1、无机物2015年9月28日(农历八月十六)，美航天局宣布火星存在流动水。第五节 细胞中的无机物地球上最早生命是在海洋中孕育的 水是生命之源生命从一开始就离不开水人的胚胎也要浸润在羊水中干燥的种子吸足水才能萌发 明确学习目标：1.说出生物体含水量的特点？2.理解水在细胞中的存在形式及生理功能？3.理解结合水概念。一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。可见水对于生命的重要性，水在细胞和生物体中有什么样功能？1.几种不同生物体内水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量%97 80-85 78 65 90 60-80 1 水在生物体中的含量水
2、母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%1、在不同的生长发育时期，含水量有何特点？植物？为什么？2、红楼梦里说女人是水做的，男人不是水做的吗？2 同一种生物不同发育时期水含量3.同一生物不同的组织器官含水量比较，能得出什么结论？（为什么？）组织器官牙齿骨骼肌大脑心脏血液含水量（%）102276847983 血液与心肌的比较 形态 含水量%血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 从表中可见：心脏和血液中的含水量相差无几，为何在形态上却差异那么大呢？(二）水在细胞中的存在形式1.自由水：可以自由流动、以游离的形式存在（占全部水的95.5%）特点：可以流动、可以
3、蒸发、可以溶解物质、可以参于代谢反应我们通常意义上理解的水具有物理化学性质(二）水在细胞中的存在形式2.结合水：与细胞内其他化合物相结合的水，是细胞的组成成分。（占全部水的4.5%）特点：失去流动性和溶解性、不易散失、含量较稳定。所以结合水赋予各种组织器官一定的形状、硬度和弹性水把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水.我们为什么会吃到甜甜的西瓜呢？1.水可以作为溶剂（三）水的生理功能1.细胞内良好的溶剂（溶解多种物质）（切西瓜时流出的瓜汁水）2.运输营养和废物(血液)3.参与代谢反应（比如光合作用原料，糖和蛋
4、白质等的水解）4.提供液体环境（血液中红细胞白细胞）5.组成细胞的成分（主要指结合水）在细胞中自由水和结合水含量是不是一成不变的？资料：青蛙和蛇等动物过冬的时候，大部分的自由水转化成结合水，使代谢减弱，增加其抗冷性，利于冬眠。当夏天来临时，其结合水转化自由水，代谢增强，有利于物种的繁衍以及生长发育。四）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化达到动态平衡（温度)2.自由水结合水种子、果实的储存都是降低自由水和结合水的比值。代谢_代谢_抗性_抗性_减弱增强增强减弱课堂反馈 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）葵花籽晒干时丢失的水（C）炒干葵花籽丢失的水（D）心肌细胞里的水 D 以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：课堂反馈1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低 C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水C、都是自由水 D、都是结合水AB布置作业：查资料说说有关你对水资源短缺，水的重要性，水是生命之源等等这些方面的理解。干渴！“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
