1、高考资源网（） 您身边的高考专家2015-2016学年江苏省泰州市泰兴中学高二（下）期中生物试卷R一、单项选择题：本题包括20小题，每小题2分共40分每题只有一项最符合题意b1下列物质中一定不含氮元素的是（）cA果糖B胰岛素CDNAD磷脂12如图所示蛋白质中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成下列有关叙述中，不正确的是（）JA该蛋白质形成时相对分子质量减少了686wB该蛋白质分子中至少含有两个游离的羧基JCA链、B链中的肽键都是在内质网中形成的wD蛋白质多样性与氨基酸的排列顺序有关o3某同学发现一个细胞有叶绿体、中心体，该
2、细胞可能是（）2A衣藻细胞B大肠杆菌细胞C肝细胞D洋葱叶肉细胞C4有关叶绿体和线粒体的叙述正确的是（）fA二者膜上所含蛋白质的种类相同7B二者均属于双层膜结构的细胞器gC叶绿体在黑暗中也能合成ATPmD可以存在于原核细胞中W5下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（）2A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质8C都含C、H、O、N这4种元素D都是人体细胞中的能源物质e6血浆中的抗体是浆细胞产生的分泌蛋白下表列出的抗体肽链合成与抗体加工的场所，正确的是（）A选项抗体肽链合成场所/抗体加工场所AA游离的核糖体=细胞质基质、内质网=B游离的核糖体溶酶体、高尔基体C内质网上的核糖体溶
3、酶体、内质网D内质网上的核糖体内质网、高尔基体AABBCCDD7下列有关细胞结构的说法正确的是（）A在光学显微镜下可以看到动植物细胞的亚显微结构B真核细胞中的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的与细胞运动、分裂、分化等生命活动密切相关C高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，体现了细胞膜有控制物质进出细胞的功能D生物膜是对生物体内所有膜结构的统称8下列有关叙述中，不正确的是（）A生物大分子都以碳链为基本骨架B人的成熟红细胞内无细胞核C人体内钙离子过多会发生抽搐D细胞膜的功能与膜上蛋白质种类数量密切相关9从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变x含有
4、化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与碘都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y下列有关x、y的叙述，错误的是（）Ax可能是蛋白质By的基本组成单位可能是核苷酸C细胞膜上的x可能是载体Dy只存在于细胞核中10用稀释涂抹平板法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比（）A比实际值高B比实际值低C和实际值一致D可能比实际值高，也可能比实际值低11下列有关微生物的叙述中，正确的是（）酵母菌 乳酸菌 硝化细菌 蓝藻 HIV 噬菌体 支原体A从细胞结构看是原核生物B的遗传物质中不含胸腺嘧啶可能是最小最简单的细胞C从新陈代谢类型看，是需氧型D共同构成群落12实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种
5、子中三大类有机物含量如图所示，有关叙述正确的是（）A用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C三种种子都常用来做成面粉或榨食油D萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同13关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）A操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C待培养基冷却至50左右时进行倒平板D待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置14如图是有关“DNA的粗提取与鉴定实验”的原理、操作图相关叙述不正确的是（）A图A中M点的浓度为0.14mol/LB图B中加蒸馏水的目的是析出DNAC用菜花替代鸡血作为实验材料，其
6、实验操作步骤相同D图C操作目的是去除不溶于高浓度NaCl的杂质15下列关于“果酒和果醋的制作”所用微生物的说法正确的是（）A两者均为原核细胞B两者均为需氧型生物C前者发酵最适温度较高D两者均对酸性环境有一定的耐受性16腐乳制作的相关描述正确的是（）A豆腐发酵的主要微生物是毛霉B所用豆腐的含水量应大于12%C加盐腌制的目的只是调味D卤汤中的酒的含量应控制在70%17在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图有关叙述错误的是（）A接种前应对培养基进行髙压蒸汽灭菌B连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C接种过程中至少需要对接种环灼烧5次D甲中a区域为划线的起始位置18下列无菌
7、技术与操作对象配对不正确的是（）选项操 作 对 象无 菌 技 术A培养皿干热灭菌法B培养基高压蒸汽灭菌法C接种环灼烧灭菌法D外植体高压蒸汽灭菌法AABBCCDD19下列关于固定化技术的叙述正确的是（）A酶适合用包埋法固定B固定化细胞能同时固定一系列酶C细胞适合用吸附法固定D保持固定化酶活性需提供适宜营养20观察细胞结构时，下列说法正确的是（）A低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，可以调节细准焦螺旋使视野变亮B用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体等结构C视野中有异物，转动目镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物在物镜上D制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，首先在载玻片上滴加12滴清水，
8、然后再盖上盖玻片二、多项选择题：本题包括5小题，每小题3分，满分15分每小题给出的四个选项中，有不止一个选项符合题意全部选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分21下列有关细胞核结构和功能的说法不正确的是（）A细胞核是细胞代谢的中心B高等植物成熟的筛管细胞没有细胞核C核糖体的形成与核仁有关D细胞核允许DNA、mRNA等物质进出核22如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（）A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此
9、说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N23加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染目前使用酶解法去除橘络，可减少污染下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有（）A生长在麦麸上的黑曲霉B生长在酸奶中的乳酸菌C生长在棉籽壳上的平菇D生长在木屑上的木霉24有关制备固定化酵母细胞的叙述正确的是（）A30的蒸馏水比冷水活化干酵母效果好B可用水浴法加热促进海藻酸钠的溶解C海藻酸钠浓度越高越有利于酒精生产D凝胶珠颜色越白固定化效果越好25下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的
10、是（）A在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶B果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段C可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离D用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质三、解答题（共8小题，满分65分）262013年詹姆斯罗斯曼、兰迪谢克曼和托马斯祖德霍夫因发现“细胞内的主要运输系统囊泡运输的调节机制”获诺贝尔生理学或医学奖囊泡运输是真核细胞特有的一种物质运输形式，据如图分析回答：（1）囊泡的形成和融合依赖于生物膜的结构特点（2）据图可知，和是囊泡主要的发源地，起着交通枢纽作用（3）囊泡膜能选择性地
