1、第11课 物质生活和社会习俗的变迁内容标准了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。教学目标知识与能力说出近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实：服饰、饮食、住宅、婚姻丧葬礼俗以及其他社会风俗的变化。通过教材的阅读与图片等资料的比较，培养获取和解读信息能力；通过探究原因与社会特征，培养论证能力。过程与方法通过生动详实的历史图片、史料，运用丰富的历史想象力，再现近现代社会生活的场景。主动参与教学过程，不断加深对历史和现实的理解。在教师的指导下，进行合作探究，体验、感悟和反思历史，进一步拓展学习的时间和空间。情感态度与价值观体会物质生活和社会习俗的变化是人类社会发展的必
2、然结果，同时其特点也是时代造就的，认识近现代中国的社会转型问题。教学策略教学重点与难点重点：服饰的变化；影响近代以来人们物质生活和社会习俗变化的因素。难点：近代以来人们物质生活和社会习俗的变化与近代社会变动之间的联系。教学分析鸦片战争后，列强打开中国大门，他们带来的不仅仅是西方先进的物质文明，同时也把西方的思想、文化带到了中国。一方面，中国的传统文化不愿意放弃自己的统治地位，另一方面西方文明又来势汹涌，伴随着这场拉锯战而来的是中国社会掀起的一场巨大变革。在这场变革中，与人们生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变迁显得尤为突出，移风易俗也成为时代的特征之一。教学方法谈话法、讲述法、启发式、多媒体
3、辅助教学。教学媒体投影仪。教学过程 导入鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的思想、文化带到了中国。中国在这种被动的情况下，古老而保守的传统文化遭受着西方文明的冲击，西方文明来势汹涌，在中国社会掀起了一场大的变革，与人民生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变革显得尤为突出。新课讲授请思考：在你的印象中，哪些是物质生活和社会习俗的反映？衣 食 住 行，婚丧嫁娶、社会风尚一、衣变化中的男女服饰（一）概况男子：长袍马褂流行西装和中山装、 列宁装、“干部装”女子：宽松肥大流行旗袍、连衣裙（二）特点中西合璧；多元化。（三）变化过程1鸦片战争后到新中国成立（1）
4、男装的变化长袍马褂是近代男子的通常服饰，西装在鸦片战争后传入中国。由于其穿着潇洒适体，以及民国成立后社会风潮的影响，西装在中国流行开来。之后，国人将其与中国传统的长袍马褂进行融合，创造出一种中西合璧的穿着来:绸缎长袍、西服裤，头顶圆形礼帽，足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然，这样的装束大多是有身份、有地位的大人物的时尚，如一些国民党的要员、大商人、大银行家等。 大学生和大中学校的教师，则多是上身穿长袍、下身穿西式裤子、脚穿布鞋。到民国中后期，这么一种穿着打扮，俨然已经成了知识分子的标志性服装。 孙中山综合中西服饰的特点，设计出一种直翻领有袋盖的四贴袋服装，取名中山装。此后中山装大为流行。 （2）
5、女装的变化以旗袍变化为例，鸦片战争前，旗袍宽松肥大，没有表现女性的天性美；改良后的旗袍则开始向合身适体的方向发展。女性婀娜多姿的身形、曲线表现得淋漓精致。今天的旗袍则糅合和了古典元素，带有特色明显的中国风。2新中国成立到改革开放前50年代，由于中国在经济、政治领域深受苏联影响，流行的时尚是列宁装。“做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜。60年代，“文化大革命”时期在“红色革命”主旋律的影响下，全国着装表现出明显的军事化特征，即所谓“中华儿女多奇志，不爱红装爱武装”。3改革开放以后随着人民生活水平的提高，物质、精神生活的丰腴，着装也朝着多元化、个性化的方向发展，即
6、美观大方，彰显个性。合作探究一：（1）中国服饰的变化趋势。由拘谨、保守(宽松肥大)、等级森严，逐渐向美观、称身适体、方便（短袍窄袖）、平民化转变。（2）从西装到中山装和旗袍的改良的启示。西方文化对中国的侵略；反映中西文化的冲突与融合。近现代服饰的变迁简表阶 段表 现服 饰 特 征时代特征鸦片战争后到新中国成立长袍马褂、上衣下裙、西装、中山装、旗袍中式与西式、传统与现代并存半殖民地半封建社会新中国成立后到十一届三中全会列宁装、制服装、绿军装政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流独立自主巩固独立十一届三中全会至今异彩纷呈美观大方彰显个性解放思想改革开放（四）原因受到西方生活方式的影响.二、食并行于世
