1、课题名称：第14课 物质生活与习俗的变迁课程模块及章节：必修2第五单元备课时间： 学科：历史 备课组：高一主备教师：教师二次备课教学背景分析（一）课标的理解与把握（二）教材分析：社会的变化引起生产方式的变化，而生产方式的变化，最终导致人们物质生活与社会习俗发生相应的变化。从1840年鸦片战争到现在，我国人民的物质生活与习俗发生了翻天覆地的变化。物质生活与习俗的变迁这节课，从两个方面描述了这一变化。第一目“动荡中变化的近代社会生活”，描述了我国近代大城市人们社会生活变化的原因及其在衣食住与风俗习惯方面的变化。第二目“新中国的新生活新风尚”，则讲述了新中国成立后我国城乡人们物质生活和风俗习惯变化状
2、况，特别强调了改革开放后我国人民生活水平大幅度提高的表现和一些新风尚的涌现。教材中配有一些史料的图片，教学时要促使学生看图片，思考史料中提出的问题，并要求学生从身边的事例中梳理出现在人们生活水平提高的表现。（三）学情分析：教学目标【教学目标】一、知识与能力：1、指导学生通过阅读课文和独立思考，理解“断发易服”“废止缠足”“菜篮子工程”“安居工程”等概念的内涵和意义。2、通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。二、过程与方法课前同学通过上网查资料、社会调查等
3、方式，课堂上通过材料学习法和观察学习法了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化。再通过思辨学习法分析中国人民物质生活与习俗的变迁的原因。最终建构知识体系，学会学习。三、情感态度与价值观认识到进步的文明终将取代落后的习俗；深刻认识到只有在中国共产党的领导下，中国人民才真正实现新生活新风尚。教学重点和难点重点：从衣、食、住和社会风俗等方面了解中国近代以来人们物质生活发生变化的基本史实。难点：结合上学期学过的历史必修1的内容，认识影响中国近代物质生活和社会习俗变化的因素。教学准备、教学资源和主要教学方法这一课初中已接触了部分内容，学生有一定的基础，而且内容与人们的现实生活联系密切，学生很容易直观感受，
4、具有较浓厚的兴趣。大量的使用图片，或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化，增加学生的感性认识，能大大激发学生学习的兴趣，提高教学的效果。但学生往往仅知其然，而不知其所以然。教学过程 教学环节教师为主的活动学生为主的活动设计意图导入新课听着怀旧的经典老歌，翻开一张张发黄陈旧的照片，过去的人物，逝去的风尚又跳到眼前。面对过去的二十世纪，我们却似中途进场的电影观众，尽管片中的高潮让我们看得很过瘾，但对没看到影片的开头感到深深的遗憾。我们的爷爷奶奶，他们的孩提生活、青春年华，他们的衣食住行，他们的爱好，他们那个年代的流行和我们有什么不同，让我们一起来参观一下吧！目标引领一、动荡中变化的近代社会生
5、活：1、变化原因：（1）鸦片战争打破清政府“闭关锁国”政策；（2）西方物质文明和思想文化的影响鸦片战争后，随着外国商品大量涌入中国，西方殖民者给中国的通商城市带来了建立在近代科技发展基础上的生活方式。如在电影日出金粉世家中，我们就看到旧上海租界里有留声机、自鸣钟、霓虹灯、西式轿车、电报、西式餐厅、舞厅、银行和操各种语言的多种肤色的外国人，这对闭关锁国的清朝人僵化的生活方式影响很大。与此同时，随着资本主义经济的发展，一些与城市工商业发展相配套的城市基础设施兴起了，它包括电灯照明、火车运输、自来水供应和宽阔的马路等。这些基础设施的出现，势必影响到城市居民的日常生活，打破市民多年来旧的生活习惯。（3
6、）辛亥革命的影响：辛亥革命后，民主共和观念深入人心，当时人们崇尚新礼仪、追求新风尚。2、表现：衣、食、住、风俗（1）衣（服饰）：1）特点：样式变化不大，宽松肥大，遮盖了女性的曲线；反映了晚清时期，在封建伦理道德之下，人们的思想拘谨、保守、呆板；服饰和阶级身份紧密相连，有着繁复的制度和规定，反映了古代封建社会的等级森严，但反映当时的民族特色；是手工产品，历代服饰既体现了我国古代手工业的发展水平。也反映我国的文明文化的历程。2）变化：通商口岸的“洋布”、“洋装”渐渐进入城市百姓生活；辛亥革命后，中山装受到新派人士的青睐。20世纪20、30年代，中国服装五花八门西服、粗布大衫、旗袍、学生装、欧式裙子
