1、四年级上科学教学实录-分离食盐和水的方法教科版【教学过程】 一、创设情景，提出问题1、早就听说西门小学的同学们非常的聪明，今天李老师有幸来到这里和同学们一起学习，非常开心，李老师还带了一个朋友来，同学们想不想认识他呢？（想），这个朋友就是：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。同学们猜一下李老师带来的这个朋友他是谁呢？（食盐）呀，同学们真棒！一下子就猜到李老师带来的这个朋友。对，他就是食盐，食盐是我们生活中不可缺少的生活用品，食盐的作用也很广泛，例如杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料等等一切都离不开食盐。我们这节课，李老师和大家一起来以食盐为材料，开展研究活动
2、。2教师出示一杯清水。师：同学们，老师手里拿着的是一杯清水，这里有一些食盐，将这些食盐倒入杯中，同学们观察一下，杯中出现了什么现象？生：食盐在水中溶解了，只是溶解的速度比较慢。师：那么，我们要运用什么办法让水中的食盐加快溶解呢？生：用搅拌的方法。师：对，用搅拌的方法可以使杯中的食盐迅速溶解。学生们一边观察，师一边操作。（也可以请学生上来操作）师：同学们，我们用搅拌的方法使杯中的食盐溶解在水中了，可是杯底仍然有一些没有溶解的食盐，我们要用什么办法使这些没有溶解的食盐继续溶解呢？生：加水搅拌！师：好，我们就来试验一下，（请一位学生上来加水，老师搅拌）一边加水一边搅拌直到杯中的食盐完全溶解，就停止加
3、水。师：同学们，我们用加水搅拌的方法使食盐在水中溶解了，那么，我们是不是可以想办法让食盐再从水中分离出来呢？下面，我们就一起来做这个实验。 二、继续探究，分离食盐 师：提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？生：水减少，食盐会显现。师：提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？生：能，我们可以用蒸发的方法，将水蒸发，把食盐从水里分离出来。师：说的真好！好，那么，我们大家来亲自动手做这个实验，将食盐用加热蒸发的方法从饱和的
4、食盐水中分离出来。请大家看看桌子上的实验用具，大家清点一下：饱和食盐水、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐、火柴等。生:清点好了。师：在做实验之前，教师先说明实验中学生要注意的实验步骤。（老师一边讲解一边演示）（在分组实验前，教师应提出安全事项：A注意酒精灯的正确使用； B指定小组长将小组组员观察到的实验现象做好记录；C在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯； D加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。）生：听明白了！师：那么同学们知道酒精灯的哪一部分的火焰热度最高呢？生：学生自主回答。师活动：我们不清楚到底哪个火焰的热度最高，我们来做个实验。拿起三张白纸分别从酒精灯的外焰、内焰、焰
5、心上面过，让学生清楚的看到外焰的热度最高。生：外焰的热度最高。师：好，现在我们开始分组实验。用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。学生活动，教师巡视。实验告一段落，学生按照要求收拾好实验器材。三、烧杯中的白色颗粒是盐吗 ？师：同学们，我们都亲手做了这个实验，通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的晶体）生：我发现蒸发皿里面的水蒸发了，盐不会跟着水一起蒸发。 师：那么你们怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？你有什么办法确定它就是盐呢？生：我们可以将这个分离出来的盐和生活中的盐相比较。 师：对！拿它和生活中的盐比较一下！这时候请同学们用桌子上的
6、放大镜来观察一下，从食盐水中分离出来的白色晶体和生活中的盐有什么不同？同学们可以用药匙把蒸发皿上的白色晶体取到白纸上，和盐做比较。（启发学生根据白色晶体的形状装和颜色来判断它是否是盐） 师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？ 生：想！师：好，请同学们把白纸上的白色晶体放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？联系以前做溶解盐的实验，看看这次又有什么特点？ 生：白色晶体的外观与盐一样，在水中也能溶解，它在水中溶解的速度也很快。师小结：白色晶体外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了，而且又溶解得快。现在我们能够得出什么结论呢？ 生：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。 四、拓展延伸，海水变盐。 1师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？（海水晒盐视频资料） 2怎样从海水中得到盐 想象海水晒盐的工艺过程。 了解海水晒盐的工艺过程。五、联系生活，拓展外延今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？ 教师引导学生课后自行去探究.师总结：我们用加水搅拌的方法使杯中的食盐溶解，又用加热蒸发的方法将水中的食盐分离出来，所以食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。今天，我们运用科学学习科学，将来，我们运用科学服务未来。六、板书设计分离食盐与水的方法蒸发
