题组冲关调研 练有所得，得有高度1知识性失误(判断正误)(1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都含有 20种氨基酸。()(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。()解析：人体中的蛋白质不是每种都含有 20 种氨基酸。解析：氨基酸之间的脱水缩合在一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间进行，脱水缩合的方式相同。第20页(3)细胞中氨基酸种类和
5、数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。()(4)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变。()解析：氨基酸种类和数量相同，但排列顺序、形成的空间结构不一定相同，因此不一定形成同一种蛋白质。解析：蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开，说明其空间结构被破坏，功能也会发生改变。第21页(5)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽。()(6)T2 噬菌体在细菌细胞核内合成 DNA。()(7)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。()解析：该种肽酶能水解肽链末端的肽键，使肽链末端的氨基酸依次脱落，最终多肽水解成氨基酸。解析：细菌是原核生物，没有细胞核。解析：遗传信息
6、是指核酸中碱基对的排列顺序，分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息不一定相同。第22页(8)用甲基绿和吡罗红可观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。()第23页2(2019江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A核酸和蛋白质的组成元素相同B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键B第24页解析：本题考查蛋白质和核酸的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力。核酸的组成元素为 C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括 C、H、O、N，有的还含有 S，二者不相同，A 错误；核酸的生物合成需要多种化学本
7、质为蛋白质的酶参与，B 正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C 错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D 错误。第25页3(2018新课标全国卷)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合 Mg2形成的血红蛋白参与 O2 运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 C第26页解析：本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合，A 正确；肌细胞内的肌动蛋白和肌球
8、蛋白参与肌肉收缩过程，B 正确；蛋白质结合 Fe2形成的血红蛋白参与 O2 运输，C 错误；染色体的主要组成成分是 DNA 和蛋白质，D 正确。第27页4(2018江苏卷)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正确的是()D第28页A两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D两种激素间由 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同第29页解析：本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九
9、个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽，A 错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基，B 错误；肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和 R 基中的氨基，故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，C 错误；图示中两种激素间因 2 个氨基酸种类不同，导致两种激素的结构不同，进而引起生理功能不同，D 正确。第30页5(2019合肥二模)下列有关细胞化合物的叙述中，正确的是()A组成磷脂、ATP 和核酸的元素相同B组成胰岛素、生长素、纤维素的单体相同C用双缩脲试剂检测酶溶液均能观察到紫色反应D核糖、脱氧核糖等糖类中氢、氧原子数比是 21A第31页解析：组成磷脂、ATP 和核酸的元素
10、都是 C、H、O、N、P，A 项正确；胰岛素是蛋白质，其单体是氨基酸；生长素是吲哚乙酸；纤维素是多糖，其单体是葡萄糖，B 项错误；用双缩脲试剂检测酶溶液，大多数酶是蛋白质，可观察到紫色反应，少数酶为RNA，不能观察到紫色反应，C 项错误；脱氧核糖中氢、氧原子数比不是 21，D 项错误。第32页6下列有关蛋白质的结构、组成和功能的叙述，正确的是()A高温导致肽键被破坏，蛋白质变性，加入双缩脲试剂后不会显紫色B分布于细胞膜内外表面的糖蛋白，参与细胞之间的相互识别和免疫C线粒体内膜中蛋白质的含量比较高，这与内膜功能较复杂有关D若组成蛋白质的氨基酸种类和数量相同，其空间结构也一致，则为同种蛋白质C第3
11、3页解析：蛋白质在高温条件下会发生变性，此时其空间结构被破坏，但肽键没有被破坏，仍会与双缩脲试剂反应显紫色，A 错误；糖蛋白只分布于细胞膜的外表面，与细胞间的相互识别、免疫等功能有关，B 错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的种类越多，含量越高，生物膜的功能就越复杂，C 正确；若组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序相同，其空间结构也一致，则为同种蛋白质，D 错误。第34页7(2018新课标全国卷)回答下列与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”
12、)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是。氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装第35页(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是 。(3)如果 DNA 分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA 序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是。空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解遗传密码具有简并性第36页解析：(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸，在核糖体上氨基酸之间脱水
13、缩合形成肽键；胃蛋白酶属于分泌蛋白；分泌蛋白从合成至分泌到细胞外的过程中，需要高尔基体对来自内质网的蛋白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。蛋白质变性后，肽键得以暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解，所以变性的蛋白质易被蛋白酶水解。(3)由于密码子具有简并性，DNA 分子发生突变，导致 mRNA 中密码子发生变化后，血红蛋白中氨基酸序列可能并未改变，其原因可能是变化后的密码子与变化前的密码子决定的是同一种氨基酸。第37页考点二 糖类、脂质和无机物强化学思知能 学有所思，思有深度知识核心热点1准确记忆糖类、脂质的种类和功能(填图
14、)第38页第39页2明确水、无机盐与细胞代谢的关系(填图)第40页范例调研方法【典例 2】(2019衡水二模)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，正确的是()A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含 C、H、O、N 这 4 种元素D都是人体细胞中的能源物质A第41页解题技法1抓信息：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸。2点思路：第42页【学发挥】高考大题长句表达专项练细胞内的核酸有什么功能？。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用第43页热点纵横联系“三看法”推断细胞内的有机物第44页题组冲关调研 练有所得，得有高度1知识性失误(