7、。（2）食：1）传统饮食中餐南方饮食：米饭、海鲜北方饮食：面食、肉类满汉全席；中餐的八大菜系。2）变化：西餐传入的时间、原因：对中国传统饮食的影响：（3）住：1）原因：受外国人在中国通商口岸设立的使、领馆区建筑式样的影响2）特点：传统民居和欧式洋房、中西合璧豪宅的出现3）代表：北京四合院、圆明园（4）风俗：短发易服、废止缠足戊戌变法时的维新派：主张“断发易服”“废止缠足”，并改革传统的婚姻制度。辛亥革命前后：“断发易服”具有反清革命色彩。民国时期：政府颁布剪辫易服和废止缠足等法令。婚丧仪式由繁琐愚昧改为简约文明。近代社会的变化主要体现在近代城市生活之中，广大农村依然存在着旧式的生产和生活习俗，
8、处于落后、封建的状态。（2）西方物质文明和思想文化的影响鸦片战争后，随着外国商品大量涌入中国，西方殖民者给中国的通商城市带来了建立在近代科技发展基础上的生活方式。如在电影日出金粉世家中，我们就看到旧上海租界里有留声机、自鸣钟、霓虹灯、西式轿车、电报、西式餐厅、舞厅、银行和操各种语言的多种肤色的外国人，这对闭关锁国的清朝人僵化的生活方式影响很大。与此同时，随着资本主义经济的发展，一些与城市工商业发展相配套的城市基础设施兴起了，它包括电灯照明、火车运输、自来水供应和宽阔的马路等。这些基础设施的出现，势必影响到城市居民的日常生活，打破市民多年来旧的生活习惯。（3）辛亥革命的影响：辛亥革命后，民主共和
9、观念深入人心，当时人们崇尚新礼仪、追求新风尚。【合作探究】中西餐饮食文化有什么区别？烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显；中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。小结：近代物质生活和习俗发生了哪些演变？原因是什么？物质生活方面：环境大城市近代化基础设施发生变化；服饰断发易服；饮食西式餐饮出现并逐步为老百姓接受；居住西式住宅不断增加社会风俗方面：妇女解放废止缠足、倡导婚姻自由婚丧礼仪由铺张繁琐愚昧改为简约文明社交礼仪西式握手、鞠躬取代等级界限鲜明的跪拜礼，“先生”、“同
10、志”取代了尊卑贵贱森严的“老爷”“大人”。增添了国庆、元旦等新节日。原因：西方国家对中国侵略的客观影响；历届政府的影响；近代工商业发展的影响西方民主思想的影响和先进的中国人主动吸收西方文明。活动导学二、新中国社会生活新风尚：1、新中国成立后社会生活的变化：（1）原因：人民当家作主是建国后发生变化的重要原因。勤俭节约、无私奉献成为社会风尚的主流。2）表现：人民生活水平差距不大，但总体比较低许多生活必需品都凭票证供应，定量供应（计划经济的特征）政府下令取缔了卖淫嫖娼、贩毒吸毒等丑恶现象；改革封建婚姻制度，提倡婚姻自主，在一定程度上解放妇女，提高了妇女的地位。朴实而又带有革命色彩的衣着：2、改革开放
11、后社会生活的变化：1）原因：党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标。（2）表现：服饰：颜色由灰蓝色调为主变为五彩缤纷，从单一款式走向多样化。衣着的变化不但说明人们富裕了，也说明人们的思想观念、审美情趣也在悄然变化，而且服装材质丰富，设计新巧，工艺水平也提高了。这些充分说明我们国力在增强。饮食：经济体制改革后，粮食产量增高，基本解决了温饱问题。取消实行了几十年的票证。政府还倡导“菜篮子工程”，饮食多样化。住房：人民的住房条件得到很大改善：普通平房简易楼房90年代以后国家启动安居工程；保障中低收入职工的住房福利。1991年中国人均住房面积七平方米，2001年已经达到105平方米，十年的时间增加了