11、识别运输特定物质，如能把转运到囊泡进而发育成溶酶体（4）除图中结构外，与分泌蛋白合成有关的细胞结构还有（5）生长的植物细胞中高尔基体负责合成与构建新细胞壁相关的物质，研究表明高尔基体不合成纤维素，因此推测高尔基体在细胞壁构建中的功能可能有：、27如图是保持着原有生活状态的细胞亚显微结构图请据图回答：（1）与细胞内能量转换有关的细胞器是和（2）动植物细胞中功能不同的细胞器是（3）染色体复制时，构成染色体的蛋白质的合成场所是（4）含有RNA的细胞器是、（5）细胞内的色素通常存在于、中28如图是某化合物的结构简图，据图回答问题：（1）此化合物的名称是（2）图中的名称是，图中包含个氨基（3）形成该化合
12、物的生物化学反应叫做，参与该图反应的氨基酸有种（4）这类化合物的合成场所是细胞器，该细胞器分布于 上或游离于中29加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉请回答下列问题：（1）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，某同学通过实验获得右图所示的结果由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是%，本实验的自变量是（2）下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：温度/203040455060普通洗衣粉去污力/%1518202121.522加酶洗衣粉去污力/%304048504837上述实验结果可以得出的结论有：；（3）在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施
13、：；30尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO47H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g（1）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？（能/不能），原因是（2）下列材料或用具中：培养细菌用的培养基与培养皿；玻棒、试管、锥形瓶和吸管；实验操作者的双手需要灭菌的是：；需要消毒的是：（填序号）（3）要统计每克土
14、壤样品中活菌数目，宜采用法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的 就能大约推测出样品中活菌数（4）该同学设想：由活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高为了提高“加酶尿素“中脲酶的利用率，应当采用技术31葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料在呈酸性的果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长请根据有关材料回答下列问题：（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野
15、生型酵母菌为提高果酒的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为，如在培养基中加入可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌（2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，灭菌指（3）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术酵母细胞的固定多采用请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：酵母细胞的活化32回答下列与物质的提取、分离、鉴别实验相关的问题：（1）选材：选择适合的实验材料是取得实验成功的关键羊血不是提取DNA的理想材料，红瓤西瓜汁也不适合做
16、还原性糖鉴定实验的材料，请分别说明理由：，（2）提取：因为动、植物细胞结构存在差别，所以破碎动植物细胞获取细胞内物质的方法就有一定的差异利用鸡血细胞提取DNA的处理方法是向鸡血细胞中加入，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液利用切碎的洋葱提取DNA时，需加入一定量的洗涤剂和食盐，充分地搅拌和，过滤后收集滤液（3）分离：利用物质理化性质的差异，用一定的物理、化学方法进行物质的分离分离绿叶中色素的方法是纸层析法，其原理是不同色素在层析液中的溶解度不同：，反之则慢向溶解DNA的高浓度NaCl溶液中添加等体积冷却的酒精溶液，可以得到较纯的DNA，其原理是（4）鉴定：利用某些化学试剂能够使生物组织中的相关有
17、机化合物产生特定的颜色反应来进行物质鉴定鉴定DNA应选择的化学试剂是下列试剂在使用时需要水浴加热的有（斐林试剂、苏丹染液、双缩脲试剂、重铬酸钾、二苯胺）33黑藻是一种常见的单子叶沉水植物，其叶片小而薄，叶肉细胞内有大而清晰的叶绿体，液泡无色某同学观察黑藻叶肉细胞及细胞质的流动情况，实验步骤如图请据图回答：（1）在制作黑藻叶片临时装片时，为了防止产生气泡，盖盖玻片的正确方法是（2）步骤中，要将视野右上方的叶肉细胞移到中央，应将装片向 （填方向）移动（3）从细胞结构上看，黑藻属于细胞，构成细胞中核酸的碱基有种（4）由于细胞质无色，所以观察时可以参照的运动来判断细胞质的流动方向若在显微镜下看到细胞质
18、的流动方向为顺时针流动，则实际细胞质的流动方向为（5）如图操作，若用台盼蓝对细胞染色，如果观察到部分细胞被染成蓝色，则这部分细胞中的细胞质是否流动（是或否）有些细胞没有被染成蓝色，说明细胞膜有 功能2015-2016学年江苏省泰州市泰兴中学高二（下）期中生物试卷参考答案与试题解析一、单项选择题：本题包括20小题，每小题2分共40分每题只有一项最符合题意1下列物质中一定不含氮元素的是（）A果糖B胰岛素CDNAD磷脂【考点】糖类的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位；脂质的组成元素【分析】糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同
19、，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P【解答】解：A、果糖的元素组成是C、H、O，不含N元素，A正确；B、胰岛素为蛋白质，的元素组成是C、H、O、N，B错误；C、DNA元素组成是C、H、O、N、P，C错误；D、磷脂元素组成是C、H、O、N、P，D错误故选：A2如图所示蛋白质中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成下列有关叙述中，不正确的是（）A该蛋白质形成时相对分子质量减少了686B该蛋白质分子中至少含有两个游离的羧基CA链、B链中的肽键都是在内质网中形成的
20、D蛋白质多样性与氨基酸的排列顺序有关【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应过程形成肽链，一条或几条肽链形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关；氨基酸通过脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目肽链数；图中蛋白质含有51个氨基酸、2条肽链，因此脱去的水分子数=512=49，形成的肽键数也是49，A、B两条肽链之间由一个二硫键连接，脱去2个H【解答】解：A、蛋白质形成时脱去49分子水和2个H，因此相对分子量减少4918+2=684，A错误；B、该蛋
21、白质含有条肽链，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B正确；C、肽键形成的过程是氨基酸脱水缩合反应，发生在核糖体上，C错误；D、氨基酸排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，D正确故选：AC3某同学发现一个细胞有叶绿体、中心体，该细胞可能是（）A衣藻细胞B大肠杆菌细胞C肝细胞D洋葱叶肉细胞【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】根据题意分析可知：叶绿体只存在于植物细胞中，中心体只存在于动物细胞和低等植物细胞中明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断【解答】解：A、衣藻属于低等植物，其细胞中有叶绿体和中心体，A正确；B、大肠杆菌属于原核生物，没有叶绿体和中心体