15、判断正误)(1)脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成。()(2)用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色。()解析：脂质在内质网上合成，核糖体是蛋白质的合成场所。解析：用双缩脲试剂检测蛋白尿时，常温下直接观察即可。第45页(3)在 25 实验条件下可顺利完成用斐林试剂鉴定还原糖的实验。()(4)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。()解析：鉴定还原糖需要 5065 水浴加热。解析：检测淀粉用碘液，蔗糖是非还原糖，非还原糖与斐林试剂不反应。第46页(5)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。()(6)有氧呼吸时，生成物
16、 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解。()解析：细胞代谢增强，结合水/自由水的比值减小。解析：有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢就是H，来自线粒体中丙酮酸的分解和细胞质基质中葡萄糖的分解。第47页(7)生长在含盐高、干旱土壤中的盐生植物通过在液泡中贮存大量 Na而促进细胞吸收水分，这说明液泡内的 Na参与调节渗透压。()第48页2(2019新课标全国卷)若将 n 粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到 n 株黄化苗。那么，与萌发前的这 n 粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为()A有机物总量减少，呼吸强度增强B有机物总量增加，呼吸强度增强C有机物总量减少，呼吸强度减弱D有机物总
17、量增加，呼吸强度减弱A第49页解析：本题考查呼吸作用的相关知识，意在考查考生的理解能力。种子在黑暗中萌发得到黄化苗，该过程中细胞代谢增强，呼吸强度增加，由于整个过程中不能进行光合作用，而且细胞呼吸需要消耗有机物，所以有机物总量减少，A 正确，B、C、D错误。第50页3(2018江苏卷)下列关于糖类的叙述，正确的是()A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物D解析：本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解，A 错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B 错误
18、；细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白与细胞识别有着密切关系，C 错误；大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素，D 正确。第51页4(2018江苏卷)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输B第52页解析：本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A 正确；磷脂酶具有专一性，不能水解红细胞膜蛋白，B 错误；反式脂肪酸会增加血液黏稠度，所以摄入过多的反式脂
19、肪酸会增加动脉硬化的风险，C 正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输，D 正确。第53页5(2019宜昌三模)下列有关细胞的物质组成及其检测的实验描述中，正确的是()A胆固醇是构成动植物细胞细胞膜的主要成分B蔗糖与斐林试剂在加热条件下，能产生砖红色的沉淀C脱氧核糖核苷酸与甲基绿发生作用呈绿色，核糖核酸与吡罗红发生作用呈红色D蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合放置一段时间，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D第54页解析：动物细胞膜中含有胆固醇，植物细胞膜中不含有胆固醇，A 项错误；蔗糖不具备还原性，不与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，B 项错误；脱氧核糖核酸与甲基绿发生作用呈
20、绿色，脱氧核糖核苷酸是其基本单位，C 项错误；蛋白质和蛋白酶在适宜条件下混合放置一段时间，蛋白质会被水解，而蛋白酶的化学本质也是蛋白质，也可与双缩脲试剂产生紫色反应，D 项正确。第55页6如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是()D第56页A第 36 天，种子内含量最高的有机物可用苏丹染液检测B细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低C糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加D糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变第57页解析：由图知，第 36 天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹染液染成橘黄色，A 项正确；淀粉是多糖，而细胞代谢需
21、要大量糖类物质，导致淀粉相对含量降低，B 项正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加，C 项正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量不变，但由于种子干重增加，蛋白质总量实际在增加，D 项错误。第58页7(2019北京西城一模)下列关于生物体组成成分的叙述不正确的是()A淀粉和油脂(脂肪)是高等植物细胞内重要的储能物质B核酸是决定生物体遗传特性的物质，控制细胞的生命活动C无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传导兴奋无关D水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物C第
22、59页解析：淀粉和脂肪是植物细胞中重要的储存能量的物质，A正确；核酸是携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，B 正确；无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传导兴奋也有关，C 错误；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，例如水是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物，D 正确。第60页8(2019新课标全国卷)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是，在细胞核中合成的含氮有机物是，叶绿体中含氮的光合色素是。(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH4)和硝态氮(
23、NO3)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH4 和 NO3 的吸收具有偏好性(NH4 和 NO3 同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。蛋白质核酸叶绿素第61页答案：实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中 NH4 和 NO3 剩余量。预期结果和结论：若营养液中 NO3 剩余量小于 NH4 剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NO3；若营养液中 NH4 剩余量小于 NO3剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NH4。第62页解析：本题考查组成细胞的分子等知识，依托实
24、验方案设计，综合考查考生的实验探究能力，注重考查实验探究中考生对科学方法的掌握。(1)植物细胞内的含氮有机物有蛋白质、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖体上合成的为蛋白质，在细胞核中合成的是DNA 和 RNA，植物叶绿体中的光合色素有叶绿素和类胡萝卜素，其中含氮的光合色素是叶绿素。(2)本实验的目的是验证作物甲对硝酸铵中的 NH4 和 NO3 的吸收具有偏好性，因变量是作物甲对二者的吸收量，因此可将生理状态相同的若干作物甲培养在适宜浓度的以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，在适宜条件下培养一段时间，并测定实验后营养液中的 NH4 和 NO3 的浓度，最后进行第63页比较，如果实验后营养液中的 NH4 的浓度低于 NO3，可说明作物甲对硝酸铵中的 NH4 的吸收具有偏好性；反之，则说明作物甲对硝酸铵中的 NO3 的吸收具有偏好性。第64页温示提馨请 完 成：课时作业1PPT文稿（点击进入）