12、50%。到2001年底，中国城乡住宅竣工面积已经达到13亿多平方米，房地产业已经成为中国的一个重要产业。人们的居住质量也在进一步改善，不仅满足于宽敞舒适，在环境优雅、价格适当、个性装饰等方面有了更多要求。为使城市建设更趋于合理化、规范化，政府出台了一系列政策加强城乡规划的监管。同时，中国的住宅建设更加注重人性、生态和环境保护。社会风俗：休闲娱乐成为人们日常生活的一部分，特别是“五一”“十一”长假，成为人们从事各种休闲活动的黄金周。休闲方式多样化：休闲度假、郊区游、出境游以及娱乐健身等逐步成为市民生活的新内容，体现了生活质量的提高。新的社会时尚：关心自己、关爱他人、关注社会；注重环保、讲究卫生、
13、赈济灾区等社会风尚，正在逐步形成。教学总结：（1）我国衣着服饰变化的三大阶段第一阶段（鸦片战争后到新中国的建立）：这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存男装：长袍马褂、西装、中山装 女装：旗袍（新式与旧式）第二阶段（新中国建立后到十一届三中全会）：这一时期由于政治上的影响，阶段特征为衣着朴素，与革命相关的服饰成为主流男装：列宁装、中山装、绿军装女装：列宁装、布拉基、绿军装第三阶段（十一届三中全会后）：阶段特征为与世界接轨，异彩纷呈；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷现在的服装是色彩鲜艳、款式多样，什么牛仔服、休闲服、西装、T恤衫、晚礼服，真是不
14、胜枚举。每年服装的流行色、流行款式不断改变，大街上的姑娘和小伙子永远领导着时装新潮流。模特表演、模特广告和模特大赛已成为人们穿着方面不可缺少的内容。【合作探究】国家当时为什么要发放这些购物票证呢？为什么现在我们购物时又不用这些票证呢？这些票证主要适用于当时城镇有商品粮户口的居民。由于当时城镇人口急剧膨胀，使得商品粮的需求量迅速增长，而其时国家的粮食产量有限，于是，国家就对粮食、食用油、棉布等主要日常生活用品实行统购统销的政策，一方面限制粮油需求迅猛增长，另一方面保证人民物质生活的基本需要。改革开放后，农民的生产积极性极大提高，我国粮食产量大幅度增加，粮、棉、油完全可以满足广大人民日常生活的需要
15、，已经没有必要用粮票、油票和布票来限制人们的需求，所以到上个世纪80年代，我国废除了这些购物票证。到1987年，我国人民的温饱问题基本上解决了。小结：现代物质生活和习俗发生了哪些演变？原因是什么？物质生活：新中国成立后：农民分得土地，城市解决了劳动就业问题；统购统销，稳定了物价。改革开放以来： “吃”1987年基本实现温饱；实施“菜篮子工程” “穿”衣服人均拥有量大幅度提高，款式多样化 “住”农村住房不断更新并楼房化；1995年“安居工程”实施社会习俗方面：取缔卖淫嫖娼、贩毒吸毒、聚众赌博、反动会道门等丑恶现象废除包办婚姻制度，实行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新婚姻制度党和政府提倡节约、热爱
16、劳动、无私奉献、乐于助人，社会风气发生根本变化。实行双休日，延长节日休假时间，休闲方式多样化；并注重环保、讲究卫生等社会新风尚也在逐步形成。原因：新中国成立，人民当家作主开展了大规模经济建设党和政府切实解决人民困难。（实行统购统销，稳定物价政策）党和政府把实现“小康”作为经济建设的奋斗目标实行了改革开发政策当堂评价本课测评列举近代以来中国社会生活变化的主要表现，并分析影响变化的主要因素。参考答案：变化表现：衣的方面，从长袍马褂到西装和五彩缤纷的休闲服装；食的方面，从传统饮食到引进西餐，讲求饮食的营养均衡和健康；住的方面，从传统平房到宽敞楼房；风俗方面，改变陈规陋习，推广文明习俗。变化原因：外因：鸦片战争以来由于西方国家的侵略，使西方的生产方式和生活习俗传入中国。内因：先进的中国人认识到自身的落后，主动向西方学习；中国共产党以发展国民经济，改善人民生活作为工作重心。板书设计教学反思