22、，B错误；C、肝细胞属于动物细胞，没有叶绿体，但含有中心体，C错误；D、洋葱属于高等植物，其叶肉细胞有叶绿体，但没有中心体，D错误故选：A4有关叶绿体和线粒体的叙述正确的是（）A二者膜上所含蛋白质的种类相同B二者均属于双层膜结构的细胞器C叶绿体在黑暗中也能合成ATPD可以存在于原核细胞中【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能【分析】线粒体和叶绿体是具有双膜结构的细胞器，线粒体是有氧呼吸的主要场所，普遍存在于真核细胞中，叶绿体是光合作用的场所，普遍存在于能进行光合作用的植物细胞中；线粒体和叶绿体的功能不同，蛋白质的种类和数量不同【解答】解：A、线粒体是有氧呼吸的主要场所，叶绿体是光合作用的场所，二者
23、所含蛋白质的种类不同，A错误；B、线粒体和叶绿体都是具有双膜结构的细胞器，B正确；C、叶绿体合成ATP发生在光反应阶段，黑暗条件下叶绿体不能合成ATP，C错误；D、线粒体和叶绿体都存在于真核细胞中，D错误故选：B5下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（）A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含C、H、O、N这4种元素D都是人体细胞中的能源物质【考点】脂质在生命活动中的作用；蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的种类及主要存在的部位；糖类的组成元素；糖类的作用；脂质的组成元素【分析】1、脂质中的磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质
24、的组成元素是C、H、O、N等，糖类、脂肪的组成元素是C、H、O；2、淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体，脂肪是动植物细胞的良好的储能物质，蛋白质为构成细胞的结构物质，核酸是生物的遗传物质，携带有遗传信息【解答】解：A、淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质，A正确；B、脂肪是脂溶性的，不易溶于水，B错误；C、淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素，C错误；D、核酸不是人体细胞中的能源物质，D错误故选：A6血浆中的抗体是浆细胞产生的分泌蛋白下表列出的抗体肽链合成与抗体加工的场所，正确的是（）选项抗体肽链合成场所抗体加工场所A游离的核糖体细胞质基质、内质网B游离的核糖体溶酶体、高尔基体C
25、内质网上的核糖体溶酶体、内质网D内质网上的核糖体内质网、高尔基体AABBCCDD【考点】细胞器之间的协调配合【分析】分泌蛋白的合成、加工分泌：氨基酸首先在附着型核糖体上被利用合成蛋白质，然后进入内质网中进行初步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，再到达高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质【解答】解：浆细胞产生的抗体是分泌蛋白，分泌蛋白的合成场所是内质网上的核糖体，加工场所是内质网和高尔基体故选：D7下列有关细胞结构的说法正确的是（）A在光学显微镜下可以看到动植物细胞的亚显微结构B真核细胞中的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的与细胞运动、分裂、分化等生命活动密切相关C高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
26、，体现了细胞膜有控制物质进出细胞的功能D生物膜是对生物体内所有膜结构的统称【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】1、在光学显微镜下观察的结构属于显微结构，只能在电子显微镜下观察到的结构为亚显微结构2、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流3、生物膜包括细胞膜、核膜以及细胞器膜【解答】解：A、在光学显微镜下可以看到动植物细胞的显微结构，亚显微结构是在电子显微镜下观察的结构，A错误；B、真核细胞中的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的与细胞运动、分裂、分化等生命活动密切相关，B正确；C、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，体现了细胞膜能够进行细胞间的信
27、息交流，C正确；D、胃粘膜、腹腔大网膜等膜结构不属于生物膜，D错误故选：C8下列有关叙述中，不正确的是（）A生物大分子都以碳链为基本骨架B人的成熟红细胞内无细胞核C人体内钙离子过多会发生抽搐D细胞膜的功能与膜上蛋白质种类数量密切相关【考点】无机盐的主要存在形式和作用；生物大分子以碳链为骨架；细胞膜的功能【分析】1、所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体2、哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜3、Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无
28、力，血钙过低会引起抽搐【解答】解：A、生物大分子都以碳链为基本骨架，因此C为最基本元素，A正确；B、人的成熟红细胞内无细胞核和细胞器，B正确；C、人体内钙离子过多会发生肌无力，C错误；D、蛋白质是生命活动的承担者，细胞膜的功能与膜上蛋白质种类数量密切相关，D正确故选：C9从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与碘都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y下列有关x、y的叙述，错误的是（）Ax可能是蛋白质By的基本组成单位可能是核苷酸C细胞膜上的x可能是载体Dy只存在于细胞核中【考点】核酸
29、的种类及主要存在的部位；细胞膜的成分【分析】根据题干信息，“用胃液处理，x被分解而y不变”，胃液中含有蛋白酶，则X表示蛋白质；“y含有化学元素N和P”，而细胞膜上没有Y，说明不是磷脂，属于核酸【解答】解：A、在细胞中含有C、H、O、N、S的一般都是蛋白质，又知用胃液处理，x被分解，更说明X是蛋白质，能被胃里的蛋白质酶水解，故A正确；B、Y含C、H、O、N、P，一般有两种可能，磷脂或核酸，因为细胞膜上有磷脂，所以Y是核酸，其基本组成单位可能是核苷酸，故B正确；C、蛋白质可以作为细胞膜上的载体，参与协助扩散和主动运输，故C正确；D、核酸在细胞核和细胞质中均有分布，故D错误故选：D10用稀释涂抹平板
30、法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比（）A比实际值高B比实际值低C和实际值一致D可能比实际值高，也可能比实际值低【考点】测定某种微生物的数量【分析】稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数通常选用菌落数在30300的平板进行统计计数，为了避免实验误差至少需要选用3个或3个以上的平板统计计数，求出平均值，这样最近真实值【解答】解：用稀释涂布平板法对样品中活菌数目进行统计，只是一种估测，根据此方法的实验过程可知，在某一稀释度下涂布的平板菌体数具有一定的偶然性，并不是绝对均匀的，所以取若干个平板菌落数量的平均值比较接近样品中菌体数的真实值用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目有可能几个细菌同时
