1、第三节羧酸 酯 第1课时 【学习目标】1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。【自主探究】一、羧酸1概念：由_和_相连构成的化合物。2通式：_，官能团_。3分类：(1)按分子中烃基分(请填写有机物结构简式)脂肪酸芳香酸：如苯甲酸：_， 对苯二甲酸 。(2)按分子中羧基的数目分一元羧酸：如甲酸： ，俗名_。二元羧酸：如乙二酸：_。多元羧酸。4通性：羧酸分子中都含有_官能团，因此，都有_性；都能发生酯化反应。5饱和一元脂肪酸的通式： 或_。二、乙酸1俗名： ；分子式：_；结构简式：_，官能团：_。2物理性质乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6
2、 ，当温度低于16.6 时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以纯净的乙酸又称 。低级的羧酸 溶于水，硬脂酸 溶于水。3.化学性质(1)酸性：比碳酸酸性_。电离方程式为 。乙酸具有酸的通性。请写出下列反应的离子方程式：CH3COOH与Mg: CH3COOH与CuO: CH3COOH与CaCO3: CH3COOH与Cu(OH)2: CH3COOH与Na2CO3: CH3COOH与NaHCO3: (2)酯化反应(或_反应)CH3COOH与H18O-C2H5反应： 【合作探究一】完成教材P60页科学探究1,2【合作探究二】实验室制备乙酸乙酯（1）加入药品的顺序和用量有什么特点？为什么？（2）加热前
3、，常向反应试管中加入几粒碎瓷片，其作用是什么？（3）接收生成物用的是什么溶液？该溶液的作用有哪些？反应试管口长导管的作用是什么？（4）导管口是否深入吸收液面以下？为什么？（5）该实验与乙醇的消去反应都要用到浓硫酸，浓硫酸的作用有区别吗？还能列出其它类似的反应吗？（6）在制备乙酸乙酯时，提高乙酸乙酯的产率的方法有哪些？【总结升华】酯化反应的类型参看点金训练P46页【合作探究三】羧酸的化学性质请完成下列化学方程式：（1）乳酸与NaOH： （2）HCOOH与新制Cu(OH)2常温下的反应： （3）HCOOH与新制Cu(OH)2加热下的反应： （4）乙二酸与CaCO3反应： （5）乙二酸与足量乙醇反应
4、： （6）乙二酸与乙二醇形成六元环状酯的反应： （7）乳酸酯化形成六元环的反应： 【当堂检测】1下列说法中正确的是（ ）（双选）A.只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸。 B.饱和一元脂肪酸的组成符合通式CnH2nO2。C.羧酸的酸性都比碳酸弱。 D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体。2.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是（ ）A乙酸乙酯中含有少量乙酸 B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸 D溴苯中含有少量苯3.下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是（ ）A.CH3OHB.BrCH2CH2COOH C.CH3CH2CH2OHD.C6H5Cl4.某有机物的结构简式为 ，它在一定条件下可能发生的反应有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是（）ABCD5. 有多种异构体，其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有（ ） A3种 B4种 C5种 D6种6下列化学方程式书写正确的是（ ）ACH3COONa+CO2+H2OCH3COOH+NaHCO3 BCH3COOH+CH318OH CH3CO18OCH3+H2O【课后反思】
