1、课时作业6细胞中的糖类和脂质时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1在化学组成上脂质与糖类的主要区别是()A脂质分子中氧原子的比例高B脂质主要由C、H、O组成C脂质分子中C和H原子所占的比例低D有的脂质物质中含有N、P解析：糖类和脂质都由C、H、O组成，只不过有的脂质如磷脂还含有N、P。糖类和脂质中的C、H、O比例不同，脂质中的H含量较多，O含量较少，因而单位质量的糖类和脂质在氧化分解时，脂质需要的氧气较多，释放的能量也较多，是糖类的2倍多。答案：D2下列哪组糖类物质能分别对应：存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；存在于动物细
2、胞中而不存在于植物细胞中的糖类()A核糖、脱氧核糖、乳糖B脱氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原D脱氧核糖、葡萄糖、糖原解析：DNA中的糖是脱氧核糖，RNA中的糖是核糖。在叶绿体中，二氧化碳和水经光合作用合成葡萄糖，但线粒体中的氧化分解底物只能是丙酮酸，而非葡萄糖。葡萄糖是在细胞质基质中被分解成丙酮酸后进入线粒体进一步氧化分解。答案：C3下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是()A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解析：组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺
3、序不同决定蛋白质的多样性；真核生物的遗传物质DNA一般与蛋白质结合在一起形成染色体。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，胆固醇、性激素、维生素D都属于固醇。动物的乳糖是二糖，不是多糖。答案：D4下列选项中，属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是()A都含有C、H、O、N四种元素B都是细胞内储存能量的主要物质C基本组成单位都是麦芽糖D基本组成单位都是葡萄糖解析：三者都是多糖。其组成元素是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖。淀粉、糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是细胞壁的主要成分。答案：D5下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()解析：A项表示，核糖和脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖
4、类，糖原和乳糖为动物细胞特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。B项中，葡萄糖和果糖应是单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。C项中，性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。D项中，固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。答案：A6下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是()A细胞质中不含有脱氧核糖核酸B组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性D质量相同的糖类、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析：细胞质中的叶绿体和线粒体中含有少量DNA，DNA由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸构成；淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖；多肽在核糖体上合成
5、后，必须盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性；糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，因为等质量的糖类与脂肪，脂肪中所储存的能量多，因此完全氧化分解时脂肪所释放的能量多。答案：B7下列有关糖类的叙述，不正确的是()A构成糖原的单体是葡萄糖B乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成两分子半乳糖然后被吸收C葡萄糖、果糖都可与斐林试剂产生砖红色沉淀D糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分解析：淀粉、纤维素、糖原等多糖是由葡萄糖组成的大分子，其单体是葡萄糖；乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，然后被小肠吸收；葡萄糖、果糖等单糖都是还原糖，都可与斐林试剂产生砖
6、红色沉淀；糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原等作为细胞内的能源物质，而五碳糖、纤维素等是细胞内的结构成分。答案：B8在有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是()A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质C葡萄糖是重要的能源物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：糖类能组成细胞的结构，如细胞壁；能组成细胞内重要化合物的成分，如核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分；糖类是生物体内储能物质，但不是唯一的储能物质，还有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物，生物体进行生命活动的70%的能量来自糖类的分解。答案：B9下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法，不正确的是()A脂肪
7、是生命活动的主要能源物质B同质量时，脂肪贮存能量最多C体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关解析：同质量的三大类营养物质，每克脂肪贮存的能量较多；体内外蛋白质分解释放能量不同是因为蛋白质在体内氧化分解的产物是尿素、二氧化碳、水，而体外燃烧为彻底氧化，产物主要有二氧化碳和水；耗氧量的多少与有机物所含元素比例有关，脂肪中C、H占比例高，所以氧化时耗氧量较多。因此B、C、D三项都是正确的。在生物体内，糖类是主要能源物质。答案：A10关于“碳元素是组成生物体的最基本元素”的原因的叙述，错误的是()A碳元素在生物体内含量较多B碳元素有四个价
8、电子C碳原子之间能以共价键结合D许多含碳有机物能连接成链或环解析：由于碳元素含有四个价电子，而且碳原子之间能以共价键结合，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成多种生物大分子，所以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。生物体中含量最多的元素是氧元素。答案：A11如下图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是()A大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加B细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变解析：种子成熟过程中，有大量的糖类输入，导致种子的质量不断增加，在
9、这个时期，有大量的淀粉转变为可溶性糖，导致淀粉含量降低。油菜种子含有大量脂质，这些脂质是由糖类转化来的。糖类能转化为蛋白质，所以D项是不正确的。答案：D12三类有机物氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖类17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03据上表内容不能做出的判断是()A糖类是生命活动的主要能源物质B耗氧量的多少可能与它们含有元素的比例不同有关C体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物与体内氧化不完全相同D相同质量时，脂肪储存能量最多解析：糖类是生命活动的主要能源物质的原因是
10、：糖类为生物体提供所需要能量的70%以上，而根据上表内容不能得出这样的结论。耗氧量的多少与H/O有关；蛋白质在体内氧化分解的产物除了CO2和H2O外，还有尿素(储存一部分能量未释放出来)，所以，体内氧化分解释放能量比体外燃烧释放能量少；从表中可以看出，同质量时脂肪氧化分解释放能量最多，所以同质量时脂肪储存能量最多。答案：A二、非选择题(共40分)13(15分)请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：(1)细胞中含有N元素的生物大分子是()A核苷酸和糖原B胰岛素和核酸C氨基酸和胰高血糖素D血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是
11、_。(3)构成细胞膜的脂质是_和_。解析：糖原、纤维素属于生物大分子，但其不含N元素。氨基酸分子含N元素，但不属于生物大分子。答案：(1)B(2)单糖麦芽糖(或纤维二糖)(3)磷脂固醇糖脂(任选二个作答)14(25分)下图所示为细胞内四种有机物的组成，请根据其主要功能分析并回答问题：(1)A是指_；E在动物细胞内是指_，在植物细胞内主要是指_。(2)F是指_，除此之外，这类物质还包括_和_。(3)C是指_，C形成G过程的反应叫做_。(4)D是指_，H是指_。(5)能体现生命活动的重要物质是_。(6)上述A、B、C、D为基本单位，可以称为_，是由若干个相连的_构成的_为基本骨架的。解析：该题目的突破口，即根据主要功能推断有机大分子是什么。能源物质，首先考虑糖类，再根据动植物体内组成判断具体是淀粉还是糖原。对于储能物质，由课本内容可知是脂肪；结构物质是蛋白质，因组成生命的最基本的物质是蛋白质；而遗传物质是核酸，其基本单位是核苷酸。答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪磷脂固醇(3)氨基酸脱水缩合(4)核苷酸核酸(5)蛋白质(6)单体碳原子碳链