31、在一起，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，而样品稀释度无论多高都很难使其中的细菌都单个分布于培养基上，故计数结果比实际值低故选：B11下列有关微生物的叙述中，正确的是（）酵母菌 乳酸菌 硝化细菌 蓝藻 HIV 噬菌体 支原体A从细胞结构看是原核生物B的遗传物质中不含胸腺嘧啶可能是最小最简单的细胞C从新陈代谢类型看，是需氧型D共同构成群落【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】1、对于此类试题，考查需要掌握一些常考的生物所属的类别：常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、
32、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌此外，病毒没有细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核生物2、真核细胞和原核细胞的比较：类 别原核细胞真核细胞细胞大小较小（一般110um）较大（1100um）细胞核无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体细胞质只有核糖体，没有其它复杂的细胞器有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等细胞壁细细胞壁主要成分是肽聚糖 细胞壁的主要成分是纤维素和果胶增殖方式二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂可遗传变异来源基因突变基因突变、基因重组、染色体变异共性都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA
33、两种核酸等【解答】解：A、属于真核生物，属于原核生物，属于病毒，A错误；B、HIV是RNA病毒，其遗传物质中不含胸腺嘧啶，支原体是最简单的细胞，B正确；C、乳酸菌是厌氧型生物，C错误；D、群落是指在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落因此，还不能构成群落，D错误故选：B12实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，有关叙述正确的是（）A用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C三种种子都常用来做成面粉或榨食油D萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同【考点】检测蛋白质的实验；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能【分析】分析柱
34、形图：小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白质，脂肪含量最少，所以小麦适宜用来做成面粉，但不适宜做成榨食油；大豆含量最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪，适宜用作检测蛋白质的实验材料，也可以用来做成榨食油；花生中含量最多的是脂肪，适宜用来做成榨食油【解答】解：A、由图可知大豆富含蛋白质，而蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色，A正确；B、蛋白质检测实验最好选用大豆作为材料，B错误；C、小麦的脂肪含量较低，不能用来做成榨食油，C错误；D、萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不同，其中脂肪需要的O2量最多，淀粉需要的O2量最少，D错误故选：A13关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（
35、）A操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C待培养基冷却至50左右时进行倒平板D待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置【考点】微生物的分离和培养【分析】用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行，其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板微生物接种的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度【解答】解：A、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B正确；C、待培养基冷却至50左右时，
36、在酒精灯火焰附近倒平板，C正确；D、待平板冷却凝固约510min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿低在上，D正确故选：A14如图是有关“DNA的粗提取与鉴定实验”的原理、操作图相关叙述不正确的是（）A图A中M点的浓度为0.14mol/LB图B中加蒸馏水的目的是析出DNAC用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同D图C操作目的是去除不溶于高浓度NaCl的杂质【考点】DNA的粗提取和鉴定【分析】DNA的粗提取和鉴定：1、实验材料的选取凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大2、破碎细胞，获取含DNA的滤液 动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞
37、为例，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜例如，提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液3、去除滤液中的杂质 方案一的原理是DNA在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；方案二的原理是蛋白酶分解蛋白质，不分解DNA；方案三的原理是蛋白质和DNA的变性温度不同方案二是利用蛋白酶分解杂质蛋白，从而使提取的DNA与蛋白质分开；方案三利用的是DNA和蛋白质对高温耐受性的不同，从而使蛋白质变性，与DNA分离4、DNA的析出与鉴定（1）将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等
38、、冷却的酒精溶液，静置23min，溶液中会出现白色丝状物，这就是粗提取的DNA用玻璃棒沿一个方向搅拌，卷起丝状物，并用滤纸吸取上面的水分（2）取两支20ml的试管，各加入物质的量浓度为2mol/L的NaCl溶液5ml，将丝状物放入其中一支试管中，用玻璃棒搅拌，使丝状物溶解然后，向两支试管中各加入4ml的二苯胺试剂混合均匀后，将试管置于沸水中加热5min，待试管冷却后，比较两支试管溶液颜色的变化，看看溶解有DNA的溶液是否变蓝【解答】解：A、NaCl溶液的浓度为0.14mol/L时，DNA的溶解度最小，因此图A中M点的浓度为0.14mol/L，A正确；B、图B中加蒸馏水的目的是降低NaCl的浓度
39、，使DNA逐渐析出，B正确；C、用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤不完全相同，如动物细胞破碎的方法是加入蒸馏水，而植物细胞破碎的方法是研磨，还需要加入食盐和洗涤剂，C错误；D、DNA在高浓度NaCl溶液中的溶解度高，因此图C操作目的是去除不溶于高浓度NaCl的杂质，D正确故选：C15下列关于“果酒和果醋的制作”所用微生物的说法正确的是（）A两者均为原核细胞B两者均为需氧型生物C前者发酵最适温度较高D两者均对酸性环境有一定的耐受性【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型，在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下
40、一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在1825，pH最好是弱酸性 2、醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在3035【解答】解：A、果酒制作的微生物是酵母菌，为真核细胞；果醋制作的微生物是醋酸菌，为原核细胞，A错误；B、果酒制作的微生物是酵母菌，为兼性厌氧型；果醋制作的微生物是醋酸菌，为需氧型，B错误；C、酒精发酵的最佳温度是在1825，果醋发酵的最佳温度是在3035，C错误；D、果酒制作的微生物是酵母菌，果醋制作的微生物是醋酸菌，它们均对酸性环境有一定的耐受性
