1、第二节 糖类第一课时巩固练习1下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应 ( )A葡萄糖变成葡萄糖酸 B葡萄糖变成六元醇C葡萄糖变成二氧化碳和水 D葡萄糖变成某种酯2有关糖类物质的叙述中，正确的是 ( )A糖类是有甜味的物质 B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质3酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是 （ ） A金属钠 B石蕊试液 C新制的氢氧化铜悬浊液 DNaHCO3溶液4棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖
2、（半乳糖和葡萄糖互为同分异构体）。棉子糖的分子式是 ，如果使1mol的棉子糖完全水解时，则生成 和 、 各1mol。5某厂利用一种天然产物进行发酵，发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知：U和W均可与银氨溶液反应，析出金属银，而且U是一种单糖。V是个单官能团化合物，其碳原子数和X相同。V在浓硫酸作用下经加热可得到Y，Y可以使溴水褪色。V经缓和氧化可生成W。V和X在少量浓硫酸作用下经加热可以得到Z。X的组成为C：40%；H：6.7%；O：53.3%。X含有一个羧基，450mgX与0.2mol/L的NaOH溶液25mL完全反应，X也可和乙酸发生酯化反应。根据上述条件，请写出U、W、X、Y
3、、Z的一种可能的结构简式。U： W： X： Y： Z： 6在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：葡萄糖 （A） （B） （C） （D） （E）请填空：（1）过程是 反应，过程是 反应，过程是 反应（填写反应类型的名称）。（2）过程的另一种生成物是（填写化学式）。（3）上述物质中和互为同分异构体（填写字母代号）。课后提升7近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中
4、不正确的是 （ ） A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮，是一种单糖 B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程C.木糖醇是一种五元醇 D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂8材料一 在有机物中，有一类化合物的化学式相同，原子的连接方式和次序也相同（即结构相同），但原子在空间排列的方式上不同，因而具有实物和镜像一样的两种结构，虽然这两种结构非常相似，但不能重叠，这种异构现象叫对映异构，这一对对映异构体之间的关系就像人的左手和右手一样，故这类化合物的分子叫手性分子。材料二 在有机物分子中，若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团，这种碳原子就叫做手性碳原
5、子或不对称碳原子，含有手性碳原子的分子一般是手性分子，手性分子就可能存在对映异构。试回答下列问题：已知，3氯2丁氨酸的结构简式为：一个3氯2丁氨酸分子中含有 个手性碳原子。其中一对对映异构体用简单的投影式表示为：和，则另一对对映异构体的简单投影式为：和 。化学式为的分子属于手性分子，一定条件下发生下列反应后，生成的有机物仍然是手性分子的是 A与乙酸发生了酯化反应B与NaOH溶液共热C在催化剂存在下与H2作用D与银氨溶液作用第二课时巩固练习1具有下列分子组成的有机物中，不可能发生银镜反应的是 （ ）AC6H12O6 BC12H22O11CC2H4O DC3H8O2下列说法不正确的是 （ ）A蔗糖
6、不是淀粉水解的产物 B蔗糖的水解产物能发生银镜反应C蔗糖是多羟基的醛类化合物 D蔗糖与麦芽糖互为同分异构体3从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是 （ ）A蔗糖本身具有还原性 B蔗糖被还原C实验过程中蔗糖发生水解D在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解4蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m个葡萄糖分子与n个果糖分子，则m与n的比值是 （ ）A1：3 B3：1 C1：2 D1：15下列四种糖中,属于还性糖的是 （ ）葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 纤维素A只有 B只有C只有D只有6下列说法中,错误的是 （ ）A单糖是不能发生水解的最简单的糖类 B分
7、子式符合Cn(H2O)m通式的物质,都是糖类物质C淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物D淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成,两化合物中三元素的质量比相同下列反应中不能生成乙醇的是 ( )A淀粉在淀粉酶、酒酶作用下发酵 B淀粉在淀粉酶作用下水解C乙酸乙酯在稀硫酸作用下水解 D在一定条件下乙烯与水加成8对于蔗糖的说法中，不正确的是 （ ）A蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现9 是自然界中分布最广的单糖； 是
8、最甜的糖； 是自然界中分布最广的一种二糖； 是自然界中分布最广泛的一种多糖。课后提升10下列说法中正确的是 （ ）A淀粉和纤维素都是多糖,它们是由许多单糖化合而成B纤维素和浓硝酸发生硝化反应生成硝化纤维C蔗糖溶液与麦牙糖溶液可用银镜反应加以鉴别D葡萄糖溶液与果糖溶液可用与新制氢氧化铜的反应加以鉴别11在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是 （ ）A蔗糖 B麦芽糖 C乙酸乙酯D甲酸乙酯12下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 （ ）A葡萄糖B麦芽糖 C纤维素D甲酸丙酯13某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：取少量蔗
9、糖加适量水配成溶液在蔗糖溶液中加入35滴稀H2SO4将混合液煮沸几分钟，冷却在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，其实验结果没有银镜产生。其原因是_。A蔗糖尚未水解 B加热时间不够C煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性D蔗糖水解的产物中没有葡萄糖上述实验的正确操作是 .14(12分)现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下.甲是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应 乙、丙、丁的式量均为甲的2倍，戊的式量是甲的3倍，己的式量是甲的6倍 乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化 戊结构中含有-CH3，两分子戊可形成环状酯 丙不溶于水，丁、己二种物质的水溶液均呈中性，丙既
10、能水解，又能发生银镜反应，还能与钠反应放出氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己，请推断各物质的结构简式.甲 乙丙丁 戊己第二节 糖类第一课时123C4C18H32O16，半乳糖、葡萄糖、果糖。5C6H12O6、CH3CH2CHO、HOCH2CH2COOH、CH3CH=CH2、HOCH2CH2COOCH2CH2CH36（1）消去 加成 氧化（或脱氢） （2）CO2 （3）A、C2 D第二课时1D2C345C610111213C；在水解冷却后的溶液中滴加NaOH以中和H2SO4后，再加银氨溶液并水浴加热。14甲 HCHO 乙 CH3COOH 丙 HCOOCH3 丁 HOCH2CHO 戊 CH3CHOHCOOH 己. CH2OH(CHOH)4CHO