1、基于技能菜单的“专接本”教育项目化课程构建打开文本图片集摘 要“专接本”教育是高职院校全日制在籍学生接读本科教育的一种自学考试途径，其课程教学的优劣对学生的可持续发展至关重要。针对当前“专接本”教育课程教学现状，依托技能菜单教学模式，通过分解工作过程、重组教学内容、变换授课形式、更新考核方式、拓宽学习渠道、创新管理机制等来构建“专接本”教育的项目化课程，旨在提高“专接本”教育的课程建设，促进“专接本”教育的发展。关键词“专接本”教育 技能菜单 项目化课程 课程构建中图分类号：G712文献标识码：ADOI：10.16400/ki.kjdkx.2019.07.010Abstract As a wa
2、y of self-study examination for full-time students toreceive undergraduate education in higher vocational colleges，the quality ofits course teaching is crucial to the sustainable development of students.Inview of the current teaching situation of Top-up education courses，relyingon the teaching mode
3、of skill menu，decomposing the working process，reorganizing the teaching content，changing the teaching forms，updating theassessment methods，broadening the learning channels，innovating themanagement mechanism and so on，the project curriculum of Top-up educationis constructed，aiming at improving the cu
4、rriculum construction of Top-upeducation and promoting the development of Top-up education.Keywords Top-up education;skill menu;project course;courseconstruction“專接本”教育是指经江苏省教育厅和江苏省高等教育自学考试委员会审批，高职院校在籍全日制学生在完成专科阶段教育的基础上参加由高职院校按照主考本科院校自学本科考试计划开展的课程教学并通过教育考试院组织统一考试的一种本科自学考试教育。1“专接本”教育是江苏省进行自学考试改革的产物，从
5、 2008 年开始在普通高等院校中开展“专接本”教育。发展至今，国内各省已有一定的规模，整体上已初步形成专业学科门类齐全、课程开考结构合理的“专接本”教育体系。“专接本”教育因注册入学快、课程学时短、学习费用低、证书含金量高等优势，已获得较高的社会认可度，它能有效地衔接普通高等教育与高职教育，能高效地优化高职学生学历结构和综合素质，是培养满足社会需求的高素质应用型技能人才的有效途径。2课程教学的建设与实践是“专接本”教育的核心所在，是实现“专接本”教育目标的教学依据。面对“专接本”教育课程教学现状中存在的不足，如何构建行之有效的“专接本”教育课程，来促进“专接本”教育课程教学改革，实现高职教育
6、与普通本科教育的无缝对接，是值得深思的话题。1“专接本”教育课程教学的现状（1）政策解读欠缺，课程教学定位不准。“专接本”教育办学时间短、起步晚，存在着“摸着石头过河”的现象，发展过程中欠缺对国家和部委关于“专接本”教育政策的正确解读，缺少深入挖掘“专接本”教育的内涵。在“专接本”的人才培养模式和课程专业教学等方面存在定位不准确，课程体系针对性不强，多为依据本科院校制定的教学方案，采用高职院校的教学方式，缺乏在专科教育层面上融合本科教育的经验。同时，针对“专接本”教育目标中的“应用型”改革稀缺，课程理论性要求过强，本科院校与高职院校相近的实践应用型接本专业较少且不规范，促使“专接本”的教学特色
7、不鲜明。（2）项目引入较少，课程内容开发不精。“专接本”教育的课程内容多为围绕教材，以理论知识为主，介绍相关的概念、原理、方法等抽象内容，很少以实际项目来引领课程教学，与企业、公司的工作过程衔接不紧密，与实际生产发展相脱节，没有深入考虑高职学生的学习特性，没有凸显学生后期发展所需的职业素养、岗位技能，偏离学生未来发展的现实需求。同时，各高职院校“专接本”课程授课内容不系统、不统一，教学计划落实不到位，多为“纸上谈兵”，学生对课程内容不能很好地吸收、消化、延伸。（3）师生互动匮乏，教学形式组织不活。“专接本”教育的课程教学上普遍带有重理论、轻实践的观念，都围绕应试这一终极目标，教师在课堂上只管讲
8、授自己掌握的理论知识，而专业实践演示较为稀少，专业技能知识点展示不形象、不直观。同时，任课教师经常“一讲到底”，学生的具体情况关注较少，课程环节设置缺乏生动性和吸引力，师生之间缺少课程教学的互动性。此外，学生的“专接本”课程作业，教师只是简单的批阅，并未完全指出问题错误的原因，且缺乏让学生之间互相合作式实践交流学习。（4）学生兴趣偏低，教学效果成效不高。“专接本”学生在面对实际项目时，找不到切入点，本应掌握的实训技能、操作要领等较为薄弱，不能“实际作战”，“专接本”课程教学效果不明显，造成学生学习的主动性与积极性降低，缺乏对实践项目的创新意识和团队协作的职业素质。同时，专科与本科的接本专业学习