41、，D正确故选：D16腐乳制作的相关描述正确的是（）A豆腐发酵的主要微生物是毛霉B所用豆腐的含水量应大于12%C加盐腌制的目的只是调味D卤汤中的酒的含量应控制在70%【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】腐乳的制作1、原理（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸2、流程3、注意的问题（1）腐乳发酵中杂菌的控制事先用馒头放在温暖潮湿处培养毛霉，当馒头上长出青点（青霉菌落）、黄点（黄曲霉菌落）、红点（红曲
42、霉菌落）时，及时用镊子和解剖针剔除，保留白毛让其生长黑色孢子消毒：将豆腐块加热，杀死表面的微生物，防止其他微生物的干扰接种：将上述馒头上的孢子弹在豆腐块上，并用灭菌后的食品袋罩上，放在适宜的温度下培养（2）腐乳制作所需豆腐的含水量及意义豆腐含水量以70%为宜毛霉为异养需氧型真菌，若含水量过高，影响毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成块；若含水量过少，则不利于毛霉的生长，毛霉的代谢也离不开水（3）配制卤汤时酒量的控制加酒的目的之一是杀死微生物如果过少，达不到杀死微生物的目的，导致豆腐腐败；若过多，不但杀死了微生物，而且会因酒精度过高抑制了酶的活性，从而影响腐乳的成熟，同时还会因酒精含量过高而影响腐乳的风味
43、一般应控制在12%左右【解答】解：A、参与豆腐发酵的微生物种类较多，主要微生物是毛霉，A正确；B、所用豆腐的含水量应在70%左右，B错误；C、加盐腌制的目的除了调味，还有杀菌、浸提蛋白酶和脂肪酶等作用，C错误；D、卤汤中的酒的含量应控制在12%，D错误故选：A17在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图有关叙述错误的是（）A接种前应对培养基进行髙压蒸汽灭菌B连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C接种过程中至少需要对接种环灼烧5次D甲中a区域为划线的起始位置【考点】微生物的分离和培养【分析】平板划线的操作的基本步骤是：（一）、右手持接种环，经火焰灭菌，待凉后，在火焰旁打
44、开盛有菌液的试管棉塞，并将试管口过火焰，将以冷却的接种环伸入菌液，沾取一环菌液，将试管口过火焰丙塞上棉塞（二）、左手斜持琼脂平板，皿盖打开一条缝，右手于火焰近处將接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，接种环不应划破培养基表面（三）、烧灼接种环，杀灭环上残留菌液，待冷却（是否冷却，可先在培养基边缘处试触，若琼脂溶化，表示未凉，稍等再试），从第一区域划线的末端开始往第二区内划线，重复以上操作，在第三四五区内划线，注意不要将最后一区的划线与第一区相连（四）、将平板倒置，放入培养箱中培养【解答】解：A、培养基一般用髙压蒸汽灭菌，A正确；B、菌液经过连续划线，菌液中的菌体越来越少，最后容易形
45、成单菌落，B正确；C、在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，因此按照图中划线顺序（dcba），整个划线过程中需要对接种环进行灼烧的次数为5次，C正确；D、每次划线的菌种来自上一区域的末端，因此划线的起始区域菌落更多，由图乙可知，甲中d区域菌落多，为划线的起始位置，D错误故选：D18下列无菌技术与操作对象配对不正确的是（）选项操 作 对 象无 菌 技 术A培养皿干热灭菌法B培养基高压蒸汽灭菌法C接种环灼烧灭菌法D外植体高压蒸汽灭菌法AABBCCDD【考点】微生物的分离和培养【分析】1、无菌技术的主要内容对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器
46、具进行灭菌为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触2、常用的灭菌方法主要有灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌和干热灭菌等灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为
47、121的条件下，维持1530 min【解答】解：A、能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等采用干热灭菌法，A正确；B、培养基一般采用高压蒸汽灭菌法，B正确；C、将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具一般采用灼烧灭菌法，C正确；D、外植体只能消毒，而不能灭菌处理，否则会失去生物活性，D错误故选：D19下列关于固定化技术的叙述正确的是（）A酶适合用包埋法固定B固定化细胞能同时固定一系列酶C细胞适合用吸附法固定D保持固定化酶活性需提供适宜营养【考点】制备和应用固相化酶【分析】固定化酶、固定化细胞的比较：固定化酶固定化细胞酶的种类一种一系列酶制作方法吸附法、
48、交联法、包埋法吸附法、包埋法是否需要营养物质否是缺点不利于催化一系列的酶促反应反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降优点既能与反应物接触，又能与产物分离可以反复利用成本低，操作简单【解答】解：A、酶分子小，适合用物理吸附法或化学结合法进行固定，A错误；B、固定化细胞能同时固定一系列酶，B正确；C、细胞较大，适合用包埋法进行固定，C错误；D、保持固定化细胞活性需提供适宜营养，固定化酶不需要，D错误故选：B20观察细胞结构时，下列说法正确的是（）A低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，可以调节细准焦螺旋使视野变亮B用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体等结构C视野中有异物，转动目镜
49、发现异物不动，移动装片也不动，则异物在物镜上D制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，首先在载玻片上滴加12滴清水，然后再盖上盖玻片【考点】细胞观察实验【分析】显微镜中视野中污物可能存在的位置：物镜、目镜或装片一般利用排除法进行判断，方法如下：先移动装片，污物动则在装片上；不动再转换目镜，污物动在目镜上，不动就在物镜上为方便在高倍镜下找到物象，使用高倍镜前，必须先在低倍镜下找到物象，把物象移至视野中央，再转至高倍镜，转至高倍镜后，由于物镜与玻片间距离很小，不能用粗准焦螺旋调节，只能用细准焦螺旋调节，凹面反光镜有聚光作用，大光圈通过的光线多，因此使用它们都能将视野调亮，高倍镜缩小了观察的视野，放大
50、了倍数【解答】解：A、低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，可调节反光镜或光圈使视野变亮，A错误；B、用普通光学显微镜观察神经细胞，观察不到核糖体等各种细胞器，B错误；C、视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物可能在目镜上，C正确；D、制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，首先在载玻片上滴加12滴生理盐水，并且盖玻片首先一边接触载玻片，然后再慢慢放下，D错误故选：C二、多项选择题：本题包括5小题，每小题3分，满分15分每小题给出的四个选项中，有不止一个选项符合题意全部选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分21下列有关细胞核结构和功能的说法不正确的是（）A细胞核
51、是细胞代谢的中心B高等植物成熟的筛管细胞没有细胞核C核糖体的形成与核仁有关D细胞核允许DNA、mRNA等物质进出核【考点】细胞核的结构和功能【分析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）【解答】解：A、细胞核是细胞代谢的控制中心，A错误；B、高等植物成熟的筛管细胞细胞用于运输有机物，没有细胞核，B正确；C、核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，C正确；D、细胞核允许蛋白质、mRNA等物质进出细胞核，而DNA不能进出细胞核
