1、1*时间科学家科学实验结论 一、对生物膜结构的探索历程19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行 上万次的通透性实验 膜是由脂质组成的 20世纪初某科学家 从哺乳动物红细胞中分离出 细胞膜，并分析其成分 膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年戈特和格伦德尔从细胞膜中提取脂质，铺成单 分子层，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年罗伯特森电镜下看到细胞膜由“暗亮 暗”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年弗雷和埃迪登荧光染料标记实验 细胞膜具有流动性 1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型 不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜现象假说
2、提出验证实验3亲水头部疏水尾部脂肪酸“尾部”是疏水的。磷酸“头部”是亲水的，4想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？空气 水 5结合人体组织细胞内、外环境（如下图），预测细胞膜中磷脂的排列方式。水溶液环境(内)水溶液环境(外)连续两层排列6时间：1959年 实验：罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗 明 暗的三层结构（蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色）。他结合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜的模型：“蛋白质-脂质-蛋白质”三层静态的统一的结构。细胞膜的电子显微图片蛋白质脂质蛋白质细胞膜的三层结构模型罗伯特森的实验现象及结论？7结论:细 胞
3、膜 具 有 流 动 性 8细胞膜具有一定的流动性9变形虫时间：1972年提出者：桑格（S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)二、流动镶嵌模型的基本内容101 2 3 4 蛋白质分子 糖蛋白 磷脂分子 磷脂双分子层 二、生物膜的流动镶嵌模型112003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果。皮特阿格雷罗德里克麦金农132011年10月3日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家布鲁斯博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关键“受体蛋白质”。布鲁斯博伊特勒 朱尔斯霍夫曼14时间和
4、人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍 电镜下膜呈“暗亮暗”三层结构 蛋白质脂质蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质 脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森 1970年 1959年，罗伯特森 1925年，两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 生物膜结构的探究历程15生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子决定161 1、根据细胞膜的结构特点，指出A、B、C、D 各代表什
5、么？6 7 课堂练习:A B 3 C 2 D 4 5 6 72.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 知识闯关1.（2007年高考题）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（）183.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性 4.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 知识闯关1920谢谢！
