1、六年级下科学教学实录-米饭、淀粉和碘酒的变化教科版 （一）指导学法，复习旧课 师：“同学们上午好！又到了科学课的时间，科学就在我们身边，科学就在我们生活中，让我们在观察中学习科学，在思考中学习科学，在实验中学习科学，让我们在探究中寻求科学奥秘，在学习中感受科学课的乐趣！” 师：“同学们，我们这个单元的学习主题是物质的变化，通过第一和第二课的学习，你知道物质的变化有哪两种形式？” 生：指名回答（物理变化，化学变化）。 师：“物理变化和化学变化的本质区别是什么？” 生：指名回答（是否产生新物质）。 （二）激趣导入，获取感知 师：“同学们，我们说科学就在生活中，大家天天吃米饭或是馒头，你有什么发现？
2、” 生：各抒己见。 师：根据学生对生活经验的回忆，鼓励学生再次品味米饭或是馒头，并在品味过程中思考其中的科学道理。 生：各自品味一小勺米饭或一小块馒头。 生：说自己的发现。 师：引导学生将其中的“甜味”与化学变化联系起来。生：自读第30页左边方框里的文字。 （三）实验探究，理解奥秘 师：“同学们阅读了这段文字，知道米饭和馒头之所以有甜味，是因为它们中间含有什么物质吗？” 生：齐答（淀粉）。 师：要求学生观察淀粉。 生：说自己的发现。 师：“我们刚才用了观察的方法来研究淀粉，我们还可以用实验的方法来研究淀粉。”向学生讲解实验方法、步骤、注意事项。 生：分组实验（将淀粉滴上碘酒，观察现象）。 生：
3、汇报观察到的现象。 师：“同学们讨论一下，碘酒滴在淀粉上的变化属于哪种类型的变化？” 生：讨论后分组汇报。 师：要求学生自行设计一个实验来证明米饭和馒头中含有淀粉。 生：分组设计、实验并汇报实验结果。 （四）联系生活，实际应用 师：“同学们，我们利用淀粉遇到碘酒后会变成蓝紫色的原理，可以判断出米饭和馒头中含有淀粉，那么我们也可以用同样的方法判断其他食物中是否含有淀粉吗？” 生：分组测试自带的食物中是否含有淀粉和淀粉的含量。 生：汇报实验结果。 （五）兴趣活动，拓展视野 师：讲述革命战争年代情报人员制作“神秘信件”的故事，要求学生根据本课所学知识制作神秘信件。 生：独立完成制作任务。 师：简要总结全课并板书课题。 七、板书设计： 米饭、淀粉和碘酒的变化 物理变化 物质的变化 米饭、馒头有甜味（产生新物质） 化学变化 淀粉碘酒（变为蓝紫色）