52、，D错误故选：AD22如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（）A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N【考点】碳原子的结构特点；水在细胞中的存在形式和作用【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质和糖类；组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的是O，其次是C，然后是H、N【解答】解：A、
53、细胞鲜重含量最高的化合物是水，其次是蛋白质，故若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质，A正确；B、组成人体细胞的元素含量最高的是O，其次是C、H、N，若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，B正确；C、生物界与非生物界具有统一性是指组成生物体的化学元素都能在自然界中找到，没有一种是生物特有的，C错误；D、若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，即为细胞的干重，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，D正确故选：ABD23加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染目前使用酶解法去除橘络，可减少污染下列生长在特定环境中的4类微生物
54、，可以大量产生所用酶的有（）A生长在麦麸上的黑曲霉B生长在酸奶中的乳酸菌C生长在棉籽壳上的平菇D生长在木屑上的木霉【考点】酶的特性【分析】本题是酶的作用的专一性和生长在不同环境中的微生物的碳源不同的综合性考查橘络的主要成分是纤维素，纤维素能被纤维素酶水解；能以纤维素为碳源进行生长繁殖的微生物能产生纤维素酶【解答】解：A、麦麸中含有大量纤维素，生长在麦麸上的黑曲霉，能以麦麸中的纤维素为碳源，因此可以产生纤维素酶，A正确；B、生长在酸奶中的乳酸菌以葡萄糖为碳源，因此能产生分解葡萄糖的酶，不能产生纤维素酶，B错误；C、棉籽壳中含有大量纤维素，生长在棉籽壳上的平菇，能以棉籽壳中的纤维素为碳源，因此可以
55、产生纤维素酶，C正确；D、木屑中中含有大量纤维素，生长在木屑上的木霉，能以木屑的纤维素为碳源，因此可以产生纤维素酶，D正确故选：ACD24有关制备固定化酵母细胞的叙述正确的是（）A30的蒸馏水比冷水活化干酵母效果好B可用水浴法加热促进海藻酸钠的溶解C海藻酸钠浓度越高越有利于酒精生产D凝胶珠颜色越白固定化效果越好【考点】制备和应用固相化酶【分析】固定化细胞的相关知识点，制作过程中的注意事项：（1）酵母细胞的活化（2）配置氯化钙溶液：要用蒸馏水配置（3）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊 （4）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气
56、泡 （5）制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入【解答】解：A、30的蒸馏水比冷水活化干酵母效果好，A正确；B、可用水浴法加热促进海藻酸钠的溶解，B正确；C、海藻酸钠浓度不能过高，过高会导致凝胶珠不易成形，不利于酒精生产，C错误；D、凝胶珠颜色越白表示固定的酵母细胞的数量越少，D错误故选：AB25下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的是（）A在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶B果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段C可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离D用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出
57、DNA可去除蛋白质【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；DNA的粗提取和鉴定【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸3、DNA粗提取和鉴定的原理：（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度
58、NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精；DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性（2）DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色【解答】解：A、果酒发酵的过程中除了产生酒精，还产生大量的二氧化碳，因此在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；B、醋酸菌是嗜氧菌，因此进行果醋发酵时需要不断通气，B错误；C、可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离，C正确；D、DNA在不同浓度NaCl溶液中的溶解度不同，利用此原理用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质，D正确故选
59、：ACD三、解答题（共8小题，满分65分）262013年詹姆斯罗斯曼、兰迪谢克曼和托马斯祖德霍夫因发现“细胞内的主要运输系统囊泡运输的调节机制”获诺贝尔生理学或医学奖囊泡运输是真核细胞特有的一种物质运输形式，据如图分析回答：（1）囊泡的形成和融合依赖于生物膜具有一定的流动性的结构特点（2）据图可知，细胞膜和内质网是囊泡主要的发源地，高尔基体起着交通枢纽作用（3）囊泡膜能选择性地识别运输特定物质，如能把多种水解酶转运到囊泡进而发育成溶酶体（4）除图中结构外，与分泌蛋白合成有关的细胞结构还有核糖体、线粒体（5）生长的植物细胞中高尔基体负责合成与构建新细胞壁相关的物质，研究表明高尔基体不合成纤维素，
60、因此推测高尔基体在细胞壁构建中的功能可能有：装配（组装、分泌）纤维素合成酶、合成其它的胞壁多糖（果胶）【考点】细胞的生物膜系统【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质内质网进行粗加工内质网“出芽”形成囊泡高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质高尔基体“出芽”形成囊泡细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量【解答】解：（1）囊泡的形成和融合依赖于生物膜具有一定的流动性（2）图可知，细胞膜、内质网是囊泡主要的发源地，而高尔基体起着交通枢纽作用（3）囊泡膜能选择性识别、运输特定物质，如能把多种水解酶转运到囊泡进而发育成溶酶体（4）分泌蛋白的合成场所是核糖体，需要线粒体提供能量，故除
61、图中结构外，与分泌蛋白合成有关的细胞器还有核糖体、线粒体（5）生长的植物细胞中高尔基体负责合成与构建新细胞壁相关的物质，研究表明高尔基体不合成纤维素，因此推测高尔基体在细胞壁构建中的功能可能有：装配（组装、分泌）纤维素合成酶、合成其它的胞壁多糖（果胶）故答案为：（1）具有一定的流动性（2）细胞膜 内质网 高尔基体（3）多种水解酶 （4）核糖体、线粒体（5）装配（组装、分泌）纤维素合成酶 合成其它的胞壁多糖（果胶）27如图是保持着原有生活状态的细胞亚显微结构图请据图回答：（1）与细胞内能量转换有关的细胞器是4叶绿体和11线粒体（2）动植物细胞中功能不同的细胞器是5高尔基体（3）染色体复制时，构成
62、染色体的蛋白质的合成场所是13核糖体（4）含有RNA的细胞器是4叶绿体、11线粒体、13核糖体（5）细胞内的色素通常存在于4叶绿体、14液泡中【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】分析题图：图示是植物细胞亚显微结构模式图，结构115依次表示1细胞膜、2细胞壁、3细胞质基质、4叶绿体、5高尔基体、6核仁、7染色质、8核膜、9核液、10核孔、11线粒体、12光面内质网、13核糖体、14液泡、15粗面内质网【解答】解：（1）与细胞内能量转换有关的细胞器有叶绿体和线粒体，叶绿体能够通过光合作用将光能转换成化学能，线粒体能够将有机物中的化学能转换成热能或其他形式的能量（2）动植物细胞中功能