7、的中西餐（一）概况（1）中国传统的四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。这四大菜系的长足发展和最终形成，是近代百年的事情。（2）19世纪40年代起，中国饮食文化的变化：西餐传入中国，中西餐并行于世。（3）西方饮食文化的影响：一些西餐中常用的原料开始大量进入百姓饭桌，西菜西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。学生思考：论一论中餐和西餐有何区别？ 中方饮食追求美味奉为首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求营养成分，搭配合宜。（二）原因（1）受到近代西方文化的影响（2）自然物产条件的限制（3）生活习俗的制约三、住居住建筑的演进合作探究二：近代以来中国的居住环境发生了哪些变化？1四合院北
8、方地区的典型民居：2西式住房出现鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。20世纪30年代前后，京津等地开始出现完全欧化的新式住宅。3中西合璧中国的居室建筑逐渐西化，中西合璧成为典型特征。四、习俗风尚的变革1原因由于各种社会运动的推动。2表现（1）婚姻：父母之命、媒妁之言自由恋爱（2）葬礼：厚葬文明、卫生、简洁（3）见面：跪拜、作揖鞠躬、握手（4）称谓：大人、老爷先生、君（1）婚姻习俗通过新旧婚礼情况对比可以发现，古代婚姻都是父母之命，媒妁之言，完全没有婚姻自由。清末民初，反对包办婚姻,主张婚姻自主、开始删繁就简，仿效西式婚礼，之后还有了结婚照。但当时结婚照不过是记录夫妻合影
9、的影像，算不上严格意义上的结婚照。由于时代不同，阶级不同，人们对结婚照的要求也就不同。50年代到70年代，在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次,取而代之的是革命的需要, 工作的需要。而现在的结婚照，可谓五彩斑斓，丰富多彩，充分表现了个性化的特点。（2）丧葬礼俗合作探究四：近代以来，我国社会在丧葬礼俗、发生了怎样的变迁？天葬，是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护。水葬，是一种将死者遗体投于江河湖海的葬法。土葬，是各个民族都实行过的葬法，汉族历行土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和落后的农村地区仍然实行。火葬
10、，在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。后来,受佛教的影响，真正意义上的火葬慢慢盛行。 当然，还有新型的丧葬形式：树葬！（3）断发与不缠足运动留辫本是女真人的风俗，满清入关后，多尔衮于顺治二年规定“剃发”之制：限旬日(十天之内)内一律遵行,违者杀而无赦。可当时许多汉人“宁愿留发不留头，不愿留头不留发”，因不剃发而出现的惨剧现象众多，如“扬州十日，永嘉三屠”等。民国政府成立后，便开展了剪辫易服的活动。服装、饮食、建筑和风俗礼仪是一种记忆，也是一种语言，它们的变化以非文本的方式记录着社会政治、经济及文化的变迁。（4）小结服 饰西装、 中山装、 旗袍、 高跟鞋饮 食西餐馆建 筑居住大院、高级公寓、别墅
11、、花园洋房社会风俗断发、禁缠足、鞠躬、握手、新式婚礼、简洁葬礼合作探究四：影响近代以来人们物质生活和社会习俗变化的因素有哪些？（1）外来文化：受西方文化的影响。（2）政治变革：戊戌变法、辛亥革命、新中国成立、十一届三中全会等重大历史事件的推动；国内民主革命的推动，如维新变法、辛亥革命。（3）经济发展：吸收三次科技革命的成果、改革开放等促进经济的发展，提高社会生产力。（4）思想解放：1840年后，“向西方学习”的思潮；戊戌变法、辛亥革命、改革开放促进人们的思想解放。课堂小结鸦片战争后，随着西方资本主义政治、经济、文化势力进入中国，引起了中国社会的剧烈变动，与此相伴随，中国人民大众的物质生活和社会
12、习俗等方面，也开始发生了前所未有的变化。随着中西各种社会文化因素的相互激荡和交汇，出现了许多色彩斑斓、新奇特异、令人目不暇接的新鲜事务，形成了中国社会生活和文化生活开始走向近代的广阔画面。这种变化的总的趋势是：由以往的闭关自守，转而为面向世界这些变化与社会政治、经济的发展变化密不可分的。中国近现代社会生活的变迁，反映了现代化的进步和社会的进步。探究活动新闻报道：在当今的中国，每到圣诞节或情人节，不管是商家还是顾客都会全程投入，气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节日，如端午节、中秋节，节日的气氛却是越来越淡化，这不得不让人深思观点一：西方文化的进入，推动社会生活的进步。观点二：这就是一种文化侵略。面对西方文化的冲击，你如何看待这种现象和观点？说说你的理由。学生分组讨论，派代表回答，教师点评。观点一：这是一种进步。改革开放以来，中国不断发展，这时候旧的文化显然是不合时宜的。西方文化的进入，给我们带来新的生活方式与生活态度，中国逐渐改掉了一些传统陋习，与世界接轨。观点二：这是一种文化侵略。西方文化的进入，使中国的传统文化在一步步沦丧，特别当我们过着西方的圣诞节时，中国的传统节日端午节已经被韩国申报为非物质文化遗产，我们应该保护中国的传统文化。
