1、储粮安全及储粮责任制安全储粮检测：安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。（1）、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水分、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。（2）、储存检测：粮食自身品质检测主要依据储粮品质判定规则规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的粮油储藏技术规范（试行）规定的项目如粮堆温度、粮食水分、害虫密度等。（3）、出库检测：主要进行品质检测。2、粮食储存检测安全粮、半安全粮、危险粮的划分依据粮油储藏技术规范（试行）的有关规定，按含水
2、量划分储粮等级，即根据粮食水分与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水分标准为13%，稻谷为14%。半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮。危险粮：指极易发热、霉变的粮食。3、储粮害虫及其防治（1）、“一符四无”内容“一符”标准：“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。“四无粮仓标准：无害虫、无变质、无鼠雀、无事故。（2）、虫粮等级标准见表虫粮等级标准虫粮等级害虫密度（头/KG）害虫密度（头/KG）其中主要害虫基本无虫粮不超过5头不超过2头一般虫粮不超过30头不超过10头严重虫粮超过30头超过10头危险粮带有对外检疫对象害虫本表是指原粮、成品粮不许有虫。表中害虫头数系指活虫。表中两项指标中有一项突破的即算作严重一级虫粮。（3）、虫粮处理应遵循的原则虫粮处理要采用综合防治措施，必须认真贯彻“以防为主，综合防治”的方针。防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则。全仓生虫，全仓处理，局部生虫，局部处理。（4）、储粮害虫常用防治方法：清洁卫生防治机械除虫习性防治化学防治