9、中有许多相同的专业内容，特别是专业基础课的理论部分，重复学习促使学生产生“厌烦感”。此外，跨专业报考的“专接本”学生因无专业基础学习吃力，产生“畏惧感”;加上课程教学之间缺乏正确的衔接，“专接本”并没有反映出“接”的核心特色，在一定程度上很容易成为“专考本”。（5）部門衔接缺乏，教学管理制度不全。关于“专接本”的教学管理，虽然各高职院校有专门的领导管理部门及制定相关的管理制度，由于管理人数有限，合作院校较多，各专业对接院校的要求不一样，各部门之间衔接不紧密，难形成统一有效的教学管理制度，导致体制设计缺乏科学性、灵活性。同时，与本科院校交流较少，缺乏市场调研，各院系、各专业自搞一套教学体制，各自
10、“闭门造车”，课程教学的标准、计划、内容、形式等呈现多样化现象，管理的执行力及教学环节上经常出现“各自为政”。2 技能菜单教学模式的提出在“中国智造 2025”战略的引领下，高职院校及应用型本科大学培养学生具有精益求精的现代“工匠精神”，是未来发展的价值取向。技能菜单教学模式是实现这一价值取向的有效途径。技能菜单教学模式是指依托“校企合作、产教融合”，围绕产业发展、企业要求、社会需求，学校组织行业专家、企业导师、学校教师共同在综合考虑学生全面发展的基础上，面向工作过程、分解岗位技能、细分职业素养，有机剖析各专业的岗位技能及专业知识，以“菜单”的方式呈现出学生未来的岗位就业和素质发展的必备技能，
11、并开发出与之匹配的项目化课程，让学生在良好的“餐具”（即专业教材、课程标准、授课计划、多媒体课件等）和“就餐环境”（即多媒体教室、专业实训室、校外实训基地等）进行课程学习、技能实训等，能熟练掌握相应岗位专业核心技能的一种人才培养模式，即实现“企业点菜、学校配菜、师生做菜、社会品菜”的人才培养效应。3技能菜单教学模式能有效地避免“专接本”教育中学生被动听、教师“满堂灌”的教学现象，充分融合学生的专业知识、岗位技能、就业发展，实现课程教学与工作岗位的密切对接、高职教育与本科教育的紧密衔接，达到专业技能与人文素养共同发展的一种现代化人才培养方式。3“专接本”教育项目化课程的构建3.1 分解工作过程，
12、构建菜单式教学模式立足国家和部委关于“专接本”教育政策，紧贴产业结构调整和技术革新，充分考虑企业、行业、产业的需求，高职院校和本科院校共同在结合“专接本”学生素质发展及职业导向下，深度挖掘企业、行业的工作过程、职业素养、岗位能力，开列出学生在“专接本”专业学习阶段必须具备的技能菜单，围绕技能菜单，融合高职和本科的双层次教育经验，引入企业的实际工作项目进入课程教学实践中，构建“专接本”教育的技能菜单式教学模式，实现“双主体”共同开发技能菜单、构建项目化课程、组织课程教学实施。以此来准确“专接本”教育的专业定位，明确“专接本”教育的培养目标，优化“专接本”教育的人才培养方案。以盐城工业职业技术学院
13、与南京艺术学院、盐城工学院三校开展的“专接本”教育环境艺术设计专业（简称环艺）为例，其专业技能菜单教学模式构建如图1 所示。3.2 重组教学内容，创建项目化课程体系“专接本”课程教学内容的组织必须紧密契合工作岗位，突显学生的技能菜单，与实际工作内容无缝对接，引入企业的实际工作项目，创建项目化课程教学体系，有效地实现学习内容向工作内容的转化，实现课程内容就是工作项目，课程环节就是工作过程，课程实践就是工作任务。4同时，基于技能菜单制定“专接本”教育项目化课程的课程标准、授课计划、课程教材、授课教案、教学任务书，完善现有的“餐具”和“就餐环境”，有效地落实课程的授课情况。以“专接本”环境艺术设计专
14、业的“工程制图”课程为例，面向工作过程，基于技能菜单可将其教学内容重组为：景观设计元素制图技能（地形、山石、道路、植物、水体、景观小品等）、景观原始场地制图技能、景观总平面制图技能、景观施工放线制图技能、景观竖向设计制图技能、景观植物配置制图技能、景观公共设施制图技能、景观给排水制图技能、景观剖面制图技能、景观详图制图技能、景观施工图说明、封面和目录绘制技能等。遵循由易到难的学习逻辑，对其课程教学项目的开发如图 2 所示。3.3 变换授课形式，深化情境化教学方法传统的“专接本”教育课程教学都以“教师讲、学生听”为主，然后布置作业让学生进行课后练习，带有重理论、轻实践的色彩。这种“满堂灌”式教学
15、方法是落伍的，特别是专业实践课程，学生看似全听懂了，但实践操作时，则无从下手。为此，“专接本”教育课程教学必须变换授课形式，基于行动能力目标指向、问题解决方案指向及思维行动训练指向，深化课程教学情境，综合运用小组合作学习法、项目实践教学法、成果展示教学法、角色扮演教学法、派对对话学习法、专业游戏学习法等，在学生主体和教师主导的总原则下，建立起一种多环节“教”与“学”的项目化互动情境，从教师的“教”向学生的“学”转移，从“传授法”向“互动法”转换，让师生间的单项行为转变成师生、生生之间的双向互动。5同时，将实际工作环境带入课堂教学中，让学生在“真实”的职业环境中进行工作实践，突出“学中做、做中学”，进行探究式、合作式的实践交流，让学生从被动接受式的“学”变成主动生成性的“学”，让学生成为学习的主体。如“专接本”环境艺术设计专业的“公共雕塑”课程，依据技能菜单的引领可开设为创意工作坊、纸雕创新工作室、纸艺 DIY 设计园等课程教学情境下的动物折纸、立体装置折纸、拼贴画表现、纸艺雕塑表现等教学项目。3.4 更新考核方式，完善立体化教学评价