63、不同的细胞器是高尔基体，在植物细胞中高尔基体与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与细胞分泌物的形成有关（3）核糖体是蛋白质的合成场所（4）含有RNA的细胞器是叶绿体、线粒体、核糖体（5）细胞内的色素通常存在于叶绿体和液泡中故答案为：（1）4 叶绿体 11线粒体 （2）5 高尔基体 （3）13 核糖体（4）4 叶绿体 11线粒体 13 核糖体 （5）4 叶绿体 14 液泡28如图是某化合物的结构简图，据图回答问题：（1）此化合物的名称是三肽（2）图中的名称是肽键，图中包含1个氨基（3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，参与该图反应的氨基酸有3种（4）这类化合物的合成场所是核糖体细胞器，该细胞器
64、分布于内质网 上或游离于细胞质基质中【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】由题图可知，该图是肽链的结构，其中是氨基，是R基，是肽键，是羧基，该化合物含有3个R基，是由3个氨基酸经过脱水缩合反应形成的三肽化合物，该化合物中含有2个肽键，因此脱水缩合反应过程中脱去了2分子水【解答】解：（1）由分析可知，该化合物是三肽（2）是肽键，该化合物的氨基（NH2）是1个（3）氨基酸形成肽链的过程是脱水缩合反应；图中3个R基各不相同，因此是3种氨基酸（4）氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体，核糖体有的分布在内质网上，有的游离在细胞质基质中故答案为：（1）三肽 （2）肽键 1 （3）脱水缩合 3 （4）核糖体
65、 内质网 细胞质基质29加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉请回答下列问题：（1）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，某同学通过实验获得右图所示的结果由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%，本实验的自变量是碱性蛋白酶的浓度（2）下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：温度/203040455060普通洗衣粉去污力/%1518202121.522加酶洗衣粉去污力/%304048504837上述实验结果可以得出的结论有：在相同温度条件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高；使用加酶洗衣粉时的适宜温度为45左右（3）在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提
66、高洗涤效果的措施：用温水浸泡、延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等【考点】脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果【分析】阅读题干可知，该题的知识点是加酶洗衣粉的洗涤效果和条件，先梳理相关知识点，然后分析题图获取信息并利用相关信息结合所学知识解答问题【解答】解：（1）分析题图可知，该曲线是去污力随蛋白酶含量变化而变化的趋势的曲线，因此碱性蛋白质的浓度是自变量，去污力是因变量；图中在蛋白酶浓度为0.6%时去污力较高，蛋白酶浓度再增加，去污力基本不变，因此加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含0.6%（2）分析表格中的信息可知，该实验的自变量是洗涤温度、洗衣粉的种类，因变量是去污力，分析实验数据可知，同一洗衣粉种类，不同温度
67、去污力不同；同一温度条件下不同洗衣粉的去污力不同，加酶洗衣粉的去污力更大；由表格可以看出，加酶洗衣粉的最适宜温度为45，温度过高或过低都会降低加酶洗衣粉的去污力（3）使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量洗衣时，可以通过用温水浸泡、延长浸泡时间及增加洗衣粉的用量等来提高洗涤效果故答案为：（1）0.6% 碱性蛋白酶的浓度（2）在相同温度条件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高 使用加酶洗衣粉时的适宜温度为45左右（或4050）（3）用温水浸泡、延长浸泡时间 增加洗衣粉的用量等30尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用分解
68、尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO47H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g（1）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？不能（能/不能），原因是培养基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只分解尿素为氮源的微生物（2）下列材料或用具中：培养细菌用的培养基与培养皿；玻棒、试管、锥形瓶和吸管；实验操作者的双手需要灭菌的是：和；需要消毒的是：（填序号）（3）要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用稀释涂布平板法接
69、种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目 就能大约推测出样品中活菌数（4）该同学设想：由活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高为了提高“加酶尿素“中脲酶的利用率，应当采用酶的固定化技术【考点】微生物的分离和培养【分析】1、选择培养基的概念是：在微生物学中，将允许特定微生物种类生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，由于分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解，因此在以尿素为唯一氮源的培养基上，分解尿素的菌能以尿素为氮源生长，而不能分解尿素的菌因缺乏氮源而无法生长2、常用的接种微生物的方法有稀释涂布平板法和平板划线法，稀释涂
70、布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液涂布到固体琼脂培养基上，进行培养，在稀释度足够高的菌液里，将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，获得由单个细胞繁殖而来的菌落【解答】解：（1）尿素分解菌所需要的氮源是尿素，据表分析，表中的蛋白胨可以为微生物的生存提供氮源，所以不能分离尿素分解菌，筛选纤维素分解菌需要以纤维素为唯一的碳源的选择培养基（2）培养细菌用的培养基与培养皿和玻棒、试管、锥形瓶和吸管需要灭菌处理，而实验操作者的双手只需要消毒（3）要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用稀释涂布平板法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目 就能大约推测出样品
71、中活菌数（4）为了提高“加酶尿素“中脲酶的利用率，应当采用酶的固定化技术故答案为：（1）不能 培养基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只分解尿素为氮源的微生物（2）和（3）稀释涂布平板 菌落数目 （4）酶的固定化31葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料在呈酸性的果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长请根据有关材料回答下列问题：（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌为提高果酒
