1、2012届高考生物二轮复习课件 盘点核心知识 理清主干考点(三）1.生物与环境一、种群的特征和种群数量的变化1种群的数量特征：主要包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例。2种群数量的变化(1)变化趋势：包括数量的增加、减少、波动和平衡等。(2)增长曲线项 目“J”型曲线“S”型曲线前提条件环境资源无限(食物、空间充裕，气候适宜，没有敌害等)环境资源有限种群数量变化规律数量连续增加，NtN0t达到环境条件允许的最大值后停止增长，保持相对稳定状态种群增长率保持稳定先增大后减小K值的有无无有二、群落的结构特征和群落的演替项目内 容物种组成动物、植物、微生物种间关系互利共生、
2、寄生、竞争、捕食空间结构垂直结构、水平结构演替类型初(原)生演替、次生演替三、生态系统的结构非生物的物质和能量：阳光、热能、水、空气、无机盐等生产者：主要是绿色植物消费者：主要是动物分解者：主要是细菌和真菌1生态系统的组成成分2生态系统的营养结构(1)包括食物链和食物网。(2)营养结构的特点每条食物链的起点总是生产者，最高点是不被其他动物所食的动物；同一种消费者在不同的食物链中，可以占有不同的营养级；食物网的复杂程度主要取决于有食物联系的生物种类。四、生态系统的功能1能量流动(1)起点：生产者固定的太阳能。(2)渠道：食物链和食物网。(3)流动特点：单向流动、逐级递减。2物质循环(1)参与循环
3、的物质：组成生物体的C、H、O、N、P、S等化学元素。(2)循环范围：生物圈内的生物群落与无机环境之间。(3)循环特点：反复利用、循环流动、全球性。3信息传递(1)种类：物理信息、化学信息、行为信息。(2)作用维持生物生命活动的正常进行和生物种群的繁衍；调节生物的种间关系，维持生态系统的稳定。生物技术实践(选修1)一、微生物的利用(一)微生物的培养与应用1微生物的实验室培养(1)培养基概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。制备：计算称量溶化灭菌倒平板。分类和应用(2)无菌技术主要是为了防止外来杂菌的入侵，重点是消毒和灭菌。二者的区别如下：使用方法结 果常用的方
4、法举例消毒较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法灭菌强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌(3)微生物的纯化培养方法平板划线法稀释涂布平板法注意事项接种环的灼烧a.第一次划线前：杀死残留微生物，避免污染菌种和培养基b.每次划线前：杀死残留菌种，保证每次划线菌种来自上次划线末端c.划线结束后：杀死残留菌种，避免污染环境和感染操作者 灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种 划线时最后一区域不要与第一区域相连 划线用力要大小适当，防止用力过大将培
5、养基划破稀释操作时：每支试管及其中的9 mL水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰1 cm2 cm处涂布平板时：a.涂布器用70%酒精消毒，取出时，让多余酒精在烧杯中滴尽，然后将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃b.不要将过热的涂布器放在盛放酒精的烧杯中，以免引燃其中的酒精c.酒精灯与培养皿距离要合适，移液管管头不要接触任何物体目的在培养基上形成由单个菌种繁殖而来的子细胞群体菌落培养平板冷凝后倒置培养，使培养基表面的水分更好地挥发，防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染2.微生物的分离与计数(1)土壤中分解尿素的细菌的分离与计数法。筛选菌株：利用选择培养基筛选菌株。测定微生物数
6、量的常用方法：活菌计数法和显微镜直接计数法。过程：土壤取样样品的稀释微生物的培养与观察。(2)分解纤维素的微生物的分离实验原理流程：土壤取样选择培养梯度稀释涂布平板挑选菌落。(二)传统发酵技术的应用1果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程中所用菌种及控制条件的比较2.果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程比较及亚硝酸盐含量的检测二、酶的应用(一)果胶酶在果汁生产中的作用1果胶酶的作用：分解细胞壁及胞间层的主要成分果胶，使其变成可溶性的半乳糖醛酸，易于榨取果汁。2酶的活性与影响酶活性的因素(1)酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力。酶反应速度用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量表示。(2)影响酶
7、活性的因素有温度、pH和酶的抑制剂等。(二)探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1加酶洗衣粉中含有的常用酶制剂：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等。2实验过程要遵循单一变量原则和对照原则，严格控制无关变量，同时还要考虑到酶的专一性和洗涤成本等问题。(三)酵母细胞的固定化1固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。2配制海藻酸钠溶液时要用酒精灯加热，加热时要用小火间断加热，反复几次，直到海藻酸钠溶化为止。3固定化酶和固定化细胞技术的比较类型固定酶的种类适用方法优点及不足实例固定化酶一种化学结合法、物理吸附法可反复利用，但只催化一种或一类
8、化学反应固定化葡萄糖异构酶固定化细胞一系列包埋法成本低、操作容易，但反应效果下降固定化酵母细胞三、生物技术在其他方面的应用(一)植物有效成分的提取1植物芳香油三种提取方法的比较提取方法实验原理方法步骤适用范围水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后，又会重新分出油层和水层水蒸气蒸馏分离油层除水过滤适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油石灰水浸泡、漂洗压榨、过滤、静置再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取有机溶剂萃取使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油粉碎、干燥萃取、过滤浓缩适用范围广，要
9、求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中(2)影响植物组织培养的因素内因：植物的种类，同一种植物材料的年龄、保存时间的长短、部位等。外因：MS 培养基中的营养物质和 pH、温度、光照等环境条件。植物激素：生长素用量/细胞分裂素用量影响细胞分裂、分化，该比值较高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；该比值较低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；该比值适中时，促进愈伤组织形成。2植物茎的组织培养与花药植株的产生的比较3.植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术的比较植物组织培养微生物培养无土栽培含义在无菌条件下，将离体的植物体器官或组织接种在适当的培养基上进行培养，最终发育成完整植物体在无
10、菌条件下，在适宜的营养和环境条件下对微生物的培养将植物生长发育过程中所需各种矿质元素按一定比例配成营养液，并利用这种营养液栽培植物培养基成分水、矿质元素、蔗糖、维生素、有机添加剂和植物激素等水、无机盐、碳源、氮源等水、必需矿质元素特殊操作要求严格控制无菌操作，在培养过程中要更换培养基，调节细胞分裂素和生长素的比例严格控制无菌操作，整个培养过程无需更换培养基适宜的环境条件，基质垫底并固定幼苗，不需要保证无菌条件三种技术中均需要一定的营养物质，但营养物质的划分标准不同。(三)DNA和蛋白质技术1多聚酶链式反应扩增DNA片段细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR技术)比较2.血红蛋白的提取和分离(
11、1)实验原理：依据蛋白质的各种特性可以将不同种类的蛋白质分离(2)常用方法凝胶色谱法：根据相对分子质量的大小分离蛋白质。电泳：利用待分离样品中各种分子带电性质的差异及分子本身大小、形状的不同产生不同的迁移速度，由此将各种分子分离。(3)蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。3DNA的粗提取与鉴定(1)基本原理DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低。DNA不溶于酒精溶液。DNA不被蛋白酶水解。DNA可被二苯胺染成蓝色。(2)主要步骤：选取材料破碎细胞，获取含DNA的滤液去除滤液中的杂质DNA的析出与鉴定。(3)注意事项选择动物细胞时，细胞比较容易破碎；选择植物细胞时则要先溶解细胞膜(如加洗涤剂、研磨等)。以鸟类等动物血中的红细胞为材料时，需向血液中加入柠檬酸钠抗凝。二苯胺需现用现配。祝高考成功！