72、的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为选择培养基，如在培养基中加入青霉素（抗生素）可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌（2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，灭菌指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子（3）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术酵母细胞的固定多采用包埋法请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：酵母细胞的活化配制（物质的量浓度为0、05mol/L的）CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻
73、酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞【考点】微生物的分离和培养【分析】1、消毒和灭菌 比较项目理化因素的作用强度消灭微生物的数量芽孢和孢子能否被消灭消毒较为温和部分生活状态的微生物不能灭菌强烈全部微生 物能2、酵母细胞的固定多采用包埋法；用干酵母和海藻酸钠制备同定化酵母细胞的步骤为酵母细胞的活化配制（物质的量浓度为0.05mol/L的）CaCl2溶配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞【解答】解：（1）要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为选择培养基，如在培养基中加入青霉素可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌（2）灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微
74、生物，包括芽孢和孢子（3）果胶酶能使果胶水解成半乳糖醛酸，是果汁变得澄清（4）酵母细胞的固定多采用包埋法，用干酵母和海藻酸钠制备同定化酵母细胞的步骤为酵母细胞的活化、配制（物质的量浓度为0.05mol/L的）CaCl2溶、配制海藻酸钠溶液、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合和固定化酵母细胞故答案为：（1）选择培养基 青霉素（抗生素） （2）使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子（3）果胶酶 （4）包埋法 配制（物质的量浓度为0、05mol/L的）CaCl2溶液 配制海藻酸钠溶液 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 固定化酵母细胞32回答下列与物质的提取、分离、鉴别实验相关的问题：（1）选材
75、：选择适合的实验材料是取得实验成功的关键羊血不是提取DNA的理想材料，红瓤西瓜汁也不适合做还原性糖鉴定实验的材料，请分别说明理由：因为羊的成熟红细胞无核，血液中DNA含量低，西瓜汁颜色是红色，对实验现象的判断有影响（2）提取：因为动、植物细胞结构存在差别，所以破碎动植物细胞获取细胞内物质的方法就有一定的差异利用鸡血细胞提取DNA的处理方法是向鸡血细胞中加入蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液利用切碎的洋葱提取DNA时，需加入一定量的洗涤剂和食盐，充分地搅拌和研磨，过滤后收集滤液（3）分离：利用物质理化性质的差异，用一定的物理、化学方法进行物质的分离分离绿叶中色素的方法是纸层析法，其原理是不
76、同色素在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢向溶解DNA的高浓度NaCl溶液中添加等体积冷却的酒精溶液，可以得到较纯的DNA，其原理是DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质则可以溶于酒精溶液（4）鉴定：利用某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机化合物产生特定的颜色反应来进行物质鉴定鉴定DNA应选择的化学试剂是二苯胺试剂下列试剂在使用时需要水浴加热的有斐林试剂、二苯胺（斐林试剂、苏丹染液、双缩脲试剂、重铬酸钾、二苯胺）【考点】DNA的粗提取和鉴定；检测还原糖的实验【分析】阅读题干可知本题是考查课本多个常见实验的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关
77、知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答【解答】解：（1）因为羊的成熟红细胞无核，血液中DNA含量低，所以羊血不是提取DNA的理想材料因为西瓜汁颜色是红色，对实验现象的判断有影响，所以红瓤西瓜汁也不适合做还原性糖鉴定实验的材料（2）利用鸡血细胞提取DNA的处理方法是向鸡血细胞中加入蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液利用切碎的洋葱提取DNA时，需加入一定量的洗涤剂和食盐，充分地搅拌和研磨，过滤后收集滤液（3）分离绿叶中色素的方法是纸层析法，其原理是不同色素在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质则可以溶于酒精溶液
78、，因此向溶解DNA的高浓度NaCl溶液中添加等体积冷却的酒精溶液，可以得到较纯的DNA（4）鉴定DNA应选择的化学试剂是二苯胺试剂二苯胺试剂与DNA在沸水浴加热的条件下反应呈蓝色 斐林试剂、二苯胺在使用时需要水浴加热故答案为：（1）因为羊的成熟红细胞无核，血液中DNA含量低西瓜汁颜色是红色，对实验现象的判断有影响（2）蒸馏水 研磨（3）溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快 DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质则可以溶于酒精溶液（4）二苯胺试剂 斐林试剂、二苯胺33黑藻是一种常见的单子叶沉水植物，其叶片小而薄，叶肉细胞内有大而清晰的叶绿体，液泡无色某同学观察黑藻叶肉细胞及细胞质的流动情况，实
79、验步骤如图请据图回答：（1）在制作黑藻叶片临时装片时，为了防止产生气泡，盖盖玻片的正确方法是先将盖玻片的一侧与水滴接触，然后轻轻放平（2）步骤中，要将视野右上方的叶肉细胞移到中央，应将装片向右上方 （填方向）移动（3）从细胞结构上看，黑藻属于真核细胞，构成细胞中核酸的碱基有5种（4）由于细胞质无色，所以观察时可以参照叶绿体的运动来判断细胞质的流动方向若在显微镜下看到细胞质的流动方向为顺时针流动，则实际细胞质的流动方向为顺时针（5）如图操作，若用台盼蓝对细胞染色，如果观察到部分细胞被染成蓝色，则这部分细胞中的细胞质是否流动否（是或否）有些细胞没有被染成蓝色，说明细胞膜有控制物质进出细胞 功能【考
80、点】观察线粒体和叶绿体【分析】1、题图为某同学观察黑藻叶肉细胞的质壁分离现象的实验步骤和观察结果，为观察正常的细胞，为用引流法使叶肉细胞浸在0.3g/mL蔗糖溶液中，观察叶肉细胞发生质壁分离2、利用染色排除法，被台盼蓝染成蓝色的细胞是死细胞，没有染成蓝色的细胞为活细胞【解答】解：（1）在制作黑藻叶片临时装片时，为了防止产生气泡，盖盖玻片的正确方法是先将盖玻片的一侧与水滴接触，然后轻轻放平（2）显微镜下呈现的是倒像，处于视野右上方的叶肉细胞实际上位于视野的左下方，要将视野右上方的叶肉细胞移到中央，应将装片向右上方移动（3）从细胞结构上看，具有叶绿体，所以黑藻属于真核细胞构成的生物，细胞中核酸有D
81、NA和RNA，因此所含的碱基有5种（4）由于细胞质无色，所以观察时可以参照有颜色的叶绿体的运动来判断细胞质的流动方向由于显微镜下呈现的是反向倒像，若在显微镜下看到细胞质的流动方向为顺时针流动，则实际细胞质的流动方向也为顺时针（5）利用染色排除法，被台盼蓝染成蓝色的细胞是死细胞，没有染成蓝色的细胞为活细胞如图操作，若用台盼蓝对细胞染色，如果观察到部分细胞被染成蓝色，则这部分细胞中的细胞质不流动（是或否）有些细胞没有被染成蓝色，说明细胞膜有控制物质进出细胞功能故答案为：（1）先将盖玻片的一侧与水滴接触，然后轻轻放平（2）右上方（3）真核 5 （4）叶绿体 顺时针 （5）否 控制物质进出细胞2016年10月18日高考资源网版权所有，侵权必究！
